Можете брзо да подготвите вкусна празнична салата од лигњи за само 10 минути и едноставно. Главната работа е правилно да се вари школките, така што месото не е тврдо. Да го разгледаме детално, со чекор по чекор фотографии, целиот процес на готвење. Едноставно следете ги упатствата и израдувајте ги вашите најблиски со нови гастрономски вкусови.

Состојки:

Лигњи- 500 грама

Свежи краставици- 200 грама

Јајца- 3-4 парчиња

Копар- 10 гранки

Мајонез- 1-2 лажици

Како да направите салата од лигњи од свежи краставици

1 ... Во едно тенџере се става вода да зоврие, а во друго тенџере јајцата да се варат. Исплакнете ги лигњите (одмрзнати на собна температура), исплакнете со врела вода, така што кожата полесно се одвојува. Излупете ги школките со отстранување на гребените, кожата и утробата. Измијте ги краставиците и исечете ги на ленти. Испратете во садот за салата.

2 ... Исечкајте го копарот и додадете го во краставиците.

3 ... Потопете ги лигњите во врела вода 1-2 минути. Извадете, изладете и исечете ги на ленти.

4 ... Излупете ги и исечкајте ги јајцата. Додадете во сад за салата.

5 ... Пополнуваме со мајонез. Сол и бибер по желба.

Подготвена е вкусна салата од лигњи со свежи краставици и варени јајца

Добар апетит!

Во различни кујни во светот, од лигњи се подготвуваат широк спектар на јадења. Но, најчесто оваа сорта на цефалоподи се користи како состојка за салати. Тука, можеби, вреди да се задржиме на нив. Но, прво, неколку зборови за тоа како да подготвите лигњи за салата.

Како да се готви лигњи

Во принцип, лигњите од конзерва може да се користат за салата. Воопшто не треба да се плеткаш со нив. Ја отворив лименката, исечете ја и готово. Но, ако сакате, можете да купите издувени и замрзнати трупови од лигњи, а потоа сами да ги сварите.

Нема посебни трикови во ова прашање. Извадете ги лигњите од фрижидер и одмрзнете ги еден час. На крајот од овој процес, истурете вода во тенџере или тенџере и ставете го на оган. Додека водата врие, исплакнете ги труповите на лигњите во ладна проточна вода.

Во зовриена вода додадете неколку зрна црн пипер и неколку листови лаврушка. Но, не треба да додавате сол во водата, иако многу рецепти го покажуваат спротивното. Ова е структурата на месото од лигњи. Подобро е да ги посолите заедно со останатите состојки за салатата.

Потопете ги труповите на лигњите во врела вода и варете ги 30 секунди до 1 минута. После тоа, извадете ги труповите со решеткана лажица и повторно исплакнете со ладна вода. Поради неискуството, лигњите може да бидат преекспонирани и тие ќе станат цврсти. Ништо лошо во тоа. Проблемот лесно се решава. Треба само да продолжите да ги готвите уште околу еден час. За тоа време, месото од школки повторно ќе стане меко, но ќе ја изгуби својата еластичност.

Ќе биде потребно подолго време за да се чепкате со неисцрпени трупови, па затоа не треба да се плеткате со нив. Ако нема друг излез, тогаш пред да ги обработите и подготвите, треба да побарате јасни упатства или да се консултирате со поискусни луѓе.

Повеќе рецепти

Како и сите други слични јадења, салата со лигњи, јајца и краставица може да се подготви на илјада различни начини. На пример, одличен додаток на трите главни производи на оваа закуска може да бидат: ракчиња, моркови (и обични и корејски), грав, печурки, компири, па дури и цвекло.

Секако, не треба да ги мешате сите овие производи во една салата. Но, секогаш можете да додадете една или две нови состојки во класичната верзија. Не е исклучено дека токму таков импровизиран рецепт ќе стане потпис, семејно јадење.

Популарните рецепти за оваа салата се разликуваат само во мала замена на состојките. Домаќините додаваат ориз, шунка, кисела краставица, сирење,.

Опција 1 (наједноставна)

Салатата од лигњи е лесна за подготовка и вкусна. Па, во зависност од тоа какви производи се мешаат со лигњи, може да биде и диетална. Тие ја вклучуваат најлесната за подготовка на неименувана салата со оваа морска храна - лигњи, краставици и јајца. Заедно со веќе споменатите состојки, оваа закуска вклучува:

• лигњи - 100 g;
• свежи краставици - 100 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• зелен грашок (конзервиран) - 100 g;
• црн пипер (мелен), оцет, шеќер и сол - по вкус;
• мајонез - за облекување.

За да ја направите салатата навистина вкусна, треба да започнете со мариноване на кромидот. За да го направите ова, мора да се исече на половина прстени, да се посолува, да се додаде оцет, малку шеќер, да се меша и да се остави 15 минути (не повеќе). Веднаш совет, колку потенко се сече кромидот, толку помек ќе излезе вкусот на салатата. Значи, нема потреба да се брза во оваа работа.

Сварете ги јајцата и изладете ги под млаз ладна вода.

Варените трупови од лигњи исечкајте ги на тенки ленти. Краставици - во мали коцки. За да го направите ова, најдобро е прво да ги исечете на кругови, а потоа да го исечете секој круг на мали парчиња. Во сад за салата ставете сечкани лигњи и краставици, додадете им кромид (маринадата прво мора да се исцеди) и сè измешајте.

Излупете ги јајцата, исечете ги на ленти и додајте ги во остатокот од храната. Ставете зелен грашок таму (без течност). Добиената салата посолете и бибер и измешајте темелно.

Салата од лигњи со краставица и јајца треба да се зачини со мајонез. Меѓутоа, ако сакате помалку хранлива закуска, наместо овој готов сос, можете да користите домашен прелив за салата. Тоа се прави сосема едноставно. Неопходно е да се измеша растително масло и сок од лимон во мал сад. Сосот е готов. Патем, совршено е за облекување на какви било салати со риба или морска храна.

Опција 2 (со кисели краставички)

Оваа салата практично ја повторува првата со еден исклучок. Не користи свежи, туку кисела или кисела краставица. Како по правило, зелениот грашок не се додава во оваа верзија на салата од лигњи. Но, ако сакате, можете да го облечете - нема да биде излишно. Во принцип, состојките за оваа верзија на салата од лигњи со краставица и јајца се следните:

• лигњи - 100 g;
• кисела или кисела краставица - 100 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 мала глава со тежина од околу 100 g;
• мајонез - за облекување.

Подготовката на ваков вид салата од лигњи е елементарна. Кромидот се сече на тенки полупрстени, а другите состојки, вклучувајќи ги и варените трупови од лигњи, се сечат на ленти. Состојките се мешаат во сад за салата и се зачинуваат со мајонез или со преливот опишан погоре.

Во овој случај, мариноване кромид не вреди. Киселите или кисели краставици ќе додадат зачин на мезето.

Опција 3 (со топено сирење)

И уште една сорта на првата верзија на салата од лигњи со краставици и јајца. Во него се ставаат свежи краставици, а две нови состојки го заземаат местото на кромидот и зелениот грашок:

• лигњи - 100 g;
• свежи краставици - 100 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• преработено сирење - 1 пакување (80-100 g);
• лук - 3-4 чешниња (за облекување);
• мајонез - за облекување.

Принципот на подготовка на оваа варијација на салата не се разликува од претходните две. Изладете го сирењето и изрендајте на крупно ренде. Останатите состојки исечкајте ги на ленти и измешајте ги со сирењето. По желба, мезето може малку да се посоли.

Оваа салата треба да се зачини со мајонез кој се меша со издробен или ситно сечкан лук.

Опција 4 (со ориз)

Оваа салата се подготвува исто толку лесно како и претходните опции. Инаку, тој е и диетален. Така, придружниците кои внимаваат на нивната тежина можат да ја јадат без многу вознемиреност. На производите за салата со ориз ќе им треба следново:

• лигњи - 500 g;
• свежи краставици - 200 g;
• јајца - 3 ЕЕЗ.;
• ориз - 100 g;
• салата (листови) - 1-5 ЕЕЗ.;
• црн и бел пипер (мелен), сол - по вкус;
• растително масло и сок од лимон - за облекување.

Варените или конзервираните лигњи исечете ги на тенки ленти. Сварете ги јајцата и оризот, а потоа изладете. Излупете ги јајцата, исечете ги на половина и одвојте ги белките од жолчките. Во посебен сад тргнете ги настрана жолчките, а белките исечкајте ги на ленти и додајте ги во садот со лигњите.

Краставиците излупете ги, исечете ги по должина на тенки парчиња, а потоа попречно на ленти. Добиениот производ испратете го во сад со полуготова салата. Таму ситно искинете еден лист зелена салата со раце. Додадете сол и бибер (и двете) и измешајте темелно.

За облекување во плитко јадење, измесете ги жолчките со вилушка, додадете 2 лажици растително масло и неколку капки сок од лимон. Добро измешајте. Зачинете ја салатата со подготвениот сос. Патем, препорачливо е да се земе маслиново масло за облекување. Сепак, домашен - сончоглед е исто така погоден. Главната работа е тоа што треба да биде без мирис.

Готовата салата од лигњи ставете ја во сад за салата, чие дно е покриено со преостанатите четири листови салата. Садот е готов.

Опција 5 („Морска свежина“)

И покрај фактот дека основата на сите горенаведени салати се лигњи, краставици и јајца, никој не забранува додавање други производи во него. На пример, варијантата со романтично име „Свежина на морето“ содржи добар сет на вкусни состојки:

• лигњи - 300 g;
• свежи краставици - 200 g;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• стапчиња од рак - 200 g;
• Бугарска пиперка (по можност повеќебојна) - 2-3 мешунки (околу 200 g);
• лук - 1 чешне;
• копар, сол - по вкус;
• павлака - за облекување.

Тврдо варените јајца, изладете ги под млаз ладна вода, излупете ги и исечете ги на ленти. Варените лигњи исечкајте ги на прстени, пиперките и краставиците - на ленти, стапчиња од рак - на тенки парчиња.

Подготвените состојки измешајте ги во сад за салата, зачинете со сол, посипете со ситно сечканиот копар, додадете го искршеното чешне лук и измешајте. Подобро е да се облече таква салата со кисела павлака, иако преливот од мајонез и растително масло се исто така погоден. Излегува многу вкусно и далеку од тривијално.

Опција 6 (со шунка)

Таквата салата од лигњи сигурно ќе ја задоволи силната половина од човештвото. На крајот на краиштата, многу мажи воопшто не ја доживуваат салатата како храна ако во неа нема месо. А во овој вид на салата со лигњи, краставица и јајца е една од состојките:

• лигњи - 250 g;
• свежи краставици - околу 100 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• шунка - 200 g;
• тврдо сирење - 100 g;
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
• конзервиран зелен грашок - 50 g;
• кромид - половина глава со средна големина;
• црн пипер (мелен), сол - по вкус;
• мајонез - за облекување.

Исечете ја краставицата на мали коцки, бугарската пиперка и кромидот на половина прстени и истурете ги во длабок сад за салата. Ставете зелен грашок таму. Измешајте. Варените лигњи исечкајте ги на половина прстени, варените јајца и шунката на коцки и додајте ги во зеленчукот. Сечканите состојки прелијте ги со рендано сирење, сол, бибер и измешајте. Зачинете го готовото мезе со мајонез и можете да го послужите јадењето на масата.

Видео рецепт од готвачот Илја Лазерсон

Многу јадења со морска храна често се доживуваат како деликатес, а нивните витамини и минерали им додаваат вредност.

Ако ненадејно дојде кај вас гости и нема доволно време да се готви вечера, тогаш може да ви помогне салата од лигњи со јајце - лесна, вкусна и здрава. Ова е одличен излез и одлично јадење, и за празнична маса и за обична вечера, само треба да ги имате потребните производи во фрижидер.

Лигњите се практично најпопуларната морска храна. Станува збор за морски цефалоподи кои се наоѓаат во умерените и тропските води. Се добиваат во големи количини и се погодни за разни видови кулинарска обработка.

Месото од лигњи е хранлив производ со нежен специфичен вкус. Се користи за подготовка на салати, први и втори јадења. Тие произведуваат конзервирани лигњи и замрзнати полупроизводи.

Месото од лигњи е диететски производ кој содржи:

• 18% протеини и само 3% масти;
• витамини од групата Б, ПП, Е, омега полинезаситени масни киселини;
• селен, јод, фосфор, железо, цинк, магнезиум и други микро- и макроелементи;
• 75 kcal на 100 грама.

Како да готвите лигњи за салата

1. Одмрзнете го месото од лигњи на собна температура.
2. Лигњите прелијте ги со врела вода за лесно да се исчистат.
3. Го отстрануваме површинскиот филм.
4. Проѕирните хитинозни плочи ги вадиме и ги отстрануваме одвнатре.
5. Исплакнете темелно (3-4 пати).
6. Посолената вода ставете да зоврие (за 1 кг лигњи, 2 литри вода и 2 лажици сол). По желба можете да му додадете зачини - ловоров лист, зрна црн пипер.
7. Во врела вода ставаме трупови од лигњи - 1-2 минути, не повеќе. Со подолго вриење стануваат цврсти. Но, можно е да се готви лигњи повеќе од 30 минути. По 30 минути готвење, месото од лигњи повторно ќе стане меко и нежно, но значително ќе изгуби тежина и волумен.
8. Лигњите ги вадиме со дупче лажица и ги ставаме во цедалка.
9. Оставете ги лигњите да се изладат на собна температура.

