Кралската салата од лигњи е совршена за украсување на празнична маса. Тоа е срдечно, изненадувачки нежно и сигурно ќе го паметат сите гости, згора на тоа, многу е лесно да се подготви.

Состојки

За да готвите со лигњи и црвен кавијар, ви требаат:

• лигњи - 0,5 кг (замрзнати);
• излупени варени ракчиња - 0,3 кг;
• јајца - 5 парчиња;
• компири - 4 парчиња;
• сирење - 150 g;
• црвен кавијар - 1 конзерва;
• мајонез - 3 лажици;
• сол и зачини по вкус.

Колку калории?

Чекор-по-чекор инструкција

1. Лигњите мора да се одмрзнат, измијат и варат. Исечете ги готовите трупови на тенки ленти.
2. Истовремено гответе компири и јајца, а потоа мелете ги на ренде.
3. Одмрзнете и исплакнете ракчиња.
4. Ставете ги компирите во првиот слој на рамна чинија. Треба рамномерно да се распредели преку чинија и да се подмачка со мајонез одозгора. Сол ако е потребно.
5. Ставете лигњи на врвот на компирот, подмачкајте повторно со мајонез и посипете ги со трошки од јајца.
6. Откако направивте мрежа од мајонез на претходниот слој, рамномерно распределете ги ракчињата.
7. Мелете го сирењето на среден ренде и посипете го со претходниот слој и рабовите на салатата, откако ќе премачкате с with со мајонез.

Можете да го декорирате разладеното јадење пред сервирање. За да го направите ова, правиме уредна дијагонална мрежа на неговата површина со мајонез. Ставете црвен кавијар во секој сегмент со лажица, украсете со свежи билки околу рабовите.

Фото галерија

Топла салата "Цар"

Топла салата е различна од претходната. Содржи многу зеленчук, полесен е, но не помалку задоволувачки. Соја сосот додава зачинет вкус на салатата.

Состојки

Состојки за салата:

• 300 гр лигњи;
• 800 гр кинеска зелка;
• 1 голема пиперка;
• 1 голем морков;
• 1 домат;
• зелен кромид и копра;
• 2-3 ул. л соја сос;
• 1-2 лажиче доматно пире.

Колку калории?

Чекор-по-чекор инструкција

1. Исечете моркови, пиперки, зелка и домати на тенки ленти.
2. Исечете ги труповите од лигњи во слама.
3. Динстајте зеленчук во малку сончогледово или маслиново масло.
4. Додадете лигњи во зеленчукот 2-3 минути додека не омекнат.
5. Зачинете со соја сос и доматно пире директно на оган.
6. Поставете и декорирајте со билки по желба.

Фото галерија

Салата со црвен кавијар, лигњи и црвена риба

Леснотијата на подготовка на овој рецепт лежи во фактот дека не се потребни многу напор за да се подготват состојките.

Состојки

За салата ни требаат:

• малку солена црвена риба - 150 g;
• варени лигњи - 300 g;
• црвен кавијар - 3 лажици;
• сирење - 60 g;
• варено јајце - 2 парчиња;
• мајонез - 3 лажици.

Можете исто така да ја сервирате салатата со соја сос.

Колку калории?

Чекор-по-чекор инструкција

1. Сварете лигњи во солена вода, исечете ги на ленти.
2. Исечете ја црвената риба на ист начин.
3. Решетки сирење и јајца.
4. Ние ги поставуваме состојките во слоеви, размачкајте ги секоја со мајонез.
5. Украсете го врвот со црвен кавијар.

Фото галерија

Во видеото снимено од каналот Вкушнаја Минутека, можете да видите чекор-по-чекор инструкции за правење салата со лигњи и црвена риба.

Салата од рак со месо

Благодарение на оригиналната порција, салатата ќе стане вистински крал на масата.

Состојки

• лигњи - 500 g;
• рак месо - 250 g;
• црвен кавијар - 100 g;
• пилешко јајце - 4 парчиња;
• мајонез по вкус;
• сол по вкус;
• мелен црн пипер по вкус;
• лисја од зелена салата.

Колку калории?

Чекор-по-чекор инструкција

1. Со цел лесно да ја отстраните кожата од труповите на лигњи, треба да ги посипете со врела вода, а потоа веднаш со ледена вода. На овој начин, кожата многу лесно ќе се олупи. Варете лигњи не повеќе од 3 минути. По готвењето, исечете ги на мали половина прстени или ленти.
2. Исечете го вареното месо од рак на мали парчиња.
3. Поделете ги тврдо варените јајца на половина и одделете ги белките од жолчките. Белките сомелете ги со ренде и измелете ги жолчките посебно.
4. Исплакнете ги лисјата од зелена салата, избришете ги со салфетка. Треба да ги изберете најсочните, најголемите и најубавите лисја, без надворешно оштетување.
5. Во сад за салата, измешајте белка од јајце, рак месо и лигњи и додадете 12 цели кавијар таму. Зачинете со мајонез, сол и бибер, доколку е потребно, и добро измешајте.
6. За да ја обликувате салатата, ставете две листови зелена салата на дното на рамна чинија. Потоа ставете ја салатата врз нив, така што ќе формира мал слајд. Истурете ги ренданите жолчки како рамка и ставете го преостанатиот кавијар одозгора, рамномерно распределувајќи го низ целата област.

Царската салата со црвен кавијар и лигњи одамна престана да биде луксуз на крунисани лица. Може да се подготви и за празнична трпеза, меѓутоа, цената на нејзините состојки навистина може да биде „Царскаја“. Но, вкусот! Како можеш да го постигнеш? Оваа статија ќе каже.

Класичната салата "Царски" се подготвува и се сервира во слоеви. За нејзина подготовка, подобро е да се избере мајонез со малку маснотии, 30 или 40 проценти, така што ќе го нагласи, но не го прекине, вкусот на главните состојки. Иако е многу задоволувачка салата, таа е прилично лесна закуска поради деликатесите што ги содржи.

