ಇಂದು ನಾವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲೆಸ್ಕ್ಯಾಯಾ ಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುಶ್ಕಿನ್ ಅವರ ಮಾತುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, "ನನ್ನ ಆತ್ಮ, ಮಾರ್ಸ್ಮಾಲೋ ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಲ್ಲ" ... ದಂತಕಥೆಗಳಿಂದ ಇದು ಹಬ್ಬಿದೆ, ಅವರು ರಾಜರ ಮತ್ತು ರಾಜರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಿಜವಾದ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲ, ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಂತಿಯ ಮುಂಚೆ, ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಯಾರು? ಘಟಕಗಳು ಹೌದು ನಗರದ Belev ನಿವಾಸಿಗಳು. ಈಗ ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಾಡಿದ್ದ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ... ಸ್ವಲ್ಪ ದುಬಾರಿ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಸಮಯ ಎಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬೆವೆಲೆಸ್ಕ್ಯಾ ಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾಂಡಿ

ನಾನು ದೊಡ್ಡ ವಿವರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೂರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಂದ್ರಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವೈಭವವನ್ನು ತುಲಾ ಪ್ರದೇಶದ ಬೆಲೆವ್ ನಗರದಿಂದ ಪಾಸ್ತಿಲಾವನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೀಡರ್ ಅಮೋರೊಸಿ ಪಾವ್ಲೊವಿಚ್ ಪ್ರಾಖೊರೊವ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಮತ್ತು ಜೀವಕ್ಕೆ ತಂದನು.

ಪ್ರೊಕೊರೊವ್ಸ್ ಕುಟುಂಬವು ತಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಮೂರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಬಿಲೆವ್ನಿಂದ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ಗೆ ಓಡಿಸಿದ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮತ್ತು ತ್ಸಾರ್ ಪೀಟರ್ 5 ಸಾವಿರ ಬೆಳ್ಳಿಯಿಂದ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಪಡೆದರು. ಪ್ರೊಕೊರೊವ್ ಓಕಾ ದಡದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಬಳಸಿದನು, ಮತ್ತು ಸಾವಿರ ಆಂಟೋನೊವಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಆಪಲ್ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟವನ್ನು ಹಾಕಿದನು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಕುಟುಂಬವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಗಳಿಸಿತು - ಅವರು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೈನ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾರಿದರು. ಬಹುಶಃ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವು ಹೀಗಿದೆ: ವಂಶಸ್ಥ, ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ ತನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದನು, ಅವರು ಬೆಲೆವ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಈಗ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಂತು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ Prokhorov ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹೊಡೆದ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 1884 ರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರಕೋರೋವ್ನ ಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರೀತಿಯ ಮೊದಲ ಪದಕವನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಮೂಲಕ, Belevovo ರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಒಂದು ಮ್ಯೂಸಿಯಂ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಇನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

Belevskaya ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಆ ಹಳೆಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಎಲೆನಾ ಮೊಲೊಕ್ಹೋವೆಟ್ಸ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 2 ಬಟ್ಟಲು ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಇತರ ಹಳೆಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲೊಕ್ಹೋವೆಟ್ಸ್ 2 - 3 ನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ 1 ಮತ್ತು 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ ಅಪಹಾಸ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಿದ್ಧ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಕಲಬೆರಕೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೂಕದ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಳೆಯಲು.
2. ಈಗ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಪ್ಪುಳುವಾದಾಗ, ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಡಬಲ್ಸ್ನ ಪರಿಮಾಣದವರೆಗೂ ಬೀಳಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸರಾಗವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಒಂದೆರಡು ಪುಟ್ - ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ಅವರು ಅಂಟು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ 70 ಡಿಗ್ರಿ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ) ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 4-6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲುವದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ).
6. ಪದರವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ. ರೆಡಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಕೈಗಳಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಚಿಯರ್ಸ್, ಸುಶಿಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕ, ಪ್ರಿಯ. ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ... ಗಲಿನಾ ನೆಕ್ರಸಾವಾ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪಾಚಿಲ್ಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ; ಆಧುನಿಕ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಹೆಸರು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಲೆವೊ ನಗರದ ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಪ್ರೊಕೊರೊವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್" ಎಂಬ ಒಂದು ರೀತಿಯಾಯಿತು. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ, ಹಳೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ

ಇಂದು ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಪೆಸ್ಟಿಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪಾಸಿಲ್ಲೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾಧುರ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೋರ್ನ ಗುಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಶಾಲವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಠಾಯಿ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿವೆ;
• ಮರ್ಮಲೇಡ್ಸ್ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಚುಖೇಲ್ - ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ;
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಒಂದೇ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಮಯದ ಅವಶೇಷದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವರು ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡೀ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. XIX ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಖಾಸಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಪ್ರೊಕೊರೊವ್ ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖ್ಯಾತಿ ಪಡೆದಿದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೌತ್ ಫ್ರಂಟ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಖಾಸಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅವರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕಾರಣ ಇದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸಿನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಪಾಚಿಲ್ಲೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖುಷಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೇಬುಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಔಟ್ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು. ವ್ಯಾಪಾರಿ ಬೆಲ್ಲೆವ್ನ ಒಡೆತನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮಂಜುಗಳನ್ನು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ನೀಲಿ ಪ್ಲಮ್ (ಕೇವಲ ಘನ, ಮೃದುವಾದ ಆವರ್ತನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ), ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್. ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಟ್ಟದ ಬೂದಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೋವನ್ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಉದ್ದೇಶವು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ - ಕಪ್ಪು chokeberry ರಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ. ಆದರೆ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೆಣಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು belevu ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸರಳ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಂದ ಕತ್ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ವಿಶೇಷ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೃದುವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿರಬೇಕು, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು;
• ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ;
• ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆ ಹದಿನೈದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಪಟವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲಿನವು. ಇಚ್ಛೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ. ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಲು ಇದು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಣ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗಿ ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮುರಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಜೊತೆ Pastila ಸಿಹಿ ಹುಚ್ಚ ಯಾರು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪಾಸ್ಟಲ್ ಬೆಲ್ಲೆಸ್ಕ್ಯಾಯಾವನ್ನು ಚಹಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ತೆಳುವಾದ ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚೌಕಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಆಪಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ಮಿನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಣ್ಣ "ರೋಲ್" ಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡು ಎರಡು ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ನಡುವೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ರಚನೆಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಶೈಲಿಯ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಮಧುಮೇಹರು ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಆದರೂ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಘಟಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ  ಹಾರ್ಡ್ ಪೇರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೇರಳೆ ಇನ್ನೂ ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿದಾರ ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್-ದರ್ಜೆಯ ಪೇರೆಗಳಿಗೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪೇರರಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. "ಡಚೆಸ್" ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ಬೇಲೆಸ್ಕ್ಯಾಯ್ಯಾ ಸೇಬು ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮರ್ಮಲೇಡ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಚಹಾ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಮನೆಯ ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಪಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚದರ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ರಿಕೋನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಲೆವ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ನ ಸಣ್ಣ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚದರ ತುಂಡು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಬಾಗಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ ಅಧಿಕ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಡಿ ಕುಕೀ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು, ಯಾವುದೇ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಂತಹ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ, ಈ ಕುಕೀ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತ್ರಿಭುಜವನ್ನು ಚಾಪದಲ್ಲಿ ಬಾಗುವುದು, ಬಾಗಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುದುರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು  - ಮಗುವಿನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಆಪಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬೆಲ್ಲೆಸ್ಕ್ಯಾಯಾ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಬೆವೆಲೆಸ್ಕ್ಯಾ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ಟ್ಯೂಲಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಬೆಲಿಯೊವ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಇಲ್ಲಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಹೆಸರು.

Pastille ಆಪಲ್ Belevskaya, ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸಮಯ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಹಾಲಿನಂತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀಲೆವಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ? ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ವಿಧದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳು ರಿಂದ Pastela Belevskaya: ಹಂತ ತಯಾರಿ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹಲವು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕರು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಇಂತಹ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್, ಜ್ಯಾಮ್, compote - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೂಲ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, belevskaya marshmallow ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದೀಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಏನು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಶಾಂತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಪಲ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕ್ಯಾಯಾ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಾ? ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾರಾಂಶ:

• ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಂಟೋನೊವ್ಕಾ ವಿವಿಧ) - ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪುಡಿ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉತ್ತಮ ಮರಳು - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಾಸ್ತಾನು

ಏನು ಬೇಕು? ಬೆವೆಲೆಸ್ಕ್ಯಾ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೋ ನಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ರೀತಿಯ ದಾಸ್ತಾನು ಯಾವುದು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವಿರಾ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್;
• ಜರಡಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ;
• ಪ್ಯಾನ್;
• 20 x 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ;
• ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದ;
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು;
• ಚಾಕು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈಗ ನೀವು ನಿಜವಾದ belevskaya ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಕಾರಣವೇನು? ಮೊದಲು, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಭಾಗಗಳು ಕೂಡ ಇರಬಾರದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಕಳಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೇವಲ ಮರಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುವನ್ನು 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಂತೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು.

ಆಪಲ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

Belevskaya ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ ತಯಾರು ಹೇಗೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂತ್ರವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಉದ್ದವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು, ಅವರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಡುವುದೆಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಮಾಂಸವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗುವವರೆಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ರುಬ್ಬುವ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೃದುವಾದ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಗಿ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ರೂಪಾಂತರದ ಮೂಲಕ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಿಮೆಂಟುಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದು ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (30 ರಿಂದ 180 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗಾಢವಾದ ಸೇಬಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಸ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೆಲ್ವೆಸ್ಕ್ಯಾ ಮಾರ್ಶ್ಮಾಲ್ಲೋ ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಬೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮುಂದುವರೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಿ. ಘಟಕ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಶಿಖರಗಳು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ತನಕ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು 2 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಆರ್ದ್ರ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಶೀಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರೊಟೀನ್-ಆಪಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಇರಿಸಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ (ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ 140-155 ಡಿಗ್ರಿ) ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪಾಸ್ತಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಮಾತ್ರ. ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಓವೆನ್ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಜರ್ ಕೀಪಿಂಗ್ ಶಿಫಾರಸು.

ಒವನ್ ನಿಂದ ಸತ್ಕಾರದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವಿಕೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಅಸಮಾಧಾನ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದು ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಂಡು ಹೋದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 8 ಆಯತಾಕಾರದ ಸೇಬು ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ತುಂಬುವುದು ಮಾಡುವುದು

ಸೇಬು ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಶೀಲ್ಡ್ ಎಗ್ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಹಿಂದೆ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಿಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 8 ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಪಾರ್ಶ್ವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

Belevskaya ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಹಿವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಒದಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ Belevskaya ಕ್ಯಾಂಡಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧುರ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೀಲೆವಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲವಾದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? "ಲೆಂಟಿಲ್ನಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ" ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಏಕರೂಪದ ಗ್ರಾಂನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದಂತೆ, ಬೆವೆಲೆಸ್ಕಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮೇಲಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ.

ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬೀವೆಲ್ ಸ್ಕಾಯಾ ಪಾಸ್ತಿಲಾ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅವರ ಸಮಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳದವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂತಹ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬದಲು ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾರಸಂಗ್ರಹಿ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿರೋಧಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, beleva ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾವನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನೋಡೋಣ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಟೆಲ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ಗೆ ಇದು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೆಲವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಗಳ ರುಚಿ, ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಸೇಬು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೌಫಲೆ ತುಲಾ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಯ ಹೆಮ್ಮೆಯಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಅದು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಪಲ್ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಪೆಲ್ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ, ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಬೆಲ್ಲೆಸ್ಕ್ಯಾಯಾ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ಇತಿಹಾಸ

ನಾವು ಬೆಲ್ಲೆವಾ ನಗರದಿಂದ ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೀಡರ್ ಕುಟುಂಬವು ಬೃಹತ್ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪ್ರೊಕೊರೊವ್ ತನ್ನ ಅಜ್ಜನಿಂದ ಪಡೆದನು. ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ ಭೂಮಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು, ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇನೆಗೆ ತಲುಪಿಸಿದರು.

ಕುಟುಂಬ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾವಟಿಯಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಒಣಗಿದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ತೂಕದ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿತು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಫಾಸ್ಟಿಲಾ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ರೊಕೊರೊವ್ ರುಚಿಯಾದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಪದಕವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಬೆಲ್ಲೆಸ್ಕಿ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋದ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ blevevskaya pastilu ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

Prokhorov ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ ಈ ಮೂಲ ಸೂತ್ರ ಅಷ್ಟೇನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರಹಸ್ಯ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ರಿಂದ. ಬೆಲ್ಲೆವ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಅಡುಗೆಗಳಿವೆ. ಹಳೆಯ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆನಾ ಮೊಲೋಕ್ಹೋವೆಟ್ಸ್ನ ಕುಕ್ಬುಕ್ನ ಭಿನ್ನತೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ನೈಜತೆಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ರೆಡಿ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಎಗ್ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಾಂತಿಯ ಮುಂಚೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚುಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ನರಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿತ್ತು. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವಗಳಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ವಾರ್ಷಿಕ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಪ್ರದರ್ಶನ-ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲೆವೆ ಸವಿಯಾದ ದೇಶವನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಿದೆ.

ಯಾವ ರಾಜರು! ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ - ಎ.ಎಸ್. ಪುಷ್ಕಿನ್ ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಹೀಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾನೆ: "ನನ್ನ ಆತ್ಮ, ಕುರುಬನು ನಿನ್ನನ್ನು ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯವಲ್ಲ."

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಲಾಗಿ ಹರಡಿತು.
2. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ರಲ್ಲಿ ತೊಡೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿತು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಿದ್ರಿಸಬೇಡಿ.
4. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಮೂಹದ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಮಯ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನಿದ್ರೆಗೆ ಇಳಿಸಬೇಡ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಹಾಲಿನ ಸೇಬು ಸಾಸ್ನಿಂದ 2-3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ.
8. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ. Belevskaya ಸಮೂಹ ಮೃದುವಾದ, ಒಂದು ಪದರ ಇಡುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಲೇಯರ್, 1 ಸೆಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರವಿಲ್ಲ.
9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 70 ° ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒಣಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 10-20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಒಣಗಿಸುವುದು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
11. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಪಡೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಬೇಡ. ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಲ್ಲುವಿರಿ.
12. ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಟ್ರೇಯಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹರಡಿತು.
13. ಚರ್ಮಕಾಗದವು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
14. ಪದರವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ತಾಜಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಬಾಕಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
15. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಜೋಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
16. ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ.
17. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬೇಲೆವ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಶಿಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ. ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಜೆ ಚಹಾವನ್ನು ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇಂದು, ನಾನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೀಟೆಲ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ.
ಇತಿಹಾಸದ ಸ್ವಲ್ಪ. ವ್ಯಾಪಾರಿ ಪ್ರೊಕೊರೊವ್ ಅವರು ಟುಲ ಗವರ್ನೇಟ್ನ ಬೆಲೆವೋ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅವನ ಪೂರ್ವಜರು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಉತ್ತರ ರಾಜಧಾನಿಯಾದ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ಗೆ ಬಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದರು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ತ್ಸಾರ್ ಪೀಟರ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಹಣಕಾಸಿನ ಬಹುಮಾನ ಪಡೆದರು.

ಬೆಲೆಯೊವ್ ನಗರದ ತುಲಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು ಹಣ್ಣಿನ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಆಪಲ್ ಮರಗಳು ಆಂಟೋನೊವ್ ನೆಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕುಟುಂಬವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸೈನ್ಯದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತಿತ್ತು.

ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಇದ್ದವು, ಸೇಬುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ, ನೆನೆಸಿದ, ಒಣಗಿದವು. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೂ.

ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಅನೇಕ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾವು ಆಪಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬಿನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ನಾನು ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನಂತರ ಅವರು ಯೂರೋಪ್ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಪಿಸ್ತಾಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ - ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೋ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಪ್ರೊಕೊರೊವ್ನ ಮಗ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಅವರು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನಿಗ್ರಹಿಸಿದರು.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಬಿಳಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ನನ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬೆಲೆವೆ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬಿನಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ನಾನು ಬೇಗನೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಆಂಟೊನೊವ್ಕವನ್ನು ನನ್ನ ದಚೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸಸಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ಆಂಟೊನೊವ್ಕ ಬದಲಿಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಸೇಬು ಬೆಳೆದಿದೆ. ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಅಥವಾ ತಪ್ಪಾಗಿ. ಆದರೆ ಅದು ಮತ್ತೊಂದು ಕಥೆ!

ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾನು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಮಿರೆಂಕೊ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸೇಬುಗಳು ದ್ರವರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ಪೆಕ್ಗಳು, ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಯಿತು. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ. ಆದರೆ ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಸೇಬು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬಿನಸ್);
• 2 ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು;
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಗ್ರಾಣವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ನಾನು ಅಂತಹ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೆಯನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊನ ಪದರಗಳನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜೀರುಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!