ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯದ ಪ್ರೇಮಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ವೋಡ್ಕಾ. ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸಂಚರಣೆ

ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ಲಕ್ಸ್ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸುವ ಧಾನ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮರುದಿನ ಅಂತಹ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಶತ್ರುಗಳ ಆಶಯವೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಯಾವ ನೀರು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನೀರನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶ ಅಥವಾ ವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ,  ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಮೂಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳ ಅನುಸರಣೆ ನಿಜವಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

• ವೋಡ್ಕಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಇವನೊವಿಚ್ ಮೆಂಡಲೀವ್ (40 ಡಿಗ್ರಿ), ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.  96 ಗ್ರಾಂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು). ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

• ಮೇಲಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ  ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ (ದಿನದಿಂದ ವಾರಕ್ಕೆ).

• ಈಗ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೊಡ್ಕಾ ಸ್ಟೋರ್ ವೊಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತೋರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ, ನೀವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೀರಿಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಲದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲಿಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 96 ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 1 ಲೀಟರ್, 250 ಮಿಲಿ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀ.
• 40 ಪ್ರತಿಶತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದ್ರಾವಣ - 50 ಮಿಲಿ.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಅಂದವಾಗಿ ಬೆರೆತಿವೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು.

ಅಂತಹ ವೋಡ್ಕಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಹತ್ತರಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ). ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ  ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವೋಡ್ಕಾ ತನ್ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ

ಅಂತಹ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಂದೇ ವಿಷಯ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.  ನೀವು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಬರ್ಚ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.  ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ!

ನಮಸ್ಕಾರ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯ ಕೋಟೆಗೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ನೀರನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಹ ತೋರಿಸಿ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೋಡ, ಕೊಳಕು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನ ಬರೆಯುವ ಆಲೋಚನೆ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ ವೊಡ್ಕಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ. ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದೃಷ್ಟವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಿ.

ಮದ್ಯ ಯಾವುದು

ಯಾವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ನೀರು ಬಳಸಬೇಕು

ಬಳಸಿದ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಸರಿ, ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹೇಳೋಣ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀರು ಕುಡಿಯಲು, ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅನಗತ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ನಮಗೆ ನೀರಿನ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಬಿಗಿತ. ಗಡಸುತನವು ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (Ca) ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (Mg) ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು mEq / L ನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಗಡಸುತನದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಂದರೆ ಮೃದು ನೀರು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರಾವಣವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಠೀವಿ ಏನಾಗಿರಬೇಕು? “ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಆಫ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆ” (ಎಂ. “ಫುಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ”, 1973) ಪ್ರಕಾರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರಿಗಾಗಿ 1 mEq / l ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 0.36 mg ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗಡಸುತನದ ನೀರು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿಗಾಗಿ eq / l. ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು 1 mEq / L ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೀರು ಎಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ? ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ನೀರನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ

ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಠೀವಿ 7 mEq / L ತಲುಪಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬ್ಲೀಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬ್ಲೀಚ್ ಆವಿಯಾಗಲು ನೀರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮನೆಯ ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ ಜಗ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೈಟ್\u200cಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ನೀರನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅಷ್ಟು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗಡಸುತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸೂಚಕಗಳು season ತುವಿನಿಂದ season ತುಮಾನ, ಭಾರೀ ಮಳೆ ಅಥವಾ ಬರಗಾಲಕ್ಕೆ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅಂತಹ ನೀರನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬುಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಬಾವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಅದು ಮೋಡವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆಗ ಈ ವಸಂತಕಾಲದ ನೀರು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಬಾಟಲ್ ನೀರು

ಇದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗಡಸುತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, 1 mEq / l ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗಡಸುತನದ ನೀರು. ಅಂತಹ ಮಾರಾಟ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ನಾನು 0.05 mEq / L ಗಡಸುತನದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಬಾಟಲ್ ಒಟ್ಟು ಗಡಸುತನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು Ca ಮತ್ತು Mg ನ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 10 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 8 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ನನ್ನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳಿವೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನೀರಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಅಂತಹ ನೀರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೋಡವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಏನು ಬಳಸಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅಥವಾ ಸೀಡರ್, ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವಳು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ.

ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೊಡ್ಕಾ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ: ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, 1 mEq / L ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗಡಸುತನದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಅನುಪಾತ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, let ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನಮಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಮಾಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಕೋಚನ  ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನುಪಾತದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು - ಫರ್ಟ್\u200cಮ್ಯಾನ್ ಟೇಬಲ್. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 1000 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ (ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಾಗಿ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ).

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 90% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 60% ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, 53 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು 1000 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳು 20 of ನ ಮಿಶ್ರ ದ್ರವಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಜವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವು ಬದಲಾದಾಗ, ಅದರ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವಿಚಲನವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಡಿಗ್ರಿ ವಿಚಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. 96% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಫರ್ಟ್\u200cಮ್ಯಾನ್ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ 95% ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಡೇಟಾ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಲವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಏನು?

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಎಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಅವಳು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತಾಳೆ.

ಫಾರ್ಮುಲಾ

ಎಕ್ಸ್ \u003d ಎಸ್ / ಕೆ * ವಿ (ಮಿಲಿ),

ಎಕ್ಸ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ದ್ರವದ ಅಂತಿಮ ಪರಿಮಾಣ (ಮಿಲಿ)

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು 500 ಮಿಲಿ 96% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 40% ಬಲಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ: ಎಕ್ಸ್ \u003d 96/40 * 500 \u003d 1200 ಮಿಲಿ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 1200 ಮಿಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು 500 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಷ್ಟವೇ? ನಂತರ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥೂಲ ಅಂದಾಜು, ಆದರೆ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
  ಎಂ \u003d ಎಸ್\u200cವಿ / ಕೆ-ವಿ (ಮಿಲಿ),

ಎಂ ಎಂಬುದು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ (ಮಿಲಿ)

ಎಸ್ - ಆರಂಭಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಶಕ್ತಿ (%)

ಕೆ ಎಂಬುದು ದ್ರಾವಣದ ಅಗತ್ಯ ಶಕ್ತಿ (%)

ವಿ ಎಂಬುದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣ (ಮಿಲಿ)

ಉದಾಹರಣೆ: ಮತ್ತೆ ನಾವು 500 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 96% ರಷ್ಟು 40% ಬಲಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಂ \u003d 96 * 500 / 40-500 \u003d 700 ಮಿಲಿ. 500 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು 700 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದ್ರವದ ಅಂತಿಮ ಪರಿಮಾಣ 1200 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆ ನೆನಪಿಡಿ? ಅದು ಸರಿ - ಸಂಕೋಚನ.

ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸಹ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಸಾಹಿತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸೈಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಸರಿಯೆಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೇಳಿ, ನೀವು ಭಾರವಾದ ದ್ರವವನ್ನು (ನೀರಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ 1 ಗ್ರಾಂ / ಮಿಲಿ) ಹಗುರವಾಗಿ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆ 0.8 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ) ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮದ್ಯದಂತಹ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎಂದು ನಾನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕೇಳಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಹಿತ್ಯವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

1971 ರಲ್ಲಿ "ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳು" ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ. ಪುಟ 65 ರಲ್ಲಿ ಅದು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ:

"ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ನಂತರ ನೀರು, ಅಳತೆ ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಾದ ವಿಂಗಡಣಾ ವ್ಯಾಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ"

ವೊಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪುಟ 9 ರಲ್ಲಿರುವ 1981 ರ ಆವೃತ್ತಿಯ “ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು” ಎಂಬ ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ:
  "ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಗಾಜಿನಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ"

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಬೆರೆತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ:

• ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
• ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿಂಗಡಣೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಆಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ - ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವು ವೋಡ್ಕಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಂಗಡಣೆ ಎಂಬ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ವಿಂಗಡಿಸುವುದರಿಂದ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಿಂಗಡಣೆಯು ವೋಡ್ಕಾ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, pharma ಷಧಾಲಯದಿಂದ ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಜಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಲೀಟರ್ ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಅನುಪಾತವು ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ - ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ 1 ಚಮಚ ಇದ್ದಿಲು, ಅಥವಾ pharma ಷಧಾಲಯದಿಂದ 30 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲು, ಅಥವಾ ಜಗ್ ಮೂಲಕ ಡಬಲ್ ಶೋಧನೆ. ವಿಂಗಡಣೆ 42% ಆಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ನಂತರ 2 ಡಿಗ್ರಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಲೀ ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (1 ಲೀ ಗೆ 40% ದ್ರಾವಣದ 20 ಮಿಲಿ) ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ನವೀಕರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲ್ಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು, ಬಹುಶಃ, ಇಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಸರಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ.

