ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನ ಸಚಿವಾಲಯ

ಉನ್ನತ ವೃತ್ತಿಪರ ಶಿಕ್ಷಣದ ರಾಜ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆ

ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಟೆಕ್ನಿಕಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ

ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇಲಾಖೆ

ಕೋರ್ಸ್ ಕೆಲಸ

ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಮಾಡಿದವರು:   ಗಣೀವ್ ಆರ್.ಆರ್.

ವಿಶೇಷತೆ: 260601

ಅಧ್ಯಾಪಕರು: ಎಂ.ಟಿ.

ಗುಂಪು: ಎಂಪಿ - 601

ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ:  ಪ್ರೋಟಾಸೋವಾ ಒ.ಎನ್.

ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್, 2010

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ………………………………………………… ..3

2. ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು. ಕಬ್ಬು. ……… ... …… .3

3. ರೋಮಾದ ಇತಿಹಾಸ. ………………………………………………… ... 4-6

4. ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

4.1. ಕೊಯ್ಲು …………………………………………… ..7

4.2. ಮೊಲಾಸಸ್ ಪಡೆಯುವುದು .... .............................. ...................... ... 7

4.3. ಹುದುಗುವಿಕೆ ........... ... ...................................... ............. ... 7-8

4.4. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ……………………… .. …………………………… 8-9

4.5. ಆಯ್ದ ಭಾಗ .... ……………………………………… ... ... .9

5. ರೋಮಾದ ವರ್ಗೀಕರಣ ………………………………………… ..10-11

6. ರಮ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ........... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ...................................................... 13

  1. ಸಾಮಾನ್ಯ

ರಮ್   (ಎಂಜಿನ್. ರಮ್  , ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರಾನ್  , fr. ರುಮ್) ಕಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಮೊಲಾಸಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್\u200cನಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ದ್ವೀಪಗಳಿಂದ ಬರುವ ರಮ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧದ ರಮ್\u200cಗಳಿವೆ: ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ (ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನದಿಂದ).

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಭಾರತ, ರಿಯೂನಿಯನ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಮ್ ಅನ್ನು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಡೆಮೆರಾರಾ ನದಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಲೈಟ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರಮ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ವೀಪಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಾಯಲ್ ಫ್ಲೀಟ್ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳತನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ರಮ್ ವಿನಿಮಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಮಗಿರಿಯ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು XIX ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ರಮ್ ಗಲಭೆಗೆ ಒಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು.

  2. ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು.

ಕಬ್ಬು - ಇದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 35 ° C ನಿಂದ. w. 30 ° S ವರೆಗೆ sh., ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪರ್ವತಗಳಿಗೆ 6000 ವರೆಗಿನ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರುವುದು; ಕಬ್ಬು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು (ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ) ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಹಸಿರು ರಸವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ

3. ರೋಮಾದ ಇತಿಹಾಸ

ರಮ್ನ ಹಿಂದಿನವರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತ ಅಥವಾ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶ್ವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಳೆಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆ ಬ್ರಹ್ಮ್. ಮಲಯರು ಮಾಡಿದ ಬ್ರಾಮದ ಇತಿಹಾಸವು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊ XIV ಶತಮಾನದ "ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ವೈನ್" ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಇರಾನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.

17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ರೀಡ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಉಕ್ಕನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋಟದ ಗುಲಾಮರು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು, ಮತ್ತು ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೊದಲ ನೈಜ ರಮ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು

ರಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮೂಲದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆರಂಭಿಕ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ರಮ್ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ರಮ್

ಕೆರಿಬಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನಂತರ, ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು. ಪಾನೀಯದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಆಧುನಿಕ ಸ್ಟೇಟನ್ ದ್ವೀಪದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 1664 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕಾಲೋನಿ ರಮ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ಬೋಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ರಮ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಬಹುಪಾಲು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ರೋಡ್ ಐಲೆಂಡ್\u200cನ ರಮ್, ಚಿನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಸಾಹತುಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು ಅಮೇರಿಕನ್ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ಸೇವನೆಯ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿ ಪುರುಷ, ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 13.5 ಲೀಟರ್ ರಮ್ ಇತ್ತು.

17 ಮತ್ತು 18 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೇಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಕರಬಖ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಕರೈಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ವಸಾಹತುಗಳ ನಡುವೆ ತ್ರಿಪಕ್ಷೀಯ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು. ಗುಲಾಮರು, ಮೊಲಾಸಸ್ ಮತ್ತು ರಮ್ನ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಹರಿವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ತಂದುಕೊಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು 1764 ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಂಸತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯ್ದೆಯನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ್ದರಿಂದ ಉಂಟಾದ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಬಂಧಗಳ ಕುಸಿತವು ಅಮೆರಿಕನ್ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅಮೆರಿಕ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಪಡೆದ ನಂತರ ರೋಮಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಜಾರ್ಜ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ 1789 ರಲ್ಲಿ ಉದ್ಘಾಟನೆಗಾಗಿ ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ರಮ್ನ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ತರಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬ್ರಿಟನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿದ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ರಮ್\u200cನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಸೀ ರಮ್

ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯಿಂದಾಗಿ (ದೀರ್ಘ ಸಮುದ್ರಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಹರಿಯಿತು), ಆಗಾಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಸರಬರಾಜಿನ ಬದಲು, ರಮ್, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸರಬರಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಕಡಲ್ಗಳ್ಳತನದೊಂದಿಗಿನ ರೋಮಾ ಸಂಬಂಧವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯದ ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ನಡೆಸಿದ ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಂಧವು ಪ್ರಸಿದ್ಧರಿಗೆ ಬಲವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ರಾಬರ್ಟ್ ಲೂಯಿಸ್ ಸ್ಟೀವನ್ಸನ್ ಅವರ “ಟ್ರೆಷರ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್” ನಂತಹ ಸಾಹಿತ್ಯ ಕೃತಿಗಳು.

1655 ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನೌಕಾಪಡೆಯು ಜಮೈಕಾ ದ್ವೀಪವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ರಮ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಾಯಲ್ ನೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ. ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ರಮ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಇದು ನಾವಿಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಮ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1740 ರಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ನಾವಿಕರ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ವರ್ನಾನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ರಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಫಯಾ ಅವರಿಂದ ಗಡಿಯಾರದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಗ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಗಡಿಯಾರ), ಕೆಟ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಧರಿಸಿದ್ದ ಅವರು ರಮ್\u200cನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊರಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಜುಲೈ 31, 1970 ರಂದು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೂ ರಾಯಲ್ ನೇವಿ ನಾವಿಕರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಾಫಲ್ಗರ್ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಗೆದ್ದ ನಂತರ, ಹೊರಾಶಿಯೋ ನೆಲ್ಸನ್ ಅವರ ದೇಹವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೀ ರಮ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಥೆಗಳಿಂದ ರೋಮಾದ ಹೆಸರು "ನೆಲ್ಸನ್ ರಕ್ತ" ಎಂದು ಬರುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸದ ವಿವರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಈ ಹೆಸರು ಟೋಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಅಡ್ಮಿರಲ್ ನೆಲ್ಸನ್\u200cಗೆ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ವಸಾಹತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ರಮ್

ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ನ್ಯೂ ಸೌತ್ ವೇಲ್ಸ್\u200cನ ಆರಂಭಿಕ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ವ್ಯಾಪಾರೋದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸರಕು ಆಯಿತು. ರೋಮಾದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ

ವಸಾಹತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಹಣದ ಕೊರತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಕರೆತರುವ ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವಸಾಹತು ಪ್ರದೇಶದ ಜೀವನದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೌಕರ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ರೋಮಾದ ಮೌಲ್ಯವು ಜೈಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗಳು ಸಹ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ನ್ಯೂ ಸೌತ್ ವೇಲ್ಸ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಶನ್  . ವಸಾಹತುಗಾರರಲ್ಲಿ ರೋಮಾ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಸಾಹತು "ಕುಡಿದು" ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಆದರೆ ಕಾಲೊನಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟವು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿತ್ತು.

1806 ರಲ್ಲಿ ವಿಲಿಯಂ ಬ್ಲೈ ವಸಾಹತು ರಾಜ್ಯಪಾಲರಾದಾಗ, ರಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ಶಾಸನಬದ್ಧವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಡಿತದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಇದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ನ್ಯೂ ಸೌತ್ ವೇಲ್ಸ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಶನ್   ಸಶಸ್ತ್ರ ಪ್ರತಿಭಟನೆ ನಡೆಸಿ ಬ್ಲಿಯನ್ನು ಬಂಧಿಸಿದರು. ಗವರ್ನರ್ ಲಾಚ್ಲೆನ್ ಮ್ಯಾಕ್ವರಿಯ 1810 ರಲ್ಲಿ ಬರುವವರೆಗೂ ಬಂಡುಕೋರರು ವಸಾಹತುವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದರು.

ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಲೈಟ್ ರಮ್

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದವರೆಗೆ, ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ರಮ್ ಭಾರ ಅಥವಾ ಗಾ dark ವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಡಬಲ್-ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶಕ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ದುಡಿಯುವ ಬಡವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ರಮ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರಾಯಲ್ ಚೇಂಬರ್ ಆಫ್ ಡೆವಲಪ್\u200cಮೆಂಟ್ ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವವರಿಗೆ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸುಧಾರಣೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು, ಇದು ರಮ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿತು.

ಸುಧಾರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಡಾನ್ ಫಕುಂಡೊ ಬಕಾರ್ಡಿ ಮಾಸ್ಸೊ, ಅವರು 1843 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊ ಡಿ ಕ್ಯೂಬಾಗೆ ತೆರಳಿದರು. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಶೋಧನೆ, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಅವರು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮೃದುವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಇಂದು ಲೈಟ್ ರಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಡಾನ್ ಫಕುಂಡೋ 1862 ರಲ್ಲಿ ಬಕಾರ್ಡಿ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು.

  4. ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 7 ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಕೊಯ್ಲು

2. ಮೊಲಾಸಸ್ ಪಡೆಯುವುದು

3. ಹುದುಗುವಿಕೆ

4. ಶುದ್ಧೀಕರಣ

5. ಮಾನ್ಯತೆ

  1). ಕೊಯ್ಲು

ಕಬ್ಬಿನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು 4-5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 4-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಉದ್ದ ಅಗಲವಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಬ್ಬಿನ ಕಾಂಡಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2). ಮೊಲಾಸಸ್ ಪಡೆಯುವುದು.

ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಭಾಗಶಃ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮೊಲಾಸಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ 90% ರಮ್\u200cಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

3). ಹುದುಗುವಿಕೆ

  ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ). ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 24 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, 10% ವೈನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರಮ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

"ಅಕ್ಷರ" ದೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, "ಹುಳಿ" ಅನ್ನು ಮೊಲಾಸಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊನೆಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಮ್\u200cನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾರವಾದ, ಬಲವಾದ ರಮ್\u200cಗಾಗಿ “ಹುಳಿ” ಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಮ್ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 48 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 8 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಲಘು ರಮ್\u200cಗಾಗಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 15 ಗಂಟೆಗಳು - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ವಿಶೇಷ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ with ದೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ಲಮ್, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವರ್ಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವರ್ಟ್ 8-10% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

4). ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಕಾಲಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ರಮ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಯಾವ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ರಮ್ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಮ್ ಗಿಂತ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಿರಂತರ ಕಾಲಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಉಪಕರಣವು ಎರಡು ಕಾಲಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಾಲಮ್\u200cಗಳ ಒಳಗೆ ರಂಧ್ರದ ಸುತ್ತಿನ ತಾಮ್ರದ ಫಲಕಗಳು ಕಾಲಮ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎತ್ತರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಲಂಬವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಬ್ರಾಗಾ ಕಾಲಮ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾನೆ. ಕಾಲಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಬಂದ ನಂತರ, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫಲಕಗಳ ಮೂಲಕ ಕಾಲಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಉಗಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕಾಲಮ್ಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಗಳು ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವಾಗ, ಭಾರವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ,

ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಬರುವ ಬ್ರಾಗಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು, ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಮೇಲಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಗಳು ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾ 90-95% ಆಗಿದೆ. ಈ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಸೈಕಲ್ ಕಾಲಮ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಲಘು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಾರೀ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಮೇಲಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಮ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಗುರ, ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್

5). ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು

ಇದೀಗ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ರಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪಾನೀಯವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಮ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಗಾ .ವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಪಾನೀಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.)

ಕೃಷಿ ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಂತಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಕೃಷಿ ರಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹಗುರ.

5. ರೋಮಾದ ವರ್ಗೀಕರಣ

ರೋಮಾವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

- ಬಿಳಿ

-  ಚಿನ್ನ;

-ಡಾರ್ಕ್

-ಮಸಾಲೆ .

ಬಿಳಿ ರಮ್

ಈ ವರ್ಗವು ನಿರಂತರ-ಚಕ್ರ ಕಾಲಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೈಟ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು 18 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತವೆ (ವಯಸ್ಸಾದಾಗ ರಮ್ ಪಡೆಯುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಶೋಧನೆಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಬಹುಪಾಲು ಬಿಳಿ ರಮ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಸಮರ್ಥನೀಯವಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಗೋಲ್ಡನ್ ರಮ್

"ಗೋಲ್ಡನ್" ಎಂದರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ (ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು) ರಮ್. "ಗೋಲ್ಡನ್" ರಮ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ";

ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್

ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ದಪ್ಪ, ಪೂರ್ಣ-ದೇಹ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು 3 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಸುಟ್ಟ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ;

ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್

5 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ 12 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ವರ್ಗದ ರಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಣ್ಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು, ಬೋರ್ಬನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್\u200cಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಿವೆ;

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಲು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚಿದರು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು, ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಮ್.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಲೇಬಲ್\u200cಗಳು ರಮ್\u200cನ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ರೋಮಾ, ಇವುಗಳ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ: 100% ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೃಷಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್ (ಮೊಲಾಸಸ್) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೈಗಾರಿಕಾ (ಕೈಗಾರಿಕಾ) ರಮ್.

ಕೃಷಿ ರಮ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳು - ರೀಡ್ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವಾಗ, ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಮ್ - ನಿರಂತರ-ಚಕ್ರ ಕಾಲಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು .ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ .

  6. ರೋಮಾ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು

ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಮ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು

1.ಹವಾನ ಕ್ಲಬ್ (ಹವಾನಾ ಕ್ಲಬ್). ಕ್ಯೂಬಾ

ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವರ ವಯಸ್ಸು 100 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ರಮ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ: ಬೆಳಕು, ಸೊಗಸಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ with ವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯುವ ರಮ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ; ರಮ್ 3 - ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಾನ್ಯತೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ರಮ್ 5 ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಾದ, ಇದನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 7 ವರ್ಷದ ರಮ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

2.ಬಕಾರ್ಡಿ (ಬಕಾರ್ಡಿ). ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ರಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಇಂದು ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಆಂಟಿಲೀಸ್, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

3.ಬಾರ್ಬನ್\u200cಕೋರ್ಟ್ (ಬಾರ್ಬನ್\u200cಕೋರ್ಟ್). ಹೈಟಿ

4.ಕ್ಯಾಲಿಪ್ಸೊ (ಕ್ಯಾಲಿಪ್ಸೊ) .ಬಾರ್ಬಡೋ

5. ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಮೋರ್ಗಾನ್ (ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಮೋರ್ಗಾನ್). ಜಮೈಕಾ

6.ಡೆಮೆರಾರಾ (ಡೆಮೆರಾರಾ). ಗಯಾನಾ

7.ಮೌಂಟ್ ಗೇ (ಮೌಟ್\u200cಗೇ). ಬಾರ್ಬಡೋಸ್

8.ಮೇಯರ್ಸ್ ಒರಿಜಿನಲ್ (ಮೈರ್ಸಿಜೋರಿಜಿನಲ್). ಜಮೈಕಾ

9.ರಾನ್ ಮಾಟುಸಲೆಮ್ (ರಾನ್ಮಾತುಜಲೆಮ್). ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ

ಕೃಷಿ ರಮ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು

1. ಸೇಂಟ್ ಜೇಮ್ಸ್ (ಸೇಂಟ್ ಜೇಮ್ಸ್). ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಸಾಗರೋತ್ತರ ವಿಭಾಗದ ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್\u200cನಿಂದ ಈ ರಮ್ ಅನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೃಷಿ ರಮ್\u200cಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಮ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಈ ರಮ್ AOS ನಾಮನಿರ್ದೇಶನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

2.ಚೌವೆಟ್ (ಚೌವೆಟ್). ಫ್ರಾನ್ಸ್

3.ಲಾ ಮೌನಿ (ಲಾ ಮೋನಿ). ಫ್ರಾನ್ಸ್

5. ಹಳೆಯ ನಿಕ್ (ಓಲ್ಡ್ ನಿಕ್). ಫ್ರಾನ್ಸ್

  ಉಲ್ಲೇಖಗಳು

1.http: //www.bahys.com/ru/rum/manufacturing/

2.http: //drinks.su/index.php? ಆಯ್ಕೆ \u003d com_content & task \u003d view & id \u003d 87 & Itemid \u003d 96

3.http: //www.ovine.ru/rum/technology.htm

4.http: //ru.wikipedia.org
  5. I. ಡುಬ್ರೊವಿನ್. ರಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ - ಎಂ: ಸಂ. ಎಕ್ಸ್ಮೊ, 2004 .-- 187 ಸೆ.

6. I. ಡುಬ್ರೊವಿನ್. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ - ಎಂ: ಸಂ. ಎಕ್ಸ್ಮೊ, 2005 .-- 126 ಸೆ.

ಸೌಂದರ್ಯ ಫ್ಯಾಷನ್

ಮಹಿಳಾ ಶೂಗಳ ವಸಂತ 2019 - ಫ್ಯಾಷನ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು

ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಕೆಲವು ಜೋಡಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬೂಟುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ವಾಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗಾಗಿ ... ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೂಟುಗಳಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು 2019 ರ ವಸಂತಕಾಲವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಹೊಸ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯೂಟಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್: ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಯೂಟಿ ಸೈಕಾಲಜಿ

ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿದ್ದಾಗಲೂ, ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಮಹಿಳೆಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಂಬಂಧವು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತವಾಗಿ - ಅವನು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಆಕೆಗೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ವಿಷಯಲೋಲುಪತೆಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಅವಳು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ.

ಬ್ಯೂಟಿ ಸೈಕಾಲಜಿ

ಪುರುಷನು ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಪ್ರೀತಿಯು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಭಾವನೆ. ಇದು ಬದುಕಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವಳು ಯಾವುದೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡದೆ ಹೊರಟು ಹೋಗುತ್ತಾಳೆ. ಮತ್ತು ಪುರುಷನು ತನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಮಹಿಳೆ ಅರಿತುಕೊಂಡ ಕ್ಷಣ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದ ಮನುಷ್ಯ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾನೆ?

ಸೌಂದರ್ಯ ಪೋಷಣೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಗೋಮಾಂಸದ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಗಳು

ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಜಾತಕ ಏಪ್ರಿಲ್ 22 ರಿಂದ 2019 ರ ಏಪ್ರಿಲ್ 28 ರವರೆಗೆ

ಜ್ಯೋತಿಷ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ರಾಶಿಚಕ್ರಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಜಾತಕಕ್ಕೆ ಏಪ್ರಿಲ್ 22 ರಿಂದ 2019 ರ ಏಪ್ರಿಲ್ 28 ರವರೆಗೆ ಸಂಕಲಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಎಲ್ಲೋ ಒಂದು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಗುರುತಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸೌಂದರ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ

ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆ: ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ವಯಸ್ಸು, ನೆನಪು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಸಭೆಗಳ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯಗಳು, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಜನ್ಮದಿನಗಳನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಸಹಜ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸ. ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ce ಷಧೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸೌಂದರ್ಯ ಪೋಷಣೆ

ಮಹಿಳೆಯರ ಯುವಜನತೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಶಾಶ್ವತ ಯುವಕರು, ಜೈವಿಕ ಯುಗದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರರು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಯ ಕನಸು. ದೇಹದ ಯುವಕರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಸೌಂದರ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ

ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ವಸಂತ ಖಿನ್ನತೆ: ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸಂತವು ಮೂಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹರಿದಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಲೋಸೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಕೊಳಕ್ಕೆ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಮುಂಬರುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸೋಮಾರಿತನವಲ್ಲ, ಇವು ವಸಂತ ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.

ಸೌಂದರ್ಯ ಮುಖ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖವಾಡಗಳು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮುಖವಾಡಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್\u200cಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು cies ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳು ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವುದು ಮನೆಯ ಮುಖವಾಡಗಳು.

ಸೌಂದರ್ಯ ಪೋಷಣೆ

ಮೆಮೊರಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ!

ಆಧುನಿಕ ಜನರು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಮರಣೆಯು ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮೆಮೊರಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ...

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳು

ಗಾರ್ಡೇನಿಯಾ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ, ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ

ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಗಾರ್ಡೇನಿಯಾ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಾರ್ಡೇನಿಯಾ ಮಾರೆನೋವಾ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ವೈಡೂರ್ಯದ ಕಲ್ಲು - ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದು ಯಾರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ

ವೈಡೂರ್ಯದ ಕಲ್ಲು ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು, ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆ, ಧೈರ್ಯ, ಒಳನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ, ಶಾಂತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನೀಲಿ ವೈಡೂರ್ಯವು ಬಲವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಕಲ್ಲು. ಮಸುಕಾದ ನೀಲಿ ವೈಡೂರ್ಯವು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ದುಷ್ಟರ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ. ಆರೋಗ್ಯ, ಪ್ರೀತಿ, ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ವೈಡೂರ್ಯವನ್ನು ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಆಗಿ ಧರಿಸಬೇಕು.

ಸೌಂದರ್ಯ ಪೋಷಣೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು

ಬಾದಾಮಿ - ಸಂಯೋಜನೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬಾದಾಮಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತಾನೆ. ಬಾದಾಮಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಬ್ಯೂಟಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್

ಆಹಾರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಪಚ್ಚೆ ಕಲ್ಲು - ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಲ್ಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಪಚ್ಚೆಯನ್ನು ಕೇಳದ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿ ಬಹುಶಃ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ವಜ್ರ ಮತ್ತು ಮಾಣಿಕ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಪಚ್ಚೆ ಕಲ್ಲು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರತ್ನದ ಕಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪಚ್ಚೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಮೋಸದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ, ಹಗರಣಗಳ ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದಾಂಪತ್ಯ ದ್ರೋಹ.

