Шаурма е срдечна, вкусна закуска сакана од многумина од нас. Сепак, не е тајна дека не е толку лесно да се купи и да се вкуси висококвалитетна, свежа шаурма. Затоа, предлагам да готвите шаурма дома и да уживате во нејзиниот прекрасен вкус. Се разбира, месото подготвено за оваа закуска дома ќе биде различно од ориенталното месо варено на вертикалната скара. Но, од друга страна, ќе знаете дека месото е свежо и со висок квалитет, и ако сакате, можете да го направите доста вкусно. Ајде да готвиме шаурма дома.

За да направите шаурма, ќе ви требаат (2 порции):

300-400 гр филе пилешки гради *;

100 гр листови зелена салата (по избор);

4 колачи Ладушки **;

1 свежа краставица;

1 кисела и / или кисела краставица;

½ кромид;

1 чешне лук;

растително масло (за пржење месо);

сол, црн пипер, кари - по вкус.

4 лажици л мајонез ***;

1 чешне лук, поминато преку преса за лук;

свежо мелен пипер - по вкус.

* - можете да користите друго месо според вашиот вкус.

** - можете да користите тенок пита леб, пита, што и да ви се допаѓа најдобро.

Измијте го и исушете го зеленчукот. Ситно исецкајте го доматот, краставицата, кромидот, додадете ситно исечкана кисела и / или кисела краставица. Полнењето зеленчук за шаурма е подготвено.

Сега ајде да подготвиме месо за домашна шаурма. За да го направите ова, потребно е добро да се загрее растителното масло, да додадете грубо исецкано чешне лук и да го загреете. Внимавајте да не изгорите лук. Отстранете го лукот од маслото. Во масло од лук, пржете ситно сецкани филети пилешки гради со сол, свежо мелен црн пипер и кари до златно кафеава боја.

Ајде да го подготвиме сосот од шаурма. За да го направите ова, мора да ги измешате сите состојки наведени за неговата подготовка. Сосот е подготвен.

Исушете го лебот пита малку во тава (погодно е да се користи скара, но ако сакате, воопшто не можете да го исушите пита лебот). Ставете лисја од зелена салата и полнење зеленчук на леб од пита.

Додадете го филот од месо.

Додадете го однапред подготвениот сос. Како по правило, сосот се додава на самиот крај, кога шаурма веќе е валана, но ако ви се допаѓа многу сос, тогаш треба да се додаде сега и малку на самиот крај на готвењето.

Расукајте домашна шаурма во тесна ролна. Превртете ја хартијата одоздола за да не се истури сосот и ставете ја шаурма во мала пластична кеса за да може полесно да се јаде. Додадете повеќе сос по желба.

Ако готвите шаурма за неколку луѓе одеднаш, тогаш е убаво да се служи шаурма со ставање во високи чаши. Така ќе изгледа многу естетски пријатно, а сосот нема да излее.

Интересни статии

Можеби секој пробал шаурма во пита: сочно месо со зеленчук, завиткано во рамна торта. Не е тешко да се подготви таков мезе, главната работа е да ги следите упатствата чекор-по-чекор.

Постојат различни рецепти за правење пита, за традиционален арапски треба да подготвите:

• премиум брашно - 0,5 кг;
• вода за пиење - 0,3 л;
• растително масло - 60 ml;
• пекарски квасец - 2 лажички;
• кујнска сол - 1 лажиче

1. Кваси пченично брашно и додадете квасец на него.
2. Додадете сол и измешајте суви состојки.
3. Во самиот центар на слајдот со брашно, правиме мала депресија.
4. Истурете масло и декларираната количина топла вода таму.
5. Ние го мачкаме тестото, ставете ја готовата основа во пластична кеса и ставете ја на топло место.
6. Еден час подоцна, ја месеме основата и ја оставаме да стои уште некое време.
7. Ние формираме мали колачи од тестото со дебелина од 5 мм.
8. Ги ставаме на плех и печеме околу 7 минути.

Да се ​​разбере дека питата е подготвена е многу едноставно, тортата ќе отече како топка.

