ಈ ಕುರುಕುಲಾದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಬೀಜಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಆದರೆ ಎಳ್ಳು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು: ಎಳ್ಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು

ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ

ಈ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 32% ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ

ಈ ಬೀಜಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಮೂಲಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಳ್ಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಮನೆಮದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೂ ಆಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಾಳೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಳೆ ಸಕ್ಕರೆಯೂ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಗಾಯಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಸೆಸಮಾಲ್ - ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ - ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಹೊಡೆತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ

ಎಳ್ಳು ಬೀಜವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಧಿವಾತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಎಳ್ಳು ಬೀಜವು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಖನಿಜವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ elling ತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಖನಿಜವು ಮೂಳೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಾಯುಮಾರ್ಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಡಿಎನ್\u200cಎ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಸೆಸಮಾಲ್ - ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್\u200dಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಡಿಎನ್\u200cಎ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಲ್ಮ ಹಾನಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಬಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೀಜವು ಪ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಗಾರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಸೆಸಮೈನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ

ಈ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯು ಅನೇಕ .ಷಧಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ಸ್ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಥಯಾಮಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನರಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಸ್ರವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಾದ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ನೋವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಳ್ಳಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಒತ್ತಡರಹಿತ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸೆಸಮೈನ್ ಮತ್ತು ಸೆಸಾಮೋಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಲಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು. ಲಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಈ ಬೀಜಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಭ್ರೂಣದ ಡಿಎನ್\u200cಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ತಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಭರಿತ ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳ ಗರ್ಭನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಎಳ್ಳು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಎರಡನೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಡೋಸ್\u200cಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು - ಗರಿಷ್ಠ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತದ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಬೀಜಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರೆಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೆಲದ ಎಳ್ಳು ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದು ಉರ್ಬೆಕ್. ಉರ್ಬೆಕ್ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಲ್ಲಿನ ಗಿರಣಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ನಡುವೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ. ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಲ್ವಾ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಇತರ ಎತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜೊತೆಗೆ ನೆಲದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ (ಗಿರಣಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಿರಣಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೇಲೆ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಥೀನಾ ಎಳ್ಳು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಟ್ಖಿನಾವನ್ನು ನೆಲದ ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಫಲಾಫೆಲ್ ನಂತಹ) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಳ್ಳು (ನೆಲ) ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು ನಾಲ್ಕನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಎಳ್ಳು ಹಾಲು. ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹೇಗೆ - ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅವು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!   ಒಟ್ಟಾರೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಹುಡುಕಾಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಿದರು: ಅವಳು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಳು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಂದಳು. ದಿನಗಳ ಗೊಂದಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ವರ್ತಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಏಕಾಂತ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಪವಾಡ ನಿವಾರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಮಸಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ: ಸ್ನಾನದ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಜರ್ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ! ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನನ್ನ ಚರ್ಮವು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

Ime ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಇತಿಹಾಸವು 7,000 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಅಮರತ್ವದ ಅಮೃತದ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು.

ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೋಡಿಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟವು. ಸುಂದರವಾದ ಷೆಹೆರಾಜೇಡ್ ಹೇಳಿದ “ಅಲಿ ಬಾಬಾ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ಕಳ್ಳರು” ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ?

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಲಿ ಬಾಬಾ ಅವರ ಸಹೋದರನಿಗೆ ನಿಧಿ ಗುಹೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಎಳ್ಳನ್ನು ಇತರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಈ ಕಥೆಗೆ ನೀವು ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ನುಡಿಗಟ್ಟು "ಸಿಮ್-ಸಿಮ್ ಓಪನ್" ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಮ್-ಸಿಮ್ ಒಂದೇ ಎಳ್ಳು, ಅರೇಬಿಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಇಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಸ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು ಪರ್ಷಿಯನ್ (ಎಳ್ಳು) ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ (ಎಳ್ಳು) ಭಾಷೆಗಳಿಂದ ಬಂದವು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು - ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲ

ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್\u200cಗಳು, ಕ್ವಿನೋನ್\u200cಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್, ಫೈಟಿನ್, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ಸೆಸಮೈನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 4, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಪಿಪಿ.

ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ನಿಕಲ್, ಸತು, ಕ್ರೋಮಿಯಂ. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ:

1. 100 gr ನಲ್ಲಿ. ಎಳ್ಳು 970 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ . ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ 60% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಎಳ್ಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
2. ಪರಿವಿಡಿ ಎಳ್ಳು   (ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ) ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಫಿಟಿನ್   ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ಥಯಾಮಿನ್ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ   ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು   ವಯಸ್ಸಾದ ನಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಮರತ್ವದ ಅಮೃತಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ.
2. ಸತುಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ವಿಷಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಕೂದಲಿನ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಎಳ್ಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಳ್ಳನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನುಂಗಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅಗಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬನ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದು ಒಲವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ

ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲ್ಲುನೋವಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಮ್ಗೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಸಾಕು. ಶೀತಗಳಿಗೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೈಲವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತೈಲವು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ - ಇವುಗಳೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ medic ಷಧೀಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈ ಪವಾಡ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಮುಖವಾಡಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ!

• ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಶೇಷವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮುಖದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಇದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಲು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೆತ್ತಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕೂದಲಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗವನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.)) ಇಲ್ಲಿ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಇದು ರಕ್ತದ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು!
• ಎಳ್ಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 580 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಹಿಳೆಯ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಆದ್ದರಿಂದ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
• ಅಲರ್ಜಿ
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು (ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ).
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ಮತ್ತು ಉಳಿದವರೆಲ್ಲರೂ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ಪ್ರಿಯ! ನೆನಪಿಡಿ, ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೋಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ಪ್ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ: ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಆಲ್ ದಿ ಬೆಸ್ಟ್! ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಬ್ಲಾಗ್ ಸೇರಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ)

ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಸ್ಮೋಲಿನೆಟ್ಸ್

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ವಾರದ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು, ಇದನ್ನು ಎಳ್ಳು (ಸೆಸಮಮ್ ಆಂಡಿಕಮ್) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ವ್ಯರ್ಥ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಳ್ಳಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಎಳ್ಳು, ಬೀಜಗಳ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:

• ರೆಟಿನಾಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾನವನ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ;
• ಸೆಸಮೈನ್ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ;
• ಫೆಟಿನ್ - ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ವರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಉಪಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಎಳ್ಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜದ ಪರಿಮಾಣದ ಐವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಅದರ ತೈಲ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವುದರಿಂದ, ಮೂಳೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅದರ ಬೀಜಗಳು ಜೀವನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಹದಿಹರೆಯದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಮರತ್ವದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅಮೃತದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯಿದೆ, ಎಳ್ಳು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು: ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾನವೀಯತೆಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಣ್ಣ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಹಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನ;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ - ಇದು ನರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ನಿರಂತರ ಕೆಲಸ;
• ಕೀಲುಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ವಿರುದ್ಧದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ;
• ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರುವ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ 45 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಶ್ರೋಣಿಯ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ನಿಮಿರುವಿಕೆಯು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪುರುಷರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೋನಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಥಿರ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತೈಲವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ drugs ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಮುಲಾಮು, ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು;
• ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎನಿಮಾಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಲೆಟ್ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ;
• ವಿಷದ ವಿರುದ್ಧ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ;
• ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಮೂಲಕ, ಎಳ್ಳು ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಲಿಗೆ ಕಹಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ

ಎಳ್ಳಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 90% ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಎಳ್ಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಬೀಜಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ನೋವುಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ - ನೋವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಪ್ಪು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳು ಒತ್ತಡ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ;
• ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಎಳ್ಳು ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳು ಎಂದರೇನು?

ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಕಾಳುಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ;
• ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಳಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳು ಸಹ ಅದರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಬೇಡಿ;
• ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಬೇಡಿ;
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನ ಬಳಕೆಯು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಫಾಂಟನೆಲ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಎಳ್ಳು (ಎಳ್ಳು) ಒಂದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿದ್ದವು, ಅವರು ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು .ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಿಳಿದಿದ್ದರು - ಈ ಬೀಜಗಳು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬಿದ್ದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಅಸಿರಿಯಾದವರು ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಮೊದಲು ದೇವರುಗಳು ಎಳ್ಳು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು.

ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಬಹುದು. ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ವಿಲ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು - ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಒಂದು ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆ - ಈ ಲೋಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಹಿನಿ) ಹಾಗೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಕ್ಸಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು (ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜದ ಕೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ).

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಯಾವುವು

ಎಳ್ಳು ಸುಮಾರು 50% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ, ಇದು ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಈ ಗುಣವು ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಲಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಲಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, ಅವು ಸ್ವಭಾವತಃ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್\u200cಗಳು (ಅಂದರೆ ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು).

ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು

ಲಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಎಳ್ಳನ್ನು ತಮ್ಮ ನಲವತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 50 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 400 ಮಿಗ್ರಾಂ) ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಸೇಮ್ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಈ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ತೂಕದ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೇನು ಇದೆ

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಈ ಖನಿಜದ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಬೇರೆ ಏನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದಿಗೂ, ಎಳ್ಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ತಾಹಿನಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಲ್ವಾ, ಕೊಜಿನಾಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಯವಾಗಿಸುತ್ತವೆ), ಮತ್ತು medicine ಷಧದಲ್ಲಿ (ಮುಲಾಮುಗಳು, ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳು, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್\u200cಗಳು) ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ (ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ).

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಬೆಳಕಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದವುಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.

ಎಳ್ಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೀಜಗಳು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಸೇಮ್ ಭಾರತ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪೂಜಿಸಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯನಾಶಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳು ಇರುವ ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು: ಬಿಳಿ-ಕೆನೆ, ಹಳದಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಡುವವರೆಗೆ. ಗಾ er ವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸುವುದು, ಅದರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು purposes ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೀಜ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು? ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಯಾವುವು?

ಮುಖ್ಯ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಭವ್ಯವಾದ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ತೈಲ. ಇದು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಎಸ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶ - ಸೆಸಮೈನ್, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಳ್ಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಬೀಟಾ - ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಟಿನ್ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಲೆಸಿಥಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಸಿ, ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ.

ಎಳ್ಳಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಆಸ್ತಮಾ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಒಣ ಕೆಮ್ಮು ಜೊತೆಗೆ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದೇಹದ ಸವಕಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಅವು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು 45 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಎಳ್ಳು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, 3 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರುಚಿಯಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ?

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೈಪರ್ಕಾಲ್ಸೆಮಿಯಾ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಈ ಖನಿಜದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಅಥವಾ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ drugs ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕರಗದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ.

ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!