1. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಹೊರಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತು ಅಥವಾ ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೂರನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಐದನೇ ಹಂತವನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ.
5. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಜ್ಯೂಸಿ ಬಳಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಒರಟಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಹೇರಳವಾಗಿ ನಾವು ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಅಂತಿಮ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲಿ, ಅದರ ರುಚಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಅತ್ತೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
  ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಬೇಯಿಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ನಾನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
  ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




  ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು) - 300-400 ಗ್ರಾಂ,
- ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ. ಅವನು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ.




  ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶೆಲ್ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ತೊಳೆದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು.






  ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




  ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಸುಲಭ

ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವುದು, ಆತಿಥೇಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ದುಃಸ್ವಪ್ನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅತ್ತೆ, ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಅತ್ತಿಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಆದರ್ಶ (ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಅತ್ತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ) ಗಂಡನ ಮಕ್ಕಳ ದಿನಗಳ ಸ್ನೇಹಿತ, ಅನುಭವಿ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಅಜ್ಜಿಯರು ಬರುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲ, ಪ್ರೇಯಸಿ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ನೋಡಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ. ಮುಖವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು, ಹೆಮ್ಮೆಪಡಲು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೀರದ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿರಿ, ಅವರು ವೇಗದ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪತಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರತನಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಮತ್ತು ಬಡ ಮಹಿಳೆ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಮೂಲಕ ಜ್ವರದಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾಳೆ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾಳೆ. ನಿಲ್ಲಿಸು! ಚಕ್ರವನ್ನು ಏಕೆ ಮರುಶೋಧಿಸಬೇಕು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸೂಪರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು (ಕಬಾಬ್‌ನಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ), ರುಚಿಕರವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಿರಿ - ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು: ಪಕ್ಷಿ ಗೂಡುಗಳು, ಪಫ್ ಪಿರಮಿಡ್ಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು. ಆತ್ಮವು ಶಾಂತವಾಯಿತು, ಸಣ್ಣ ಸಂದರ್ಭ - ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರಷ್ಯಾದ ಜನರ ಗೌರವದಲ್ಲಿರುತ್ತಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿತ್ತು, ಬೊರೊವಿಚ್ಕಿ, ಜೇನು ಅಗರಿಕ್, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದವು. ಪ್ರಕೃತಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ: ಈ ಜೀವಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕರುಳಿನ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ "ಸ್ನೇಹಿತ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವರು ತಡವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ಪ್ರೀತಿ, ಗೌರವ, ಗೌರವವನ್ನು ಗಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಇಂದು, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ತನ್ನ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೀಠದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಎರಡು ನೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿತು. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, “ದಿ ಗ್ರೌಸ್ ನೆಸ್ಟ್” ಎಂಬ ಗ್ರೌಸ್ ಖಾದ್ಯದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರಣ ಏನು? ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ? ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ:

1. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಳಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಂದು, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಣ್ಣ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಎಳೆಯಿರಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
4. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್\u200cನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹುರಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ - ಇವು ಭವಿಷ್ಯದ ಪಕ್ಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೈಡ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು "ಬೆತ್ತಲೆ" ಎಂದು ಬಿಡಿ.
7. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಗೂಡಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಪಕ್ಷಿಯ ಮನೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಕ್ವಿಲ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುವುದು.

ಸಣ್ಣ ಸಲಹೆಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್ನ ಬುಡವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹುಲ್ಲಿನ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಡು ಕಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಗೂಡಿಗೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಮನೆಯ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಡಿನ ಬಿಳಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತೊಂದು ಮೀಸಲಾತಿ - ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಒಣಗಬೇಕು.

ವಂಡರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಸಿಲುಕಿದ ಆಲಿಸ್ ಎಂಬ ಹುಡುಗಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹಳೆಯ ವ್ಯಂಗ್ಯಚಿತ್ರವು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಕ್ರೋಕೆಟ್ ಆಟದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಂಪು ರಾಣಿಯ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕಳಪೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಟಕ್ಕೆ ಚೆಂಡುಗಳಾದವು, ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಗುಲಾಬಿ ಫ್ಲೆಮಿಂಗೊಗಳು ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು. ಈಗ ಮಾತ್ರ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಸಾಧಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕೌನ್ಸಿಲ್ - ಹೊಳೆಯುವ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬರ್\u200cಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ;
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವು ಭರ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ;
• ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೂಲ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 5 - 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ;
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧ "ಕ್ರೀಡಾ ಉಪಕರಣಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ. ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯದ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳ ರಚನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರ್ವ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಯಾರಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪುಡಿಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಲಘು

ಅನೇಕ ಇಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅದೇ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಧಾರವಾಗಲಿದ್ದು, ನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ, ಪೋಷಣೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು, ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿ ರಷ್ಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಲಘು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ (ಅಂದಾಜು 300 ಗ್ರಾಂ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• "ಏಕರೂಪ" ದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದ ದಿನಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ದಿನಗಳು.

ಈ ಮೊದಲು ಮುಖ್ಯ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಬೇಕು ಎಂದು to ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಅಡುಗೆ

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು “ಸಮವಸ್ತ್ರ” ದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
8. ಫೋಮಿಂಗ್ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ “ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ”.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ವೇಗವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಭಾಗವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ

1. ನನ್ನ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.
4. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಫಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಮೊದಲ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡನೇ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
• ಮೂರನೇ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು;

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಬಡಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ಇದರಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವಿಲ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುವ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಹೊಟ್ಟೆ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಅವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಪರಿಚಿತರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಣಬೆಗಳ ಪರಿಚಯವಿದ್ದರೆ. ನಿಜವಾದ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಯಾದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು "ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು, ಅದು ಕುಟುಂಬವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಂದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಬೊಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. 4 ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 1 ಕಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು;
• 4-6 ಕಲೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ason ತು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ತ್ವರಿತ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ - ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಭಿನಂದನೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮುಂದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್. ಅವರ 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಷ್ಟೆ - ಕೆಲವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ - ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ನ 4 ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 70-100 ಗ್ರಾಂ;
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3-4 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಮತ್ತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಡೈಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅವನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ - ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು - ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ), ಗ್ರಿಡ್ಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳ ರಸವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ 1.5-2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತಿರುಗೋಣ: ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹುರಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು. ನಂತರ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.