Традиционална салата од лигњи со јајце и кромид

Состојки

• Замрзнати лигњи- 500 гр + -
• - 5 парчиња + -
• - 1 компјутер + -
• - вкус + -
• - за полнење гориво + -
• - 0,5 лажици. + -
• - штипење + -

Чекор по чекор подготовка на салата од лигњи со јајце и кромид

1. Сварете ги лигњите, изладете ги на собна температура.
2. Мелете ги лигњите со нож на ленти.
3. Гответе тврдо варени пилешки јајца (10 минути по варењето), наполнете со ладна вода. Кога ќе се излади, излупете ги и исечкајте ги на коцки.
4. Излупете го кромидот, исплакнете со вода, ситно исецкајте.
5. Истурете оцет во длабока чаша, додадете сол и шеќер, измешајте.
6. Во шолја ставете го исечканиот кромид, наполнете го со ладна вода за целосно да го покрие. Оставете го 20-30 минути за да излезе горчина од кромидот, исцедете го од маринадата.
7. Во поголем сад ставете ги лигњите, сечканите јајца, солта, црниот пипер, мајонезот, кромидот, измешајте.
8. Го ставаме во сад за салата и го сервираме на масата!

Салата од лигњи со јајца и авокадо

Состојки

• Варени лигњи - 400 g;
• Конзервирана пченка - 0,5 лименки;
• Варен ориз - 0,5 чаши;
• Варени јајца - 4 ЕЕЗ;
• Свежа краставица - 1 ЕЕЗ;
• Авокадо - 1 ЕЕЗ;
• Лимон - 0,5 ЕЕЗ;
• Сол по вкус;
• Мајонез по вкус;
• Зелените по вкус.

Како да направите салата од лигњи со јајца и авокадо

1. Сварете го оризот во солена вода, исплакнете.
2. Излупете го авокадото, исечете го на парчиња со средна големина, прелијте го со сок од половина лимон.
3. Варените јајца и лигњите исечкајте ги на ситни коцки.
4. Краставицата исечкајте ја на тестенини.
5. Мелете ги зелените.
6. Сите состојки ги ставаме во поголем сад, додаваме пченка од конзерва, откако ќе ја исцедиме течноста од теглата.
7. Додадете сол и мајонез по вкус.
8. Послужете, одозгора украсете со сечкан зелен кромид.

Салата од лигњи со јајца и печурки

Многу луѓе сакаат салати со печурки, кои одлично одат и со лигњи. Таквата салата од лигњи со јајца и печурки се покажува срдечна и вкусна.

Состојки

• Варени лигњи - 200 g;
• Свежи шампињони - 200 g;
• Варени јајца - 3 ЕЕЗ;
• Кромид - 100 g;
• Мајонез - 50 g;
• Сончогледово масло - 50 ml;
• Сол по вкус;
• Мелен црн пипер - по вкус.

Како да направите салата од лигњи со јајца и печурки

1. Сварените лигњи исечкајте ги на ленти.
2. Печурките исечкајте ги на кришки и пржете ги на масло додека не омекнат.
3. Ставете ги печурките во чинија со хартиени крпи за да го впијат вишокот маснотии.
4. Излупете го кромидот, исечете го на тенки полу-прстени, пржете до златно кафеава боја.
5. Излупете ги варените јајца, одвојте ги жолчките од протеините.
6. Белките исечкајте ги на ленти.
7. На ренде истријте ги жолчките.
8. Ги комбинираме сите компоненти на салатата, додаваме сол, бибер и мајонез во неа, измешајте.
9. Го ставаме во прекрасен сад за салата и сервираме, лесно посипете со билки.

Салата од лигњи со јајце е сестрано јадење, погодно и за празници и за секојдневниот живот. Постојат различни рецепти за негова подготовка, а секој од нас има можност да избере опција по свој вкус.

Чекор 1: подгответе ги и сварете ги лигњите.

Денеска ќе подготвиме вкусна салата од морска храна и други состојки. За да не се издува на чистењето на лигњите, добива свежо замрзнати, без акорди, кесички со мастило, пипала и кори, односно трупови покриени со тенок слој мраз. Ги носиме дома, ги ставаме во сад со ладна вода и ги оставаме додека не се одмрзнат целосно, тоа е околу 15-20 минути. Брзото одмрзнување, во микробранова печка или зовриена вода не вреди, тие ќе ја изгубат својата сочност и, како резултат на тоа, ќе бидат пресушени, па трпеливо чекаме. По некое време, во мало тенџере сипете нешто повеќе од половина литар прочистена вода, додадете околу една кафена лажичка сол, два вида зрна бибер, ловоров лист и ставете го на умерен оган, оставете да зоврие.

Кога мразот ќе се одлепи од морските плодови, многу внимателно ги спуштаме во течноста што клокоти и откако повторно ќе зоврие, готвиме точно 1,5, иако се можни 2 минути, но не повеќе, инаку ќе бидат гумени... Потоа, со помош на дупче лажица, префрлете ги во длабок сад и оставете ги на собна температура додека не се користат целосно да се изладат.

Чекор 2: подгответе ги и сварете пилешки јајца.

Не губиме ни минута додека лигњите „одмараат“, со кујнска четка многу внимателно ги миеме сировите пилешки јајца. Зошто треба да го направите ова? Бидејќи лушпата може да содржи патогени микроби, кои при термичка обработка продираат низ отворените пори во протеинот, а потоа, кога ќе се проголтаат, предизвикуваат сериозни болести како салмонелоза и труење на цревата. Потоа тестисите ги испраќаме во тенџере, ги полниме со ладна проточна вода 2-3 прста погоре и ги ставаме на средна температура. Откако ќе зоврие, гответе ја оваа состојка тврдо варена околу 10-11 минути... Потоа го префрламе во ледена вода, го ладиме на собна температура, го лупиме од лушпата, го исплакнуваме од остатоците и засега го оставаме на страна.

Чекор 3: подгответе го кромидот и билките.

Сега со остар кујнски нож излупете го кромидот, исплакнете го со копар или магдонос под ладна вода, исушете сè со хартиени кујнски крпи, ставете ги на даска за сечење и продолжете со подготовката. Кромидот исечкајте го на половина прстени или четвртини со дебелина до 2-3 милиметри, ситно исечкајте ги зелените. После тоа, ги поставуваме останатите потребни производи на работната плоча и продолжуваме до следниот, скоро последен чекор.

Чекор 4: Салатата од лигњи со кромид ја доведуваме до целосна подготвеност.

Ставете ги лигњите и пилешките јајца за возврат на чиста даска за сечење. Исечете ги на коцки или ленти од 1 сантиметар и испратете ги во длабок сад. Таму ставете сецкан кромид, мајонез и по желба уште малку сол.

Измешајте ги овие состојки со лажица до хомогена конзистентност, префрлете ја подготвената салата во сад специјално дизајниран за оваа намена, издробете ја со билки и веднаш послужете ја на масата.

Чекор 5: Послужете ја салатата од лигњи со кромид.

Салата од лигњи со кромид се сервира веднаш по подготовката како мезе за дневна или празнична трпеза. Не му треба никакви додатоци, освен што патем ќе има парче свеж леб или тост. Вкусот на ова јадење е прилично нежен, а поради протеините содржани во морските плодови е и задоволувачки. Уживајте и забавувајте се со домашна храна!
Добар апетит!

Многу често, во таква салата се додаваат конзервирана пченка, грашок, пиперки или тврдо сирење сецкани на средно или грубо ренде;

Ако случајно сте заборавиле на лигњите, а тие се сварат да станат тешки, не паничете! Додадете вода во тенџере и откако повторно ќе зоврие, продолжете да готвите морските плодови уште 2-3 часа. Се разбира, по толку долга термичка обработка, тие ќе ја изгубат својата хранлива вредност, но ќе бидат многу меки и ќе останат вкусни;

Некои домаќинки во салатата ставаат кисели кромид, особено ако е горчлив. За да го направите ова, сецканиот зеленчук се испраќа во длабоко, чисто јадење, потоа се истура со мешавина од топла вода (150 милилитри), како и 9% трпезен оцет (2-3 лажици) и се остава во добиената маринада 10. -12 минути. После тоа, кромидот се фрла во сито, така што вишокот течност е стакло и се користи за намената;

Добра замена за мајонез е домашна павлака, крем со средна маснотија или ферментиран млечен јогурт без полнила за арома.

Добро утро на сите! Продолжувам да пишувам серија написи за салати. И денес ви презентирам кул избор со лигњи. Согласете се дека е подобро да се јаде она што е навистина здраво, вкусно, па дури и хранливо.

Пред тоа, веќе имав белешки на оваа тема, таму споделив секакви јадења со вас, па дури и понудив посни од овие морски школки.

Доволно чудно, но сега лигњите се повеќе се среќаваат на нашите трпези, особено на празници и на гозби. Иако е веројатно дека има нешто толку чудно во тоа, бидејќи ако порано беше речиси невозможно да се набават лигњи, сега овој прекуокеански производ се продава во секој супермаркет, кој со задоволство го купуваме, а потоа создаваме разни кулинарски ремек-дела.

Во повеќето случаи, најпопуларните јадења со морска храна се салатите, кои може да се облечат со мајонез, растително масло или специјално подготвен сос.

