ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು? ಸೂಪ್, ಕಿವಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೂಪ್, ಕಿವಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು-ಎರಡನೆಯ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸೂಪ್

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, 1 ಬಲ್ಬ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 40 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 2 ಲವಂಗಗಳು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 30 ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಎಮ್ಎಲ್.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಘನಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಿ. ಸೂಪ್ ಬೃಹತ್ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಿವಿ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಆರ್ye ಬ್ರೆಡ್ 1 ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗ, 1 ಲೀ ಮೀನು ಸಾರು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ, 2 ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ನೆನೆಸು, ಒಣ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೇರ್. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಟಾವ್ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಿವಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅವಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಲಕಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕುದಿಸಿ. ಡಲ್ ಸ್ಫೋಗ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೇಕ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಕನ್ನಡಕಗಳು ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಹಿಟ್ಟು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು, 240 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ (ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್) ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಿಟ್ಟು, ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ ಫ್ಯೂಸ್, ಮೇಲಿನಿಂದ ಶುಷ್ಕ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೀಫಿಲ್ ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೂಪದಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳು, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ರೆಡ್ ಫಿಶ್ Terrine ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 240 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಕಾಡ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್), 12 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯೋಗರ್ಟ್, 50 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, 40 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, 8 ಲೆಮೊನ್ಗಳು, ಡಿಲ್ಲ್ ಶಾಖೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಸಿಲಿಕಾ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ. ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೊಸರು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸ್ಮೂತ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗೆಯಿರಿ, ಮೀನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಶಿಶುಪಾಲನಾ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳು

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಮಾಲೋಸಾಲ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ನ 230 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 8 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 80 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ತನ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪೌಂಡ್. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ರೌಢ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ದೋಣಿ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಇರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 900 ಗ್ರಾಂ 350 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ತೂಕದ ದುರ್ಬಲ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಣುಕು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಬಂಡಲ್, 40 ಮಿಲೀ ಕೆನೆ 22% ನಷ್ಟು, ತಾಜಾ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.

FIRE FIRETE FIBERS ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಜೊತೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಡಿಲ್ ಮೆಲ್ಕೊ ಪಾಸ್. ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಬೆವರು. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜವನ್ನು ಪ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸ ರೋಲ್, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. Dill ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಎರಡನೇ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ 2 ತುಣುಕುಗಳು, 35% ಕೊಬ್ಬಿನ, ಪುರ್ಲ್ನ ಗುಂಪೇ, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಲಂಕರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಲೀಕ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಶಿಶುಪಾಲನಾ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಸೋರ್ಬೆಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು, ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸಲು. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮೀನು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಫೀಡ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಶಿಶ್ ಉಬ್ಬುಗಳು

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ನಿಂಬೆ ಹಾಲ್ಮ್ ರಸ, 2 ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು, 40 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಕೀಯರ್.

ಸ್ಪೀಟ್ಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮತ್ತೊಂದು 2 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹನಿ ಶಾಖ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಬಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂತಾದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸವಾರಿ ಹಡಗುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಇದು ಒಟ್ಟು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 1 ಬಲ್ಬ್, ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಳಹರಿವು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಲಿಗೆ. ಸ್ಮಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಶ್ರೇಣಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರಸದಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದು ತನಕ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನ ಡಬಲ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಡಿತದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವುದು, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟ್ರೌಟ್ ನೀಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10. ಹಣ್ಣು ಸಾಲ್ಸಾ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 4 ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್, 2 ಪೇರಳೆ, 3 ಕಿವಿ, ನಿಂಬೆ ಹಾಫ್ ಜ್ಯೂಸ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮಿಂಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದ 50 ಮಿಲಿ.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೆವರು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ನಿಂಬೆ ಅನಿಲ ಸ್ಟಾಂಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಸಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವಳ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ. ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಸಾ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು!

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಾಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇತ್ತು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಗರನೋವ್, ಕಾಮಿಡಿ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು, ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಂಗಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ವತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಜೊತೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ಬಹುತೇಕ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದುತ್ತದೆ - ಸೌಮ್ಯ, ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ - ಅನನ್ಯ.

ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು appetizing ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಲೇಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• 90 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಚೀಸ್
• 120 ಗ್ರಾಂ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ
• 4 ಟೊಮೇಟೊ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಕ್ಲೆಲ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಸ್ಮೀಯರ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಕಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟರಿ ಪದರ, ಮಹಡಿಯ - ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗೋಪುರವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿತು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರ್ತು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದವು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೋವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಹಡಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರೇಕರ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕ್.
• ಎರಡು ಆವಕಾಡೊ
• ಬಿಸಿಯಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
• 140 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• 3 ಟೇಬಲ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಹರಟೆ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸ

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು:

• ಸಾಸ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಾಗಿ.
• ಆವಕಾಡೊ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ತನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ.
• ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಷ್ಟ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
• ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಐಕಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 180 GR ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಕೆಂಪು
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೀಗಡಿ 210 ಗ್ರಾಂ
• ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧ
• ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸ
• 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 10 ಓಮ್ಲಿನ್

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದವು. ಮೀನು ತೆಳುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿರುವ.

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಈಗ ಅವರು ಸಿದ್ಧ ನಿರ್ಮಿತ ಸವಿಯಾದ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್:

• ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ
• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• 3 ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ 9 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ತುಂಡು
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅಥವಾ ರೋಮನ್ ಸಲಾಡ್ ವಾಕರ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪರ್ಮೇನಾ
• 6 ಟೇಬಲ್. l. ಸಾಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, parmesan ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮೀನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಮುಗಿದ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಾದ್ರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಮೀನು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾ ನಂತರ ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ

ಒಮೆಗಾ -3, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೆದುಳಿನ, ನರಗಳು ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು, ಖಿನ್ನತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸ್ವತಃ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದುರ್ಬಲ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ, ರೋಗನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತ, ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಅಪಧಮನಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಟ್ರೌಟ್ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸ್ಲಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಇತರ ವೈದ್ಯರು ಉಪ್ಪು ಟ್ರೌಟ್ನ ತುಂಡು ತಿನ್ನಲು ಸಿಹಿಯಾದ ಬದಲು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಹೃದಯ, ಮಿದುಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ, ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ವಿಜ್ಘು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ಉಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಮೀನು ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ 140 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಸಮೂಹವು ನೀವು 70 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಚಿಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫೀಡ್ ಮುಂದೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸಹ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೃದು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಒಂದು ಲಘು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾಶ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀಟ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೂಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಗಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಶ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಶಿ-ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೋಮ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ದುರ್ಬಲ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ 120 ಗ್ರಾಂ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಸ್. ಗಿಣ್ಣು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆವಕಾಡೊ
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಶೀಟ್ ನೋರಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸುದೀರ್ಘ ಹುಲ್ಲುಗೆ ಹತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೀನು. ಚಾಪೆ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ, ½ ಶೀಟ್ ನೋರಿ ನಿಂತಿದೆ. 170 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಾಕಿತು. ನಂತರ ನೋರಿಯ ಎಲೆಯು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

ಚಾಪೆ ರೂಪ ರೋಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಅವನ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಮನೆಯ ಸ್ನೇಹಿ ವಸಾಬಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು:

• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು
• 1 ಕರಗಿದ ರಾಸಾಯನಿಕ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ರಿಬ್ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಾಜಾವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಟೇಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಪ್ಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ತನಕ ಅವಶೇಷಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರವನ್ನು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೆಗ್ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಸವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಡ್ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್
• 1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟನ್
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ

ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟನ್ ವರ್ಣಚಿತ್ರಕಾರನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ರೋಮಾಂಚಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ವಲಯಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಈ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್:

• ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು
• 200 ಜಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್
• ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಗ್ರೌಂಡ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಪಿಯರ್ ದೆಮ್ ಸ್ಮೀಯರ್ಗಳು, ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮುಗಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಇರುವವರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರ ಸೊಗಸಾದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಸಹ. ಈ ವಿಧದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಹ, ತನ್ನ ಚಿತ್ರದ ಹಿಂದೆ ಅನುಯಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು:

• ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ 180 ಜಿವೈ
• 6 ಕುತಂತ್ರದ ಕಂಬರ್ಸ್
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್ನ ಲಿಟಲ್ ಗುಂಪೇ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ 40 ಮಿಲಿ
• 2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಹರಿದ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪವಿತ್ರರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವವು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಡಯೆಟರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• • ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಮೀನುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ
  • ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್ನ ಗುಂಪೇ
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
  • ↑ ಕೊಚನಾ ಪೆಕಿಂಗ್

• 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚೆರ್ರಿ.
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು
• ಮೂಳೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ತೆಳುವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಭಾಗಗಳು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಬಿಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಚಕ್ರದ ಹೊರಮೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಲ್ಮನ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ಡಂಪ್. ತೈಲ
• ಪೋಲಟ್ ಹಾಲು
• ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1 ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಲೀಕ್
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ನೀರಿನ ಲಿತ್ತ
• ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿರಣ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳು
• ಕ್ಯೂಮಿನ್ ನ ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಚೆರ್ನ್. ಹಾಗೆ. ಪೆಪ್ಪರ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳು - ಉಂಗುರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು. ತೈಲ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ವಸ್ತುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ನಂತರ.

ಅವಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚೌಡರ್ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ. ಮುಂದೆ, ಮೀನು, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಟಿಮಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೂಪ್ ರೈಸರ್ಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಕಿವಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ 300 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳು
• 7 ಆಲಿವ್ಗಳು
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 3 ಶಾಖೆಗಳು
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ

ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಸ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲಚ್ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಡಿತವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಘನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಂಬೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇವೆಯುಳ್ಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಿವಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿತು. ಹೊಸದಾಗಿ ತಳಿ ಕಿವಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಸೀಫುಡ್ ಸಹ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಅವರನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಘನ ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಿ
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೌನ್ಜಾ
• ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕಟ್ಲರಿ ಚಮಚ
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೇಬಲ್. l. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ

ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಾಪ್ನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೈಲ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಘನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು appetizing ಮೀನುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಡುಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ:

• ಸ್ವರ್ಗದ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್
• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಸ್. ತೈಲ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಚೆರ್ನ್. ಹಾಗೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ತರಕಾರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಶಾಖವನ್ನು ತಂದರು.

ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿದು. ನಂತರ ಆಕಾರವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳು
• ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಟೀಚಮಚ
• 2 ಟೇಬಲ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
• ಅಣಬೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
• 4 ಟೇಬಲ್. l. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ
• ಅರ್ಧ ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• 1 ಟೇಬಲ್. l. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ

ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಸಾಲ್ಮನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೀಕ್ ಒಳಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವುದು, ತಮ್ಮ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಅಲ್ಪವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್
• 1 ಟೇಬಲ್. l. ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು
• 2 ಟೇಬಲ್. l. ಡ್ರೈ ಎಟ್ರೋಬಾನಾ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯ. ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಫಾಯಿಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಡಿ ಸೇವೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ:

ಅಡುಗೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಪಕಗಳು ಉಳಿದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಕವಚಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ marinate ಗೆ ಮೀನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ನೀವು ಮೀನಿನ ಸ್ಪೇರ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಮೀನುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕುವುದು ಮೊದಲು (ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಂದನೆ ಬೇಕು).

ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾಲನೆ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಕಿಜ್ಹೋಹೊಹ್ ಆಗಿತ್ತು. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ. ನಾವು ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 3 ಕೆ.ಜಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು .

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಬೆಲೆ "ಕಡಿತ", ಜೊತೆಗೆ, ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಕರಣಗಳು.

ಉಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ. ಪಂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಗಳು ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರಸಪ್ರಶ್ನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು?

ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಲ್ಯುನಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯ:

• ತಾಜಾ (ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಕೆಂಪು ಮೀನು - 1 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.

1. ನನ್ನ ಮೀನು, ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕು.

2. ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಓರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ).

3. ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಟಾಪ್. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಿನನಿತ್ಯದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೀನಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಂಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಕಿವಿ №1 "ಅಚ್ಚರಿಗಳು ಫಾರ್ ಡಾಟರ್ಸ್"

ನಮ್ಮ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿವಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವಳ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1 ಲೀಟರ್
• ನಿಂಬೆ

30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಅಕ್ಕಿ ಪುಟ್. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಕಿರಿದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚರ್ಮದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸುಲಿದ, ಕಿವಿಯ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಕಿವಿ "ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳ ಅಚ್ಚರಿ"

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಕಿವಿ №2 "ರೈಬಟ್ಸ್ಕಯಾ ಫಾರ್ ಡ್ಯಾಡ್"

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕಿವಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು: ತಲೆ, ಬಾಲ, ಪುಟ್.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು (ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು: ತಲೆ, ಬಾಲ, ಪುಟ್ ಅಪ್)
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಿ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• 2 ಚಿಕನ್ ಅಳಿಲುಗಳು
• ನಿಂಬೆ

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ತಲೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುದಿಯುವ, ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಬಾಬಿಂಗ್ ಲೀಫ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಆಗಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು

12 ಜನರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್

ವಾಲ್ನಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತುದಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

3. ಅಡುಗೆ ಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಚಪ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಂಪು ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆ

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಹಾಕುವ ಮೇಲ್ಭಾಗ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಶ್ ಲಭ್ಯತೆ ಫಿಲ್ನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ತಳಹದಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ!

ನನ್ನ ಹಲವಾರು ಸ್ನೇಹಿತರು, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರೀತಿಸದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ: ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆ ಇದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಅಪೀಟಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕ್ ಕೆಂಪು ಮೀನು - ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತನ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕು. ಬಯಸುವಿರಾ, ನನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು?

ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೇಳಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು. ದುರ್ಬಲ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಅಂತಹ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಶಾಪಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ (ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ) ಮೀನುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಅನುಭವವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಕನಾಗಿದ್ದೇನೆ - ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಅನುಮಾನಿಸಬೇಡ! ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಾಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು. ಅತ್ಯಂತ, ಬಹುಶಃ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ಏನೂ ಯಾವಾಗಲೂ ವೇಗವಾಗಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ! ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದ್ದರೆ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆಯೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂರನೇ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ! ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಾಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಿ ರಿಡ್ಜ್ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿದಿದೆ, ಅವನ ಕೈಯನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು, ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸೂಪ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕನೇ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದವು, ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಸುಗಂಧದಿಂದ ಅದು ಬರುತ್ತದೆ ... mmm ... ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ! ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಗೆ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಪ್ಯಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ -. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಆತಂಕವಿದೆ: ನೀವು ಮಾತ್ರ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಸೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ತಂತ್ರವು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಏನೆಂದು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತೆರೆದ, ಮುಚ್ಚಿದವು - ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಲಘು ಅಥವಾ ಲಘು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದವರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಂತಹ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಳನೇ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ನಾನು ಈಗ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮೀನುಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸಾಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ.

ಅಂತಹ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಟೈರ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ತರುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ನೆನಪಿಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿ, ನೀವು ಬಾಣಸಿಗ, ನೀವು ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಮತ್ತು ಅನ್ವೇಷಕರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ! ನೀವು ಎಲ್ಲರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ!

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೋನಸ್ -