ಸೌಂದರ್ಯ ಫ್ಯಾಷನ್

ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಜಿಂಗಲ್: 2019 ಹೊಸದು

ನಾವು ಹೊಸ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸುಗಂಧ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಸಂತ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ಭರವಸೆ, ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಜೀವನದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಸಮಯ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಮುಂಬರುವ 2019 ರ ವಸಂತ with ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಮರ ನಿಧಿ ದ್ವೀಪವನ್ನು ಬರೆದ ವ್ಯಕ್ತಿ ತಕ್ಷಣ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಮುದ್ರ ದರೋಡೆಕೋರರು ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭವು ಚೀನೀಯರು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯರಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ. ಆಗ ಇದನ್ನು ಬ್ರಾಹ್ಮಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಗುಲಾಮರು ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು "ಕಂಡುಹಿಡಿದರು". ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಈ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸವು ರೋಮಾಂಚಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಯಾನಗಳ ಪ್ರಣಯ, ಮತ್ತು ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಗಲಭೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈಭವದ ಕ್ಷಣಗಳು ಅದರಲ್ಲಿವೆ. ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರಿಂದ ರಮ್\u200cಗಳು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ? ಅದು ಏಕೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ? ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೋಟೆ ಆಗಿರಬೇಕು? ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ರಮ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಗುಲಾಮರ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ತೋಟಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ, 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೆಂಕಿಯ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಗುಲಾಮಗಿರಿಯ ಕಷ್ಟಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಓಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದರು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ಅದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ರಮ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ರಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು "ಗ್ಲಾಸ್" ಪದದಿಂದ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಡೇನ್ಸ್ "ರೋಮರ್" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು "ರಂಬಲಿಯನ್" ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದಕ್ಕೆ ಮೂಲವನ್ನು ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ "ದೊಡ್ಡ ಶಬ್ದ", ಆದರೆ ಇತರರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು "ಸ್ಯಾಕರಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಹದ ಪಾಲು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಾದ "ಹವಾನಾ ಕ್ಲಬ್" ಮತ್ತು "ಬಕಾರ್ಡಿ" ಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ. ಹಿಂದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯನ್ ಗಣರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ರಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬಕಾರ್ಡಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹುದುಗುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಹಂತವೆಂದರೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಮಾರು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ರಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯವು ರಮ್ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಒಬ್ಬನಾಗುತ್ತಾನೆ, ಅವನನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಹೊಂದಿವೆ. ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಯಸ್ಸಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು - ಬೌರ್ಬನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ. ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೌರ್ಬನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್ ಎಂದರೇನು? ಇದು 7 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ರಮ್\u200cಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯಾವುದನ್ನೂ ಬೆರೆಸದೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ, ಬಣ್ಣದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಗಳು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಂದ ರಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು (ಮಿಶ್ರಣ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಲಘು ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯ ರಮ್ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೋಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ, ಅಂಬರ್ ರಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವನ ಕೋಟೆ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು “ಹವಾನಾ ಕ್ಲಬ್ ಬ್ಲಾಂಕೊ”, “ರಾನ್ ಬಾರ್ಸಿಲೆ ಬ್ಲಾಂಕೊ”, “ಮೊಕಾಂಬೊ”, “ರಮ್ ಬಾರ್ಟನ್ ಲೈಟ್”. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಗ್ವಾಡಾಲುಪೆ ವೈಟ್ ರಮ್ “ಕರುಕೆರಾ” ಪಾನೀಯ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮೊಲಾಸಸ್\u200cನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ. ಆದರೆ ರೀಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ರಮ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಐಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. "ದುರ್ಬಲ" ರಮ್ "ಕ್ಯಾಲಿಪ್ಸೊ" ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುವ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಇದು ಕೇವಲ 35 ಡಿಗ್ರಿ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ des ಾಯೆಗಳು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ.

ರಿಯಲ್ ಪುರುಷರಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು

ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿನ ರೋಮಾ ಕೋಟೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಮೋದಿತ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು 50 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ರಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಯಾನಾದ ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ 46 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋಟೆ, ಪನಾಮಿಯನ್ ರಾನ್ ಡಿ ಜೆರೆಮಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ 47, ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಟಾಟ್ 54 ರಷ್ಟಿದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಮಿತಿಯಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಕಪ್ಪು ರಮ್ "ಸ್ಟ್ರೋಹ್" 3 ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ - 40, 60 ಮತ್ತು 80 ಡಿಗ್ರಿ. ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ 80. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ರಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬೇಕು. ಸ್ಟ್ರೋಹ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಂಚ್, ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಜ್ವಾಲೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಅದು ಸುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುವುದು). ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರೋಹ್ ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕರತೆಗಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ರಮ್ ತರಹದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕೆಲವು ಜನರು, ರಮ್\u200cನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಇತರ ಕಬ್ಬಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕೇವಲ ರಮ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಕಾಸಾಸ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳು. ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣವನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕಬ್ಬು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಷಾಂಪೇನ್ ನಂತೆಯೇ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಮಾ-ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತೊಬ್ಬ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಗುರ್ಡಿಯೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಅರಾಕ್. ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಪುಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ಎಂದರೇನು?

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಕಬ್ಬನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ದೂರದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಇಚ್ will ಾಶಕ್ತಿ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ, ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. "ಅನಾನಸ್"

ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೋಡ್ಕಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - 10 ಮಿಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ರಮ್. ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಾರ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. "ಎರೆಬುನಿ"

ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ವೈನ್ ಮಾಡಬಹುದು, (ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ), ನೀರು ಮತ್ತು (50 ಮಿಗ್ರಾಂ). ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ಡಿಗ್ರಿ ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೇವಲ ರಮ್?

