ನೀವು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲು" ಯ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಗಾ y ವಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ; ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ GOST ಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, 1936 ರಲ್ಲಿ ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇ. ವೆಡೆಲ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದವು. ಅವರು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದರು. 1960 ರಲ್ಲಿ, ದೇಶೀಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅವರು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

1978 ರಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಮಹತ್ವದ ಟೇಸ್ಟಿ ಘಟನೆ ಸಂಭವಿಸಿತು - ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ನೇತೃತ್ವದ ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ “ಪ್ರೇಗ್” ನ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ “ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು” ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನನಾಗಿದ್ದನು, ಆದರೆ ಅವನು ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯವನಾಗಿದ್ದನು. ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಂಪುಟಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ವಸ್ತುವೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, “ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು” ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೇಟೆಂಟ್ ನೀಡಲಾಯಿತು.

"ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್\u200cನ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅರಿಸ್ಟೋಫನೆಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಹಾಸ್ಯ "ಬರ್ಡ್ಸ್" ಅನ್ನು ಪೂಜಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಾಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಹೈಫರ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಕ್ಷಿಗಳು" ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರಾತನ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವರ್ಗದ ಪಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಯಾವುದೇ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಜೇಯನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ದಂತಕಥೆಯು ರಷ್ಯಾದ ಗಾದೆಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಕೂಗಿಕೊಳ್ಳಿ."

ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ದುಷ್ಟ ಸುಂದರಿಯರು ಇದೇ ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಂಭಾವ್ಯ ದಾಳಿಕೋರರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಬಡ ಫೆಲೋಗಳಿಗೆ ಈ ನಿಧಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅವಕಾಶವಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮರುಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೂರಲಾಗದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಶವಾದರು.

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ನಾಗರಿಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಗಾಗಿ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹಾಲು ಅಪರೂಪ.

ಪುರಾತನ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವರ್ಗದ ಪಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಯಾವುದೇ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಜೇಯನಾಗುತ್ತಾನೆ.

ಅನೇಕ ಜನರಲ್ಲಿ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಗಾದೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಗಳ ಹಾಲು ಕೂಗಲು ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ." ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಿರುವು ಹಿಂತಿರುಗಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರಿಸ್ಟೋಫನೆಸ್ “ಬರ್ಡ್ಸ್” ಹಾಸ್ಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಯಕವು ಹಾಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ “ಹೈಫರ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಕ್ಷಿಗಳು”.
ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಥೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
  1936 ರಲ್ಲಿ, ಪೋಲಿಷ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮಾಲೀಕ ಜಾನ್ ವೆಡೆಲ್ - ಇ. ವೆಡೆಲ್ - ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಮಾತ್ರ: ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು “ಸ್ಪಂಜು” ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡವು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಸಮಕಾಲೀನರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ನೀಡಿದರು: “ಅವನು ದೈವಿಕ!” ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಆನಂದಗಳನ್ನು ಆಲಿಸಿದ ಜಾನ್ ವೆಡೆಲ್, ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು “ptasie mleczko” (“ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು”) ಎಂದು ಕರೆದನು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದರು: “ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ. "

  "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಯ ದೇಶೀಯ ಇತಿಹಾಸವು 1967 ರಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಆಹಾರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಚಿವರು ಜೆಕೊಸ್ಲೊವಾಕಿಯಾಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಮೂಲ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದ ಸಚಿವರು ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮಗಳ ರಾಟ್-ಫ್ರಂಟ್ ಮಾಸ್ಕೋ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಬಳಿ ಜಮಾಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಜೆಕೊಸ್ಲೊವಾಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಆದೇಶಿಸಿದರು.
  ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಮೊದಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದವರು ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಅನ್ನಾ ಚುಲ್ಕೋವಾ, ಆಗ ವ್ಲಾಡಿವೋಸ್ಟಾಕ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರು. "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು.


ಕಾರ್ಖಾನೆಯ “ರೆಡ್ ಅಕ್ಟೋಬರ್” ನ ಸೋವಿಯತ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು “ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು” ಅದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವಾಯಿತು.
  ರಾಜಧಾನಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಇಡೀ ತಂಡವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತು - ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್, ಮಾಸ್ಕೋದ ಪ್ರೇಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ನಿಕೋಲಾಯ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಫಿಲೋವ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಗೊಲೊವಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು.
ಪ್ರೇಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಮಿಖೈಲೋವಿಚ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ನೇತೃತ್ವದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಗುಂಪು


  ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ಅರ್ಧ ವರ್ಷವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲಾಯಿತು. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಂಡುತನದ ಹುಡುಕಾಟದ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಟ್ಟ ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನವೀನತೆಯನ್ನು ಪ್ರೇಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. "ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ನಂತರ 60, ನಂತರ 600" ಎಂದು ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
  ಈ ಮಸ್ಕೋವೈಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಾಜಧಾನಿಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರು. ಸವಿಯಾದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿತು. ಕಲಿನಿನ್ ಅವೆನ್ಯೂ (ಈಗ ನೋವಿ ಅರ್ಬಾಟ್) ಮತ್ತು ಅರ್ಬಾಟ್ ನಡುವಿನ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಜನರು ನಿರ್ಬಂಧಿಸದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹಿಂದೆ ಸಾಲುಗಳು ಸಾಲುಗಟ್ಟಿ ನಿಂತಿವೆ. ಖರೀದಿದಾರರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಡಿಯಾರದ ಬಳಿ ನಿಂತರು; ಸಣ್ಣ ತಿರುವು ಕೂಪನ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದವರಿಗೆ" 3 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗೆ ಮಾರಿತು. (ಹಕ್ಕಿಯ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿನ ಮೌಲ್ಯ 6 ರೂಬಲ್ಸ್. 16 ಕೊಪೆಕ್ಸ್.)
"ಪ್ರೇಗ್" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಮಿಠಾಯಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯೂ


  "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಯ ಮೊದಲ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳನ್ನು 1968 ರಿಂದ ರಾಟ್-ಫ್ರಂಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ, ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಯುಎಸ್\u200cಎಸ್\u200cಆರ್ ಆಹಾರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಚಿವಾಲಯದ ಲಿಖಿತ ದಾಖಲಾತಿಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
  ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 1980 ರಲ್ಲಿ, ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು 1982 ರಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಗಳ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್, ನಂ 925285 ಗೆ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಆ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಪೂರ್ವನಿದರ್ಶನವಾಯಿತು. "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಮೊದಲ ದೇಶೀಯ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.
  ಆ ಸಮಯದಿಂದ, ಬರ್ಡ್\u200cನ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೇಶದ ಇತರ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರ್ಡ್\u200cನ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್\u200cಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಯುಎಸ್\u200cಎಸ್\u200cಆರ್\u200cನ GOST ನಿಂದ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.








ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದ ನಮ್ಮವರೆಗೆ ಮಾಸ್ಕೋದ ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೌಫಲ್, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸವಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಿತು. ಮಕ್ಕಳ ನೆನಪುಗಳು ಒಲೆಗಳ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡವು.










  2006 ರಲ್ಲಿ, ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ಅವರು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ 2006 ಪ್ರಶಸ್ತಿಗೆ ನಾಮನಿರ್ದೇಶನಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನ್ ಲೆಜೆಂಡ್ ನಾಮನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು.
  ಪೌರಾಣಿಕ “ಹಕ್ಕಿ” ಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, 50 ವರ್ಷಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು 35 ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ.
  ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಈಗ ಮಾಸ್ಕೋದ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, 1936 ರಲ್ಲಿ ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇ. ವೆಡೆಲ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದವು.

ಅವರು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದರು. 1960 ರಲ್ಲಿ, ದೇಶೀಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅವರು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

1978 ರಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಮಹತ್ವದ ಟೇಸ್ಟಿ ಘಟನೆ ಸಂಭವಿಸಿತು - ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ನೇತೃತ್ವದ ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ “ಪ್ರೇಗ್” ನ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ “ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು” ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನನಾಗಿದ್ದನು, ಆದರೆ ಅವನು ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯವನಾಗಿದ್ದನು. ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಂಪುಟಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ವಸ್ತುವೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, “ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು” ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೇಟೆಂಟ್ ನೀಡಲಾಯಿತು.

"ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್\u200cನ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅರಿಸ್ಟೋಫನೆಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಹಾಸ್ಯ "ಬರ್ಡ್ಸ್" ಅನ್ನು ಪೂಜಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಾಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಹೈಫರ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಕ್ಷಿಗಳು" ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರಾತನ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವರ್ಗದ ಪಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಯಾವುದೇ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಜೇಯನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ದಂತಕಥೆಯು ರಷ್ಯಾದ ಗಾದೆಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಕೂಗಿಕೊಳ್ಳಿ."

ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ದುಷ್ಟ ಸುಂದರಿಯರು ಇದೇ ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಂಭಾವ್ಯ ದಾಳಿಕೋರರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಬಡ ಫೆಲೋಗಳಿಗೆ ಈ ನಿಧಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅವಕಾಶವಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮರುಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೂರಲಾಗದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಶವಾದರು.

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ನಾಗರಿಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಗಾಗಿ "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹಾಲು ಅಪರೂಪ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ತುಂಡು ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲಿನಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭ

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಬರ್ಡ್\u200cನ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು 80 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೋಲಿಷ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ತಮ್ಮ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ “ಪ್ಟಾಸಿ ಮೆಲೆಜ್ಕೊ” ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ “ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು” ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬೇಗನೆ ಸಾವಿರಾರು ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

"ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" ಹೆಸರಿನ ಮೂಲ

"ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹೆಸರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು. ಇದು ಒಂದು ಭಾಷಾವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ, ಅಥವಾ ಪದಗುಚ್ ology ವಾದ, ಅಂದರೆ, ಅದರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಪರಿಕಲ್ಪನೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಶಬ್ದಾರ್ಥದ ಹೊಣೆಯನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅಜ್ಞಾತ, ಅಮೂಲ್ಯ, ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಗತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಂಬಲಾಗದ ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸಲಾಗದ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಅಂತಹ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಿದಾಗ ಪೋಲಿಷ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಯೂನಿಯನ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಂಭವಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಹೆಸರು "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಒಂದು ಕಾಲದ ಜನಪ್ರಿಯ ನುಡಿಗಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

"ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲದ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯು ಈ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇಂದು, "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಒಂದು ಟ್ರೇಡ್\u200cಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಯುನೈಟೆಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಹಿಡುವಳಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕಂಪೆನಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಇತರ ಉದ್ಯಮಗಳು ಮುಕ್ತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲು ಅವರಿಗೆ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಹಕ್ಕಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ “ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು” ಕೇಕ್-ಕನ್ಸ್ಟ್ರಕ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ”ಎಂದು ಲೇಖಕ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಇದು 38 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವಿದೆ, ಅದು ನಿಲ್ಲದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈಗ ಪ್ರತಿ ಮಿಠಾಯಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ, "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಡೆಸ್ಸಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಬಾಬೆಲ್" ನಲ್ಲಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು HELLO.RU ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು!

"ಬಾಬೆಲ್" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಿಂದ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು"ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 gr.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 7 gr.

ಬೆಣ್ಣೆ 275 gr

ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ 350 ಗ್ರಾಂ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ 150 gr

ಕೆನೆ 38 ಪ್ರತಿಶತ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಳದಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. Ct ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.

5. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಿ.

6. ಸಿಹಿ ಪದರವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

I) && (eternalSubpageStart

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತಿಹಾಸ: ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು"

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ನಾಯಕ" ದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಎಂಬ ಕೇಕ್ ಇದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪ್ರೀತಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ? ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಏಕೆ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಗಾ air ವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1978 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರೇಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ನಿಜವಾದ ದಂತಕಥೆಯಾಯಿತು. "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಯ ಮೂಲಮಾದರಿಯೆಂದರೆ ಜೆಕೊಸ್ಲೊವಾಕಿಯಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಬರ್ಡಿ ಮಿಲ್ಕ್", ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಆಹಾರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಚಿವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. "ಇದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ," ಸಚಿವರು ಆದೇಶಿಸಿದರು, ಅದರ ನಂತರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಹೊಸ ದೇಶೀಯ ಸವಿಯಾದ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ "ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಿ" ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದರ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಅರ್ಹತೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಈ ಮನುಷ್ಯನ ಹೆಸರು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು, ಮತ್ತು, ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಭೂತಕಾಲದೊಂದಿಗೆ, ಈಗ ಅವರು ಮಾಸ್ಕೋದ ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ಇಂದಿಗೂ ಪ್ರೇಗ್\u200cಗೆ ನಿಷ್ಠರಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಅವರು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತಂಡದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬರ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಲ್ಲ, ಮರಳು ಅಲ್ಲ, ಪಫ್ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ನಾಕ್ out ಟ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು: ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಸುಮಾರು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕರಗುವ ಹಂತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಗರ್-ಅಗರ್ನಲ್ಲಿದೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬದಲಿ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರು: ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇತರವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು, ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು - ಎರಡೂ ಸಿರಪ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ಕೇವಲ 6 ತಿಂಗಳುಗಳು ಕಳೆದಿವೆ,

ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ಒಮ್ಮೆ "ಈವ್ನಿಂಗ್ ಮಾಸ್ಕೋ" ಪ್ರಕಟಣೆಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು. ಸೋವಿಯತ್ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬರ್ಡ್\u200cನ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ “ಟೇಬಲ್\u200cಗಳ ರಾಜ” ಆಗಿತ್ತು. ಪ್ರೇಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟವಾದ ಮೂಲ ಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ, ಜನರು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತರು - ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಜನರ ದಾರವು ಹಳೆಯ ಅರ್ಬತ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಯಶಸ್ಸು ಏನು, ಗುರಾಲ್ನಿಕೋವ್ ಅವರು ಮೆಟ್ರೊದಿಂದ ತಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕೂಪನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ಕಲಿತರು.

ಅಂತಹ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ - ಅದರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಪವಿತ್ರ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ. ಪ್ರಾಚೀನ ಪುರಾಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಪವಾಡ. ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಸ್ವರ್ಗದ ಪಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿವೆ. "ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಮನುಷ್ಯನು ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು" - ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿನ ಕೊರತೆಯ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಧ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯಾರು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ!

ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಮ್ಮೆ ಹುಡುಗಿಯರು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವ ಮಹನೀಯರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವರನ್ನು "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ಹುಡುಕುತ್ತಾ ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಂತಿರುಗಲಿಲ್ಲ.

ಈಗ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಗೆ ಹೊರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗಬಾರದು - ಕಥೆ ನಂಬಲಾಗದ ವರ್ಗದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ಅವರ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರ ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದ ಕೇವಲ 10 ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ವತಃ ಹೇಳುವಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಬ್ರಾಂಡ್ ವ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.