ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪೈ, ಪೈ ಅಥವಾ ರೋಲ್, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿ, ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು
• ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ದ್ರವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು

ಅಡುಗೆ

  1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದಾಗ, ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಿ.

  2. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ, ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

  3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪಫ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸುವಾಗ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾದೆಯುಳ್ಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುರಿಯಲು ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಎರಡೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸುವಾಗ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ on ಹೆಯ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಿವಿಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಳಿದವು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರ್ದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಅಡ್ಡ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಶಿಲುಬೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಗಲಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1/3 ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ 1/3 ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
  ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ರೋಲ್, ಪಟ್ಟು, ತಿರುಗಿ, ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ). 8-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪ ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು “ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ”.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ (ಚಿತ್ರ ನೋಡಿ). ನಂತರ ಬಲ ಮತ್ತು ಎಡ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 210 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಡಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
  ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು. ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾದೆಯುಳ್ಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುರಿಯಲು ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಂತರ

ಮೂಲ: kniga-vkusa.ru

ಪಫ್ ಹಾರ್ನ್ “ಗೌರ್ಮಾಂಡ್”, 65 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆ" ಯೀಸ್ಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ; ಭರ್ತಿ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್).
  ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ 36 ಗಂಟೆಗಳು - ಬಿಚ್ಚಿದ, 72 ಗಂಟೆಗಳು - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

  TU BY 190233409.011-2014 RC BY 190233409.059-2015

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಬಾರ್, 65 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆ" ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಭರ್ತಿ (ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್).
  ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: 30 ದಿನಗಳು.
  (18 ± 5) ° temperature ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ 75% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
  TU BY 190233409.011-2014 RC BY 190233409.054-2015

ಚೀಸ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಫ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಸುವಾಸನೆ., 65 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿಸಲು ಹೌಸ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಪೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ "ಫಾರ್ಮ್" "ಜೂಲಿಯೆನ್ ವಿತ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು" ಪಿಪಿಎಂ ಕೊಬ್ಬು 50%; ಎಳ್ಳು.
  ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: 5 ದಿನಗಳು. (4 ± 2) ° of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.
  TU BY 190233409.011-2014 RC BY 190233409.062-2015

ಪಫ್ಡ್ ಕಿವಿಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ

  ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: 30 ದಿನಗಳು.
  (18 ± 5) ° temperature ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ 75% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
  TU BY 190233409.011-2014 RC BY 190233409.064-2015

ಪಫ್ ನಾಲಿಗೆ ಮಿನ್ಸ್ಕ್, 50 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆ" ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಕ್ಕರೆ.
  ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: 30 ದಿನಗಳು
  (18 ± 5) ° temperature ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ 75% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
  TU BY 190233409.011-2014 RC BY 190233409.063-2015

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರುಳಿ, 70 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆ" ಯೀಸ್ಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ); ಸಕ್ಕರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
  ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: 36 ಗಂ
  (18 ± 5) ° temperature ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ 75% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
  TU BY 190233409.011-2014 RC BY 190233409.055-2015

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಫ್, 65 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆ" ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ "ಫಾರ್ಮ್" ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಪಿಎಂ ಕೊಬ್ಬು 50%; ಎಳ್ಳು.
  5 ಸಕ್ಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. (4 ± 2) ° of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.
  TU BY 190233409.011-2014 RC BY 190233409.061-2015

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
  ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಫ್ ಹಾರ್ನ್ “ಗೌರ್ಮಾಂಡ್”, 65 ಗ್ರಾಂ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ “ಬೇಕ್ ಹೌಸ್” ಯೀಸ್ಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ; ಭರ್ತಿ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್). ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ 36 ಗಂಟೆಗಳು - ಬಿಚ್ಚಿದ, 72 ಗಂಟೆಗಳು

ಮೂಲ: test.sitestructor.com

ಫ್ಲಾಕಿ ಕಿವಿಗಳು

ಪಫ್ ಇಯರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪದರಗಳು ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2/3 ಲೋಟ ನೀರು
• 220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಫ್ ಕಿವಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುರುಳಿಯಾಗಿರದ ಅಂಚುಗಳು - ಸಹ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅವು ಡಾಕ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳು - ರುಚಿಯಾದ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ:   ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದೋಣಿಗಳು

ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಿವಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್ನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ತುಂಡನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಡಿಸಿ - ಇದನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮಡಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಉದ್ದವಾದ ಅಂಚುಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಡಬಲ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಅದನ್ನು 5-10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕಿವಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಟ್ರೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಫ್ಲಾಕಿ ಕಿವಿಗಳು
  ಪಫ್ ಕಿವಿಗಳು ಪಫ್ ಕಿವಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇರಬೇಕು

ಮೂಲ: gotovimvkusno.me

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ “ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ” ಮತ್ತು “ಬಿಲ್ಲುಗಳು”

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಂತೆ ಇದು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಇವುಗಳು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ “ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ” ಮತ್ತು “ಬಿಲ್ಲುಗಳು”. ಮತ್ತು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಆಲ್ರೆಸಿಪ್ಸ್. ರು ಮತ್ತು ನಾವು ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ

- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ (1 ಶೀಟ್)

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಿ. ಉದ್ದೇಶಿತ ಪಠ್ಯದಿಂದ, 5 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸವಾರಿ ಕೂಡ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸುಮಾರು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು, ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲ್ಯಾಗೆಲ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಚುವ ಮೂಲಕ ತಿರುವು ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳು

- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ) - 250 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳನ್ನು, ಅಡ್ಡ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಚೌಕವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಪರಸ್ಪರ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ 2 ಸಣ್ಣ isions ೇದನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ. ಗಮನಿಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತ್ಮವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಡುವುದು. ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕಿವಿಗಳು ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಎರಡು ನೇರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು "ಬಲಗೊಳ್ಳಲು" ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಂತೆಯೇ ಅದು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದು ಇರಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಇಬ್ಬರೂ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಫ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳ ಪೈಕಿ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

• ಸಾರ್ವತ್ರಿಕತೆ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ);
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ (ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು);
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕರಗುವ ರುಚಿ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• Salt ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಹಿಟ್ಟು.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಕಿವಿಗಳು - ನೀವು ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗುಡಿಗಳ ಈ ಮೂಲ ಘಟಕವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಕಿವಿಗಳ ಕುಕೀಸ್ ಸಿಹಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ - ಯೀಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಲ್ಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಕೂಡ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ!) ಭರ್ತಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಏಕೈಕ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ತುಂಬುವುದು, ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದ ಪೂರಕವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ: ಕೇಕ್, ಪಫ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಫ್ ಬಿಲ್ಲುಗಳು.

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತೆವಳಲು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು, ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ “ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ” ಮತ್ತು “ಬಿಲ್ಲುಗಳು” ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಮೂಲ: receen.ru

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಸ್. ಬರ್ಲಿನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್.

ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಿವಿಗಳು. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮುದ್ದು ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಸುಲಭ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತಿಪರರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ನೆಲೆಗಳು ಅವುಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಲುಪಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ - ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ನೆಲೆಯಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತಣ್ಣೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕೈಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದೆ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಕೆತ್ತಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬ ಫೀಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ನೆಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ರಚನೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಚೀಸ್, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 241 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಕಿವಿಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ treat ತಣ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವು. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಕಿ ಕಿವಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು.

• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.4 ಕೆಜಿ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿ.
3. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಕಿವಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 259 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಸ್ ಕೇಕ್ ತರಹದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ರುಚಿಯ ಕುಕೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಕುಕೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 248 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರವೇತರ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆರ್ರಿ ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್, ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಗೆಬಗೆಯ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

1. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕೂಲ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 242 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಅದು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿವಿಗಳು, ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ತ್ವರಿತ treat ತಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಎರಡನೇ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
4. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 253 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮೂಲ ಭರ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಕರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತ್ವರಿತ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.45 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ ಕಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 217 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಇದು ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಲಘುತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ತ್ವರಿತ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ತತ್ವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರೆಲ್ಲರೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

• ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 15 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಐದು ಹೋಳು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 238 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ, ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

1. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಲಾಶಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ರೋಲ್, ಟ್, ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೇಬಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 274 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂಬರುವ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಚೊಂಬು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಜಾಮ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 14 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 251 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫಾರ್ಮ್ ಬಿಲ್ಲುಗಳು - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಯತವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ elling ತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ.
3. ತೈಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬರ್ಲಿನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 246 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಕಷ್ಟ.

