ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಯೋಡಿನ್, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಕುದಿಯುವಾಗ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಜನರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನ್‌ಪಿಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೃತದೇಹವು ಪರಸ್ಪರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಚಿತ್ರವು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ವತಃ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೃದುವಾದವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶವಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು - ಎರಡೂ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 2 ತುಂಡುಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

1. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಶವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಕೆಫೀರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು;
• ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಉಂಗುರದ ನಂತರ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮುಗಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡಬೇಕು, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕರಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಯರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ;
• ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗ್ರಿಡ್ಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ;
• ನಂತರ ಅವರು ಎರಡೂ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• 2 ತುಂಡುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 300 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 30% ಮೇಯನೇಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಮಧ್ಯೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಣಗಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

• 900 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 7 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ;
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು;
• ನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಖನಿಜ ಅದ್ದಿದ ಉಂಗುರಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ 140 ಮಿಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• 1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫ್ರೈಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನವು.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, 170 ಡಿಗ್ರಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಂಗುರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು 1-1.5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 2 ಬಾರಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ.

ವೈನ್ ಡೌಬ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ 1.2 ಕೆಜಿ;
• 250 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• 300 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು;
• ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು;
• ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ; ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು;
• ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು;
• ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಾಸ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವಂತಹ ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಇದನ್ನು ಸಹ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಓರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮೂಲ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ನೊರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು: ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 1.2 ಕೆಜಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 240 ಮಿಲಿ.

1. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಶವಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ not ಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಚಿಟಿನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಕಲರ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯರ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಮರಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
5. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಫೀರ್ 1.5% - 260 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 950 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಆದ್ಯತೆಯ ಗಾತ್ರದ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 450 ಮಿಲಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂಚಿನ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಹರಿಯಲಿ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರಿಂಗ್ಸ್

• ಉಪ್ಪು -12 gr.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 280 ಮಿಲಿ.
• ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ - 140 ಮಿಲಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 900 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 275 ಮಿಲಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 4 ಗ್ರಾಂ.

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 17 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 45 ಮಿಲಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮರಳು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ನಿಂಬೆ - 65 ಗ್ರಾಂ.
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 80 ಮಿಲಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಲಮರಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಳವಾದ, ದಪ್ಪ-ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ರಿಂಗ್‌ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಕ್ರಮವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹರಡದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

1. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್, ಹುರಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕುರುಕುಲಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಬಿಯರ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಕ್ಲೇರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸ್ವತಃ - ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಿಲೋ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಎರಡು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಚ್ಚಾ;
• ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 230 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಈ ರೀತಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸದೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್.
2. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ನೀವು ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು "ರಬ್ಬರ್ ನಂತೆ" ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಟಿನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಲರ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್:

1. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪೊರಕೆ.
2. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಓರೆಗಾನೊ, ಜಪಾನೀಸ್ ತಮರಿ, ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ

ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ (ಕಚ್ಚಾ);
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• ಮಸಾಲೆ ಐಚ್ al ಿಕ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 900 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಯರ್ ಅಡುಗೆ

ಪುರುಷರು ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 150 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್ (ಗೋಧಿ);
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ತಂಪಾದ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಸಿವು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಬೀಜಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಂಗುರಗಳು

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ;
• ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಲೇಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಒಂದು ಕಟ್ಟು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಂಬೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶವಗಳನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಇನ್ನೊಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ.
6. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ - ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಪಡೆಯಿರಿ.
7. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಗಾಜಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೇರ್

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕಿಲೋ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ತೊಳೆದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತೈಲ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ (100 ಮಿಲಿ) ಬಳಸಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪ್ಯಾಕ್ (500 ಗ್ರಾಂ);
• 80 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ತಣ್ಣಗಿರಬಾರದು.
3. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೈಡರ್, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ.

ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಿಲೋ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• ಉಪ್ಪು;
• 250 ಮಿಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ:

1. ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಇದನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
6. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ elling ತ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಲಾಭವು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.

ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಸೋಲಿಸಿ;

ಇದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;

ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ;

ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;

ನಂತರ ನಾವು ಕಾಗದದಿಂದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ;

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಪುಡಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾ ನೀರಿನ ಗಾಜು;
• 300 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 115.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒಣಗಿಸಿ;
2. ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಶವಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ;
4. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಪುಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ;
6. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
7. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಲೋಹದ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
8. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
9. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕಡೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ;
10. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
11. ಬಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರಿಂಗ್ಸ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ಲೈರಾಕ್ಕಾಗಿ:

• 170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 120.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಶವಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ;
2. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಶವದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶವವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಅರೆಯಿರಿ;
5. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ;
7. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
8. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ 2-3 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
9. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಹ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
11. ನಂತರ ನಾವು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೇಸ್ನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
12. ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
13. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
14. ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
15. ಮುಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
16. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಉಂಗುರಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು;
17. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ 6 ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಲಘು ಬಿಯರ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 117.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಶವಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ;
2. ಅವರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆ ತೆಗೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
3. ತಂಪಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು;
4. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಬಿಯರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗ್ರಿಡ್ಲ್ ಹಾಕಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
8. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು;
9. ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
10. ಹುರಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ;
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

• 20% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 170 ಮಿಲಿ;
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ಅವಧಿ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 70.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;
5. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
6. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ;
7. ನಾವು ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಲಮರಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಸ್

ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ರೋಯಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5-6 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಐಚ್ .ಿಕ.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 80.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕಾಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ;
2. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಳಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ;
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್;
• ನಿಂಬೆ 3-4 ಚೂರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 60.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
2. ನಿಂಬೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಮುಂದೆ, ನಿಂಬೆ-ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುದಿಸಬಾರದು, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು;
• ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳೂ ಸಹ. ಈ ಲಘು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಮೂಲತಃ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅಡುಗೆ ವೇಗ;
• ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 10–15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು 10–15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ 25–30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಮುದ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ತೊಳೆಯಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಂದ ಮೇಲಿನ ಲೇಪನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಟಿನಸ್ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸರಳವಾದ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆಯಿಲ್ ಪಿಕ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ in ವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಇರಬಾರದು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಂಗುರ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ದಪ್ಪ-ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 0.5-0.7 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಫೋಟೋ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು.

ಸಮುದ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ ಮುಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 13.48 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 10.78 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 6.59 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 177.03 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಚೀಸ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೋಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು “ಕಿಕ್ಕೋಮನ್” ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ ರೆಡಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಶವಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೋಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೈ ಅಥವಾ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು

2 ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ದ್ರವದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ

ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ತಯಾರಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯಗಳ ಕ್ರಮೇಣ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸೈಟ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ರಹಸ್ಯಗಳು:

1. ಜಪಾನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವರು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರೆ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ. ಈ ವಿಧಾನವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಒಲೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕುದಿಯುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಉದ್ದವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.