Следниот рецепт за пита е со брашно од позадина. За да го подготвите овој вид тесто, треба да подготвите:

• брашно за позадина - 500 g;
• топла вода - 0,3 л;
• гранулиран шеќер - 1 лажиче;
• сол - 1 лажиче;
• сода - 5 g;
• сув пекарски квасец - 1 лажиче;
• растително масло - 2 лажици. л

Чекор-по-чекор мешање:

1. Ние ги комбинираме сите подготвени суви состојки, добро се мешаме.
2. Постепено додавајте вода во основата и замесете еластично тесто кое не се лепи за вашите раце.
3. Додадете масло и повторно измешајте с thoroughly темелно.
4. Покријте го тестото со крпа и почекајте да порасне.
5. Го делиме на неколку делови, формираме топчиња.
6. Ги тркаламе во тенки колачи, ги ставаме на плех, претходно покриен со хартија.

Ја загреваме рерната и ги ставаме јамите во неа, чекаме да се надујат и ги вадиме. Овој процес обично трае 5-7 минути. Сега ги исекуваме џебовите и го ставаме омиленото полнење во нив.

Класична шаурма со пилешко

Дома, shawarma излегува дека не е полошо. Покрај тоа, таквата храна е безбедна, бидејќи сите производи се земаат свежи. За овој рецепт треба да подготвите:

• филе од живина - 0,3 кг;
• пита - 3 ЕЕЗ.;
• бела зелка - 250 g;
• кисела краставици - 3 ЕЕЗ.;
• павлака - 3 лажици. л.;
• путер - 50 гр.

Инструкции за правење шаурма:

1. Исечете го пилешкото филе на тенки ленти и пржете го месото во путер.
2. Исечете свежа зелка на ленти, краставици на мали коцки.
3. Истурете кисела павлака врз зеленчукот и промешајте.
4. Ние поставивме исечени пита лебови на масата, ги ставивме во зелка и краставици.
5. Ставете ги парчињата пилешко на врвот.

Домашна пилешка шаурма во пита е подготвена.

Готвење со свинско месо

Свинската шаурма се покажува многу сочна и задоволувачка, задоволство е да се готви такво јадење.За почеток, треба да започнете со подготовка на состојките:

• готови пита - лист;
• свинска пулпа - 0,3 кг;
• краставица - 1 ЕЕЗ.;
• Пекинг зелка - 0,2 кг;
• домат - 1 ЕЕЗ.;
• тврдо сирење - 150 g;
• разни зеленило - 1 куп;
• мајонез - 2 лажици. л.;
• растително масло - 50 ml.

Чекор по чекор готвење закуски:

1. Готвење мајонез и сецкани билки облекување.
2. Исечете го свинското месо на мали коцки и пржете во тава со путер додека не омекне.
3. Истурете го подготвениот сос во свинско месо и вриејте околу 5 минути.
4. Исечете го зеленчукот на ленти.
5. Мелете го тврдото сирење со помош на ренде.
6. Ставивме сецкан зеленчук во пита, потоа пржени парчиња месо и посипете с everything со струготини од сирење на врвот.

Сочна шаурма е подготвена, можете да се почестите со вкусна закуска.

Со додавање на корејски моркови

Ако сакате некако да ја диверзифицирате шаурма, дајте му зачин и пикантност, тогаш треба да додадете малку корејски морков на неа. Ова мезе ќе одговара на вкусот на машкиот дел од семејството. Главните состојки на садот се како што следува:

• говедско месо - 0,2 кг;
• пита - 6 ЕЕЗ.;
• Корејски моркови - 0,1 кг;
• Корејска зелка - 0,1 кг;
• свежа краставица - 1 ЕЕЗ.;
• домат - 1 ЕЕЗ.;
• кечап - 2 лажици. л.;
• мајонез - 2 лажици. л.;
• лук - 2 чешниња;
• зелена - 1 куп.

Ајде да започнеме со готвење:

1. Го миеме и исекуваме говедското месо на тенки парчиња.
2. Солете и пржете го во тава.
3. Исечете ги доматите и краставиците на коцки.
4. Измешајте мајонез со кечап од домати и сецкани чешниња лук.
5. Додадете ситно сецкани зеленило на неа.
6. Ги поставуваме засечените јами, обилно ја подмачкуваме внатрешноста со облекување.
7. Лежевме во месо, корејски моркови, зелка и парчиња зеленчук.

Вкусно предјадење е подготвено, можете да уживате во прекрасен вкус.