ಬರ್ಲಿನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಳೆಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ನಿಂಬೆ ಹುಳಿಯ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸಿಹಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಿಫ್ಟ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾಗಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
5. ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಂಬರುವ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
6. ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
7. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
8. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ತಂಪಾಗಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡಿ - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಕುಕೀಸ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚಾಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯದಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚತುರತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ. (ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್)
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪದರ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಗೆ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು), ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಂಬಸ್ ಅಥವಾ ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ “ಚಪ್ಪಟೆತನ” ವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

10-12 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಿಂದ 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಆಯತಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚಹಾದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಫ್\u200cಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಉಲ್ಲೇಖದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ). ಟಿಪ್ಪಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೀಡ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಫ್ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ನೀಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾಲಿಗೆಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ: ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು. ನೀವು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೇಳಿ.

ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಫೆಟ್\u200cಗೆ ಓಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತು ಪಾಠದಲ್ಲಿ, ಶಿಕ್ಷಕರಿಂದ ಅಡಗಿಕೊಂಡು, ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿದರು ... ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್ ... ಶಾಲಾ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
  ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
  1. ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರು - 100 ಮಿಲಿ.
  2. ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
  3. ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
  4. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
  5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪಫ್ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿಗಳಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಗಮನ:   ಘಟಕದ 200 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಎರಡನೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಸಾಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಮನ:   ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ hands ವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು   . ಈಗ ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳು .

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ hands ವಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು .

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಚೀಲದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಸುಮಾರು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್. ಗಮನ:   ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು 40 ರಿಂದ 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ .
  ನಂತರ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯ 2/3   ಬಗ್ಗೆ ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತಿಲ್ಲ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ .

ಈಗ ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಖಾಲಿ ಭಾಗ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ - ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು .

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
  ನಂತರ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ 3 ಬಾರಿ   ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಚೌಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡು ತಿರುಗಿಸಿ ಎಡಕ್ಕೆ 90 ಡಿಗ್ರಿ   ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 6 ಬಾರಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ 0.8–1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್   . ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಈಗ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 3-4 ಪಟ್ಟಿಗಳು   . ನಂತರ - ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಒಮ್ಮೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
  ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಆಯತಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಿಗೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 200–220. ಸೆ   . ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು   ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಗಮನ:   ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಫ್\u200cಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಿಚನ್ ಟ್ಯಾಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಪೇಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪಫ್ ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಕಿವಿಗಳು, ಮೂಲೆಗಳು, ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಪೈಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಕ್ರೊಸೆಂಟ್ಸ್, ಬಾಗಲ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ನಾಲಿಗೆಗಳು.

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಹ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಗರ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಡ್

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಕಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಸ್ವಯಂ-ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಫ್-ರೀಡ್ಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 425.1 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಎರಡು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದು ಪಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡನೆಯದು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. ಎರಡೂ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ;
2. ತಾಜಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುತ್ತದೆ;
3. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಯತವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಆಯತದ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹೀಗಾಗಿ, 3 ಪದರಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು;
4. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ;
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ಕಿರಿದಾದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲಂಬ ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅಂತಹ 6 ರೋಲ್ಗಳು ಇರಬೇಕು;
6. ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ;
7. ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು: ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ (ನಾಲಿಗೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
8. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ: ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ;
9. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 220-250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಇರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರಪದರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ 600 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು (ಸೆಮೆರೆಂಕೊ, ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಗೋಲ್ಡನ್);
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಫ್ಸ್ - 225.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೀಡ್ಸ್ನ ಖಾರದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಫ್\u200cಗಳು ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೀಡ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ತಿರುಚಿದ ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಈ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಫುಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೀಡ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಚೂರುಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಹಳದಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಫ್\u200cಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ 393.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳಿಗಿಂತ 2 ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನಷ್ಟು ಅಗಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಕನ್ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ 3-4 ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;
3. ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (220 ಡಿಗ್ರಿ) 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್ನ 15 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ 5 ಗ್ರಾಂ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು 13 ರಿಂದ 21 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ (ಕೊನೆಯ ಮಾನ್ಯತೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಮತ್ತು ರೀಡ್ಸ್ ಸ್ವತಃ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ - 412.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ರೀಡ್ಗಳ ಹಂತಗಳು:

