ಜೂಲಿಯಾ ವರ್ನ್ 50 806 9

2 100 000 000 ಕಪ್ಗಳು - ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಾಸರಿ ಅವರು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ! ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು, ಯಾರು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಏಕೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗೌಪ್ಯವಾಗಿಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು 80% ವರೆಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 90% ವರೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಖರೀದಿದಾರರು ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕೀಳರಿಮೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ವಾಸನೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ? ಇದು ಕಾಫಿಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಸಂತೋಷದ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಏಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು? ಜನರಿಗೆ ಜಾಹೀರಾತಿನಿಂದ ಅದೇ "ಮೋಡಿಮಾಡುವ" ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸುವಾಸನೆಯು ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಅವು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ರೋಬಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅರೇಬಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶೆಲ್ನಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು medicines ಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ. ಸುಟ್ಟ “ಬೇರ್” ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕಷಾಯವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನ - ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನ - ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಇಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯ ತಯಾರಕರು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉತ್ಪತನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಳಕೆ

ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಎಂಬ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾಫಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಚಟ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ಮಾನಸಿಕ ಮುಖ್ಯ. ಪಾನೀಯವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಸುಂದರವಾದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಅನೂರ್ಜಿತತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಅದು ಬೇಗನೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಮಸ್ಯೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಕಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕ್ರಮೇಣ, ಸಮಸ್ಯೆ ದೈಹಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

• ದೇಹದ ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ಕಪಟ ಶತ್ರು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ? ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ.
• ನರಮಂಡಲ. ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವು ly ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೋ ulation ೀಕರಣವು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ವ್ಯಸನವು ದೈಹಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು drug ಷಧಿ ಪರಿಣಾಮವೆಂದು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ದಣಿದ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ನಿದ್ರೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಡವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ವಿಚಲನಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿ ಖಿನ್ನತೆ, ಆತಂಕಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ. ಕಾಫಿ ದೇಹವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಇದು ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು ಮುಂತಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ದೇಹದ ಮಾದಕತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತಿಂದ 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮೂತ್ರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಕಾಫಿ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ" ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯ ಪಾನೀಯವು "ಕೋರ್" ಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ "ಕೋರ್" ಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಗರೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಯಾರು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು

ಯಾವ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ.

• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ. ಗರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯ ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಾನಿ. ಮಗುವಿನ ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಸ್ಥಿರತೆ ಇದೆ.
• "ಕೋರ್ಗಳು." ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯವು "ಬೀಸಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಲಯವು ದಾರಿ ತಪ್ಪುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಚಾಲಕರು ಅಗ್ಗದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಅನೇಕ ಕ್ಯಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕುಡಿದ ನಂತರ, ಚಾಲಕ ಚಕ್ರದ ಹಿಂದೆ ಬರುತ್ತಾನೆ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹಿರಿಯರು. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮಕ್ಕಳು. ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ, ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹ, ಅಸಮತೋಲನವಿದೆ.

ಕಾಫಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆಯೇ?

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಹಲವು ಮೈನಸಸ್\u200cಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದರ ಬಳಕೆ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ರಹಸ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿದೆ:

• ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ವಾಸನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆ ತರುವಾಗ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಈ ಅನುಕೂಲಗಳು ಎಷ್ಟು ಅವಶ್ಯಕ? ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?

ಕರಗುವ ಕಾಫಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಇದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮನೋವಿಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಪಾನೀಯದ "ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು" ಒಂದು ಆಚರಣೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಗಮನ! ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿದರೆ ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು. ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದೇ? ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ! ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

• ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ದಿನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
• ನೀವು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಳತೆಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಳತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಲೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇವಲ ಪುಡಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ರುಚಿಗಳ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಮೂರು ಮುಖಗಳು

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮುಂಜಾನೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದ ಸೈನ್ಯದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು - ಕಂದಕಗಳಲ್ಲಿನ ಸೆಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಿಲಿಟರಿ ಇಲಾಖೆಗಳ ಆಕಾಂಕ್ಷೆಗಳು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಸರ್ಕಾರದ ಆಶಯಗಳಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಯಿತು. ಈ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬಹಳ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.

ಅವರು "ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಚಿನ್ನ" ವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪರಿಹಾರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾಫಿ ಬೇಕು ... ಒಣಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಪುಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಹಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಫಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಮರೆಟ್ಟೊ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಒದ್ದೆಯಾದ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಾಸನೆಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ನಂತರ, 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಹರಳಾಗಿಸಿದ, ಇದು ಕೂಡ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಪುಡಿಯಂತೆಯೇ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ, ಮೂರನೇ ವಿಧದ ಕಾಫಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಅಥವಾ “ಫ್ರೀಜ್-ರೈಡ್”. ಕಾಫಿ ಸಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಒಣಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ಬಹುತೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಬ್ಲೈಮೇಟೆಡ್ ಒಂದರಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿದಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು

ನಾನು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೇ? ಈ ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿಗೆ ಕೆಲವು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ: ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಅವನ ಘನತೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾದವುಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಟ್ಟು ಕೂಡ ಇವೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕರಗಬಲ್ಲ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ, ಅರೇಬಿಕಾದ ಉದಾತ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗ್ಗದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅರೇಬಿಕಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯು ಇನ್ನೂ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಅನೇಕ ಜನರು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಬಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಅರೇಬಿಕಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತಯಾರಕರು, ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ “ಜೀವ ನೀಡುವ” ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೆಫೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಮದ್ದು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶಕ್ತಿಯ ಆವೇಶವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವನ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ? ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದೆ: ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು "ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಫಿ" ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರುಪನ್ನು ಸಹ ನೀಡದಂತಹ ಪಾನೀಯ ನಮಗೆ ಏಕೆ ಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಕಲಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ, ಕಸವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಕಲಿಗಾರರು ಅಷ್ಟು ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಹಸ್ಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗ್ರಾಹಕರು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಇರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನ್ಯಾಯಯುತವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ "ಸುಧಾರಿಸಿದರೆ".

ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯದ ಬೆಲೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗ್ಗದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನುಗಳು ಕಾಫಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಲೋಹೀಯ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಎರಡು ಒಂದೇ ಕಪ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬರಿಸ್ತಾ (ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ) ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಪ್ರತಿ ಕಾಫಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ “ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ”. ಇದನ್ನು ಕರಗುವ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದೇ?

ಧಾನ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶ್ವದ ಕಾಫಿ ಮಾರಾಟದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ? ಅವರ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ನಂತರ, ಅವರು ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ವಿರಳರಾದರು. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿಯಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅವರು ಅವನನ್ನು ಗದರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವರು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಮಾಹಿತಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ ಏನು, ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ.

• ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿ. ಇದು ಜಪಾನಿನ ಬೇರುಗಳಾದ ಸಾಟೋರಿ ಕ್ಯಾಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೇರಿಕನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾದ ದಿನಾಂಕವಿಲ್ಲ. ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು 1899 ಅಥವಾ 1901 ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಟೊ ತ್ವರಿತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ಆದರೆ ಅವರು ಅಷ್ಟೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಆವಿಷ್ಕಾರಕ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ನಿರ್ಧಾರ. ಪಾನೀಯವು ಎಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು ಎಂದರೆ ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೈನಿಕರ ಕಡ್ಡಾಯ ಪಡಿತರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ. ಅವರು ಕಾಫಿಯ ಧಾನ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡವು. ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಾಗರಿಕ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು.
• ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜಾರ್ಜ್ ಕಾನ್ಸ್ಟಂಟ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಎಂಬ umption ಹೆಯಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಜಾರ್ಜ್ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಅವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಾಜಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು. ಕಾಫಿಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಧೂಳಿನ ಕಣಗಳು ಉಳಿದಿರುವುದನ್ನು ಜಾರ್ಜ್ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಗಮನಿಸಿದ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆ ಅವನಿಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಇತ್ತು. 1906 ರಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿ ತನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿ ತಂದನು. ಪಾನೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು.
• ಮೂರನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯೇ ಅಧಿಕೃತವಾಯಿತು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಅರ್ಹತೆಯು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್\u200cನ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮಾರ್ಗೆನ್\u200cಸ್ಟಾಲರ್\u200cನ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಸರಳವಾಗಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಕಾಫಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅವರು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಈ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ - ತ್ವರಿತ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೀನ್ಸ್ನ ಉದಾರ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇದ್ದವು, ದೊಡ್ಡ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ತದನಂತರ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮಾರ್ಗೆನ್ಸ್ಟಾಲರ್ ಅವರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು. ಇದು ಜುಲೈ 1938 ರಲ್ಲಿ, 1938 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಈ ದಿನ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ?

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನೆಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಜಾತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ - "ಅರೇಬಿಕಾ". ನೆಲದ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕರಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಅವರು ರೋಬಸ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ. ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿದ, ನೆಲದ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಕರಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೇರವಾಗಿ ಹಾರಾಡುತ್ತ, ಸಾರದ ಹನಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಣಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಫಿ. ಹರಳಿನ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಪುಡಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯಂತೆಯೇ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತರಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅವನನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ - ಕಣಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಂತಗಳ ಕಾರಣ ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಣಾಮವು ಕಣಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅವನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಈ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಮೂರನೇ ದಾರಿ. ಉತ್ಪತನ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಧುನಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 1965 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಈಗ ಅದು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಐಸ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿಸಲು, ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿಗಳು, ಚಿಕೋರಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದುಬಾರಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ 100% ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಶಾಸನವನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ. ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಒತ್ತಡ, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಾಫಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯೂ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ಕೇವಲ 3 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿ ಅಥವಾ ಇತರ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹನಿ ಮಾಡಿ (ಕೆಲವೇ ಹನಿಗಳು). ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಮತ್ತು ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವದಂತಿಗಳು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಕಾಫಿಯ ಕರಗುವ ಆವೃತ್ತಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿತ್ತು. ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ತರುತ್ತವೆ. ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ನಿಜವೇ? ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ? ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದೇ?

ಯಾವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ನೆಲ

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವು ಹೇಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪರಿಣಾಮ ನೆಲದ ಕಾಫಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿದು, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಕುದಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಾಫಿ ಸಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಅಥವಾ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ತನ್ನ ಬೃಹತ್ ವಿಶ್ವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಕರಗುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ತಾಜಾ, ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನೆಲಕ್ಕಿಂತ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಧಾನ್ಯ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಅನಲಾಗ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ರುಚಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಜಾಗತಿಕ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆ ಉಂಟಾದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ: ಹಾನಿ

ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ವಿರೋಧಿಗಳು ಕಾಫಿಯು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನಿಜ. ಕಾಫಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವದ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾಫಿಯ ಬಳಕೆಯು ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಕಪ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದ ಹಾನಿ ಎಂದರೆ ದ್ರವದ ನಷ್ಟವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ಬರಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಕಪ್ ದುರ್ಬಲ ಪಾನೀಯ), ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯ ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಾಪಿತ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಫಿ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಖನಿಜದ ನಿಮ್ಮ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲಕ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಟ

ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವವರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವಲಂಬನೆಯು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಚರಣೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಾಫಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮದ ಮುಖ್ಯ ಅರ್ಹತೆ ಕೆಫೀನ್ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕೆಫೀನ್ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ದೃ that ೀಕರಿಸುವ ಒಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೃತಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೆಲವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಈ ಅವಕಾಶದಿಂದ ವಂಚಿತರಾದರೆ, ಅವರು ಆಲಸ್ಯ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ, ತಲೆನೋವು, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುಲಭವಾದ ಚಟವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಅವಳ ಅಪರಾಧಿ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಕೆಫೀನ್, ಇದು ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ತೇಜಕ. ಅವರು ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಬಂಧವು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೇವಲ ದೈಹಿಕ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಅವನು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವಲಂಬನೆಯ ಮಾನಸಿಕ ರೂಪವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಚಟವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೇವಲ 1-2 ಕಪ್ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಟ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿದು ನಿದ್ರೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ದಿನವಿಡೀ ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಡೋಪ್ ಅನ್ನು ನಿಂದಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಫಿ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ರೋಸ್\u200cಶಿಪ್, ಪುದೀನ ಚಹಾ, ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಕಾಫಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ನೋಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಒತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 4-6 ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಎರಡು ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಕೆಫೀನ್ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ತಲೆನೋವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಕಾಫಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಮಾಣ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯು ವಿಷಕಾರಿ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ima ಹಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಶಗಳು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನ್. ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಸಿರೋಸಿಸ್ ನಂತಹ ಭಯಾನಕ ರೋಗವನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಕೆಫೀನ್ ತಮ್ಮ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ medicine ಷಧಿಯಾಗಬಹುದು.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಡಚಣೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾಫಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಯಾವಿಯೋಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಸ್ಟಾಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಎಲ್ಲೂ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು inal ಷಧೀಯ ವಸ್ತುವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಯಾವುದೇ medicine ಷಧಿಯಂತೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, medicine ಷಧವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಷವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮಾನವ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ತೇಜಕ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಜನರ ಜೀವನದಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು ಇದೆ.

  ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಎಂದರೇನು? ಇದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿದು, ನಂತರ ನೆಲಕ್ಕೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪುಡಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹರಳಿನ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಅದೇ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದದ್ದಾಗಿರಬಾರದು.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೆಲಕ್ಕೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾನೀಯದ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಕಾಫಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಕೇವಲ 800 ಘಟಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನ” ಎಂಬ ಶಾಸನದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕೃತಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಸಹಜವಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ದೊಡ್ಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅವರು ಬಯಸಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯವು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಆಸ್ತಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಕೆಫೀನ್ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಉದ್ರೇಕದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿದ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನುಭವಿಸುವ ಸ್ವರ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನ ನಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವನ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ನಂತರ “ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ” ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾಫಿ ಪರಿಣಾಮವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ "medicine ಷಧಿ" ಯ ಪರಿಣಾಮವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಕೆಫೀನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಗೆ 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ (2 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯನ್ನು 150-200 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಒಂದು ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ 2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಫಿಯ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದುರುಪಯೋಗವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಕೆಫೀನ್ ಕಾರಣ. ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಡಿಫಫೀನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಕೆಫೀನ್ ಇನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಫಿಯ ಬಳಕೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳ 6-8 ಮಿ.ಮೀ. ಕಲೆ. ಅತ್ಯಲ್ಪ, ನಂತರ ತೀವ್ರ ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಸಾಕಾಗಬಹುದು.

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಡಗುಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳ, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಾಸೋಕನ್ಸ್ಟ್ರಿಕ್ಷನ್ ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೃದಯದ ಸಾವಯವ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಬಾರದು (ಕಾರ್ಡಿಯೊಮಿಯೋಪತಿ, ಕವಾಟಗಳಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳು, ಸೆಪ್ಟಾ, ದೊಡ್ಡ ಹಡಗುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀನ್\u200cನ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಿರಿಕಿರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಕೊನೆಯ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಮತ್ತು drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನರಮಂಡಲದ ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಫಿ ನೀಡಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವು 3-6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಈ ಪಾನೀಯದ ಮುಂದಿನ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಕುಡಿದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಲವರು ಮತ್ತೆ ನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಇಳಿಕೆ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನರಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಹೊಸ ಕಪ್ ಪಾನೀಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀನ್ಗೆ ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಚಟವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
  ಕೆಫೀನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಈ ವಸ್ತುವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವು ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ನಿಂದನೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಫೀನ್ ಜರಾಯು ತಡೆಗೋಡೆ ದಾಟಿ ಎದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಗುವಿನ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅದು ವಯಸ್ಕನಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಭ್ರೂಣದ ಹೈಪೊಕ್ಸಿಯಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಪಾತ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಿಂದಾಗುವ ಹಾನಿ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 3-4 ಕಪ್ (150-200 ಮಿಲಿ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಸಹ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗೆಲಿಲಿಯೋ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ:

ಕಾಫಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸಬೇಕಾದಾಗ. ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕಣಗಳನ್ನು ಚೊಂಬುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಹಾನಿ

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗೋಚರತೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಉಗುರುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಹಲ್ಲುಗಳು

ದಂತವೈದ್ಯರು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್-ಮೆಟಲ್ ಇಂಪ್ಲಾಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಲ್ಲುಗಳ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಸಹ ಅಹಿತಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಮಾಡುವ ವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಾಫಿ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಕಾಫಿ ಸೇರಿದಂತೆ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾನೀಯಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಒಣ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನರಮಂಡಲ

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದೇಳಲು ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಕಾಫಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿದ್ರೆಯ ತೊಂದರೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಹೆದರಿಕೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸೇವನೆಯು ಶಕ್ತಿಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಮಾನವ ದೇಹವು ಅಂತರ್ಸಂಪರ್ಕಿತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕೂಡ ಕುಡಿದ ನಂತರ, ನರಮಂಡಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಹೆಚ್ಚಳವಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭ್ರೂಣದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತಾಯಂದಿರು ಕಾಫಿ ಕುಡಿದ ಮಕ್ಕಳು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಳಂಬದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಇದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾರು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಅಪಾಯ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಗರ್ಭಿಣಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಗರ್ಭಪಾತ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜನನದ ನಂತರದ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಸ್ಥಿರತೆ, ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
2. ಚಾಲಕರು ತತ್ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಂದೆರಡು ಕಪ್ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ, ಅವನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿದ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವ ಚಾಲಕರು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿವೆ. ಕಾಫಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.