Кои производи се потребни:

• 1 конзерва кавијар, тешка приближно 140 g;
• 150 грама тврдо сирење;
• 450 гр лигњи;
• 6 пилешки јајца;
• 4 клубени од компир;
• 200 гр мајонез;
• 1 куп свеж копра.

Чекор-по-чекор опис на процесот на готвење:

1. За да подготвите закуска, треба да подготвите компири. Мора да се вари во униформа додека не се готви целосно, потоа да се излади и излупи.
2. Исто така, треба да сварите јајца. Тие се тврдо варени, времето за готвење е 10 минути по вриење. И јајцата и компирот треба да се варат со малку сол.
3. Потоа треба да ги подготвите лигњите. Тие мора да се фрлат во врела вода, да се отстранат и веднаш да се потопат во ледена вода, така што ќе биде лесно да се исчистат. Откако кожата е отстранета од нив, тие мора да се варат. Се варат само една минута откако ќе се потопат во врела вода. Вие дури и не треба да чекате додека водата врие, по една минута треба да ги извадите труповите, инаку тие ќе добијат гумен вкус. Исто така, треба да се изладат.
4. Разладените пилешки јајца треба да се излупат, одвојувајќи го белото од жолчката. Handsолчката треба многу ситно да се распарчи со рацете, а белото да се изренда на груб ренде.
5. Компирите се исто така грубо рендани. Одмрзнете ги стапчињата од рак, отстранете ја пластичната обвивка од секоја од нив и исечете ги на мали квадрати или коцки.
6. Варената и оладена лигња треба да се исече на ленти или половина прстени.
7. Цврстото сирење, кое може однапред да се стави во замрзнувач (за лесно рендање), мора да се изренда на груб ренде.
8. Неопходно е да се отвори тегла кавијар, да се измие копра и да се исецка ситно со остар нож.
9. Следно, поставете го садот во слоеви. Првиот слој е компир, а одозгора треба да се нанесе многу тенок слој мајонез (ако се купи во торба, можете внимателно да отсечете мал раб од пакувањето и да направите мрежа).
10. Ставете многу малку кавијар на врвот на сосот. Вториот слој е лигњи. Исто така, треба да се намачкаат со мајонез и да додадете малку кавијар врз нив, потоа се поставуваат белки од јајца, исто така се става кавијар врз нив.
11. Стапчињата од рак се поставени во четвртиот слој, тие се размачкани со мајонез и попрскани со жолчка одозгора. Мал сос, исто така, треба да се стави на врвот на жолчките.
12. Последниот слој е сирење. Згора на тоа, треба да нанесете прекрасна мрежа од сос, ставете половина лажичка кавијар во добиените дијаманти или квадрати и украсете го мезето со копра.

Најдобро е да го намачкате предјадењето на тркалезно или овално јадење, така што по изглед личи на торта. Во овој случај, зелените од копра мора да бидат поставени долж работ на садот, со што се формира прекрасна рамка.

Прашајте го готвачот!

Не успеавте да го готвите садот? Не се срами, прашај ме лично.

Кралска салата со црвен кавијар и лигњи и ракчиња

Салатите што се подготвуваат со кавијар и мајонез мора да се остават пред да се послужат кратко време за да се натопат. Сепак, честопати нема потреба од ова, бидејќи ова јадење се подготвува за одмор и с still уште чека пристигнување на гости. Сепак, таквите јадења не можат да се складираат. Ова значи дека е неопходно да се подготви таква салата само во таква количина што ќе се јаде навечер.

Список со намирници:

• половина килограм замрзната лигњи;
• 5 пилешки јајца;
• 4 клубени од компир;
• 300 гр излупени и варени;
• 150 гр тврдо сирење;
• 1 конзерва кавијар;
• мајонез со малку маснотии;
• сол

Ако сакате, можете да ги додадете вашите омилени зачини на оваа листа.

Како да подготвите закуска:

1. Прво треба да готвите лигњите. Треба да се излупат, а потоа да се варат една минута во врела вода. Кога готвите, треба да додадете сол во водата (ако се избрани други зачини покрај тоа, тие исто така може да се додадат во водата).
2. Треба да сварите компири, како и пилешки јајца. Компирите се готват во нивната кожа, тврдо варени пилешки јајца 10 минути. Кога ги готвите и двете, мора да се додаде сол во водата.
3. Варениот и оладен компир мора да се изренда, а истото мора да се направи со пилешки јајца.
4. Исечете ги ракчињата на ленти, а лигњите на половина прстени или ленти, а потоа отворете ја теглата со кавијар.
5. Цврсто сирење, кое можете однапред да го ставите во замрзнувач, да го изрендате на ситно ренде, да го поставите мезето во слоеви на тркалезно јадење или голема чинија.
6. Првиот слој е варен компир. Се размачка со мајонез, одозгора се ставаат лигњи, исто така, треба малку да се попрскаат со мајонез, а потоа истурете ги ренданите јајца.
7. По подмачкување на слојот од јајца со мајонез, ставете ракчиња. Одозгора ракчиња се попрскуваат со рендано сирење. На врвот на тврдото сирење, треба да направите тенка мрежа од сос.
8. Во секој резултат квадрат или ромб, мора да ставите половина лажичка кавијар.

Плочата треба да се испрати во фрижидер половина час. За да спречите сирење да се изложи на временски услови, треба да го завиткате садот во пластична фолија.

Кралска салата со црвен кавијар и лигњи и црвена риба

При изборот на црвена риба, најдобро е да се одлучите за малку солен лосос. Покрај тоа, за ова јадење, треба однапред да подготвите мајонез од лук. За да го направите ова, 2 големи чешниња лук мора да се смачкаат преку преса и да се мешаат со 150 гр сос. Оваа салата е облечена со таков мајонез.

Кои состојки се потребни:

• 5 пилешки јајца (ако се мали, тогаш може да земете 6);
• путер - 50 g;
• тврдо сирење - 200 гр;
• лесно солено филе лосос - 200 g;
• маслинки (црна конзервирана дупка) - две лажици;
• мајонез од лук - 150 g;
• сецкан магдонос - 1 лажичка;
• труп од лигњи - 1 парче;
• кавијар - 2 лажички.

