ಜೆಲ್ಲಿಡ್ - ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಹಸಿವು. ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ ಆಸ್ಪಿಕ್ ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನೆನೆಸಿ, ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಡಬಲ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೊದಲ ಸಾರು ಬರಿದು, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಕಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್

ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಮಯವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಬಲ್ಬ್;

ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ.

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಲಾರೆಲ್, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಿಸುಕು, ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

2. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಭಾಷೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

6. ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಭಾಷೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೇಗನೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹೂಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಕರಪತ್ರಗಳು. ನೀವು ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.

9. ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಸಾರು ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

10. ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇವಲ 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಪದರವು ಸಾಕು. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

11. ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ನಾವು ನಾಲಿಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ "ಫಾರೆಸ್ಟ್ ವಾಕ್"

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಈ ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ;

1.6 ಲೀಟರ್ ನೀರು;

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಮೋಡದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಕ್ಲೀನ್. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

5. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, 150 ಮಿಲಿ ಸಾಕು.

6. ಸಾರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು.

7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ.

8. ಸಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಳ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

10. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್

ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಭಾಗಶಃ ಸೇವೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀರಿನ ಲೀಟರ್;

ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

ಜೆಲಾಟಿನ್ 30 ಗ್ರಾಂ;

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಗಾಜು.

ಅಡುಗೆ

1. ಎರಡನೇ ಸಾರು ಮೇಲೆ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ತಳಿ.

2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಳು ಚದುರಿಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

3. ಅವರೆಕಾಳು ಕರಗುವಂತೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

4. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಲ್.

5. ಪದರವು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಜೆಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಾಲಿಗೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ರೂಪಾಂತರ. ಒಂದೇ ಭಾಷೆ ಇದ್ದರೆ ಅವನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫಿಲೆಟ್ 1 ಚಿಕನ್;

ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಬಲ್ಬ್;

2 ಚಮಚ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾಲಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ನಾಲಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. 2 ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ.

4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಾಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಬೆರೆಸಿ ಕರಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

7. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದಿಂಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಚಿಲ್.

8. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೊಳಪುಗಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಹರಡಿ; ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

9. ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

10. ಆಸ್ಪಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ “ಎ ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿ” ನ ರೂಪಾಂತರ, ಆದರೆ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 7 ಲವಂಗ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

2 ಚಮಚ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ;

1000 ಮಿಲಿ ಸಾರು;

ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು.

2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನಾಲಿಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ, 0.5 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

5. ಸಾರು ತಳಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರಿ.

6. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ "ಫೇರಿ ಟೇಲ್" ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ರೂಪಾಂತರ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;

4 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;

1 ಚಮಚ ಬಟಾಣಿ;

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾಲಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಸಾರು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು 70 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ, ನಂತರ ಸಾರುಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಸಾರುಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

5. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಡ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಾದ್ಯಂತ.

7. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕಿತ್ತು. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

9. ನಾಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

10. ಸಾರು ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೂಲ್. ಬಡಿಸುವಾಗ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ನೀವು ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ. 3 ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು. ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಟಂಗ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು: ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕೆಚಪ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾಡಲು, ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಸುಂದರವಾದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ .ತಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.3 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ (ಹಸಿರು), 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ತಲಾ 25 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಲೀ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 4 - 5 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾದ 3 ಎಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ.

1. ನಾಲಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಅವರೆಕಾಳು ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಾರುಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾಲಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಳಿ ಸಾರು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಸವಿಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಭಾಷೆಗಳು (ಹಂದಿಮಾಂಸ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 45 ಗ್ರಾಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೆಲಾಟಿನ್, 6 - 7 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ನ 2 ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, 2 ಲವಂಗ ಲವಂಗ.

1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಐಸ್\u200cಡ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೆನೆಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಾಷೆಗಳು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಒರಗುತ್ತವೆ.
3. ಈಗ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಲವಂಗವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸುಮಾರು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾರುಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 90 ಮಿಲಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಿದ್ಧ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.  ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
7. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನಂತರ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ (ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.
9. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು, ನಾಲಿಗೆಯ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು, 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 4 ಎಲೆಗಳು, 5 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, 5 ಚಿಗುರು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.