Како и секогаш, широк спектар на рецепти ни овозможува да ја направиме секоја маса уште пошик, запомнете, пред тоа споделив со вас и покажав такви опции од оваа морска школка, во која, се разбира, лигњите беа главната компонента, како и необични состојки. Затоа што овие морски чудовишта одлично одат со:

• морска храна;
• корејски моркови;
• со кинеска зелка;
• со сливи;
• со пржен кромид, па дури и ананас, итн.

Не ми веруваш? Погледни ме овде, патем, таму покажав прекрасни украси на јадења и дадов многу неопходни совети што секој треба да ги знае кога има работа со овие морски жители. Затоа, нема да се повторувам, денес ви прикажувам други рецепти.

Ќе почнам со наједноставната и најтрадиционалната, би рекол примитивна салата, така да се каже, набрзина и можеби за секој ден. Затоа што, прво, не е тешко да се подготви, а второ, главни производи се зеленчукот, толку повеќе ќе се користи свеж, кој исто така мора да се консумира секој ден во нашата исхрана. Мислам дека ќе се согласите со мене!?

И уште еден плус од оваа прекрасна креација, класиката никогаш не завршува. Така и вам ќе ви се допадне! О да, ова е единствената опција во овој пост што се прави без јајце.

Ни треба:

• Магдонос - 1 китка
• Лигњи - 0,3 кг
• Лук - 1 клин
• Црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
• Домат - 2-3 ЕЕЗ.
• Маслиново масло - 1 лажица
• Црни маслинки - 50 гр
• Мелен црн пипер
• Оцет - 7 лажици
• Краставица - 1 ЕЕЗ.
• Бугарска пиперка, црвена - 1 ЕЕЗ.
• Листови од зелена салата - 3 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Првото нешто што треба да направите е да создадете сос со свои раце што ќе биде маринадата за оваа закуска. За да го направите ова, земете чешне лук и магдонос, исечете го сето тоа со нож. Потоа додадете маслиново масло.

Видео за тоа како да се исчистат и брзо да се готват морските трупови дома

Едно од главните прашања и проблеми со кои се соочуваат почетниците домаќинки е, се разбира, прашањето како правилно да се готват лигњите за да немаат вкус на гума. Затоа не сакам да го повторувам ова во многу детали, но ако некој има прашања, може да ја погледне оваа приказна од каналот на YouTube:

Рецепт за вкусна салата од лигњи

Дали сакате да направите ваква закуска на оригинален начин? Потоа користете го овој начин на готвење. Сите состојки ќе треба да се измешаат, да се зачинат со мајонез, а потоа да се вклучат генијалноста и имагинацијата и да се наредат во форма на грашок, одозгора да се стават парчиња домати и билки.

Ни треба:

Начин на готвење:

1. Прво, маринирајте го кромидот. За да го направите ова, исечете го на половина прстени и истурете го со врела вода. Додадете половина лажичка сол, 1 лажичка шеќер и 9% оцет за јадење, за да се маринира со толку зачинета маринада и да ја снема целата горчина и специфичен мирис.

2. Труповите се лупат, а потоа се варат во вода. Гответе 2 минути и веднаш ставете во ладна вода.

3. Изладениот производ исечете го на ленти во форма на ленти. За да го направите ова јадење вкусно и во исто време убаво, исечете ги протеините од пилешко на тенки ленти. Жолчките изрендајте ги на крупно ренде и додајте ги во сад. Исцедете ја миризливата вода од кромидот, протресете во цедалка и додајте ја во чаша.

Можете исто така да исецкате свежа краставица, ако сакате, на кој било начин или да ја користите како гарнир при сервирање.

4. Подготвеното јадење зачинете го со мајонез или специјален сос од сенф, павлака и сок од лимон и две пилешки жолчки. Зачинете со сол и бибер. Послужете со љубов и добро расположение!

Салата од свежи краставици и јајца

Ова е мојата омилена верзија, веројатно ја прави апсолутно секој што барем еднаш во животот јадел морски мекотели, бидејќи ова е одлична комбинација, краставицата е многу освежителна и ја прави оваа кулинарска креација посочна.

Ни треба:

• лигњи - 3 трупови
• краставица - 1 ЕЕЗ.
• јајце - 3 ЕЕЗ.
• конзервиран грашок - 1 конзерва
• мајонез
• лисја од зелена салата

Начин на готвење:

1. Мелете ги лигњите, најчесто на ленти, поточно на парчиња.

2. Потоа краставицата се сече прво на кругови, па од нив се прават коцки. Оставете неколку кругови за декорација. Јајцата исто така се сечат ситно или можете да користите специјален секач за зеленчук.

3. Во лигњите, јајцата и краставиците додадете мајонез, измешајте. Измешајте го грашокот. А потоа намачкајте ја оваа маса во сад или користете специјален калап за да ја обликувате. Листовите зелена салата, добро измиени под млаз вода, ставете ги на плех.