Како да подготвите закуска:

1. Тврдо варени пилешки јајца, кул, решетки.
2. Ставете го путерот во замрзнувач и решетки замрзнат. На ист начин изрендајте тврдо сирење.
3. Рибиното филе мора да се исече многу ретко, измешано со рендан путер.
4. Сварете ги лигњите, излупете ги и исечете ги на половина прстени.
5. Црните маслинки мора да се исечат на прстени и да се подготви мајонез од лук.
6. Како да подготвите салата: ставете јајца по ред, една лажица кавијар, потоа лигњи, повеќе кавијар, потоа тврдо сирење, потоа лосос со путер, потоа маслинки. Секој слој мора да биде обложен со мајонез, посипете со магдонос на врвот на садот.

Оваа салата, исто така, треба да се остави да кисна. Подобро е да го чувате во фрижидер.

Кралска салата со црвен кавијар и лигњи и ракчиња, и стапчиња од рак

Состојките наведени подолу се базирани на 6 порции. Времето за готвење нема да надмине половина час.

Кои производи се потребни за да се подготви оваа закуска:

• едно пилешко јајце;
• 300 грама ракчиња;
• 300 гр лигњи;
• две пакувања (по 100 грама) стапчиња од рак;
• 2 лажици сос;
• 1 лажица кавијар.

Додадете сол и црн пипер по желба. Сепак, треба да бидете внимателни со нив - самите мајонез и кавијар се многу солени.

Како да направите салата:

1. Јајцето мора да се вари и да се излади. Веќе сварено, треба да се излупи, а белото мора да се оддели од жолчката. Како дел од закуската, потребен е само протеин. Theолчката може да се користи за украсување или правење други јадења. Белката од јајцето мора ситно да се исецка.
2. Сварете ги ракчињата во лесно солена вода. Се варат околу 3 минути, а лигњите исто така треба да се варат. Се варат не повеќе од 1 минута. Изладете ги и ракчиња. Во тоа време, можете да исечете стапчиња од рак; прво, треба да го отстраните целофанското пакување од секое.
3. Разладените ракчиња треба да се исечат на ленти и лигњи на прстени.
4. Кога сите состојки се подготвени, можете да ги измешате јајцето, стапчињата од рак, ракчиња и лигњи, да додадете мајонез на нив. Неговата количина треба да се прилагоди во зависност од содржината на маснотии; кавијарот се додава последно во садот.

Оваа салата може да се сервира украсена со жолчка, свежи билки или само кавијар. Не треба да го мешате кавијарот.

Салати со лосос и црвен кавијар

За да ја подготвите оваа салата, подобро е да се одлучите за малку солен лосос. Пред да го ставите во сад, варениот ориз мора да се исуши од преостанатата вода. Покрај тоа, мора да биде трошлив.

Кои производи се потребни:

• малку солен лосос - 200 g;
• кавијар 100 g;
• варен златен ориз - 100 грама;
• варени јајца 5 парчиња;
• еден кромид;
• салата мајонез;
• лисја од зелена салата за декорација.

Како да се готви:

1. Прво, варете го оризот и исушете го, варете го јајцето силно.
2. 3. Исечете ја црвената риба на мали коцки и исечете го кромидот на ист начин.
3. Исечете ги изладените јајца, измешајте со ориз, додадете ги остатокот од состојките, вклучувајќи мајонез и измешајте.
4. Поставете го садот за салата со лисја од зелена салата, а потоа ставете ја готовата закуска во форма на слајд. Црвениот кавијар е поставен на врвот.

Се служи во истото јадење во кое се готви. Не мешајте црвен кавијар во салата.

Оваа статија опиша неколку рецепти за салата "Царское". Тие можат да се модифицираат и дополнуваат, но главната работа е да ги украсите убаво.

Ирина Камшилина

Готвењето за некого е многу попријатно отколку за себе))

7 март 2017 ноември

содржина

Ако треба да готвите вкусно јадење и да потрошите минимум време, тогаш салатата наречена Царски ќе биде совршено решение. Постои голем избор на рецепти за создавање на ова предјадење, но секогаш излегува дека е срдечно, светло, наводнувачко и многу убаво.

Царска салата - како да се готви

На која било празнична трпеза, царската салата лесно ќе стане „белег“ на програмата. Честопати се прави за специјални прилики, бидејќи скапите состојки се користат за создавање закуски. Денес, се појавија многу опции за тоа како да се подготви царската салата, а некои од нив овозможуваат да се користат какви било производи во согласност со финансиските можности.

Составот на садот често вклучува:

• морска храна: ракчиња, лигњи, кавијар, школки, риба;
• месо: пилешко, свинско, говедско (пушено или на друг начин);
• овошје (јаболко, банана, ананас, киви);
• зеленчук (компири, моркови, кромид);
• јајца;
• се користат за облекување, мајонез или други разновидни сосови што можат да се направат дома (можете да додадете сирење, рендан зеленчук, лук, билки, сенф и така натаму).

Царска салата - рецепт со фотографија

Предјадењето често се служи на празничната маса. Многу домаќинки го избираат рецептот за салата Царски за минимално време и едноставност на процесот на готвење. Постојат многу интересни опции за создавање срдечно, неверојатно вкусно јадење. Подолу се најпопуларните кулинарски алгоритми кои ќе ви помогнат да направите светло и необично уживање за гостите или семејството.

Салата со црвен кавијар

• Време за готвење: 40 минути.
• Порции по контејнер: 4-6 лица.
• Калорична содржина: 140 kcal.
• Цел: ручек, вечера.
• Кујна: руска.

Друг начин да се готви празнично, вкусно јадење е рецептот за салата од Цар со црвен кавијар. Оваа опција не може да се нарече буџетска опција, но понекогаш може да се почестите со вкусна. На пример, таква салата може да се направи за Нова Година или роденден. Во рецептот доминираат морска храна: ракчиња, месо од рак, лигњи, црвен кавијар.

Состојки:

• рак месо (варено) - 200 гр;
• мали ракчиња - 0,5 килограми;
• лигњи - 3 ЕЕЗ.;
• црвен лосос кавијар - 1 конзерва;
• Руско сирење - 150 гр;
• лук - 2 чешниња;
• мајонез (или павлака) - 2 лажици. лажици.

Метод на готвење:

1. Варете измиени и одмрзнати лигњи во солена врела вода (не повеќе од 4-5 минути). Извадете, оставете да се излади.
2. Сварете ги ракчињата (околу 3 минути). Исчистете ги од школки, нозе.
3. Излупете лигњи, поделете ги на влакна, одмрзнато месо од рак - на коцки.
4. Решетки сирење на груб ренде.
5. Скршете го лукот во сад со лук.
6. Комбинирајте лигњи, рак месо, ракчиња, сирење, лук, кавијар во еден сад. Зачинете го мезето со мајонез или павлака. Мешајте нежно.
7. Кралската салата со кавијар треба да се впие на ладно место околу еден час.

Царска салата со црвен кавијар и лигњи

• Порции по контејнер: 4 лица.
• Калорична содржина: 142 kcal.
• Цел: ручек.
• Кујна: руска.
• Комплексноста на подготовката: лесно.

Ако сакате да ги нахраните и изненадите гостите со необично, вкусно и срдечно ладно јадење, тогаш треба да направите Царска салата со црвен кавијар и лигњи. Ова прекрасно и апетитивно мезе се нарекува и Кралско. Во прилог на морска храна, во него се додаваат компири, пилешки јајца и сирење. Облекувањето може да се направи од мајонез со сецкани билки (некои мајонезот го заменуваат со масна павлака).

Состојки:

• лигњи - 400 g;
• црвен кавијар - 100 g;
• мали ракчиња - 1 пакет;
• тврдо сирење - 100 g;
• компири - 2 клубени;
• јајце - 1 парче;
• кромид - ½ глава;
• мајонез по вкус;
• магдонос;
• шепот сол.

Метод на готвење:

1. Варете јајце и компири во „униформа“ (со кора). Оставете да се излади.
2. Отстранете го филмот од лигњите, варете во врела вода 3-5 минути. Сварете ги ракчињата неколку минути, процедете.
3. Исечете ги лигњите на ленти.
4. Ослободете ги ракчињата од лушпата.
5. Компири, јајце, кора, исецкајте со груб ренде. Сирењето исто така вреди да се ренда.
6. Исечете го кромидот на мали коцки.
7. Поставете го кралското мезе во слоеви: лигњи, компири, кромид, ракчиња, јајца, струготини од сирење. Четкајте го секој слој малку со мајонез измешан со сецкан копра.
8. Врвот на садот треба да биде украсен со кавијар, билки.

Царска салата со лосос

• Порции по контејнер: 3-4 лица.
• Калорична содржина: 210 kcal.
• Цел: ручек, вечера.
• Кујна: руска.
• Комплексноста на подготовката: лесно.

Следната интересна опција за вкусно јадење е рецептот за салата Царски со лосос. За таква оригинална празнична закуска, ќе ви требаат два вида сирење - тврдо и меко (пармезан и Филаделфија се идеални). Сирењето е висококалорична состојка, а преливот за салата треба да биде лесен, со деликатна текстура (на пример, природен јогурт без адитиви).

Состојки:

• филе од лосос - 200 гр;
• јајце - 3 ЕЕЗ. (плус 1 жолчка за облекување);
• Сирење Филаделфија - 160 гр;
• Пармезан - 150 гр;
• кромид - 1 ЕЕЗ.;
• природен јогурт - 4 лажици. л.;
• сушени билки;
• сенф во прав - 1 лажиче.

Метод на готвење:

1. Сосот е направен. Olолчка од јајце, јогурт, сенф во прав, сушени билки се шлаг во блендер.
2. Сирењето се дроби со помош на ренде.
3. Варените јајца (мора да се изладат) се одделуваат на белки и жолчки, кои се нанесуваат. Протеинот е поставен во длабок сад за салата - првиот слој од закуската. Се мачка со сос, одозгора се попрскува со пармезан.
4. Следниот слој е коцки лосос. Исто така, е зачинет со облекување.
5. Кромидот се сече со остар нож, половина прстени, маринирани 15 минути во мешавина од оцет, шеќер и вода. Потоа се поставува во салата во рамномерен слој.
6. Четвртиот слој на салата од кралска риба е сирење Филаделфија, исечено на коцки.
7. Предјадењето за риба е подмачкано со прелив од сенф-јогурт, попрскан со жолчка.

Царска салата - рецепт со пилешко и печурки

• Време за готвење: 50 минути.
• Порции по контејнер: 2 лица.
• Калорична содржина: 152 kcal.
• Цел: ручек.
• Кујна: руска.
• Комплексноста на подготовката: лесно.

Рецептот за салата „Царски“ со пилешко и печурки припаѓа на едноставни јадења, но неговиот вкус е најдобар. Ова мезе излегува срдечно и елегантно. Таквото уживање може да се направи во обичен сад за салата или да се служи во одделни чинии (чинии). Во прилог на месо и печурки, компири, јајца, зачини се додаваат во салатата. Бобинки од вибурнум се користат како декорација.

Состојки:

• пилешко филе - 200 гр;
• компири - 3 ЕЕЗ.;
• печурки - 5 ЕЕЗ.;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• мајонез - 50 ml;
• сол, црн пипер;
• свеж зеленчук;
• вибурнум за декорација.

Метод на готвење:

1. Варете живина со зачини. Исечете на големи коцки.
2. Варете и јајца, исецкајте со ренде.
3. Излупете го варениот компир, ситно исецкајте.
4. Исечкајте ги шампињоните на парчиња, пржете во тава со сончогледово масло.
5. Ставете компири во длабок сад, подмачкајте ги со мајонез.
6. Вториот слој е пилешко, потоа јајца (направете мрежа од облекувањето одозгора).
7. Потоа поставете ги печурките.
8. Украсете ја кралската салата со пилешко со билки, вибурнум (ставете на работ).

