ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿ" ಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಡಾ ... ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸುಮಾರು 50 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಉತ್ತರ ಹೌದು. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವರ ಗಮನವನ್ನು ಹರಿಸಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಸಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ. ಇದನ್ನು 85 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವಾಗ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆ

ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಎಂಬ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಮಗುವಿನ ಕರುಳುಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಇದರ ದೊಡ್ಡ ಅಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಒಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ನೀವು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ವಿದೇಶಿ ದೇಹಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಸುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು.
• ಕೃತಕ ಆಹಾರದ ಹಿಂದಿನ ಪರಿಚಯ. ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗು ಆಹಾರ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.
• ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ತನ್ನನ್ನು ಬಲವಾದ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ. ಹಸು ಹಾಲು, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು), ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಗೋಧಿ, ರೈಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ.

“ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲರ್ಜಿ” ಮತ್ತು “ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆ” ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲನೆಯದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅಣುಗಳಿಗೆ ಶಿಶುವಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ಅವರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದು ಜನ್ಮ ದೋಷ, ಮಗುವಿನ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದೋ ಅದು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಕಿಣ್ವ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾಲನ್ನು ಸಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯೆರಡೂ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಎರಡು-ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಕಣ್ಮರೆಯಾದರೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯು ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ಮರುಸಂಘಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿಣ್ವಗಳಿವೆ, ಇದು ತಾಯಿಯ ಬಹಳಷ್ಟು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಭರಿತ “ಮುಂಭಾಗದ” ಹಾಲು.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಅವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಹಾಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಜಾತಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ ಇರಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 40 ° C, ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಅದರಲ್ಲಿ “ಉಚಿತ” ನೀರನ್ನು ಬಿಡದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಆದರ್ಶ ಯೋಜನೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 250 ಬಗೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಮಗಳು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಅಷ್ಟೇನೂ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್\u200cಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ - ಸೋಡಾ, ಫಾರ್ಮಾಲಿನ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇತರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು - ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳು ಸಹ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು: ಕೆಫೀನ್, ಕೋಕೋ, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಪಾನಕ ರಾಮಬಾಣವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು able ಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ - ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳವರೆಗೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ ತಾಯಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋದರೆ, ಇದು.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು

ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ಆಯ್ಕೆಯು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅವನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನರ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೆದುಳು. ಎಲ್ಲಾ ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್\u200cಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೆಸಿಥಿನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿವೆ.

• ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿರುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
• ಕ್ರಮೇಣ ವರ್ತಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆದರೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
• ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
• ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ: ನೀವು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬಾರದು - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
• ಲೇಬಲ್ ನೋಡಿ: ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕಾರಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ನೀವು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
• ತಕ್ಷಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ: ಮಗುವಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ, ಉದರಶೂಲೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ.
• ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರ್ಯಾಯ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಿಚನ್ ಯುನಿಟ್, ಅದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಸಾಕು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 30-35% - 400 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ;
• 3.5% - 200 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹಾಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಅವನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ - ಮೇಕೆ ಹಾಲು, ಜೊತೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ತರಕಾರಿ ಬದಲಿಗಳು (ಸೋಯಾ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು).

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸುವಿನ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹತ್ತು ಜನರಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ಮಂದಿ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಎಚ್\u200cಎಸ್\u200cಗಾಗಿ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವಿಸಿದವರ ಎಲ್ಲ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ

1. ಪೂರ್ವ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ನಾವು ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಗಾದರೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ - ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್, ಇದು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಚ್\u200cಎಸ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಮಗುವಿಗೆ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುವುದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಮುದ್ರಿಸು

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು (ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಬೇಕು, ಹೇಗೆ ತೂಗಾಡಬೇಕು, ಎಷ್ಟು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ) ಮಗು ಜನಿಸಿದ ನಂತರದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಎದೆ ಹಾಲು ಮಗುವಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಯುವ ತಾಯಿಯು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಈ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ: ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಭಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. “ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?”, “ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಅದು ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ...?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಾಯಿಯೂ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮಿತವಾಗಿರುವ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ನೀವು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಗುವಿಗೆ 1 ತಿಂಗಳುಗಿಂತ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾದ ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಬಹುದು. ಕೋಲ್ಡ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಆನಂದವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ 375 gr ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2-3 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಮತ್ತು, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನರ್ಸಿಂಗ್ ತಾಯಂದಿರು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು, ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಾಯಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಭಾಗದ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು, ಅಯ್ಯೋ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದರರ್ಥ ನಿಮಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿ, ಹಸುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೂ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಪುಟ್ಟ ಮನುಷ್ಯನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ - ನಿಮ್ಮ ಮಗು!

ಎದೆ ಹಾಲು ಮಗುವಿನ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ದೀರ್ಘ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ವಯಸ್ಕರ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ:

1. GOST R 52175-2003 ಪ್ರಕಾರ ನಿಜವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈ ರಷ್ಯಾದ ಮಾನದಂಡವು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. TU ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷೇಪಣವೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅದು GOST ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವ ಪೂರಕವೆಂದರೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಕೊಕೊ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇವೆ.
3. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು - ಈ ಎರಡೂ ಭರ್ತಿಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಇದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 2% ರಿಂದ 20% ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.
4. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ - ಆ ಮೂಲಕ ಅವು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ.
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಾಜಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದರೆ GOST ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರೋಸ್ಪಿರಾನ್ “ನ್ಯಾಚುರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್” ಅಥವಾ “ಗೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್”.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸರಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜಿವಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು

ನೀವು ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್\u200cಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ವೈದ್ಯರನ್ನು ಮರುವಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವೇಳೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಡಿ ನೆಚ್ಚಿನ .ತಣವಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ. ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ .ತಣವಾಗಿದೆ.

ಗಮನ! ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು (ಯಾವುದೇ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ), ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಯಾವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?

ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಸ್ವ-ನಿರ್ಮಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು 15% ರಷ್ಟು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
• ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಮಗು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

• ಕೆನೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಪಿಷ್ಟ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು 37 - 400 ಸಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಫೋಮ್ ತನಕ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

• 1 ಲೀಟರ್ ಮೇಕೆ ಹಾಲು;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಹಳದಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿ ತನಕ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಾಯಿಯು ತನ್ನ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಅಂತಿಮ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.