ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಜನಪ್ರಿಯ, ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯ. ಈ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಕೇಕುಗಳಿವೆನ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕು:

• 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 90-100 ಮಿಲೀ ತೈಲ (ತರಕಾರಿ);
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಚಿಕನ್);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನಂತೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕೋಣೆಯೊಂದನ್ನು ಉಷ್ಣಾಂಶ ಕೊಠಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲು ಸಾಕಷ್ಟು.

ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ.

ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಾತುರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ml ಹಾಲು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ½ ಮಾಡಬಹುದು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನಿಧಾನವಾಗಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಜೊತೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದಾಗುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಸಿಲಿಕೋನ್, ತಯಾರಾದ ಕೇಕುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ) ಲಘುವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು 1/3 ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ಮೂರು ಕಾಲುಭಾಗಗಳಿಂದ ಮತ್ತೆ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾಯಿನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಡಿಲೈಟ್ ಕೇಕ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 270 - 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ);
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 0, 5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ರೂಮ್-ತಾಪಮಾನ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟರೆ - ಮಬ್ಬಾಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತ - ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಟರ್ನ 2/3 ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಲ್ಲ, ಆಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ.
6. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಚೆಕ್. ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ.

ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕನಸು. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಹ ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಸ್;
• 100 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಾಡಬಹುದು;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಲಿನವು. ಅದರ ನಂತರ, ¾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ತುಂಬುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಮಯ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹರಿಯುವ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ) ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ತುಂಬಲು ತಯಾರಿ. ಹಾಲಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಾಕು.
6. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಷ್ಟು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರಜೆ ಮೇಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರೆತು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಷ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಕಪ್ಕೇಕ್, ನಂತರ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ);
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮೆಟಲ್), ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತೈಲವು ಕರಗುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು.
3. ಯೋಲನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಕುವುದು. ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಳದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ನಿಂಬೆ ರಸ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ನಿಶ್ಚಿತ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ. ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ರೂಪವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ. ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಹಾಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸುರಿಯಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಅಷ್ಟೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ!

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ದೇಹ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್.

ಕೆಲವು ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಿಲಿಕಾನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಕ್ಷಣದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರವು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಮರಳು) - ½ ಕಪ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಮಿಲೀ ಘನೀಕೃತ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೀಚಮಚ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 401 kcal.

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
3. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
4. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಸುಮಾರು 110 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅತ್ಯಧಿಕ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚಗಳು;
• ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಮೂರು ಚಮಚಗಳು;
• ಎಂಟು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 386 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
2. ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾರ್ಡ್ ಬಾಡಿಗೆಯಿಂದ ಏಕಕಾಲದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರೀಕ್ಷೆ ಹಾಕಿ;
7. ನಂತರ ½ ಮಬ್ಬಾಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಆಕ್ರೋಡು ಅಡಿಕೆ ಚಮಚ;
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ;
9. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದ ಸಂಯೋಜನೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಪಿಷ್ಟದ ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 293,08 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

"ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 190 ಕೆಎಸ್ಎಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ½ ಕಪ್;
• ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಇಡೀ ಕ್ಯಾನ್ ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ ಚೀಲ;
• ಎರಡು ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 400,08 ಕಿಲೋ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು;
3. ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
4. ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಂದು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;
5. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

1. ನೀವು ಒಂದು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಳದಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಳದಿ ಲೋಟವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುವುದು. ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಕನಿಷ್ಟ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
2. ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫಾರ್ 180 ° C ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಏರ್ಕ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಎಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
4. ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಈ ವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಸವವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಐಸಿಂಗ್, ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ, ಮಿಸ್ಟಿಕ್, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಡಿ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಭೋಗಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ದೂರವಿರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹರಿಕಾರ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ.

ಚಹಾ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅನ್ನು "ಅಚ್ಚರಿಯ" ಒಳಗಡೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಫಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 6-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಘೋಷಿತ ಭಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಬೀಟ್. ತ್ವರಿತತೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, whisk ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಮರೆತುಹೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಕಾಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿರಮಿಡ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರಿನ ಗಾಜಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಗಾಜಿನ ತಂಪಾಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೈಲ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೋಗು. ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳು (7-8 ತುಂಡುಗಳು) ತಯಾರು. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಗ (ಸಿಲಿಕೋನ್) ನ ಜೀವಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಲೋಹದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೃಷ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದ ಮೇಲಿರುವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಸಿಲಿಕಾನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಮರದ ಚರಂಡಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ. ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು (5 ನಿಮಿಷಗಳು) ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ (ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕಾಂಪೊಟ್) ಸೇವಿಸದೆ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆಗಳು:

• ಅಡುಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ದ್ರವವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗದಂತೆ ಜಾರಿಗೆ ತರಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು. ಜ್ಯುಸಿ ತುಣುಕು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಡಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಿಕಟತೆ ಮತ್ತು ಮುಖರಹಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಾಗಶಃ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಕುವುದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಲು ಲೇಜಿ? ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಡಫ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 80 ಮಿಲಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಕಾಲ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗಶಃ ಕರಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸಿ.
   
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗಿನ ದ್ರವ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಿಫ್ಟ್ಗೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಶುಷ್ಕ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರಚನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
   
5. ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಹುಳಿಯಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ರುಚಿಯ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
   
6. ನಾವು ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಡಫ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸುಮಾರು ¾ ಮೂಲಕ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ - ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸುಮಾರು 15 ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ (ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವರೂಪಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
   
7. ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಶುಷ್ಕ ಪಂದ್ಯ" ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾಪಮಾನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ.
   
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾರಕಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ದ್ವಿಗುಣ ಆನಂದ! ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಲು ಇದರಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಒಳಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಗಾಢವಾದ ಎಂದು ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು - ಎರಡೂ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪಿಷ್ಟ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಇಳುವರಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

  1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

  2. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕುದಿ ಇಲ್ಲ!) ಸ್ವಲ್ಪ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

  3. ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊರಾಲ್ಲದಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

  5. ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಡಫ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳೊಳಗೆ ಇಡಬೇಕು.

  6. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹಾಕಿ - ಸಾಕಷ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ.

  7. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸುಮಾರು 1/3 ಅಡಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೇವಲ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. l ಭಾಗ ಪರೀಕ್ಷೆ.

  ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಮಫಿನ್ಗಳ ಮಫಿನ್ಗಳು ಒಡೆದು ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುವುದು ತುಂಬುವುದು).