Царска салата со лигњи и стапчиња од рак

• Време за готвење: 1 час.
• Порции по контејнер: 8 лица.
• Калорична содржина: 190 kcal.
• Цел: вечера.
• Кујна: руска.
• Комплексноста на подготовката: лесно.

Царска салата со лигњи и стапчиња од рак ќе биде вистинска декорација на масата за новогодишните празници. Прекрасно, вкусно и неверојатно вкусно ладно мезе ќе го израдува дури и најпребирливиот гурмански. Такво висококалорично јадење брзо се подготвува, а резултатот е едноставно „лижете ги прстите“. Рецептот ќе бара морска храна, сирење, зеленчук.

Состојки:

• компири - 4 ЕЕЗ.;
• јајца - 6 ЕЕЗ.;
• Руско сирење - 150 гр;
• стапчиња од рак - 200 гр;
• црвен грануларен кавијар - 140 g;
• лигњи - 450 g;
• мајонез - 200 g;
• зелена боја.

Метод на готвење:

1. Изладете ги варените компири и јајца во кора, излупете ги.
2. Сварете ги лигњите во врела вода (просечно време 3-4 минути). Отстранете го филмот однапред.
3. Мелење компири и јајца. Белки и жолчки одделно.
4. Исечете ги стапчињата од рак на коцки, подобро е лигњите да се исецкаат на ленти.
5. Изрендајте го сирењето.
6. Вреди да се соберат мезето во слоеви. Првиот е компир, мајонез, малку кавијар.
7. Вториот слој е лигњи, облекување, кавијар.
8. Третиот е протеин, сос, кавијар.
9. Четвртиот слој е стапчиња од рак, облекување.
10. Петто - жолчка, мајонез. Шестото е струготини од сирење.
11. Украсете ја салатата со гранчиња зелена, преостанатиот црвен кавијар.

Кралска салата со пилешко

• Време за готвење: 30-40 минути.
• Порции по контејнер: 6 лица.
• Калорична содржина: 142 kcal.
• Цел: ручек, вечера.
• Кујна: руска.
• Комплексноста на подготовката: лесно.

За да го диверзифицирате празничното стандардно мени, подгответе салата Царски со пилешко. Дури и почетник готвач може да готви ова јадење, рецептот е многу едноставен и јасен. Салатата е зачинета благодарение на сливите и корејските моркови, оревите му додаваат ситост. За облекување, може да биде потребен обичен јогурт или лесен мајонез.

Состојки:

• јајца - 6 ЕЕЗ.;
• пилешко филе - 3 ЕЕЗ.;
• тврдо сирење - 300 g;
• сливи без дупки - 1 лажица масло;
• лук - 1 парче;
• Корејски моркови - 300 гр;
• домашен јогурт - 500 ml;
• маслинки - 10 ЕЕЗ.;
• орев - 100 g;
• сол, зачини, билки.

Метод на готвење:

1. Theивината се вари додека не омекне, се сече на големи коцки.
2. Сливите сливи се полни со топла вода за омекнување. Исушено, исечено на ленти.
3. Сирењето е рендано, комбинирано со јогурт и лук, исецкано под преса.
4. Olолчките и белките се нанесуваат одделно.
5. Оревите се пржат малку, смачкани, измешани со зачинети моркови.
6. Сливите сливи се поставени на голема рамна чинија, подмачкана со облекување.
7. Следно - филе, сол, бибер и повторно сос.
8. Моркови се поставени на месото, потоа сирење, протеини. Сите слоеви се премачкуваат со сос.
9. Врвот на закуската е попрскан со жолчка.
10. Кралската салата со пилешко се внесува на студ 60 минути, украсена со билки, парчиња маслинки, послужени на масата.

Салата со црвен кавијар - тајни за готвење

За правилно да направите вкусно, вкусно и ароматично мезе, треба да ги следите советите на искусни готвачи. Тајните за правење салата со црвен кавијар и други производи:

1. Сосот за садот треба да биде умерено масен, дебел во конзистентност. Подобро да користите јогурт или јогурт, додавајќи малку кисела павлака, мајонез или крем.
2. Царската салата се подготвува со различни видови месо, но повкусна е со парчиња свинско или пилешко.
3. Се препорачува да се комбинираат тврди сорти сирење (Гауда, руско) со меки сорти (Адиге, моцарела, кремаста Филаделфија) или да се заменат. Дури и преработеното сирење е совршено. Така, предјадењето ќе испадне понежно, попријатно за вкусот.
4. За да се скрати времето за готвење, морската храна мора претходно да се одмрзне.
5. Ладилките може да бидат слоевити или мешани. Нема да го изгуби вкусот.
6. Подобро е да се исплакнат зеленчук, морски плодови и јајца однапред, да се вари, кора.
7. За да ја направите салатата што е можно повкусна, вреди да ја ставите во фрижидер за впивање неколку часа.

Видео: Кралска салата

Дискутирајте

Царска салата - рецепти со фотографии. Како да се готви царската салата со морска храна и црвен кавијар

И само за вас, ние ги создадовме 5 -те најдобри рецепти за салата со адитиви за морска храна. Основата на овие салати е лигњи и црвен кавијар. Но, ова воопшто не значи дека во состојките нема да најдете месо од рак и лосос, ракчиња и други радости на кралски јадења.

Список со намирници:

• 200 грама сурова лигњи;
• 200 грама сурови ракчиња;
• 150 грама месо од рак;
• 3 пилешки јајца или 12 јајца од плаша;
• 50 грама праз;
• 60 грама пченка;
• 1 свежа краставица;
• 1 кисела краставица;
• 50 грама црвен кавијар;
• 200 мл мајонез.