Варијација со црвен сос

Шаурма со црвен сос добива необичен вкус. Ова предјадење може да се сервира и на празнична маса и на секојдневна. За почеток, треба да започнете со подготовка на потребните состојки. Овој рецепт за пита шаурма вклучува:

• готови пита - 4 ЕЕЗ.;
• секое месо - 300 g;
• сочен домат - 2 ЕЕЗ.;
• слатка пиперка - 1 овошје;
• маслиново масло - 50 ml;
• кромид - 1 ЕЕЗ.;
• кечап - 2 лажици. л

Чекор по чекор готвење шаурма:

1. Исечете ги доматите на мали коцки.
2. Исечете го кромидот на половина прстени. Пиперки - сламки.
3. Пржете ги парчињата месо во маслиново масло додека не се појави апетитна кора.
4. Додадете зеленчук и вриејте 15 минути.
5. Наполнете ги состојките со кечап и пржете уште 5 минути.
6. Ние правиме џебови во пита и ги пополнуваме со полнење.

Денес ќе направиме вкусна пилешка пита. Првично, сакав да направам шаурма, но немаше лаваш во продавницата. Понекогаш се случува.
Па јас користев пита. Се нарекува "Лаваш-кармаш". Многу практични работи за полнење.
Со пита леб, рецептот би бил потполно ист, но јас ќе го завиткав полнењето во пита леб и лесно ќе го скарам лебот за пита, така што ќе се крцка.
Usingе користиме два сосови: бел и црвен.
Рецептот е едноставен. Денес нема да има тиква!
Оди!

Состојки:

● Пилешки гради + дел од бутот - 1 парче
● Пита -6 ЕЕЗ
● Кромид -2-3 ЕЕЗ
● корејски моркови -200-300 гр
● Зачини, сол, путер, лук, бибер, билки - по вкус

За белиот сос:

● мајонез -100 гр
● Павлака -100 гр
● Сол, бибер, билки, лук (по избор)

За црвен сос:

Paste доматно пире -3-4 лажици.
● Вода - 1 \ 2 -1 стакло
● Сол, бибер, билки, зачини, лук (по избор)

1. Прво на сите, исечете ги градите на мали парчиња.
Користев и малку филе од пилешко буто, бидејќи на некои од нас ни се допаѓа.

2. Малку маринирајте го пилешкото во мешавина од зачини, растително масло, сол, бибер, сунели хме и балсамичен оцет.
Дополнително, користев зира.
Оставете го месото да маринира 15-20 минути.

3. И додека месото е маринирано, ќе почнеме да го правиме сосот. Haveе имаме бел и црвен сос.
Белиот сос е направен од мешавина од кисела павлака, мајонез, сол, бибер и билки. Може да се додаде и смачкан лук.
Црвениот сос е направен од доматно пире, вода, сол, бибер, зачини и билки. Обично црвениот сос е зачинет, но белиот сос не е.
Јас користев готови корејски моркови во рецептот.

4. Излупете го кромидот од лушпата и исечете го на половина прстени.
Пржете додека не поруменат во путер со масала или други зачини.
Готовиот кромид го ставаме настрана.
Во истата тава пржете го пилешкото додека не омекне.
Зачини и сол по вкус.

4. Ставете го готовото пилешко месо на кромид. Можете да почнете да ја поставувате пилешката пита.

5. Направете засек во питата и внимателно ставете го со кромид, корејски моркови и два соса.

Навистина е вкусно!
И тука нема особено штетни инвестиции.

Дали да се подготвиме?

Свинско и пита со пилешко

Моите деца многу сакаат шаурма во која било форма, и денес сакам да ви претставам рецепт за шаурма што се прави во пита. Она што е интересно е што правам таква шаурма навечер, целосно, односно дури и зачинета со сос и до утрото во фрижидерот не станува млитава и не омекнува и децата ја носат со себе на училиште без страв како дополнителен ручек кога имаат многу часови.

Еве го нејзиниот (шаурма во пита) рецепт:

1. Како и секогаш, ќе ги подготвиме сите потребни состојки

Ајде да направиме таква симпатична пита (напишав за нивната подготовка во рецептот "") или, во екстремни случаи, да купиме пита во продавницата. Ова не е проблем сега.

2. Да почнеме со пилешко месо. За да го направите ова, изматете го пилешкото филе со кујнски чекан и исечете ги на ленти и парчиња. Кој ќе го стори тоа. Не успеав веднаш да го исечам месото ретко, бидејќи пилешкото веќе се стопи до тоа време и беше исклучително тешко да се исецка ситно (подобро е, се разбира, да се вклучиме во режење кога месото с still уште е малку замрзнато).