1. 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಸ್ಪಂಜನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು;
2. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
3. ತಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ;
4. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ, 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು;
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೂರನೇ ರೋಲ್ ಇರಬೇಕು, ಅದು 81 ಪದರಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕೌಶಲ್ಯವು 4 ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು 243 ಪದರಗಳು, ಆದರೆ 81 ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಬೇಕು;
6. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು). ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ:

1. ರೀಡ್ಸ್ಗಾಗಿ ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು - 220 ಡಿಗ್ರಿ. ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತೈಲವು ಸರಳವಾಗಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆನಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಫ್ ನಾಲಿಗೆಗಳು: ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸೊಂಪಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಅಂಗಡಿ ನಾಣ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು.

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಾಲಿಗೆ - ತಯಾರಿ:

4. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ರೀಡ್ಸ್ನಿಂದ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

5. ನಾಲಿಗೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ. ರೀಡ್ಸ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಬೆಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆಯ ಅಗಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ಅವು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಶಾಖದಿಂದ, ಶಾಖದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಅಡುಗೆ ಪಫ್ ರೀಡ್ಸ್ ರಹಸ್ಯಗಳು:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಗರಿಷ್ಠ ದಪ್ಪವು 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಚಹಾದ ಬದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ.

ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ನಾಲಿಗೆಗಳು ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿದರೂ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ - ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್, 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಸೌಂದರ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇವಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಸೃಜನಶೀಲ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಎಣಿಸಲು ಮಗುವಿಗೆ ಕಲಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.5 ಲೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, 0.4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 70. gr. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಗ್ರಾಂ. ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಯೀಸ್ಟ್, 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ.

ಕಿವಿ ಶೂಟಿಂಗ್ ನೋವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ.

ನೆಗಡಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರು.

ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ 100% ಜನರಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 5-10% ಜನರು ಮಾತ್ರ ವೈರಸ್ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಸ್
  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಸ್. ಬರ್ಲಿನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್. ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಿವಿಗಳು.

ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿಗಳು" - ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಹೆಸರುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: “ಗೂಸ್ ಪಾದಗಳು” ಅಥವಾ “ತ್ರಿಕೋನಗಳು”, “ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಿವಿಗಳು”, “ಕರಡಿ ಕಿವಿಗಳು” ಅಥವಾ “ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್” ಅಥವಾ “ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು”, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕುಕೀಗಾಗಿ, “ಅಮನ್ ಕಿವಿಗಳು” ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಕೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ “ಕಿವಿಗಳು”

“ಕಿವಿಗಳು” ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ “ಗೂಸ್ ಪಂಜಗಳು” ಅಥವಾ “ತ್ರಿಕೋನಗಳು” ಕುಕೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ, ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಮುಖ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.

ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 225 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆ;
• 345 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 3.5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಅಡಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ “ಕಿವಿ” ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಚುರೇಟೆಡ್. ಯಾವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ನಾನೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ತರುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಖರವಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ: ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಾವನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತೈಲವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
4. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೊಂಬು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ: ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಳಸಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಈ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಇಂದು ನಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಯೋಜನೆಯು ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಕಿವಿಗಳು - ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕರಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ರಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಚಮಚಗಳು.

ವಿಶಾಲ ಕಡೆಯಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಡಬಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಟ್ನ ಅಂದಾಜು ಅಗಲ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ನಾವು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದ್ದರೂ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, 🙂 ಹೃದಯಗಳಿಗೆ).

ಅಲುಗಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಫ್ ಕಿವಿಗಳು - ಚಹಾ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ!

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ “ಕಿವಿಗಳು” ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಏನಾದರೂ ಬಯಸುವಿರಾ? ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕುಕೀಗಳು ಸಿಹಿ, ಅತಿಯಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ, ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಕಿವಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹರಿಕಾರ ಸಹ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡಬೇಕು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಕೆಲಸವು ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕೆಲಸದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರಂಚೀಸ್, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು (ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್\u200cಗಳು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪೈ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ);
• 8 ಗ್ರಾಂ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ;
• 8 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಿವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