Кралска салата од морска храна:

1. Прво треба да подготвите филети од лигњи за салата. Не е важно дали месото е замрзнато или свежо, се обработува на ист начин. Неопходно е да се вари таква количина на вода за да можете да ги наполните труповите со главата. Филмот ќе излезе веднаш. И оној што не исчезна, многу лесно ќе исчезне со ваша помош.
2. За да го направите ова, треба да ја исцедите врелата вода и да ги отстраните остатоците од "кожата" под ладна, проточна вода.
3. Без да ја напуштите водата, треба да го извлечете акордот (транспарентен флексибилен 'рбет на лигњите) и остатокот од внатрешноста. Исплакнете ја внатрешноста на празниот труп.
4. Следниот незгоден чекор е да ги сварите лигњите. За да го направите ова, треба да подготвите чорба со вода, како за варено пилешко. Тоа е, малку сол, пиперки и лисја од ловор. Но, понатаму е малку поинаку. Штом водата врие, спуштете го трупот десет секунди и извадете го. Изненадувачки, лигњите се подготвени! Ако го држите подолго во вода, месото ќе стане гумено. Ова ќе ја уништи салатата, затоа не експериментирајте во оваа фаза.
5. Исечете го готовиот лигњи на мали коцки.
6. Ракчиња, исто така, нема да ви одземат малку време. Ова е многу деликатно и нежно месо, кое исто така може да се претвори во парче гума за џвакање ако е преварено.
7. Треба да ја сварите водата, зачинувајќи ја со малку сол. Кога водата врие, додадете ги сите излупени (!) Ракчиња и варете не повеќе од две минути.
8. Мршите од ракчиња се толку мали што нема потреба да ги исецкате.
9. За да не седите долго време со ракови, препорачуваме да земате конзервирана храна. Точно конзервирано месо од рак, а не стапчиња од рак. Исцедете го и изгмечете го месото со вилушка.
10. Варете јајца додека не се сварат. Се лади во ладна вода и се лупи. Исечете на коцки.
11. Измијте го кромидот, ситно исецкајте.
12. Отворете конзерва со пченка, исцедете ја течноста.
13. Исечете ги краставиците и на мали коцки. Ако суровата кожа е горчлива, задолжително излупете ја, инаку горчината ќе ја уништи целата салата.
14. Комбинирајте ги сите состојки во голем сад: лигњи, ракови, јајца, краставици, праз и пченка. Зачинете со мајонез, сол, измешајте, украсете со кавијар и ракчиња одозгора и сервирајте.

Совет: наместо месо, можете да користите стапчиња од рак. Нема ништо лошо. Но, ако сепак сакате пософистицирана и скапа салата, користете месо од рак.

Кралска салата од морска храна

Willе биде обоена поради својата разновидност и малку посветла од претходната по својата содржина. Многу различни производи ќе го надополнат кавијарот и лигњите овој пат, а вкусот на готовото јадење пријатно ќе ве изненади.

Список со намирници:

• 2 сурови лигњи;
• 50 грама црвен кавијар;
• 1 среден домат;
• 1 свежа краставица;
• 1 црвен кромид;
• 10 парчиња маслинки;
• 1 мала глава санта мраз;
• 5 грама оригано.

Кралска салата од морска храна:

1. Излупете го кромидот и исплакнете под вода за да го отстраните ослободениот бел сок. Ако не, токму оваа бела течност ќе ве расплаче.
2. Ситно исецкајте го кромидот и оставете го настрана.
3. Измијте ја краставицата и исечете ја на коцки. Вкусете ја нејзината кора однапред. Мора да се отстрани ако плодот е горчлив.
4. Измијте го доматот и по можност бланширајте. Средства за лупење. Ова е многу лесно да се направи. На суров домат, направете крстовиден засек на страната спротивна од дршката.
5. Во исто време, варете тенџере со вода, што ќе одговара на доматот. Штом водата врие, фрлете ја во вода. Не допирајте една минута.
6. По една минута, извлечете го доматот и остро спуштете го во ладна вода 30-60 секунди.
7. Со помош на вакви манипулации, лушпата лесно ќе се одлепи и доматот може да се исече на коцки. Ова не е потребно, но има многу подобар вкус без лушпа.
8. Измијте ги лисјата од зелена салата и ставете ги на дното на садот.
9. Исечете ги маслинките во прстени вадејќи ги од теглата.
10. Истурете вода што врие врз целите трупови од лигњи. Филмот ќе се оддалечи од оваа температура. Отстранете го остатокот од филмот под проточна вода. На истото место, извлечете акорд од лигњи и други утроби. Исплакнете ја внатрешноста на трупот и исушете го.
11. Исечете ги лигњите во прстени.
12. Пржете ги прстените на лигњите во загреана тава со масло. Пржете не повеќе од три минути. Не можете да го претворите месото од лигњи во гума.
13. Комбинирајте домати и краставици, прстени од лигњи, кромид, маслинки. Промешајте, украсете со кавијар одозгора .. Посипете со сол, оригано и зачинете со маслиново масло.

Кралска салата од морска храна

Пушено сулугуни сирење со зеленчук на скара, лигњи и црвен кавијар. Не, ова не се соништа. Овој што лесно може да заврши на вашата празнична или секојдневна трпеза.

Список со намирници:

• 12 парчиња мини лигњи;
• 100 гр ракчиња;
• 30 грама кавијар од лосос;
• 8 цреша домати;
• 1 портокалова пиперка;
• 1 тиквички;
• 1 чешне лук;
• 0,5 лимон;
• 100 грама пушен сулугуни;
• 20 грама магдонос;
• 100 мл маслиново масло.

