ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ lunch ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೆನೆಯಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ lunch ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳು - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕರಗಿಸಿ) - 1 ಪಿಸಿ. 300 ಗ್ರಾಂ;

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 2 ಲೀಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಾರು ತೆಗೆದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಲಿನ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕೆನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಇರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು (ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜೊತೆಗೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು - ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇದರ ಮೇಲೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ dinner ಟದಿಂದ ಬದುಕುಳಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ತನಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು ನೆಲೆಸುವುದು - 2 ಲೀ;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಬಟಾಣಿ - ½ ಕಪ್;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳು - ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಲು.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ - ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ell \u200b\u200bದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ನಂತೆ, ಖಾದ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ (ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ನೆಲೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು (ದೊಡ್ಡದು) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ¼ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಸೂಪ್ನ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ತದನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಒಲೆ ತೆಗೆದು кой ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು?

ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಶುದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. Lunch ಟ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವನಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ರಸಭರಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು (ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚದಂತೆ). ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಘಟಕಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ - ತಿರುಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುರಿದ ಲವಂಗದಿಂದ ಸವಿಯಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ¼ ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ - ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿದು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದರಲ್ಲಿ, ¼ ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಮುಂದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು 300 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ನಾನು 250 ಮಿಲಿ ಸುರಿದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮುಳುಗುವ ಅಥವಾ ಸ್ಥಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಏಕರೂಪದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಅಂತಹ ನೇರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಟಿ ಮಾಡಲು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಬಳಸಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ lunch ಟ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೀರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು lunch ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಅಂಶಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ದೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್.

Vkontakte

ವಿವರಣೆ

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 15 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಬೇರಿನ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯ 1 ಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಸೆದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು / ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲ.
5. ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಮನ   ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು “ಕ್ಯಾರೆಟ್” ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ 2 ಬಾರಿಯ ದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸದೆ.

• ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಮುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ಪುದೀನ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹುರಿಯದೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಫೆಟಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಥ್ರಿಲ್ ಪ್ರಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಡಯೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಇರಬಹುದು. ಸೂಪ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮರದದ್ದಾಗಿರಬಾರದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕೌಟ್\u200cಗಳು, ಮೃದುವಾದ ತೇಪೆಗಳು ಇರಬಾರದು - ಎರಡನೆಯದು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ದೈತ್ಯನನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಬೇಡಿ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಒಣಗಬಹುದು, ನೀರು ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಲವು ಗಾ dark ಮತ್ತು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬಹುಶಃ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಂಡವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕಹಿ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಡೆಂಟ್ಸ್, ಗಾ dark ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಲೆಸಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದು ಸೌಮ್ಯ, ಬೆಳಕು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 350 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ-ಪ್ಯಾನ್, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸುವ ಎರಡೂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸೂಪ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಳುಗುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು.
7. ಸೂಪ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 60 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3-4 ಚೂರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸರಳ ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
3. ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ - 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು).
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನೆಲವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು ಸೂಪ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೂಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಪಟಾಕಿ, ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲಿರುವ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪಾಂತರ

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇದನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೊಳೆದು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸೂಪ್ ಮೊರೊಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಲವು ಇನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ ಪೋಷಣೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• ಶುಂಠಿ ಬೇರಿನ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
• 400 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ "
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 8 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ ನಾವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ (ಟರ್ಕಿಶ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ “ಬಲ್ಗರ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ meal ಟವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಹುವಿಧದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ವೇಗ. Season ತುವಿನ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾರು 500 ಮಿಲಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 400 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದು, ಸಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿದು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಂದು, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗಿರಬಹುದು. ಸೂಪ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್, ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
• 1 ಸಿಹಿ ಸೇಬು
• 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಸರಳ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ).
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವ ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಇಂತಹ meal ಟ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ 10/19/2018

ಸಂಬಂಧಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಸರಿ, ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌಂದರ್ಯ ತಕ್ಷಣ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನನ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಟವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ.

ಒಂದು ಹನಿ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು “ಕ್ರೀಮ್” ಎಂಬ ಪದವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಐರಿನಾ ರೈಬ್ಚನ್ಸ್ಕಯಾ - ಪ್ರಮುಖ ಅಂಕಣ. ಐರಿನಾ ಮುಂದುವರೆದಿದ್ದಾಳೆ.

ಐರಿನಾ ಜೈಟ್ಸೆವಾ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರನ್ನು ನಾನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, season ತುವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನನ್ನ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು, ನನ್ನ ಗಂಡ ಮತ್ತು ನಾನು ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಿದೆವು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಲಘು ಆಹಾರದ ಬದಲು, ನಾನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹವಾಮಾನ ಮುನ್ಸೂಚಕರು ಮುಂದಿನ ವಾರದಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ಗಳ season ತುಮಾನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ, ಮೂಲಭೂತ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು "ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು", ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೆನೆ, ಹಸು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನ ಬದಲು, ತರಕಾರಿ, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರು ಸಹ ಮುಖ್ಯ ದ್ರವವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಸೇವೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 40 - 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನ ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ "ಇನ್ನಾರ್ಡ್ಸ್" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಪಾಯ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ನಾವು ಅವನ ಅನೇಕ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ - ಹೊಟ್ಟು. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ವಿಶಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 400 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕಣಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಳುಗುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಸ್ಥಾಯಿ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ನೇರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ "ರೋಲ್" ಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ಚಮಚ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನನ್ನ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು

• ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಟರ್ನಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ “ಅಡಿಕೆ” ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
• ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೆಣಸು ಹೊರಗಿಟ್ಟರೆ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ), ನಂತರ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಒಣ ಬೇರಿನ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಸುಕಿದಾಗ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಕೆನೆಯ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ದ್ರವದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಹಿಂದಿನ ಖಾದ್ಯದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಟೋಕಿಯೊ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಟೋಕಿಯೋ ಹನಿ ವಿಧದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 800 - 900 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• 55 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 20 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 320 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ಸಾರು;
• 220 ಮಿಲಿ 20% ಕೆನೆ;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಎರಡು ಮೂರು ಪಿಂಚ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪವಾದ ಬಹು-ಪದರದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
8. ಮುಳುಗುವ ಅಥವಾ ಸ್ಥಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು “ನೀವು” ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಕು, ಅತಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 850 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ;
• 450 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• ಒಣ ಥೈಮ್ನ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು “ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸಬ್\u200cಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
8. ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು, ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
9. ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ದಯವಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ ನೋಡಿ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಫ್ರೈ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ನಾನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಕಿಲೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 300 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ (205);
• 80 - 90 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ, ಕೋಳಿ);
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ (1 ಸೆಂ);
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಯೋಜಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (30 ಗ್ರಾಂ) ಇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 - 200 ° to ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಹುಪದರದ ತಳದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾರು, season ತುವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಶುಂಠಿ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ.
5. ನಾವು ಮುಳುಗುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿಗೆ ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ season ತು, ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
7. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ರಷ್ಯನ್, ಡಚ್ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್, ಪಿಕೋಡಾನ್ ಬಳಸಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚ - ಕೆನೆ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಬಂದರು ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಖಾರದ, ಥೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 800 - 900 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 40 - 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• 140 - 150 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ನೀರು;
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (20%);
• ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು (ಸರಿಸುಮಾರು 8 ತುಂಡುಗಳು);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಥೈಮ್:
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. 15 - 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಾರು, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
4. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬ್ರಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕುಕ್\u200cವೇರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸೀಗಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕುದಿಸಿ.
8. ಸುಂದರವಾದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಐರಿನಾ ಜೈಟ್ಸೆವಾ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನ ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು! ನಾನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ "ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು" ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದ್ದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಆರೋಗ್ಯ, ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ನಿರಂತರ ಶುಭಾಶಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರೈಬ್ಚನ್ಸ್ಕಯಾ ಐರಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹವ್ಯಾಸಿ ಪ್ರಬಂಧ.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ನೀವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು “ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಟುಡ್” ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು
  ಕೆಳಗೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಇಂದು ಏನು? ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಗ್ರೇಟ್ ಚಾನ್ಸೋನಿಯರ್, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಅಜ್ನಾವೌರ್ ನಿಧನರಾದರು. ನಾವು ಅವರ ಆಶೀರ್ವಾದ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ ... ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಅಜ್ನಾವೌರ್ - ಲಾ ಬೋಹೆಮ್

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ

12 ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