4. Формирајте таков рид. Вака едноставно и убаво можете да послужите. По желба можете да додадете малку сол.

Мезе за лигњи од конзерва со јајце и сирење

Друг најпознат и популарен вид, кој често го прават студентите, бидејќи во него има само три состојки, тоа се лигњи, јајца и преработено сирење. Сè е толку едноставно што дури и сè е веќе јасно.

Ни треба:

• лигњи од конзерва - 300 гр
• преработено сирење - 1 пакување
• тврдо варено јајце - 2 ЕЕЗ.
• лук - 2 чешниња
• мајонез

Начин на готвење:

1. Веќе готови за јадење конзервирани морски мекотели, исечени на тенки коцки, доколку се уште не се исечени во тегла.

2. Преработено сирење, патем, можете да земете колбас сирење, истријте го на ренде.

Важно! За да може сирењето добро да се трие без проблеми, мора да се чува во замрзнувач.

3. Излупете ги и исечкајте ги пилешките јајца.

4. Измешајте ги состојките во чаша и додадете мајонез и сол. За да додадете пикантност, поминете ги чешнињата лук преку преса и додадете таму. Промешајте. Украсете со моркови или по ваш избор.

Готвење со печурки

Леле, вие фунти, хаха, како што вели Детето од цртаниот филм за Барбоскините, дојдовме до таа обилна и необично интересна салата со печурки. Ова често го правам за празнична трпеза за Нова Година и Роденден. Ова е прекрасно јадење, добро, добра храна што брзо ќе исчезне на вашата маса кога ќе пристигнат гостите.

Нема ни да помислите на тоа, но има многу малку производи на списокот што се користат овде, но ова апсолутно не влијае на вкусот на готовиот сад.

Ни треба:

• Варени лигњи - 300 гр
• Шампињони - 150 гр
• Сијалица кромид - 1 парче
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Копар
• Црн пипер
• Растително масло
• Мајонез

Начин на готвење:

1. Кромидот исечкајте го на коцки, во овој случај земете ги печурките, исечете ги на ситни парчиња и пржете ги со сецкан кромид и рендани моркови во тава со растително масло додека не омекнат. Ако не сакате да се плеткате со печурките, можете да земете готови кисели печурки во тегла или од вашите

2. Сварените лигњи исечкајте ги на ленти. Со кујнски нож ситно исечкајте го копарот. Па, подгответе се да го измешате сето тоа сега.

3. Зачинете со мајонез, сол и бибер, промешајте. Можете да декорирате со семе од калинка или сусам.

Рецепт со домати и пилешко

Ова е многу, би рекол, најделикатната опција која девојките и жените едноставно ја обожаваат. Затоа, мажи, апелирам до вас, пригответе им вакво чудо со лигњи на вашите жени. Тие апсолутно ќе го сакаат! Изненадете ги на лице место.

Ни треба:

• варено пилешко филе - 250 гр
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• домати - 2 ЕЕЗ.
• Кинеска зелка - 1 ЕЕЗ. мали
• јаболко - 1 ЕЕЗ.
• варени лигњи - 3 ЕЕЗ.
• Кисела павлака
• сок од половина лимон

Начин на готвење:

1. Земете кинеска зелка и пресечете ја на половина, а уште половина на половина, за полесно да ги исечете листовите на ленти. Вареното пилешко месо исечкајте го на коцки. Но, сварете ги лигњите во вода и секако не преварете, инаку нема да бидат меки, туку гумени.

Со кујнски нож исечете ги доматите на коцки заедно со пиперките. Јаболкото излупете го и исечете го на коцки.

2. Нежно измешајте сè во сад и зачинете со сол. Посипете со сок со притискање на лимонот. Зачинете со павлака и секако измешајте сè.

3. Изгледа прекрасно и кул, украсете со какви било билки, ставете во порции чинии или чинии. Voila! Израдувајте ги вашите најблиски! Уживајте!

Новогодишно јадење без мајонез

Кога ќе дојде време за секакви празници, особено за Нова Година, каде што се одмараме цели 10 дена, тогаш, секако, многумина од нас почнуваат да размислуваат како да не добијат вишок килограми. Затоа ви предлагам да подготвите вакво мезе во кое не се користи мајонез, погледнете сами:

Извонредно готвење со стапчиња од рак и пченка

Сега предлагам да смислувам друга опција за мезе, такво јадење може да се служи за вечера или ручек. Знам дека многумина ќе се воодушеват кога ќе видат ваква комбинација на производи, бидејќи се повеќе Руси прават и користат стапчиња од рак и конзервирана пченка во салати.