Кралска салата од лигњи:

1. Исчистете ги лигњите од филмови со врела вода. За да го направите ова, едноставно истурете ги со вода што врие одозгора. Штом филмовите ќе излезат, отстранете ги преостанатите под млаз вода.
2. Извлечете ги транспарентните акорди и храброст.
3. Решетки сирење.
4. Сварите и лупете ги ракчињата.
5. Измијте ги доматите и не заборавајте да ги бланширате. За да го направите ова, направете парчиња во форма на крст на нивните "задници" и спуштете ги во врела вода околу четириесет секунди.
6. Подгответе мало јадење за домати однапред со ладна вода и коцки мраз. Пренесете цреша со врела вода на неа.
7. Внимателно излупете ја кожата.
8. Измијте го магдоносот и исечете ги само „зелените“, без да се држите до нозете од магдонос. Исечете го ситно.
9. Излупете го лукот и ставете го преку преса.
10. Исечете два домати во блендер.
11. Комбинирајте магдонос, две пире од вишни, лук, зачинете со бибер и сол и исцедете сок од лимон таму.
12. Измијте ја пиперката, извадете ги семето и исецкајте грубо.
13. Измијте ги тиквичките и исечете ги на прстени без да ја излупите кората.
14. Загрејте тава за скара со маслиново масло и испржете ги лигњите, пиперките и тиквичките во неа. Пржете до решетки од двете страни и зачинете по вкус.
15. Ставете зеленчук во сад, истурете со прелив од лук, домати и магдонос.
16. Одозгора ставете трупови од лигњи, бланширани половини од цреша и посипете ги со сулугуни.
17. Истурете малку маслиново масло, посипете со кавијар, ракчиња и сервирајте.

Совет: За пософистицирана презентација на садот, користете ги лигњите од пипалата и печете ги и пипалата. Патем, тие не само што можат да го декорираат садот, туку и да ги јадат.

Кралска салата од лигњи

Јајцата од плаша содржат многу покорисни и неопходни супстанции, затоа, ако е можно, ќе биде многу поумно да се користат во исхраната. Пред со јајца од плаша, црвен кавијар и лигњи.

Список со намирници:

• 500 грама варено месо од лигњи;
• 100 грама црвен кавијар;
• 2 средни кромид;
• 20 јајца од плаша;
• салата од санта мраз;
• 50 гр. копра;
• 120 мл мајонез.

Кралска салата со лигњи и кавијар:

1. Исечете ги варените трупови од лигњи на тенки ленти и оставете ги настрана.
2. Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ги на половина прстени.
3. Подобро е да го вкусите кромидот, ако има горчлив вкус, можете да го истурите со врела вода неколку минути или дури да го маринирате во раствор од оцет. Киселиот кромид, патем, ќе ја направи салатата повеќе зачинета (забелешка).
4. Варете јајца додека не се зацврсти жолчката. Тоа е, до целосна подготвеност. Takeе потрае помалку од четири минути. Нема потреба да се изненадувате, јајцата од плаша се околу пет пати помали од пилешките јајца, соодветно, и треба да готват помалку време.
5. Комбинирајте кавијар, лигњи, јајца и кромид. Зачинете с everything со мајонез, зачинете со зачини и измешајте.
6. Послужете во делови, украсени со гранчиња од зелена салата и копра.
7. Добар апетит.

Совет: За повеќе домашна верзија, можете да направите свој мајонез врз основа на вистински жолчки. Во овој случај, салатата ќе потрае малку повеќе од вашето време, но ќе биде многу повкусна. Во просек, салатата ќе трае околу седум минути.

Кралска салата со лигњи

Се чини дека овој е уште поедноставен од претходниот. Состојките овде се едноставни, но се разбира, со главните состојки, тоа во никој случај не е едноставно.

Список со намирници:

• 2 излупени трупови од лигњи;
• 1 мал кромид;
• 1 варен компир;
• 4 варени јајца;
• 50 грама сирење;
• 4 гранчиња магдонос;
• 30 грама црвен кавијар;
• 100 мл мајонез.

Како да соберете салата:

1. Исечете ги труповите од лигњи и пржете во врело масло. Пржете не повеќе од три минути. Може да се зачини со зачини по вкус.
2. Исечете јајца, компири, кромид.
3. Решетки сирење.
4. Комбинирајте јајца, компири, кромид, сирење и лигњи. Зачинете со мајонез, посолете и промешајте.
5. Може да се сервира, прво попрскано со црвен кавијар и украсено со гранчиња магдонос.

Ако сте verубител на висок живот и скап живот, тогаш сите овие рецепти ќе ви бидат корисни во вашиот обичен, секојдневен живот. Да бидам искрен, ова е многу добра опција за дневното мени.

Ако сакате да ги воодушевите вашите гости со необични кулинарски ремек -дела, тогаш кралската салата, таа е кралска, како ниедна друга не е погодна за празнична маса. И навистина совеста не дозволува да се нарече само салата со кавијар, tk. во неговиот состав, состојките се достапни само за луѓе со приход над просекот. И појавата на ова јадење ја покажува неговата врска со садовите од високата класа.

Рецепт: "Кралска салата со лигњи, ракчиња и црвен кавијар"

Рецептот ќе бара:

Црвен кавијар - 80 гр;
Лигњи - 2 трупови;
Ракчиња (по можност мали) - 150 гр (половина мал пакет);
Компири - 1-2 парчиња;
Сирење - 100 гр;
Јајце - 1 парче;
Половина кромид;
Мајонез;

Готвење сад:

• Прво, треба да ја исчистите лигњата од филмот, потоа спуштете ги во врела вода 5 минути, не повеќе. Кога ќе почнат да побелеат, а потоа подготвени, извадете ги. Исечете на ленти.
• Ние ги вариме ракчињата, за ова ги фрламе во врела вода откако ставаме бибер и ловоров лист таму. Водата престанува да врие, покријте со капак и почекајте, штом водата повторно врие, почекајте една минута и исцедете ја водата. Ракчиња мора да се одделат од лушпата, можете да ја исечете, но не многу фино.
• Потоа вариме компири и јајца, тријте на ситен ренде. Ние исто така го триеме сирењето. Ситно исецкајте го кромидот.
• Земаме големо јадење. Поставете во слоеви: лигњи, компири, кромид, јајца, ракчиња, сирење. Одозгора премачкајте со мајонез.
• Додадете кавијар по вкус.
• Го шириме вториот слој. За да го подготвите рецептот, доволно е да поставите 2-3 слоја.

Кога е подготвена, кралската салата е украсена со билки и попрскана со кавијар.

По ваш вкус, садот може да се украси со сирење, пченка, грашок, маслинки и ракчиња.

Рецепт: "Кралска салата со црвена риба и треска"

Овој рецепт за кралска салата се разликува од другите по својот нежен вкус, бидејќи во неговиот состав нема кавијар, што дава малку горчина, но има стопено сирење и јаболко, комбинацијата на овие компоненти вкупно со компири и треска му дава на јадењето сосема необичен вкус. Сепак, додека не го пробате сами, нема да разберете.

Рецептот ќе бара:

Сурова црвена риба - 200 гр
Сурова треска - 150 гр
Компири - 2 ЕЕЗ
Зелено јаболко (кисело) - 1 ЕЕЗ
Цврсто сирење - 80 гр
Крем - 50 гр
Преработено сирење - 2 мали брикети
Зелените по вкус: магдонос, копра.

Готвење сад:

• С starts започнува со правење „перница“. За да го направите ова, треба да измешате јаболко, рендано без кора на груб ренде, со варени компири во униформа и рендано на ситен ренде. Распоредете ја добиената маса во рамномерен слој на широка чинија.
  
• Потоа исечете ја црвената риба и треска на мали парчиња, пржете ги во тава додека не поруменат 5-7 минути. Главната работа е да не дозволите рибата да изгори, инаку нежниот вкус ќе биде расипан од горчина.
  
  
• Штом рибата „излезе“, наполнете ја со крем и додадете стопено сирење.
  
  
• Внимателно проверуваме дали сирењето се топи, постојано мешајќи ја жешката маса.
  
• Откако ќе се стопи сирењето, тргнете ја тавата од шпоретот и оставете да се излади. Ние го шириме добиениот сос на првиот слој од салатата.
  
• Посипете со рендано, тврдо сирење и билки одозгора. Подобро е да раскинете магдонос и копра со раце, бидејќи метал расипува вкусот на свежи билки.
  
  

Целиот шарм на оваа салата е тоа што се служи топло, во оваа состојба ја пренесува целата нежност, сочност и арома на кралско уживање.

Рецепт: "Салата од лосос и црвен кавијар"

Рецептот за ова јадење е прилично комплициран во извршувањето, но во случај на „позитивен крај“, ќе им биде драго не само гостите, туку и самиот готвач, кој успеа да достигне ново ниво на кулинарски вештини. Исто така, постојат многу начини да се направи оваа салата, со ракчиња, ракови, авокадо и ананас. Најпопуларниот и, според мое мислење, класичен рецепт ќе се разгледа овде.

Рецептот ќе бара:

Лесен солен лосос - 250 гр;
Сирење - две сорти, тврдо и меко, по 150 гр;
Кромид - 1 ЕЕЗ;
Јајце - 4 ЕЕЗ;
Јогурт - 100 гр;
Сенф во прав - 1 лажичка;
Црвен кавијар 50-60гр;

Готвење сад:

Кралската салата со лосос и црвен кавијар се состои од четири слоја.

За почеток, треба да го маринирате кромидот за да не мора да чекате, но исто така и да не го „задушите“, така што не треба да маринирате повеќе од 15 минути. За ова, кромидот е ситно сецкан и ставен во маринада составена од вода и оцет во сооднос 3/2, можете да додадете малку шеќер (1 лажичка) за да го отстраните вкусот на оцетот. Сега треба силно да ги сварите јајцата, да ги одделите протеините и да ги изрендате. Додадете рендано тврдо сирење и поставете го првиот слој.

Сега да почнеме да го подготвуваме облекувањето. Измешајте 1 жолчка (сурово) со јогурт, додадете сенф во прав и сол по вкус. Темелно изматете. Сосот е подготвен. Го премачкуваме првиот слој со него и започнуваме да го подготвуваме вториот.

Лососот се сече на мали парчиња и се става на врвот на првиот слој. Премачкуваме со сос. Го раширивме третиот слој, ова е нашиот кисел кромид, се надевам дека го послушавте советот на почетокот на статијата и беше мариниран правилно. Следно, исечете го мекото сирење на мали коцки и ставете го на врвот на кромидот. Пополнуваме с everything со остатокот од сосот. Посипете со рендани жолчки (варени).

Во центарот на садот, нежно раширете го кавијарот во рамномерен круг. Ние ги украсуваме преостанатите полиња со парчиња лосос, распослани по периметарот на кралската салата. Тоа е с all, не беше лесно, но се согласувам, вреди.

Рецепт: "Кралска салата со црвен кавијар, верзија за мрзливи"

Овој рецепт беше позајмен на патување во Камчатка, каде морските плодови ги има во изобилство, а жителите немаат желба премногу да се мачат за садот. Излегува многу вкусна салата, со необичен вкус, но изгледот е доста банален. Иако сето тоа зависи од вашата фантазија, можеби вие сте тој што може да ја исправи оваа мала маана.

Рецептот ќе бара:

Лигњи - 2 парчиња;
Ракчиња - 150 гр;
Јајце -1 парче;
Кромид - 1/4 кромид;
Мајонез;
Црвен кавијар - доволно е 3 (лажички) кавијар;

Готвење сад:

Кромидот се сече на половина прстени, лигњите и ракчињата се варат (видете погоре за детали), лигњите се сечат на половина прстени, ракчињата се лупат од лушпата. С Everything што само го исековме се истура во длабока чинија, погодно за мешање на состојките, се додава рендано јајце и великодушно се подмачкува со мајонез. Темелно се меша и се испраќа во фрижидер 1-2 часа. За тоа време, садот ќе се маринира.

Пред сервирање на кралската салата, подмачкајте ја со кавијар, рамномерно распределувајќи ја по површината. Патем, Камчадалите претпочитаат мали сорти кавијар за салати, затоа користат кавијар од таква риба како соке и розов лосос за закуски. Се служи вечера!