ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳವುಗಳಾಗಿವೆ. "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಹಾರ್ಮೊನಿಕಾಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಅಂಶಗಳು:

ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾಸ್ಗಾಗಿ ಐದು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗೆ ತಲುಪಿಲ್ಲ.ನೀವು ಕೇವಲ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪವು ಕುಕ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 2-10 ಮಿಮೀ ಆಗಿದೆ.
3. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಖಾಲಿಯಾದ ಖಾದ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿರುವವು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಸನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ತೈಲದಿಂದ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಔತಣವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಒಂದೆರಡು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯಿದ್ದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯ ವಹಿಸದೆ ಇರುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ಹೋಸ್ಟ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಇದರಿಂದ ಏನು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಆದ್ಯತೆ ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದರ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡ, ಉದ್ದವಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವಾಗಿರಬೇಕು, ಡೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ (ಬೇಕನ್) ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಣಬೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು - ಕುಕ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

1:9

ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ಪಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಲ್ದಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮರದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸುವುದು.

ಕೆಲವು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಹೇರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಕಡೆ tuber ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, tuber ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಿದು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ

2:9

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್
  ಬೆಣ್ಣೆ
  ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:
  1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂತ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ
  2. ಸಾಸೇಜ್ ವೃತ್ತದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸುರಿಯಿರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು
  3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹಾಳೆಯ ಪದರ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್
  4. 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ
  5. ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಹಾರ್ಮನಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

3:9

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ tuber ಬೇಕನ್ 20-25 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿಯಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಮಾಡಿ.
  ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
  ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಡುವೆ ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
  ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಮೂದಿಸಿ ಯಾವ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು, ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
  ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿತ್ತು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಮಯ.
  ನೀವು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಒಣಗಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಕೂಡಾ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ಅವರು ತೊಳೆದು ಒಣಗಬೇಕು.

  ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಆಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
  ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ಕಡಿತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
  ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
  ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

4:9

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಹಲವಾರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
  200-250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಎದೆ;
  1 ಟೊಮೆಟೊ;
  ಬೇಕನ್ ತುಂಡು;
  2 ಸೇಬುಗಳು;
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು;
  ಮೇಯನೇಸ್;
  ಗ್ರೀನ್ಸ್;
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
  ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  ಮಿಶ್ರಣ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಮಾಡಿ.
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
  ಕೋಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ.
  ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
  ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಾಕಿ.
  ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲೆಟಿಸ್ನ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5:9

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಸ್ಮರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಹಲವಾರು ತಾಜಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
  ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
  ಬೆಣ್ಣೆ;
  ಉಪ್ಪು;
  ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಟ್ ಮಾಡಿ.
  ಚೀಸ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
  ಉಪ್ಪು
  ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಸುತ್ತು.
  ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
  ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
  ಹಾಟ್ ಸರ್ವ್.

6:9

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್

ಮೂಲ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಹಾರ್ಮೊನಿಕಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸ್ನ ಇಂತಹ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ:

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.   ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ;
- ಚೀಸೀ.   ನುಣ್ಣಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುರಿ.

ಬೆಚೆಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಹಸಿವು

ಈ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಮನ ಹರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು;
  0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
  1.5-2 ಕಲೆ. l ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು;
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
  ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ);
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
  ಮಿಶ್ರಣವು ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಶಾಖ.
  ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮೊದಲು ಈ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮೊದಲು, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು.
  ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
  ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

8:9

ವಿಡಿಯೋ: ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" - ಅಡುಗೆಯ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ನೋಟದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಊಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮೆನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾರು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ.

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ತೊಳೆಯುವುದು.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್, ಬೇಕನ್, ವಿವಿಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೊಯ್ಲ್ನಲ್ಲಿ, ತೋಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಳೆಯ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಡಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್"

ಎಲಿಮೆಂಟರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್, ಸುತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ತೈಲ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

"ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೊಯ್ಲ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ

ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಬ್ಬು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
2. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹರಿದುಹಾಕಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಟ್ಯೂಬರ್ಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾದ ಸೂಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಧೂಮಪಾನ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ವಿಧಗಳು. ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್, ಬಾಲಿಕ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸೇಜ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಲಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
2. ಸಾಸೇಜ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್"

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಬೇಕನ್ ವಿಜಯದ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ತೆಳುವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಪೂರಕವಾಗುವಂತೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೂರುಚೂರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್"

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಸ್ವತಂತ್ರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಹಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹಾರ ಇದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹಂದಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ದನದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೊಹರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" - ನೇರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಹಾರ್ಮೊನಿಕಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ನೇರವಾದ ಆವೃತ್ತಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಣಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನೇರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾದುದಾದರೆ, ನೀವು ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-6 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ, ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿರುವ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ ವಲಯಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ಕಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
2. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಬೇಡ ತೋಳು, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್"

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರೆಡ್ಡನ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡು, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕ್ಯೂಕರ್ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಿವಾಸ ಸಮಯವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇರುತ್ತದೆ. ಚಕ್ರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಿರುಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಮೈಕ್ರೊವೇವ್

ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಕನ್, ಬೇಕನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber ಹಾಕಿ ನಂತರ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಟ್ರಿಕ್ ನಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ನಾವು "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೂತ್ಪೈಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು (ಒಂದು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ).

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ ಇದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅತೀವವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂರುಗಳು ರಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮೃದುವಾದವು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಂತರ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಚಮಚದ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರದ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿರುಳಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೈಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದುದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ. ನಿಖರ ಸಮಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಒವನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಟೊಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1-2 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!