Ни треба:

• варени лигњи - 2 ЕЕЗ.
• јајце - 2 ЕЕЗ.
• стапчиња од рак - 1 пакување
• конзервирана пченка - 1 конзерва
• зеленило

Начин на готвење:

1. Подгответе ги сите намирници на списокот. Варете ги лигњите и пилешките јајца додека не омекнат, а потоа изладете. Излупете го кромидот. Одмрзнете ги стапчињата од рак и истурете ја целата течност од пченката, доколку била во теглата.

2. За естетика сите состојки се сечат на ист начин, односно на тенки ленти или на коцки.

3. Но пченката едноставно се додава))).

4. При послужување се става гранче тревки и лажица павлака или мајонез за секој гостин да си направи своја порција. Вкусни откритија за вас!

Рецепт за лигњи од јаболка

Оваа опција ја видов еднаш на каналот ОНТ, каде што таквите смешни изроди покажаа како се прави тоа правилно. Генерално, видеото е интересно, а кулинарското ремек дело е невообичаено вкусно и со слатка нијанса на свежи јаболка. За оние кои сакаат да додаваат овошје во редовните салати, препорачувам да ја погледнат оваа приказна:

Или погледнете го мојот претходен и видете чекор-по-чекор описи таму.

Празнично роденденско јадење со ракчиња

Па, ова секако не е опција за секој ден и не набрзина. На крајот на краиштата, исто така треба да знаете и знаете како да готвите ракчиња, воопшто треба да нескопосник. Ако воопшто немате време, тогаш погледнете поинаку, а следниот пат гответе го ова.

Ни треба:

• излупени варени ракчиња - 500 гр
• излупени варени лигњи - 500 гр
• Салата од ледениот брег - 1 ЕЕЗ.
• зелен кромид - куп
• стапчиња од рак - 200 гр
• плаша јајца - 6 ЕЕЗ., можете да земете пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
• мајонез
• сушен копар

Начин на готвење:

1. Сварете ги лигњите во солена вода додека не омекнат. Потоа исчистете го и истресете го вишокот. Салатата исечкајте ја на парчиња или како што ја сечете обичната зелка. Проследено со зелен кромид. Потоа стапчиња од рак на мали парчиња.

2. Сварете ги ракчињата и излупете. И испратете ги во садот со останатите состојки. Лигњите исечкајте ги на ленти и додајте ги во останатите производи. Зачинете со сол и копар за кремаста завршница.

3. Промешајте и ставете го добиениот сад на сад за сервирање. Декорирајте со јајца од препелица така што ќе ги исечете на половина. Поделете на мали порции. Во средината ставете 1 лажица мајонез. Изгледа примамливо и апетитивно!

Салата од зеленчук од пржени лигњи

Зошто му дадов прекар и се повикав на оригиналните верзии, сето тоа само затоа што лигњите нема да се сечат како и обично, туку ќе изгледаат како прстени, па дури и се пржат во тава. Замислете))). Па, плус, се разбира, поради осветленоста на другите состојки, оваа салата има толку празничен изглед што само сакате да ја изложите во некој ресторан или кафуле.

Ова ќе направи две порции, па ако ги сакате сите производи, зголемете ги во еднакви пропорции 2-3 пати за да направите огромна чаша деликатеси.

Ни треба:

• Труп од лигњи - 100 гр
• Домати - 1 ЕЕЗ.,
• Краставици - 2 ЕЕЗ.
• Пченкарно масло - 1 лажица масло л
• Соја сос - 4 лажици л.
• Лук - 2 чешниња
• Црвен кавијар - 1 лажица масло л.
• Листови зелена салата

Начин на готвење:

1. Одмрзнете го свежо замрзнатиот труп, исплакнете со вода, извадете го филмот и исечете ги на прстени. Следно, исечкајте го лукот на парчиња, а не на мали парчиња, секое парче исечете го на 2-3 парчиња.

2. Во тавче истурете 1 лажица пченкарно масло и додадете го лукот, пропржете го лукот до златно кафеава боја, па извадете го. Ставете ги парчињата лигњи во путерот и пржете ги 2 минути додека не поруменат.

3. Потоа се прелива соја сосот, се промешува и се пржи 2-3 минути.

4. Зеленчукот се сече на тенки парчиња.

5. Земете сад за сервирање и врз него ставете измиени листови зелена салата, а потоа исечете краставици, домати, распределувајќи сè рамномерно. На крај додадете ги прстените и истурете го сосот од тавата. Солењето не се препорачува бидејќи соја сосот е веќе доста солен.

6. Украсете го садот со црвен кавијар. И секако, пробајте го!

Ви посакувам на сите среќа и добар ден. Чао чао!