ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅನೇಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ ತಜ್ಞರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಾವು ನಂತರ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಶೀತ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕಹಿ ನೀರನ್ನು ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕೆಲವು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೆರೆದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ, ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ). ವಿನೆಗರ್, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ತಲೆ, ಮೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮುನ್ನೂರು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು). ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಪದರಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆರರಿಂದ ಏಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ) ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಎಂಟು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್) ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ). ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀರು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಬಡಿಸೋಣ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು medic ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್. Prepary ಷಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಅನ್\u200cಪಿಲ್ಡ್ ಬಲ್ಬ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ . ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಮದ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹನಿಗಳನ್ನು ಕಿವಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ , ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ ತಜ್ಞರು ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಘೋರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತುರಿದ) ಬೆರೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಂಕುಚನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಬಲಶಾಲಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕೆಮ್ಮು, ನೀವು ತುರಿಯುವ ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಬ್ಬಾತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಎದೆಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಕಾರ್ಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಫ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಯಾಸಗೊಂಡ medicine ಷಧ, ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕೈದು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಗಿಗಳು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ   ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ ತಜ್ಞರು ಹೊಸದಾಗಿ ಒತ್ತಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು, ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಒಳಗೆ ಕಲ್ಲಿನ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಪರಿಮಾಣದ ಕ್ರಮದಿಂದ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ ದೃಷ್ಟಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ.

ಸುಧಾರಿಸಲು ವೀರ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ   ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತೀವ್ರತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ ತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಾಧನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ   ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ಲೋಟ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು day ಟಕ್ಕೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಸಾಧಿಸಲು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ   ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಳಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1: ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ 2 ಚಮಚವನ್ನು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 11 - 12 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2: ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಡಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು 3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೀಪಾಟ್\u200cನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ 1 - 2 ನಿಮಿಷಗಳು   ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ನಂತರ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ ,, ಶುಷ್ಕ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು 1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆದು ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸರ್ ಬಳಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು 2 - 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4: ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

11 - 12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ   ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಡಿದು, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ತಾಜಾ ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ cut ವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಿಚನ್ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 6: ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 7: ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪದದಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಬಹುದು - ದೈವಿಕ! ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ನಿಮಿಷಗಳ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೇಗದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ. ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಮಾತ್ರ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣವು ಸಾಧ್ಯ.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೂಲ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ಅಂತಹ "ಬ್ರಾಂಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ!   ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ವ್ಯಾಪಾರ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನು ರಚಿಸುವಾಗ ಈ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ meal ಟಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತ್ವರಿತ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ (30 ನಿಮಿಷ)

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 7 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (9%)
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಧಾನವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೋನಸ್ ಪಡೆಯಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ (5 ನಿಮಿಷ)

ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 4 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (9%)
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು

• ಕಪ್
• ಕಪ್ ನೀರು
• 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕಪ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು) ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ (ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!).
4. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು 1: 3 ಅಥವಾ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಡುಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಿದರೂ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು.

• ವಿನೆಗರ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವ ಖಾದ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಗಾಗಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಸರಳ ಘಟಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು: ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸರಬರಾಜು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆಯ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್, ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕಬಾಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
•   - 60 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅತಿಯಾದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪೂರಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
•   - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಎಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೊಸರನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ .ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿ ಆಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಹಿಂದೆ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ದಿಂಬನ್ನು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಸಿ. ಹೋಳಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಹಾಲಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸರಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಗಿಂತ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಗರಿಗಳು;
• ತೊಟ್ಟುಗಳ ಸೆಲರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l (ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮಸಾಲೆ - ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಲೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ನಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು - ನಂತರ ಅದು ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀರು ಹರಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯ ದಿನವೂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ನೆಲದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಹಸಿರು ಗರಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದಾದರೂ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ನಾವು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

  ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ - ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೋಹವಾಗಿರಬಾರದು!

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅತಿಥಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ!