ವಿವರಣೆ

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು  - ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳ ಈ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ತುಂಬಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ನೆಲದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಕಾಯಿ, ಮಶ್ರೂಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ s ತಣಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.  ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ, ಕುರುಕುಲಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್‌ಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು.

ಮೂಲಕ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.   ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಹಸಿವು ಅಂತಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ, ಖಾರದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.  ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ, ನೀವು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಓದುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
     (720 ಗ್ರಾಂ)
• 
     (80 ಗ್ರಾಂ)
• 
     (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.)
• 
     (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.)
• 
     (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
• 
     (2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• 
     (1.25 ಕಲೆ.)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.  ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಸಿದ್ಧ, ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.



ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು ನಂತರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.



ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹರಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.   ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮಧ್ಯಮ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 20-25 ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬೇಕು.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕುಯ್ಯುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.



ಮೊದಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.  ಅಲ್ಲದೆ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದವು, ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪೋಷಣೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು, ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು might ಹಿಸಿದಂತೆ, ಚಿಕ್ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಫಿಟ್ ಯುವ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ.

ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಬಳಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಲಘು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಣೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಮಚದಿಂದ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಆಸೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿದಾದಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಲಘುವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
6. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಅತಿರಂಜಿತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ.  ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಮೃದುವಾದ ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್”. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.  ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಆಳವಾದ ರೋಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ಸ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
3. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ.  ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅನುಭವವಿದ್ದರೆ, ಸೀಗಡಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಅದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಆರು ಜನರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕನಿಷ್ಠ 517 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ¾ ಕಪ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧ ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿಂಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅನನ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗೌಡಾ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಚೆಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದರಿಂದ, ಚೀಸ್‌ನ ಕಾಲಹರಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ನಾರುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಚೆಂಡುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ.
3. ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಲಘುವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಸಮತೋಲಿತವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೊಂದರೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಾರದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್‌ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಉಂಡೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಇಣುಕದಂತೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೂರ ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು - ಇದು ಸರಳವಾದ, ತ್ವರಿತವಾದ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಗೋಮಾಂಸ - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.
5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುರುಡು, ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದದೆ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆ ಕೊಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಂತ 1: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಫೋರ್ಕ್‌ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಮ್ಯಾಶ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಹಂತ 2: ಬ್ರೆಡಿಂಗ್.

ಒಂದು ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಒಡೆದು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡದೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಿದ್ಧವಾದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಮ್ಯಾಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘು ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಜಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 4: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದು? ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ - ಈ ಮೂಲದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದೃ “ವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ”. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹೊಸದನ್ನು ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ - ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:  ಒಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಪ್ಯಾನ್, ಚಾಕು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಷರ್, ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದ, ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬ್ರಷ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಳೆಯ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಳೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
• ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಕುದಿಯುವಾಗ ಅದು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 3.2% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು:14-18.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):  287 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಬೌಲ್, ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಚಾಕು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500-600 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 120-180 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
2. 100-150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
   
   
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ 2-3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಘನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ.
   
   
8. ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
9. ಪಡೆದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
    
    

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗಲವಾದ ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್, ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ಗಳಾಗಿರಬಹುದು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ). ನೀವು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗಳು - ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾದಿಂದ ಸ್ಯಾಟ್‌ಸೆಬೆಲಿಯವರೆಗೆ - ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾರು ಹೊಂದಿಲ್ಲ -. ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ .ಟದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ (ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ) ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು, ಅದರಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ತುಂಬಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಚೆಂಡುಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ.
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಓವರ್‌ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ (ಕೆಳಕ್ಕೆ) - ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
• ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಚೆಂಡುಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಅಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ).
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮೂಲ ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇಂದು, ನಾವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು: ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಉಪ್ಪು ಒರಟಾದ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ; ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ - 150 ಮಿಲಿ (ಹುರಿಯಲು);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಸುಮಾರು 1.3 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ಮೂಲಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಾರು ಬರಿದಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋಲ್ಕುಷ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾದ ಆದರೆ ಏಕರೂಪದ ಮ್ಯಾಶ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಈ ದಟ್ಟವಾದ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ 1-2 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸೋಲಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆ

ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉಪ್ಪು ಒರಟಾದ, ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ; ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ - 20 ಮಿಲಿ (ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಲು);
• ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 75-80 ಗ್ರಾಂ (ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಸುಮಾರು 1.4 ಕೆಜಿ.

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇನ್ನೂ ಇದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾರು, ಮೆಣಸು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ನ 1.5 ಅಥವಾ 2 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಚಿಕಣಿ ಬನ್ ಅವಶ್ಯಕ.

ಎಲ್ಲಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಗೌಲಾಶ್ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಂದು ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.