Рецептот за кефир пита е многу едноставен и брз за подготовка. Обично тестото се подготвува со кефир. Излезе дека е течно. Дел од серијата се става во првиот слој во калапот, потоа се поставува полнењето, кое се истура одозгора со остатокот од тестото.

Удобно и брзо е да се готват печива во таква секвенца, додека излегува дека е вкусно, со карактеристична арома, во зависност од полнењето и бујна, поради реакцијата на сода и кефир. Кефир питите обично се многу меки на допир, бидејќи не ставаат многу брашно и јајца во нив.

Кефир питите се подготвуваат во рерна, во бавен шпорет, па дури и во микробранова печка (ако волуменот е мал).

Треба да се напомене дека печивата варени во мултиварк никогаш немаат златна кора одозгора, како во рерната. Затоа, подобро е да ги декорирате таквите колачи со сирупи, посипете ги со шеќер во прав и трошки од ореви.

За полнење на пита на кефир, се користат бобинки, мешавина од трошки од ореви и путер, зелка и компири. Но, питата од урда излегува дека е особено нежна. Во полнењето се користат разни комбинации на урда: со шеќер, суво грозје, јаболка, банани.

Кефир пита од урда: рецепт за готвење дома

За да направите пита со урда на кефир, потребни ви се производи:

за тестот:

• кефир (500 мл), шеќер (50 гр.), брашно (200 гр.);
• јајца (2 парчиња), сода (5 гр.), сол (по вкус);

За полнење:

• шеќер (100 гр.), урда (200 гр.).

Чекор-по-чекор рецепт за тоа како да се готви пита со урда на кефир:

1. Прво, месете го тестото со кршење на јајцата во сад и матење со шеќер и сол. Постигнувајќи униформа белузлава конзистентност со меурчиња, се воведува кефир и се додава сода. Победи околу пет минути. Истурете брашно. Со цел тестото да излезе повеличествено, искусните домаќинки препорачуваат да се попрска брашно низ сито, додавајќи го во серијата.
2. Добро измешајте ја кефирната супстанција со брашно. Во контејнер за печење, подмачкан со парче путер, се шири малку повеќе од половина од масата на кефир. Следува слојот за полнење. Покријте го со остатокот од тестото и испратете го во рерна половина час со температура од 180 степени. Ако печењето е планирано во мултиварк, тогаш користете го режимот "Печење" (20 - 30 минути).
3. Полнењето на урдата се подготвува со камшикување на урдата со шеќер во блендер неколку минути. Ако урдата е многу суво и зрнесто, тогаш истурете 100 мл павлака, крем или кефир. Додадете малини, капини или парчиња јагоди во масата на урда. Мешајте нежно. Или направете 2 слоја полнење: урда и Бери.

Прашок се прави на врвот на готовите печива. Можете да користите шеќер во прав. Или можете да ја комплицирате задачата и да направите повеќеслоен прав:

• Истурете го првиот слој сируп од бобинки, кој е во вашиот домашен арсенал (можете да го користите течниот дел од џемот).
• Посипете го вториот слој со шеќер во прав или трошки од ореви (мелете 50 грама ореви во блендер заедно со 10 грама шеќер). Украсете ја питата со малини.

Совети за домаќинки кои имаат кратко време.Печењето ќе се готви побрзо ако урдата се воведе директно во масата на кефир-брашно. Сепак, неопходно е да се победи урда со блендер, инаку зрната урда ќе наидат во тестото за пита.

Ајде да печеме денес, пита на кефир со урда, желен рецепт со фотографија, со изненадување внатре.

Бујна, заруменета, со нежен бисквит и крцкава кора, кефирската пита со урда нема да ви даде мир додека не го изедете. Раскошот на тортата е, се разбира, кефир со интеракција со сода.

СОВЕТ: Бидете сигурни да земете топол кефир (НЕ од фрижидер), тогаш реакцијата со сода ќе биде успешна, добро ќе се пени и, се разбира, тестото ќе испадне меко.

Печење варено со кефир секогаш излегува вкусно и меко, без разлика што готвиме, препорачувам:

Кефир пита со урда е многу популарна. За вечерен чај, ова е генерално опција за победа, и ако дојдат гости, тогаш откако ќе пробаат таква пита, тие дефинитивно нема да заминат без рецепт.

Совет за рецепт: пита со кефир со урда

• Тестото, за пита со урда, може да земете не само аспик - т.е. на кефир. Многу домаќинки користат, и, и кратко печиво, и, НО ...., Таканареченото „изненадување“, што ќе го научите од денешниот рецепт, за жал, ќе дојде само од тестото што ќе го направиме денес, т.е. , на кефир, аспик. Со друг тест, нема да има „изненадување“.
• Веќе разбравте од името на рецептот „пита со кефир со урда“ дека ќе користиме урда како полнење, затоа, треба правилно да му пристапите на изборот на овој производ:

- Содржината на маснотии треба да биде висока, инаку полнењето ќе испадне гумено и суво.

- Ако урдата е течно, завиткајте го во неколку слоеви газа и закачете го преку шолја за да се напие сурутка (не истурајте ја сурутката, може да биде корисно во секој друг рецепт, на пример).

- За да ја направите урдата похомогена и мека, завртете ја пред употреба во блендер.

- Ако вашата урда е кисела, тогаш треба да ја измешате, во сооднос 1: 1, со млеко. Потоа преклопете го на газа (во неколку слоеви) и исцедете. Нема да има повеќе кисело.

Денес подготвуваме пита со урда - румени, со крцкава кора и нежен бисквит. И loversубителите на урда воопшто нема да останат рамнодушни! Питата излезе надвор од сите очекувања - невообичаено вкусна, мека. Полнењето е многу ароматично. Ве уверувам, ако им сервирате таква торта на гостите, тие ќе ве бакнат и ќе побараат повеќе.

Кефир 200 мл,
сончогледово масло 100 мл,
2 јајца,
шеќер 200 гр,
сода 0,5 лажиче,
прашок за пециво 1 лажиче,
брашно 300 гр

За полнење урда:
урда 250 гр,
шеќер 3 лажици, 1 јајце.

Шеќер во прав за бришење прашина.

Промешајте сода во кефир и оставете 10 минути. Потоа се комбинираат со шеќер, јајца и се матат.
Истурете во масло, промешајте.
Кваси брашно со прашок за пециво, изматете или промешајте.
За полнење на урда, с gr мелете со вилушка. Ако е целосно суво, додадете малку млеко. Но, ниту полнењето не треба да биде течно.
Ставете го тестото во калап од 24-26 см (не подмачкувајте го силиконот). Дистрибуирајте го полнењето во "гнезда" одозгора, односно не по целата површина.
Ставете ја питата во рерна загреана на 180 * 40 минути. Гледате во вашата печка. Подготвеност да се одреди со сув натпревар.
Изладете го готовиот колач, извадете го од калапот и посипете го со шеќер во прав.
Се сече на парчиња и може да се јаде со чај или дури и млеко.

Руди, со крцкава кора и нежен бисквит.

И loversубителите на урда воопшто нема да останат рамнодушни)

Состојки за готвење:

кефир 200 мл,
сончогледово масло 100 мл,
2 јајца,
шеќер 200 гр,
сода 0,5 лажиче,
прашок за пециво 1 лажиче,
брашно 300 гр

За полнење урда:
урда 250 гр,
шеќер 3 лажици,
1 јајце.
Шеќер во прав за бришење прашина.

Промешајте сода во кефир и оставете 10 минути.
Потоа се комбинираат со шеќер, јајца и се матат.
тесто за торта
Истурете во масло, промешајте.

подготвување на тестото за пита

Кваси брашно со прашок за пециво, изматете или промешајте.
подготвување на тестото за пита
За полнење на урда, с gr мелете со вилушка. Ако е целосно суво, додадете малку млеко. Но, ниту полнењето не треба да биде течно.
подгответе го филот за тортата: Ставете го тестото во калап од 24-26 см (не го подмачкувајте силиконскиот). Дистрибуирајте го полнењето во "гнезда" на врвот, односно не по целата површина.
кефирска пита
Ставете ја питата во рерна загреана на 180 * 40 минути. Гледате во вашата печка. Подготвеност да се одреди со сув натпревар.
Кефир пита со урда
Изладете го готовиот колач, извадете го од калапот и посипете го со шеќер во прав.
Се сече на парчиња и може да се јаде со чај или дури и млеко.

Добар апетит!!