ಮತ್ತೆ ನೋಡೋಣ. ಡೊರೊಫೀವ್ ಪಾವೆಲ್.

ತಂಪಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ವೊಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿಯರು ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯಾರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವೇ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಮೊದಲೇ to ಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಿರಲು, ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಥವಾ ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಯಾದೃಚ್ products ಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆ

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ವೈದ್ಯಕೀಯ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಉತ್ತಮವಾದುದು ಎಂದು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಾದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಏಕೆಂದರೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್;
• ಅಳತೆ ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀರಿನ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆ

ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ನೀರು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಸಂತವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಕಾರಣ ಟ್ಯಾಪ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಷ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯು ನೀರನ್ನು "ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ", ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ "ಲೈವ್" ಆಗಿರಬೇಕು. ವಸಂತ from ತುವಿನಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣದ ಸರಿಸುಮಾರು ice ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ನೀರಿನ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪದವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಯ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಸರಿಯಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕನೊಂದಿಗೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಎಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಬಲದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಕೆ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಶಕ್ತಿ ಒಂದು ನಿಗೂ erious ವರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 40-48% ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯುವವನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು 40% ಸಂಪುಟಕ್ಕಿಂತ ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಶುಷ್ಕತೆಯ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣದ ಲಘು ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಸ್ಟಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫೀಡ್\u200cಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಇರಬೇಕು ಅದು ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ತದನಂತರ - ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯ. ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

40 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಿದೆ: 1 ಲೀಟರ್ 96% ಫೀಡ್ ಅನ್ನು 1.4 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 40 ಡಿಗ್ರಿ ವೋಡ್ಕಾ ಬರುತ್ತದೆ. ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು 40% ಸಂಪುಟ ಬಲದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಾಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೋಡವಾಗದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಪಾತ್ರೆಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಪಾನೀಯವು ಅದನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲಜನಕ ಉಳಿದಿದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು + 4 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 2 ದಿನಗಳು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯ 7 ದಿನಗಳು.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ 96 ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದವಿಯ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸಿದ್ಧ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸಿದ್ಧ-ಶ್ರೇಣಿಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಬರದಿದ್ದರೆ, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪದವಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು 96% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ 100 ಮಿಲಿಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ \u003d 9600 / ಟಿಸಿ - 96, ಎಲ್ಲಿ

ಟಿಕೆ - ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣದ ಅಗತ್ಯ ಶಕ್ತಿ.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು, ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ 96 ಡಿಗ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ:

ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ನಂತರ, ದ್ರವದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು - ಸೇವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಂವೇದನೆ. ನುಂಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ವೊಡ್ಕಾಗಳು ವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂವೇದನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ವೋಡ್ಕಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕರಣ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು:

1. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ 2 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಯ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 3-5 ಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಅಥವಾ 40 ಮಿಲಿ ದ್ರಾವಣದ 25 ಮಿಲಿ ದರದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾನೀಯವು ಮೋಡವಾಗಬಹುದು. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l 1 ಲೀಟರ್ 40 ಡಿಗ್ರಿ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ. ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸುಟ್ಟುಹೋಯಿತು.
5. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 1 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. l
6. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಪಾತಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l 1 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ.

ಮೃದುವಾದ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕ್ರಮದ ಬಗ್ಗೆ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಮೂಲಗಳು ಮೊದಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಎಮೋಲಿಯಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀರಿಗೆ ಎಮೋಲಿಯಂಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪದವಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ.

ಹಿಂದಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಸಹ ಜನರನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆದರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ದ್ರವಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಹಿತಕರ ಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅನೇಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ರಸದೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವೋಡ್ಕಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್  ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಭಾಗ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು 2.5 ಭಾಗಗಳ ರಸವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
2. ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಮೇರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲ.
3. ಕೇಪ್ ಎನ್ಕೋಡರ್.  ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅದರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಆಪಲ್.  ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಸೇಬಿನ ರಸ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಗೆ ಮಾರ್ಟಿನಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗೆ ತಿರುಳು ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
5. ಉಪ್ಪು ನಾಯಿ.  ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ನಾದದ ಜೊತೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ತ್ವರಿತ ಮಾದಕತೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ 1 ಭಾಗವು ಕೋಲಾದ 4 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಐಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹಿಮಾವೃತವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಸಹ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ತಕ್ಷಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಫಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪಾನೀಯದಂತೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣವು 1 ರಿಂದ 1 ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2.5 ಎರಡೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುದೀನವು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು 20 ಅಥವಾ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾದಕವಸ್ತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಇದು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬಾರದು;
• ನೀವು ನೀರನ್ನು 20 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು;
• ಗಡಸುತನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಗುವಿನ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ cy ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು;
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಲವಣಗಳು - ಉತ್ತಮ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೋಡ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಕೊರತೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವಿದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸೂತ್ರ ಅಥವಾ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: (ಎ / ಬಿ) * ಸಿ - ಸಿ \u003d ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರ ಕಾಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ, ಆದರೆ ವೋಡ್ಕಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, alcohol ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಮಾಲೋಚನೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಅವನು ಮುಂದೆ ಹೋದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಬ್ಬುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ರೋಗಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೀವ್ರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ದೇಹದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿದಾಗ ರೋಗದ ಸೌಮ್ಯ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ drugs ಷಧಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಭರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನವು ರುಬ್ಬುವಂತಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳಿಂದ ನೀವು ರೋಗಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೇರ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿ ಅಲ್ಲ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. 2-3 ವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ನೀರು GOST R 51355-99 ಮತ್ತು SanPiN 2.1.4.559-96 “ಕುಡಿಯುವ ನೀರು. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಸರಬರಾಜು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ. ”

ವೊಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ 1 mol / m 3 ವರೆಗಿನ ಆರಂಭಿಕ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 1 mol / m 3 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಡಸುತನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು 0.2 mol / m 3 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಗಡಸುತನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ 5.5 ರಿಂದ 7 ರ pH \u200b\u200bಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , 8.

ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಗಡಸುತನ, ಕ್ಷಾರೀಯತೆ, ಆಕ್ಸಿಡೈಜಬಿಲಿಟಿ, ಪಿಹೆಚ್, ಒಣ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಯಾನುಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯಂತಹ ಹಲವಾರು ಇತರ ಸೂಚಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನೀರಿನ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಗಳು - ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾನದಂಡಗಳು ಖನಿಜ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 500 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ ವರೆಗಿನ ಸೂಚಕ "ಡ್ರೈ ಶೇಷ" ದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಅಂಶವು ನಿಯಮದಂತೆ, 400 ... 600 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವೊಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಅನುಭವವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನೀರಿನ ಉಪ್ಪು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್, ಸಲ್ಫೇಟ್, ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್. ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್\u200cಗಳು ವೋಡ್ಕಾ ಕಠಿಣ, ಕಹಿ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಉಳಿದ ಸ್ವರವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫೇಟ್\u200cಗಳು ವೋಡ್ಕಾಗೆ “ಶುಷ್ಕ”, ಸಾಮರಸ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರೈಡ್\u200cಗಳು ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕಾನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಸಿಲಿಕೇಟ್ಗಳ ರಚನೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ "ಓಪಲ್" ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕದ ನಷ್ಟ.

ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದು ವಿಂಗಡಣೆ, ವಿಸರ್ಜನೆ, ಏಕರೂಪೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ, ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು, ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ (ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ರಚನೆ) ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಿಎನ್\u200cಐಐಐಬಿಬಿಟಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಉಪ್ಪು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾಗಳ () ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಅನುಪಾತದ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ವಿಎನ್\u200cಐಐಐಪಿಬಿಟಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

Or ನೀರಿನ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಈ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕೋರ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;

Dis ಕರಗಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು;

Storage ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯತಾಂಕವೆಂದರೆ ಗಡಸುತನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಂತ್ರಿತ ನಿಯತಾಂಕಗಳು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರಿನ ಅಯಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಡಸುತನ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;

Water ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಕರಗಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು, ನಿಯಂತ್ರಿತ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ವೋಡ್ಕಾಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;

♦ ಅನುಗುಣವಾದ ಕ್ಷಾರತೆ, ಪಿಹೆಚ್, ಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಡಸುತನ; ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್, ಘನವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯ, ಕರಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳ ಸೂಕ್ತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿರೋಧದೊಂದಿಗೆ ಮಳೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ;

ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳ ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;

Mo 1.0 mol / m 3 ವರೆಗಿನ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರು ಮತ್ತು 250 mg / l ವರೆಗಿನ ಒಣ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೋಡ್ಕಾಗಳ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ರುಚಿಯ ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ವೊಡ್ಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸೆಡಿಮೆಂಟೇಶನ್\u200cಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲೋರೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಆಮ್ಲ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, 10 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಮ್ಲ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. 10 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್\u200cನ ಆಮ್ಲ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ (0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ), ವೋಡ್ಕಾ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ (“ಶಾಯಿ” ನಂತರದ ರುಚಿ), ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುವ ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕಬ್ಬಿಣದಂತೆಯೇ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ವೊಡ್ಕಾಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ತಾಮ್ರದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಒರಟಾದ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಎತ್ತರದ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್\u200cಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒರಟಾದ, ಕಹಿ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಉಳಿದ ಸ್ವರಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವೋಡ್ಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಫರಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಆಮ್ಲೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ನಿಗದಿತ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಒರಟಾದ, ಕಹಿ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಉಳಿದ ಸ್ವರಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಲೋರೈಡ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾದ “ನಂತರದ ರುಚಿ” ಸ್ವರಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

Z5 ... 40 mg / l ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲ್ಫೇಟ್\u200cಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಿಪ್ಸಮ್ ಕೆಸರುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಸಿಲಿಕಾನ್ ವೊಡ್ಕಾಗಳ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು pH\u003e 7 ಇದು ಸಿಲಿಕೇಟ್ಗಳ ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

PH\u003e 6.7 ನಲ್ಲಿನ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು pH\u003e 7.3 ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅಹಿತಕರ ಸಾಬೂನು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕೇತರ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿರಬಹುದು. 7 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ-ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು 3 ... 4 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ ಮೀರಬಾರದು. ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ನೀರಿನ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಬಲವಾದ ಜೀವಾಣು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ ಮೀರಬಾರದು.

ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ನಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಸಹ ವೊಡ್ಕಾಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು 20 μg / L ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಅಲ್ಯೂಮಿನೋಸಿಲಿಕೇಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಲಿಕಾನ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅವಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಾಜಿಕಲ್ ಬೀಜವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಕೋಶಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಡಿನಾಟರೇಶನ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ಅಸ್ಫಾಟಿಕ ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ಮುಗಿದ ವೋಡ್ಕಾಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಸೂಚಕಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸಂಖ್ಯೆ 10 ಸಿಎಫ್\u200cಯು / 1 ಸೆಂ 3 ನೀರನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ನಿಯತಾಂಕವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಿದ ವೊಡ್ಕಾಗಳಿಗೆ. ಡಬಲ್-ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ವಾಟರ್ (ಎಲ್ \u003d 364 ಎನ್ಎಂ ಮತ್ತು ಕುವೆಟ್\u200cನ ದಪ್ಪವು 95% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) ದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ (ಬಣ್ಣ) ಅನ್ನು ಹ್ಯೂಮಿಕ್, ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಫುಲ್ವಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಹ್ಯೂಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಫುಲ್ವಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್\u200cಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕರಗಿದ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್), ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಕಾರಣಗಳಿಂದ (ಕರಗಿದ ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾನವ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ) ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು 20 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂತವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.