ನಿಜವಾದ ರಮ್ ಬಳಕೆ

ರಮ್ ಎಂದರೇನು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ನೀವು ಕಬ್ಬನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ಯುವಕರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಪಕ್ಷಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಒಡನಾಡಿ, ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಲೈಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ, ಜೋಂಬಿಸ್, ಮೊಜಿತೊ. ಲೈಟ್ ರಮ್ನ ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ರಮ್ ಮದ್ಯಗಳಿವೆ. ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ "ಮಾಲಿಬು" ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾರ್ಬಡೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಲಿಬು ಇದೆ.

ರಮ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಬ್ಬನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಂಗ್ರಹವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಹೋಳಾದ ಕಬ್ಬನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಿರಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಬ್ಬಿನ ನಾರಿನ ತಿರುಳು ಸಕ್ಕರೆ-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಿರುಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸುಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ವೀಡಿಯೊ:

ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಂತರ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ. ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್ (ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಡೆಲೋಪ್) ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರೀಡ್ನ ಸಸ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ರಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅನೇಕ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಬಳಕೆಯು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬು ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
3. ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳಿಂದ ನೀವು ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಂದರೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹರಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ರಮ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೊಲಾಸಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕಾರವು ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರ ನಿಕಟ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ರಮ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ 80 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಆವಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿವರವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲವೂ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಇಡೀ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಯಶಸ್ಸು ವೃತ್ತಿಪರತೆ, ಅನುಭವ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅದೃಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಲಂಬ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಘನ, ನಿರಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನ. ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಉಪಕರಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಲಂಬ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಘನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಧನವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವೂ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಕೆಲವು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದವು, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳು ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಸಹ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅವು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಇನ್ನೂ ರಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಜಾಹೀರಾತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಮ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಮ್ ಕೋಟೆ

ತಾಜಾ ರಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳಬೇಕು, ಇದು 70 ರಿಂದ 95% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ 38-48% ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೋಟೆಯನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಕೆರಿಬಿಯನ್ ನ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕೆಲವು ವಿಧದ ರಮ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಲದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ರಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ರಮ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ರಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸರಾಸರಿ, ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು ರಮ್ನ ಶಕ್ತಿ 40% ರಿಂದ 50% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಹಂತಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹಂತಗಳು ಪರಸ್ಪರರ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು. ಈ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ರಮ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ವಯಸ್ಸಾದ ಮೂಲಕ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕಬ್ಬು, ಕಪ್ಪು ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತ್ಯಾಜ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ 90% ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ತಿರುಳು (ನೆಲದ ಕಬ್ಬು) ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ವಿವಿಧ ರೀಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.   1: 1 ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎರಡು (ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ರಮ್) - ಹನ್ನೆರಡು ದಿನಗಳು (ಜಮೈಕಾದ ರಮ್). ಸುಮಾರು 10% ಸಂಪುಟದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ನಿರಂತರ (1830 ರಿಂದ) ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಣ್ಣರಹಿತ ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 60-70% ಸಂಪುಟ., ಇದನ್ನು ವೈಟ್ ರಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶಟರ್ ವೇಗಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಿನವು).

ರಮ್ ಸಾರ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರವನ್ನು ಹೊಸ ಅಥವಾ ಬಳಸಿದ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ 6 ವರ್ಷಗಳು. ಮಾನ್ಯತೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಮ್\u200cನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ದ್ವೀಪಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಮ್, ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳ ವಿಧಗಳು. ರಮ್ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಶೈಲಿಗಳು ಮತ್ತು ರಮ್ ಪ್ರಕಾರಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅವರು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಷೆಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ (16 ಮತ್ತು 19 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಯಾರ ವಸಾಹತುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ), ಅಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, ಮೂರು ಕಾಗುಣಿತಗಳಿವೆ: ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ, ರುಮ್ ರುಮ್, ಪ್ರಕಾರ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ - ರಮ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ - ರಾನ್.

ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ರಮ್ ಅನ್ನು 3 ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬೆಳಕು (ಬೇಯಿಸಿದ)
• ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಭಾರವಾದ (ಭಾರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ).

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ತೀವ್ರತೆಯು ಬೆಳಕಿನ ರಮ್\u200cನಿಂದ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯೂಬನ್ ರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳಕು, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್, ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ - ಮಧ್ಯಮ, ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್, ಜಮೈಕಾದ - ಭಾರ. ಹೆವಿ ರಮ್ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
  ಕ್ಯೂಬಾ, ಹೈಟಿ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ವರ್ಜಿನ್ ದ್ವೀಪಗಳು, ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಯುಎಸ್ಎ (ಹವಾಯಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳು), ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ, ವೆನೆಜುವೆಲಾದಲ್ಲಿ ಲೈಟ್ ರಮ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆವಿ ರಮ್ - ಜಮೈಕಾ, ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್, ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್, ಬಾರ್ಬಡೋಸ್, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಗಯಾನಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ, ರೋಮಾವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - ಬಿಳಿ, ಚಿನ್ನ, ಗಾ dark ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ; ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೊಲೆರಾ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಅತಿಯಾದ ನಿರೋಧಕ, ಏಕ ಗುರುತು, ಡೆಮೆರಾ, ಪ್ಲಮ್ಮರ್:

• ಬಿಳಿ ರಮ್  ಬಿಳಿ / ಬೆಳಕು / ಬೆಳ್ಳಿ / ಬ್ಲಾಂಕಾ / ಬ್ಲಾಂಕ್ ಪದಗಳಿಂದ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಗವು ನಿರಂತರ-ಚಕ್ರ ಕಾಲಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೈಟ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರಗಣ್ಯರಾದ ಬಕಾರ್ಡಿ 18 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ (ವಯಸ್ಸಾದಾಗ ರಮ್ ಪಡೆಯುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಶೋಧನೆಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಬಹುಪಾಲು ಬಿಳಿ ರಮ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಗೋಲ್ಡನ್ ರಮ್  - ಈ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ / ಓರೊ / ಅಂಬರ್ / ಪೈಲ್ ಎಂಬ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಗೋಲ್ಡನ್" ಎಂದರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ (ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು) ರಮ್. "ಗೋಲ್ಡನ್" ರಮ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ";
• ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್  ಡಾರ್ಕ್ / ಕಪ್ಪು / ನೀಗ್ರೋ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪದನಾಮವಿದೆ. ವರ್ಗವು ದಪ್ಪ, ಪೂರ್ಣ-ದೇಹ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಸುಟ್ಟ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್  ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವಯಸ್ಸು / ಅನೆಜೊ / ರುಮ್ ವಿಯಕ್ಸ್ ಪದಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ 5 ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿರಳವಾಗಿ 12 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ವರ್ಗದ ರಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಣ್ಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು, ಬೋರ್ಬನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್\u200cಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಿವೆ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ (ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ  (ಸುವಾಸನೆ) - ಈ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವರ್ಗದ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ಅಂತಹ ರಮ್\u200cಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮಹತ್ವದ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗೆದ್ದವು. ಸುವಾಸನೆಯ ರಮ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಬಕಾರ್ಡಿ ಲಿಮೊನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಮೋರ್ಗಾನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ;
• ಸಿಂಗಲ್ ಮಾರ್ಕ್ ರಮ್.  ಒಂದೇ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಬನ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಹೋಲುವ ವಿಂಟೇಜ್ ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್, ಅಪರೂಪದ ರಮ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಲೇಬಲ್\u200cಗಳು ರಮ್\u200cನ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ರೋಮಾ (ಗ್ವಾಡೆಲೋಪ್, ಸೇಂಟ್-ಮಾರ್ಟಿನ್, ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್), ಇವುಗಳ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ: ರುಮ್ ಅಗ್ರಿಕೋಲ್ - 100% ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೃಷಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ರುಮ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ - ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಮ್ (ಮೊಲಾಸಸ್). ಕೃಷಿ ರಮ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳು - ರೀಡ್ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವಾಗ, ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಮ್ - ನಿರಂತರ-ಚಕ್ರ ಕಾಲಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು .ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ .

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ರಮ್ ಕೋಟೆಯು 35% ರಿಂದ 57% ಸಂಪುಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ., ಆದರೆ 70% ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳಿವೆ, ಹೊಡೆತಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಸರು ಕರೋನಿ ಪಂಚೆನ್, ಸ್ಟಾಲಿಯನ್ ಪಂಚೆನ್ (ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್ ದ್ವೀಪ) ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಲೈಟ್ ರಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40% ಸಂಪುಟ., ಹೆವಿ - 48.5% ಸಂಪುಟ. ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಹಿಂದಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮತ್ತು ರುಮ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಯೆಲ್ (ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ ರಮ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರಮ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 57% ಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಿಂದಿನ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಸಾಹತುಗಳಿಂದ ರಫ್ತು ಮಾಡಿದ ರಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾದ ನಿರೋಧಕ (ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿ) ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - 75% ವರೆಗೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ರಮ್ 151" (151 ರಮ್) ಎಂಬ ಹೆಸರು 75% ಸಂಪುಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಮ್ಸ್. (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಳತೆಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪುರಾವೆ, 1 ಪುರಾವೆ \u003d 0.5% ಸಂಪುಟ.).

ರಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಮಯ.   ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗವಾದ ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ದ್ವೀಪವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶ. ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ (ಬಾರ್ಬಡೋಸ್, ಹೈಟಿ, ಗಯಾನಾ, ಕ್ಯೂಬಾ, ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ, ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್, ಜಮೈಕಾ) ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳ ವಿಲೇವಾರಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಬ್ಬಿನ ಕೃಷಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬ್ರೆಜಿಲ್, ವೆನೆಜುವೆಲಾ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಗಿನಿಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಜಾವಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಇತ್ಯಾದಿ).