1. ಚರ್ಮವನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯವನ್ನು ತೊಳೆದು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಷಿಗಳ ಪಂಜಗಳನ್ನು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು "ಮಾಪಕಗಳು" ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀರು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಸಾರು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
5. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಟಾಪ್. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ನಾಲಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, 15 ಗ್ರಾಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೆಲಾಟಿನ್, 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 3 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಳಿ ಸಾರು ಕರಗುತ್ತದೆ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹುತೇಕ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಾರು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಭಾಷೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ), 420 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, 45 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು, 2 ಎಲೆಗಳ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಬಟಾಣಿ.

1. ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾಗಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಗಿದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ.
5. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. G ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
7. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ 1 ಮೂಲ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಎಲೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್.

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ದ್ರವದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊರಟರು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಶೀತ, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಬ್ಬಲು ಎಡ.
3. ಸಿದ್ಧ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಾರು ಒಂದೆರಡು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣದ ಮೊದಲು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ನಾಲಿಗೆ ತುಂಬುವ ಅಲಂಕಾರ

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪಿಕ್, ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೇವಲ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೋಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಾರು ಹಗುರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಗಾ dark ಸಾರು ಪಡೆದಿದ್ದೀರಾ? ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ಸಾರು ಹೇಗೆ ಹಗುರಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಫಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ನಾಲಿಗೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತ ಹಸಿವು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ! ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಆಸ್ಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಫಲ್\u200cಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಕಷಾಯವನ್ನು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಪಿಕ್ 218 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 80 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂತೋಷಗಳಿಗಿಂತ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಫಲ್ ಸವಿಯಾದ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ, ಹಾಗೆಯೇ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• — 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ + -
•   - 1 ಪಿಸಿ. + -
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ + -
• ಮಸಾಲೆ - 5-7 ಬಟಾಣಿ + -
•   - ರುಚಿಗೆ + -
•   - 2 ಎಲೆಗಳು + -
•   - ರುಚಿಗೆ + -
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಮೊಗ್ಗುಗಳು + -

ಅಡುಗೆ

1. ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ನೆನೆಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ನೀರಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ.
3. ಈಗ ನೀವು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಶುದ್ಧ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನಂತರ ನಾವು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದರಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಬೇಡಿ). ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಾರು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
   
5. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೂಡ ತ್ವರಿತ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೆಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ತಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
6. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತರುವಾಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
7. ಸಾರು ಹಲವಾರು ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾಗಿ ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರಿ.
8. ನಾವು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಂಪಾದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 5-7 ಮಿಮೀ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಸಾರು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೊದಲ ಪದರವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ನಾವು ಭಾಷೆಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 5-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಆಕಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಉಂಗುರಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಿವೆ).
   
10. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಿಂದ 5 ಮಿ.ಮೀ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.
11. ಅಂಶಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ (ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಆಲಿವ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತನಕ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಧುಚಂದ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಾಷೆ “ಫಾರೆಸ್ಟ್ ವಾಕ್”

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾಜರಿದ್ದ ಎಲ್ಲರ ಚಪ್ಪಾಳೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ! ಸರಿ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ,
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ,
• 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ,
• 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ),
• 1 ನಿಂಬೆ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ

ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯ ಫೋಟೋಗಳ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ! ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವಿಜಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ನಾಲಿಗೆಯ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೈನಂದಿನ of ಟದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಶ್ರಮದಾಯಕವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಹುಶಃ ಅದು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನನಗೆ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಸಮಯದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೂ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಲಿಲ್ಲ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪಿಕ್-ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು! ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು (ಜಂಟಿ ಭಾಗಗಳು) ಇರಬೇಕು. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರದೆ ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ - ಜೆಲಾಟಿನ್, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ. ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಆಗಿರಲಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾರು ಪಡೆಯುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಜ್ ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ / ಇಳುವರಿ: 7-8 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 1 ತುಂಡು
• ನಿಂಬೆ ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಹೊಳೆಯ ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಣ್ಣೀರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಸಾರು ಹಗುರ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಗಾ en ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಗ್ರೀಸ್ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಾಜ್ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳು, ಉತ್ತಮ). ನಾವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾಲಿಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಟ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳ ಬಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಂಬಲದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಲವರು ಮೇಕಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ!

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ,. ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಹೇಳಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏನು?!

ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ನಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ಗೆ ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಅಥವಾ, ಈ ಹಿಂದೆ .ಟದ ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು “ಫ್ಯಾಶನ್ ಕುಕ್ಸ್” ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ನಾವು ಹೇಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ meal ಟವೆಂದರೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಭಾಷೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೌನವಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಹೇಳಿದೆ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಚೀಲ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ:

• ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ
• ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ನನ್ನ ನಾಲಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೆನೆಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸುಮಾರು ಮೂರು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಐದು ಬಟಾಣಿ, ತಲಾ ಐದು - ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು.

ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ನೆನೆಸಲು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

1.5 ರಿಂದ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಮಯವು ಏನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ? ನೀವು ಎಳೆಯ ಹಸು ಅಥವಾ ಕರುದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಸಾಕು, ಹಳೆಯದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ, ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡದು - ಮುಂದೆ.

3. ಅಗತ್ಯ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಸುರಿದರೆ, ರಕ್ತವಿಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾರು ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ, ಚಿನ್ನದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಯಿತು, ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.

4. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒರಟು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಗೆ ಎಡ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕು.

7. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ order ಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮುಗಿದ ಒಂದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಅದು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಯಾದೃಚ್ order ಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಈಗ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸಾರು ಬಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಫೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಎರಡೂ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು, ಮತ್ತು ಬೇರೊಬ್ಬರು ಗೋಮಾಂಸ. ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಬಂದರು, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಒಂದು ನೋಟವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀಡಲಾಗುವದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ, ರುಚಿಗೆ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಚೀಲ

ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ನಾಲಿಗೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದೆರಡು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಅದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಒತ್ತಿ, ದ್ರವವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಿಂದ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಡವಾದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಜೆಲ್ಲಿ ರಚನೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ!

ಭಾಗಶಃ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಹಾರವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆದರ್ಶ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆರು ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ
• ನಾಲ್ಕು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಐದು ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ):

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಐದು ರಿಂದ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ನೆನೆಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಾಷೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪಂಕ್ಚರ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

3. ನಾಲಿಗೆಗಳು, ಸಾರು ತೆಗೆದು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಸಾರುಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಂಕಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಸಾರು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ದಪ್ಪವಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಭಾಗ ಫಿಲ್ಲರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ನಾಲಿಗೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಹಿಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದೆ!

ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಂದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆನೆಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

2. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ let ಟ್ಲೆಟ್ ಕವಾಟವನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಜೆಲ್ಲಿ" ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭ" ಕೀಲಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಸೆಟ್ ಮೋಡ್ನ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

3. ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ “ವಿವರಗಳು” ಇಲ್ಲದೆ.

5. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ರೇಖಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ can ಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ! ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ!

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ
• ಟರ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಗೂಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಅಲ್ಲ!)
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು, ಬಟಾಣಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು

ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಜೋಳ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ನಾವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ನಾಲಿಗೆ, ನಾವು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಉಳಿದ ಗರಿಗಳು, ಮಾಪಕಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಘಟಕದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

2. ಈಗ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.

5. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು - ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫಿಲ್ಲರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಐಡಿಯಾಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ. ಎಷ್ಟು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳು! ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಮುದ್ದಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಅಥವಾ ಪ್ರಸ್ತುತ ಫ್ಯಾಶನ್ 3D ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಿಜ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ತೆಗೆದು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.

ಸಣ್ಣ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕನ್ನಡಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಫೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿನಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?! ಇಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾನಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಇದು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಪಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಅಂತಹ “ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು” ಕೊಡುವುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಬರಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ - ಹಂದಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.

ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಂಡಾಕಾರದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಷ್ಟೆ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಾಗಶಃ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೋಳ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಿಂದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಳಸಬಹುದು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇವೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಚಹಾ ಕಪ್ಗಳು - ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶ ಏನು!

ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಬ್ಬರು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ “ಭಯವು ದೊಡ್ಡ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ”, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡುವುದು, ರಚಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಗಾದೆ ಇದೆ "ಕಣ್ಣುಗಳು ಭಯಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೈಗಳು ಮಾಡುತ್ತಿವೆ." ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೂ ಇದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಡಿ!

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, "ಲಂಡನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಿಸ್\u200cನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ!"

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!