ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳು ಜೂನ್ 10, 2013

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಫಿಲೋ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದವು. ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸುವುದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪೈಗಳಿವೆ.

ಅಸಾಧ್ಯತೆಗೆ, ಆದರೆ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ!

ಫಿಲೋ ಒಂದು ತಾಜಾ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 10 ಪದರಗಳ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಪದ ಫಿಲಾನ್ ಎಂದರೆ "ಎಲೆ". ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ಕಾಗದದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೋರೆಕ್ ಅಥವಾ ಬೊರೆಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೈರೆಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್-ಜರ್ಮನ್-ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಲಾಟರ್ಟೆಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಪೇಪರ್ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಹಾಳೆಗಳ ಗಾತ್ರವು ತಯಾರಕರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆನ್\u200cಲೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು:
ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ನಾನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು);
ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ);
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

2. ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಇದೆ: ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ! ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ವೇಗವಾಗಿ! ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಈಗ ನಾನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ವಿವಿಧ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ ...
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಫಿಲೋ ಎಂಬ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಇದಕ್ಕೆ ಆಧಾರವೇನು? ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು - ಅದು ಏನು

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಗ್ರೀಕ್ ಫಿಲಾನ್\u200cನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಎಲೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪತ್ರಿಕೆ ಓದಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಷನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಪುಟಗಳ ಮೂಲಕ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು   ನಿಷ್ಕಾಸ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ಪದರಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಫಿಲೋ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಇನ್ನೂ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮೂಲ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ);
• ಅವುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ;
• ನೀರು
• ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.

ಬೇಕಿಂಗ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಳೆಯಬೇಕು. ಹಾಳೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಆತ್ಮವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಷ್ಕಾಸ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ   ವೈವಿಧ್ಯಮಯ - ಇವು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಕ್ಲಾವಾ, ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಗುಲ್ಲೇಶ್, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಚೀಲಗಳು, ಪೈಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಮೇಲೋಗರಗಳು

ಈ ಪದರಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪೈ, ಪೈ, ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಬೀಜಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ಪಾಲಕ, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಸೇಬು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಿಲೋವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೋ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನ   ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಹತಾಶೆ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕೈ ಹೆಚ್ಚು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಷ್ಕಾಸ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 30 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 219 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿನಿಷ್ಕಾಸ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ನ ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು output ಟ್\u200cಪುಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಖಾಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಪಿಷ್ಟ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಡಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 12 ಹಾಳೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 198 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಕಷ್ಟ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟುಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತೆಗೆದು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದು ಹೋದಂತೆ.
6. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
7. ಟವೆಲ್ ಮಾದರಿಯು ಅದರ ಮೂಲಕ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಲ್ಟ್ರಾಥಿನ್ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಟರ್ಕಿ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಗ್ರೀಸ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು, ಒಬ್ಬ ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಕಳೆದುಹೋಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ? ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಮೌಲ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗಗಳಂತೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಪೈ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಗ್ರೀಕ್.

ಇದು ಒಂದು ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಟಿರೋಪಿತಾ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಶೀತದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೋ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಜಿಯಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಫೆಟಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತುಂಬಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
7. ಭರ್ತಿಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
8. ಫಿಲೋ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಕ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ.
10. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
11. ಗ್ರೀಕ್ ಟಿರೋಪಿತಾವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 287 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್   ಜರ್ಮನ್ನರು, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ನರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಳಗೆ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಎಂದಿಗೂ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೋ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - c ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬಹುದು.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ತಾಜಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
12. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಕ್ಲವಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ತಿನಿಸು: ಗ್ರೀಕ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಇನ್ನೂ ಆಲೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ   ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಿಲೋದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಂತರ ಬಕ್ಲಾವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ-ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೋ - 12 ಹಾಳೆಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ - c ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿ, 5 ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಆರನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ತಯಾರಿಸಲು ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬಕ್ಲಾವಾ   180 ° C ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು.
8. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
9. ಸಕ್ಕರೆ-ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ   ಒಂದು ನೋಟದಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಹ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಇತರರನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ರಚನೆಯನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಕೆಳಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ.
• ಮುಗಿದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯ.

ವೀಡಿಯೊ

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳು, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಗ್ರೀಸ್\u200cನಿಂದ ನಮಗೆ “ಬಂದಿತು”, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಕಾಸ ಎಂಬ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗೆ? ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಉರುಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು:

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಜೊತೆಗೆ ಎಂಟು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಲು;
• ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸಲು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಯವಾದ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಬಳಸಿ ಜಿಗುಟಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. 7 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಅಗತ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚೆಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ “ಸಾಸೇಜ್” ಆಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಾವು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಗಾಳಿ ಬೀಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡನೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯದಂತೆ ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೊದಲ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೊದಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು 40 × 45 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಆಯತವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಹಿಸುಕಬೇಕು.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇತರರನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಫಿಲೋ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮೂರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಲು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಡೈಸ್ ಸೇಬುಗಳು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ “ಸಾಸೇಜ್” ನೊಂದಿಗೆ ರಚನೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡೂ ಅಂಚುಗಳಿಂದ 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಂದಕ್ಕೆ.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

180ºС ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಿಹಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬಕ್ಲಾವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಕಡಿಮೆ ವಂಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ 12 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ - 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಕಪ್ ನೀರು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು;

1. ನಾವು ಆರು ಪದರಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಉದಾರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರು ಹಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಸಹ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಕ್ಲಾವಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ದ್ರವದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಟನ್ ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾದಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಿಲೋ ಶೀಟ್ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉದ್ದವಾದ “ಟ್ರ್ಯಾಕ್” ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನ ಪೈ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 170 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಚೀಸ್ ಪೈಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚೊಂಬು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು.

ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಿರಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ: 2 ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳು - ಭರ್ತಿ, 2 ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳು - ಭರ್ತಿ ಹೀಗೆ. ಚೀಸ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ - ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹೂವಿನಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಗೆ 3-4 ಪದರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಲೆಬೈಕಾ

ಫಿಶ್ ಪೈಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಸಾಲ್ಮನ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ. ನೀವು ಇಡೀ ಮೀನು ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಲೆಬಿಯಾಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ 3 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ಫಿಲೋ ಮತ್ತು ಕೋಟ್\u200cನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಲೆಬಿಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಪೈ

ಗ್ರೀಕ್ ಸ್ಪಾನೊಕೊಪಿಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕಾಸ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 6 ಪದರಗಳ ಫಿಲೋವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ:

1. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್\u200cನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಫಿಲೋನ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿಹಿ ಬನಿಟ್ಸಾ ರೆಸಿಪಿ

ಬನಿಟ್ಸಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಾ y ವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೋವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ವಿತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ:

• ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ತಲಾ 400 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
    ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು "ಬಸವನ" ದಿಂದ ಮಡಚಿ ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ರೋಲ್ ಸುತ್ತಲೂ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತರ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ರೂಪದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 180ºС ಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಫಿಲೋ ಫಿಶ್ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೊಲಾಕ್ (1 ಕೆಜಿ) ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7-8 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ 6 - 7 ಸೆಂ.ಮೀ.
3. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು 180ºС ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳು

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು (250-300 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಫಿಲೋ ಒಂದರ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮೂರು ತೆಳುವಾದ “ಪಥ” ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಮೂಲೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನೀವು ತ್ರಿಕೋನ ಬನ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಫಿಲೋವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ನಾವು ಫಿಲೋನ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
• ಒಂದು ಕಪ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಇವೆರಡನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಫಿಲೋ ಕೇಕ್ಗಳು. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು & nbsp ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಲಕೋಟೆಗಳು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 125 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 220 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ...ಅಗತ್ಯ: ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿ - 125 ಗ್ರಾಂ, ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಹಾಳೆಗಳು

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ & nb ನಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ...ಅಗತ್ಯ: ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ, ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 1 ಸ್ಟಿಕ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ (ಭಾರತೀಯ ತುಪ್ಪ) - 200 ಗ್ರಾಂ, ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು (ನೋಡಿ ...

  ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ 1 ಶೀಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎರಡನೇ ಎಫ್ ಮೇಲೆ ...ಅಗತ್ಯ: (28 ಸೆಂ.ಮೀ ರೂಪದಲ್ಲಿ): ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ 10 ಹಾಳೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l + ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಾ. ಪುಡಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70%), 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ

  ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೋ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ. 18 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ...ಅಗತ್ಯ: ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ 6 ಹಾಳೆಗಳು, 200-300 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ

  ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಫಿಲೆಟ್ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಉಳಿದವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ) ...ಅಗತ್ಯ: ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು - 9 ಹಾಳೆಗಳು, ಕರಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ., ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ - 400 ಗ್ರಾಂ., ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ., ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ: ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ., ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)

  ಫಿಲೋ ಪಫ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ (ತೆರೆಯದೆ) 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಬಕ್ಲಾವಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ...ಅಗತ್ಯ: 6 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ: ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು - 6 ಹಾಳೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ., ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

  ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್-ಬಾಳೆ-ಮೊಸರು ಪೈ - ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದೆ))) ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಪದರಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೇಬನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು - 9 ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ), ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು (ನಾನು ಮತ್ತೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು 4 ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ) , ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎರಡು, ಡಬ್ಲ್ಯೂ ...

  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್ (ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು + ಎಂಕೆ) ಮೊದಲಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ...ಅಗತ್ಯ: ಫಿಲೋ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

  ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್\u200cನ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ - ಮರುದಿನ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳಿಗಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ, ಹಾಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ) m ಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು - 4 ರಿಂದ 16 ಪದರಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ (ನನಗೆ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬ್ಯುರೆಂಕಾ ಇದೆ), ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಜೇಮೀ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಿದರು), ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 125 ಗ್ರಾಂನ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು \u200b\u200b...

  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಾರಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ...ಅಗತ್ಯ: ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು (ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಹಾಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ), 60 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ), 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ಗ್ರೀಕ್ ಹೋಟೆಲುಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿರುವವರು ಗಾ y ವಾದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ಪಫ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವು ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗ್ರೀಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಫಿಲೋ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು (ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ “ಎಲೆ” ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ). ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಿಲೋನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ: ಅದು ಏನು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಗ್ರೀಕರು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫಿಲೋ ಗ್ರೀಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು called ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪ್ರತಿಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಫಿಲೋ   ಅಥವಾ ಫಿಲೋ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿರಿಲಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರು ಎರಡು l ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಫಿಲೋ. ಈ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಗ್ರೀಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಫಿಲೋನ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಉತ್ತರಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಫಿಲೋ (ಫಿಲೋ) ಒಂದು ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು 1 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಗಲವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಲ್ಕನ್ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅವನನ್ನು " ಯುಫ್ಕಾ"ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ" ಗೊಲ್ಲಾಶ್", ಇನ್ ಸೆರ್ಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಾಂಟೆನೆಗ್ರೊ" ಕೋರೆ».

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅವರು ಫಿಲೋನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಪೈ, ಪೈ, "ಲಕೋಟೆ", ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುರುಳಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೋಟೆಲಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಫಿಲೋನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹುಶಃ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಫಿಲ್ಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಅಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಫಿಲೋ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 441 ಯುನಿಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಫಿಲೋದಿಂದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದರಿಂದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ: 500 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲೆ 100-150 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ತರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಮತ್ತೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಫಿಲೋ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏನೆಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಫಿಲೋ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಡೇಟಾವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಲೋ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅಂಟು (ಗ್ಲುಟನ್) ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಫಿಲೋನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಜ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.

ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ 100% ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕೇಳುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನವು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿದೇಶ ಪ್ರವಾಸವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಚಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪೈ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು. ನಾವು ಈ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೇಲೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಸರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು 12 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 2, 5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಅಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮನೆಯ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಗ್ರೀಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ (ಪದರವು 1 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ), ಸರಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಾಳೆಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗುಳ್ಳೆ ಅಥವಾ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಭರಣ ಕೆಲಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ರೀಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಿಲೋ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಯ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪತೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆ ತರುವಾಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಉಪ್ಪು ನೀರಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಚಮಚ ಕಷ್ಟದಿಂದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಸುಮಾರು 50-60 ಬಾರಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಫಿಲೋ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.
7. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಹಗ್ಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

1. ಈಗ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರೋಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ( ನಾವು 1 ಸ್ಲೈಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ).
2. ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪದರವು ಹೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಯಾಚ್ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಳೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲಕ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಫಿಲ್ಲೊದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಪೈಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಲಕೋಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇದೀಗ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ!

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಫೆಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸೋಣ. ಒಂದೆರಡು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಮುಗಿದ ಗ್ರೀಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಿಲೋ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ!

ಸೇವೆಗಳು - 8, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1, 5 ಗಂಟೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಫಿಲೋ	ಸೇಬುಗಳು	ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ *	ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು	ಬೆಣ್ಣೆ	ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
5-6 ಹಾಳೆಗಳು	6 ಪಿಸಿಗಳು., ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ	150-200 ಗ್ರಾಂ.	100 ಗ್ರಾಂ., ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ	1 ಪ್ಯಾಕ್	1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
*ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆಲೆಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಕಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 3. ಸೇಬಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಬಹುದು. 4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೋನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಎರಡನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಿಂತ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. 5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಫಿಲೋದಿಂದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಿಟ್ಟು	ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್	ಅಕ್ಕಿ	ಚೀಸ್	ಸುರಿಯುವುದು	ಮಸಾಲೆಗಳು
8 ಹಾಳೆಗಳು	600 ಗ್ರಾಂ	200 ಗ್ರಾಂ.	ಫೆಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಮ - 50 ಗ್ರಾಂ.	ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 150 ಮಿಲಿ. ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.	ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚೀವ್ಸ್ - 1 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ
1. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಬಿಡಿ. ಬ್ಲಾಂಚ್ ಅಕ್ಕಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಫೆಟಾ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ದಾಟಲು ಅಡ್ಡ. 3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೋಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸುತ್ತಿ ( ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ) ನೀವು ಟಕ್ ಮಾಡಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. 4. ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತಾಜಾ ಫಿಲೋನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಫಿಲೋ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್

ಗ್ರೀಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಪೈ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಫಿಲೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ರೂಪ. ಅದು ರೋಲ್ಸ್, "ಗುಲಾಬಿಗಳು", "ಹಕ್ಕಿ" ಗೂಡುಗಳು "ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಫಿಲೋ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ, ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೋಳಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಫಿಲ್ಲೊ ಜೊತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಿಟ್ಟು	ಬೆಣ್ಣೆ	ಫೆಟಾ ಚೀಸ್	ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	ಮೊಟ್ಟೆ
500 ಗ್ರಾಂ.	1 ಪ್ಯಾಕ್	200 ಗ್ರಾಂ.	200 ಗ್ರಾಂ.	1 ಪಿಸಿ
ನಮಗೆ ಕಿರಿದಾದ ಮರದ ಕೋಲು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅಂದಾಜು 40 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 0.5 - 1 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸ.
ಅಡುಗೆ
1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೆಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ನಮಗೆ ಹರಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 3. ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ. 4. ನಾವು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಚನೆಯನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಕೋಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 5. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ "ಟ್ಯೂಬ್" ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಗಂಟು ಹಾಕಿದ ಪದರವಿಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಾಗದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ. 6. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ “ಗೂಡಿನ” ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 180 ° ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಫಿಲೋನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಲೇಯರ್ಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, meal ಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

Vkontakte

ಸಹಪಾಠಿಗಳು

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ ...

•   ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಿಜ್ಜಾ
•   ಟರ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
•   ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ ನಟಾಮೈಸಿನ್
• ಓವನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್