ಶರತ್ಕಾಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ನಾವು ಅರೋನಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ತಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳು ನಾನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 3 ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದು, ತಲಾ 1 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂತಹ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಸೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಸೇಬು, ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೇಬಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ (ಮಾಧುರ್ಯ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಹ ನಾನು ಒಂದು ಲೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಉಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಜಾರ್\u200cಗೆ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು 3 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕು. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದ್ದರೆ ನಾನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಮುಂದೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 400 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಡು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು 3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 180 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿಗೆ ಬಣ್ಣ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಯಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ವರ್ಷ, ನಾನು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅರೋನಿಯಾದೊಂದಿಗೆ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ. ಉದ್ಯಾನ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವಳು ಸ್ವತಃ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕುರುಕಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ, ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
  ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ನಾನು 2 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಅರ್ಧ ಕಾಡು ಸೇಬು ಮರಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ);
• 4 - 6 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚಾಕ್ಬೆರಿ (ಅಂಗೈ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 3-4 ಕಪ್;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅರೋನಿಯಾ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಚೋಕ್\u200cಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 0.3-0.5 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತಿಂಗಳ ಆಕಾರ). ಸ್ಲೈಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತ್ರಿಕೋನಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
  ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
  ಈಗ ಸೇಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ).

ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಸಿನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು - ಅದನ್ನೇ ಅವರು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನೋಡಿ - ಅದು ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು, ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ - ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು (ಅಕ್ಷರಶಃ - 7-10 ಎಲೆಗಳು). ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ಎರಡನೇ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಯಾರಾದ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ) ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ವಿಶೇಷ ಹೂಪ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಜಾರ್ ಹಾಕಿ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
  ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
  ಈಗ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರೋನಿಯಾ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಏಕೀಕರಣ ಗ್ಯಾರಂಟಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ತಿರುಗಿ, ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅರೋನಿಯಾವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಕಷಾಯದಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಈ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕಸದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ - ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು). ಮರುದಿನ, ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅರೋನಿಯಾದಿಂದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೇಬು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಷೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೋಕ್ಬೆರಿ;
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸರಳ ನೀರು.

ನಿಮಗೆ ಮಾಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಸಿಯದ ಅರೋನಿಯಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕಸ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ರೋವನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೂಚಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಒರಟಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ - ಈಗ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಗಳಿಗೆ (ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅರೋನಿಯಾದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಈ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಧಾರವು ಅರೋನಿಯಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅರೋನಿಯಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು - ಹಾಳಾಗದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಡ, ಒಣ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೋಚಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೆರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ.

ಮೊದಲು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕಷಾಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ “ಚೆರ್ರಿ ವಾಟರ್” ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ ಕುದಿಯುವ ಅಂತ್ಯದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ಮೊದಲು, ಜಾಮ್ಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅರೋನಿಯಾ ಜಾಮ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಬಳಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ. ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಬಿಡಿ. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಂತಕವಚ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಒಣ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅರೋನಿಯಾ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಅರೋನಿಯಾವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ).
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಪ್ಪು ಚೋಕ್\u200cಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ - ಸೇಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲದಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಜಾಮ್ - ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಾಕ್\u200cಬೆರಿ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, ಆರು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಅಂತಹ treat ತಣವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅರೋನಿಯಾ ಜಾಮ್  ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗದ ಸೊಗಸಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಸತ್ಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರೋನಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನಾಡೆ - 3 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
   - ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
   - ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕೆಜಿ
   - ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - ಮೂರು ಹಣ್ಣುಗಳು
   - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿರಪ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವ ಬೇಸಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಮ್ರದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪಿನ ಕೆಲವು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ದಟ್ಟವಾದ ಸೇಬುಗಳು - 1/25 ಕೆಜಿ
   - ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
   - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ
   - ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
   - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಸಂಜೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅರೋನಿಯಾ ಜಾಮ್

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
   - ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು
   - ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
   - ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
   - ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು:

ಬೆರಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಒಣ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತಳಿ. ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ: ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಂತೆ ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನೀರಿನ ಅವಶೇಷಗಳ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗಿದ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುಳ್ಳು ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅರೋನಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

400 ಗ್ರಾಂ ಚೋಕ್\u200cಬೆರಿಯನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಡಿದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 600 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ - ಇಲ್ಲಿ 1.6 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಟೈಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತೆ ವಿಷಯಗಳು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ವಿವರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಒಣ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.