ಈಗಾಗಲೇ "ಹ್ಯಾಂಡ್ ಫುಲ್" ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉಳಿದವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1.5 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ 3 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

  1. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಬೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ. ಎಳೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಳೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು (ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ). ಡ್ರೈ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕೆಂಪು (ಮತ್ತು ಇತರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬೀನ್ಸ್) - 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಪ್ರತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು (ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು).

  2. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

  3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ತಣಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರುವುದು, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದರ ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

4. ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ವಿವಿಧ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೈಜವಾಗಿಸಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ದೇಹವು ಪಡೆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅವರ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಇಡೀ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಮುಲಾಮುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೊಣವಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ನೆನೆಸಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಕೆಳ ಕರುಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ 3 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• 1 ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 4 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಆಕ್ರೋಡು 50 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಅಡುಗೆ

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ಗಿಂತ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 75% ರಷ್ಟು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ, ಅಂದರೆ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದವರು. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಯುವ ಬೀನ್ಸ್ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಬೀನ್ಸ್, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೆನೆಸದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬರದಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೆನೆಸದೆ, ನೀವು ಯುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಹುರುಳಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಲೀಟರ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿದೆ.
• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ನೆನೆಸಿ

ಅಡುಗೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದು ನೆನೆಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುವ ಬೀನ್ಸ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಯಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಎಳೆಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಬೀನ್ಸ್ಗಿಂತ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು;
• ನೆನೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 6-8 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1

ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬರ್ಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

2

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ 3-4 ಪಟ್ಟು ಇರಬೇಕು. ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ 6-8 ಗಂಟೆಗಳು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

3

ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1: 2.5 ಆಗಿರಬೇಕು.

4

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1-2 ಗಂಟೆಗಳು. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ (ರೆಡ್ಮಂಡ್) ನ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಹಾಳಾದ ಬೀನ್ಸ್, ಇತರ ಕಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಖಜಾನೆ. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇದು ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಧನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: "ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಅವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ). ನೀವು “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್”, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು “ಆವಿಯಲ್ಲಿ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಕೆಂಪು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ (ಚಿಕನ್)
• ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೂಪ್
• ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್
• ಬೀನ್ ಪ್ಯಾಟ್
• ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು
• ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿತ್ತು, ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬೀನ್ಸ್, ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಬಹುದು
• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು
• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು
• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ನೇರವಾದದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಕೆಲವು ಹುರುಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಆಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಂದ ತೃಪ್ತರಾದ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಇಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಬೀನ್ಸ್ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಶ್, ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹುರುಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಇವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಸರಳ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು “ಸೂಪ್” ಅಥವಾ “ಸ್ಟ್ಯೂ”. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೊತ್ತವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು:

ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಗುರುತುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ “ಸೂಪ್” ಅಥವಾ “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತರುವಾಯ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇದು ಏಕೈಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, 2 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3 ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, len ದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತು. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ತಾಪನ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.