Додадете ги потребните зачини на него, измешајте

и пржете во тава (бидејќи мислам дека не секој има електрична скара дома, а камоли вертикална. Покрај тоа, излегува на овој начин побрзо од скарата) додека не се целосно свари. И сега, по пржење, исечете го со нож за да создадете чувство на вистинско пилешко на скара.

3. Паралелно со пилешкото, ние се занимаваме со зеленчук. За да го направите ова, исечете зелка со тенки ленти,

4. Ситно изрендајте корејски моркови на ренде од морков

5. и измешајте ги со сол со напор на вашите раце, така што зеленчукот дава малку сок и оставете го некое време да се впие со свој сок.

6. Во минување, исечкајте ги киселите краставици на тенки, долги ленти. Можете да додадете уште неколку свежи краставици, неколку свежи домати овде, но прво, јас ги немав овие производи во тој момент, и второ, јас самите не ми се допаѓаат. Значи, во прашањата за полнење, прашање на вкус е за секого и какви производи да се стават во шаурма секој одлучува за себе.

7. Следно, подгответе го сосот од шаурма (неговиот рецепт можете да го видите тука „Сос од шаурма - Едноставен и многу вкусен - ќе ги лижете прстите“)

8. И ставете ги сите состојки во слоеви по редослед по кој ви ја кажува душата. Целото полнење го пополнуваме со лажица подготвен сос. И тоа е с - - можете да уживате во прекрасниот вкус на домашна домашна брза храна, варена од почеток до крај со свои раце.

Пријатен оброк!

Време за готвење: PT01H00M 1 ч.

Ретко кој може да одбие вкусна шаурма, особено во лето, кога има многу сезонски зеленчук и не сакате да трошите многу време за готвење, туку да бидете на отворено.

Се вика Шаурма само во Санкт Петербург, во други градови често се слуша името на Шаварма. Нема разлика помеѓу овие јадења, тие се две различни имиња за истото јадење. Во некои претпријатија, постои правило: шаурма е завиткана во пита леб, а шаурма е завиткана во пита леб.

Во контакт со

Што е арапска шаварма во пилешка пита?

Вкусна домашна шаурма во пита се гордее со местото на масата како брза закуска, ручек, вечера, па дури и празничен оброк.

Оваа шаурма е завиткана во арапски леб - пита. Тоа е леб направен од бесквасно тесто. Полнењето се состои од салата од зеленчук, месо и сос.

Може да земете било каков зеленчук, најчесто тоа се: домати, краставици, рендана зелка, зелена салата. Можете исто така да најдете опции со корејски моркови, кинеска зелка, печурки, билки, сирење, итн.

Ова е ориентално јадење со турски корени... Првпат го подготвил Турчин во Германија во 70 -тите години. Од тоа време, во сите градови се појавија шатори, во кои се готви пржено месо и, заедно со зеленчук, се завиткува во рамна торта или пита леб.

Истовременото постоење на две имиња за истото јадење се објаснува со разликата во изговорот на зборот во зависност од регионот на живеење.

Како да готвите шаурма во пита, погледнете го видеото:

Разлика од класично јадење

Shawarma, за разлика од обичната shawarma, е многу позадоволувачка и хранливапоради лушпата. Шаурма е завиткана во тенка торта - и шаурма - во пита.

Тешко е да се каже кој од нив е повкусен, зависи од индивидуалните вкусови, некој постојано зема шаурма во пита леб, а некој ја претпочита опцијата во пита леб.

Многу широк спектар на рецепти за shawarma ги задоволува гурманите: отворени.

Фотографија на шаурма во пита

За оние кои ја следат фигурата - рецепти за диета со шаурма:,.

Домашен рецепт

Време за готвење- 50 минути.

Ниво на тешкотија- просечно.

Вид на сад- второто

Енергетска вредност за 1 парче- 860 kcal.

Протеини- 41,4 гр.

Масти- 27,5 гр.

Јаглехидрати- 107,3 ​​гр.

Состојки:

За сосот:

• мајонез - 3 лажици;
• павлака - 60 гр;
• зелена (која било: копра, магдонос, босилек, цилантро) - 1 куп;
• лук - 4 чешниња;
• масло од сусам - 1 лажиче;

Како е направено: