30.08.2017 15 361

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ - ಅಂಬರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬೆಳೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು can ಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ದೀರ್ಘ ಶೀತ ಸಂಜೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ "ಬಿಸಿಲು" ಹಣ್ಣುಗಳು, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುವ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ "ಸ್ತ್ರೀ" ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಇದು ಬಂಜೆತನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ drugs ಷಧಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್. ಅದರಿಂದ ಬರುವ ತೈಲವು ಬಲವಾದ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಧಿಕೃತ medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು medic ಷಧೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಕೊಯ್ಲು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಗಿದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಚರ್ಮವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಒಂದು ಬುಷ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೋವಿನ ಸ್ಪೈಕ್\u200cಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಬಿಗಿಯಾದ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಶಾಖೆಗಳು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನಾಗರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಆಕರ್ಷಕ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
2. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಆರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಹಲವಾರು ಸಾಧನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ಕೋಬ್ರಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಗಿದ ತಂತಿ ಲೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಧನವು ಶಾಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉದಾರ ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ "ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ".
3. ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಸ್\u200cಪ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು, ಮರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಗ್ಗಿಯು ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ, ಈ ವಿಧಾನವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
4. ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನ: ಮೊದಲ ಮಂಜಿನ ನಂತರ (ಸರಿಸುಮಾರು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭ) ಟಾರ್ಪಾಲಿನ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಲುಗಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಕೇವಲ ರಸ ಬೇಕಾದರೆ, ದಪ್ಪವಾದ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು ಇರುವ ಕೈಯನ್ನು ಶಾಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಕಾಂಡದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬದಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕೈಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಕರುಣೆಯಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

“ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೆರ್ರಿ” ಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.

0ºС ರಿಂದ 4ºС ವರೆಗಿನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯಿರುವ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೋಣೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕೇವಲ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಾಕಿದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಮುಖವಾಗುತ್ತವೆ. ಸೀಳಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಂದೆ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅಪಕ್ವವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶೀತದಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದಾಗ ಅವು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಡಿಯಬಹುದು.
4. ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ

ತಯಾರಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಗೆ “ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ” ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಸಿಹಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ 1 ಕೆಜಿ
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಬರ್ಸ್ಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಂತರ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಲಾನ್ ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 7 - 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ರೆಡಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಬರ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು

ಅಡುಗೆ

1. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬರಿದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಜಾಮ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್\u200cನ ಒಂದು ಹನಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 0.8 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ದಂಡ-ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದಪ್ಪನಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇಬಿನ ರಸದಿಂದ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 80 ° C ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಲೀಟರ್\u200cಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ರಸ

ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.


  ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

1. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ರಸವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜ್ನ ಎರಡು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 75 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ 80 ° C ಗೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪವಾಡದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ ಮತ್ತು ವಸಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣದರಿಂದ ದೊಡ್ಡದು. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ “ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೆರ್ರಿ” ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಈ ಕಥೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ವಿವರಣೆ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕಿನ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಮುದ್ರದ ಹುರುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.



ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.



ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಲು ಬಿಡಿ.



ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.



ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು.



ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ.



ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅಂತಹ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.



ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಕೆಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.



ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕೆ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.



ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.   ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.



ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ಕ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ. ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.



ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ನಿಂದ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. 5 ಚಮಚ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!



ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕು. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಅದು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಬಲವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್\u200cಕ್ಲಾತ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಬೇಗನೆ ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನನಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುರುಷರ ಕೈಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪತಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹೇಳಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- 600 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಡುಗೆ:

  ನಾನು ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

  ನಂತರ ನಾನು ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸ ಮಾತ್ರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ರಸವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ.

  ನಾವು ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಸ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

  ನಾನು ರಸವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

  ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

  ಯಾವುದೇ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ಸೀ ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ - ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ medic ಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಆರಿಸುವುದು: ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ?

ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯವು ಅದನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು. ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಸಂಗ್ರಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿ (ಇಕ್ಕುಳ) ಬಳಸುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮರದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲವಾಗಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು. ಮರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದಿಂದ ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ;
• ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸಂಗ್ರಹ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮರಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲಾಯಿತು, ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ; ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ   ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್:

1. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು;
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
4. ಉಳಿದ ಬೆರ್ರಿ meal ಟವನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ;
5. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
6. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು 9-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು?

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ:

• ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ;
• ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ದ್ರವದ ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರೇಣೀಕರಣ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ medicine ಷಧವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು;
• ಶೀತಗಳು;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ;
• ಹೃದಯ ಕೆಲಸ;
• ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗಾಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ;
• ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಕಿವಿ, ಗಂಟಲು, ಮೂಗಿನ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಎಲ್ಲಾ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಅನುಕೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬ ಜನರ ಗುಂಪು ಇದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಗಂಭೀರ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ ಬಳಕೆ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಆಹಾರವು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ ಮಾತ್ರ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಾಂತಿಯುತ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿರಪ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಾಂತಿಯುತ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಓಲ್ಗಾ ಪೊಗೊರೆಲ್ಟ್ಸೆವಾ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಕಾಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: