ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಗ ಆದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಯುವದಿಂದ ಹಳೆಯವರೆಗೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಐದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಬುಕ್ನ ನೈಜ ಅಲಂಕಾರವಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅಪ್ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ!

  ಲೇಯರ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಸಾಂಜ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲಸಾಂಜದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಇಟಲಿಯ ಅದರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ಮೀರಿ ಹೋಗಿದೆ. ಇಂದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಸಾಹತುಗಾರರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಡಿನ ಬೆಂಕಿಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚದುರಿದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಲಸಾಂಜವು ಬೃಹತ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಮ್ಯಾಕೋರೋನಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನಾಮಸೂಚಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರದ ಕೇಕ್. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಸಾಂಜವು ಬೆಚೆಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇತರ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಕುಕ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ - ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಇಷ್ಟವಾದಷ್ಟು ಸಮಯ!

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫೋಟೋದಿಂದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಂದು ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ "ಎ ಲಾ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ"

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು: ಅಡುಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಜೊತೆ ಅಚ್ಚರಿಯೆನಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವ ಸ್ನೇಹಿತರ ಹಠಾತ್ ಭೇಟಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಲಸಾಂಜವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಲಸಾಂಜದ 6 ಎಲೆಗಳು
2. ಸಿದ್ಧವಾದ (ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್) ಬಿಸಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನ ಜಾರ್
3. ತಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್
4. ಹುರಿದ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್
5. ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್
6. 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಗ್ರೂಯೆರೆ
7. ತಾಜಾ ತುಳಸಿ

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಜ್ಜಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೆಸ್ಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಹರಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಸಾಂಜವನ್ನು (ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮೂರು ಪದರಗಳು) ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲಿನಿಡ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೆಸ್ಟೊ ಅಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಲಸಾಂಜ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಖಾದ್ಯ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕು - ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 6-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಆರು ಜನರು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರದ, ಯಾವುದೇ ಊಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಈ ಲಸಾಂಜ ಏಕೆಂದರೆ - ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೆನುಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ನಿಮಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಲಸಾಂಜ ಮಾಡಲು:

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ
2. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 200-300 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
3. 1 ಬೀಜಹಿತ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಈರುಳ್ಳಿ
5. 2 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
6. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
7. 200-300 ಗ್ರಾಂ ಹಲ್ಲೆ ಚಾಂಜಿಗ್ಯಾನ್ಗಳು
8. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 800 ಗ್ರಾಂ
9. 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
10. 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೈಮ್
11. 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ
12. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು
13. ಲಸಾಂಜದ 6-8 ಹಾಳೆಗಳು

ಸಾಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರ, 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 75 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ) ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ. ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಆನಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದ್ದೂರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಸಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಕೊನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಗ್ರೂಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ 6-12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ಇದು ನೆನೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ). ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಕಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್ ನೆನೆಸಿದ, ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನೇರವಾಗಿ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಸಾಂಜವನ್ನು 200 ° C ಗೆ preheated ಮಾಡಿ.

ಸರಳ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ. ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 450 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು
2. 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
3. 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಶಿನ್ಸ್
4. 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
5. ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
6. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
7. 0.5 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
8. 75 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್
9. 145 ಗ್ರಾಂ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್
10. ಲಸಾಂಜದ 4-6 ಹಾಳೆಗಳು

ಒಂದು ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಎಸೆದು, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು - ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚ್ಯಾಂಪಿನೊನ್ಗಳು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಮೆಸನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊ, ಲಸಾಂಜದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಉಳಿದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಕಸಿಯಾವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಗ್ಲುಟನ್ ಫ್ರೀ ವೆಗಾನ್ ಲಸಗ್ನೆ

ಈ ಲಸಾಂಜದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನು ಮತ್ತು ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದ ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದ 30 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾವಯವ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, 60 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೋಯಾ ಹರಡಿತು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
2. 1 ಮಧ್ಯಮ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ
3. 2 ಫೆನ್ನೆಲ್ ತಲೆಗಳು
4. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
5. 1 ಕೆಂಪು ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
6. ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
8. 2 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ
9. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
10. 90 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° ಸಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟೆಪ್ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ನೆನೆಸು. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡುವಿಕೆ ಕರಗಿಸಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ತಳದಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಹರಡಿತು, ಮೇಲೆ ಲಸಾಂಜ ಒಂದು ಹಾಳೆ ಲೇ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಗುಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ದುರಾಸೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.

ಸಲಹೆ: ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಲಸಾಂಜ

ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು. ಅವರಿಗೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ತಾಜಾ ಲಸಾಂಜ ಎಗ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ
3. 1 ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ
4. 2 ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
5. 6 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉದ್ದ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
6. 250 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ
7. 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
8. 1 ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್) ಮಾಡಬಹುದು

220 ° ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರ ಚೀಸೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆ ಅನಲಾಗ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬದಲಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. 500 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ
2. 350 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
3. 350 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ (ಮನೆ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ)
4. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಟೀಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
5. ಲಸಾಂಜದ 9 ಹಾಳೆಗಳು
6. 75 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್

ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ತನಕ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡರ್ ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ. ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ!

ಈ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
2. 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪಿಂಚ್
5. ಭಾರಿ ಕೆನೆಯ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
6. 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
7. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
8. 75 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್
9. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
10. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರಣ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ 600 ಗ್ರಾಂ
11. 1 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
12. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
13. ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ

ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಲೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜ್ವಾಲೆಯ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪು ಅವಕಾಶ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆದ್ಯತೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಲವಾದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ವೈನ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ 200 ° C ಗೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ

ಲಸಾಂಜ ರೀತಿಯ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಮ್ಮ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು. ಇಂದು ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" ಇಂದು ಅನೇಕ ನಂಬಿಕೆ ವಿಸ್ತರಣೆಯು, ಮತ್ತು ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಆಹಾರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅವು ನೇರ ಮಾಂಸ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದೆ ಕರೆ ಇದೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಭಾವದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯಾಪದದ ಒಳನೋಟ ಏಕೆ? ಜೊತೆಗೆ, ಲಸಾಂಜದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಈ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿಳುವಳಿಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲಸಾಂಜವು ಲಸಾಂಜ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಸಾಂಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಷಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ನಂತಹ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತವೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ - "ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ" ಮತ್ತು "ಸಾಕಷ್ಟು" ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೆಳಕು ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬೇಕಾಗುವಿರಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು 250 ಮಿಲಿ, 80 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ತುಂಬುವುದು - 300 ಚಮಚದಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸ್, ಅಡೀಜಿ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, 150 ಮಿಲೀ ನೀರು, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ½ ಕ್ಯಾನ್ ಆಲಿವ್ಸ್ / ಆಲಿವ್, 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ .ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು. 650ml ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಬಷಾಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು. ತುರಿದ ರಬ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊದಲ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2min ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ, ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸ್ಟ್ಯೂ 150 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಋತುವಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದು ತರಕಾರಿಗಳು ತನಕ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಝಝರ್ಕಾ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಆರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾರ್ಕ್ ಆಳವಾದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು, ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ, ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ, ಮೂರನೇ ಭರ್ತಿ, ಸಾಸ್ ಲೇ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಕೆಳಗಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ ಜಲಾಶಯದ ಅಗ್ರ, ಅದರ ತೆರೆದ ಅದು ಎಂದು, ಗ್ರೀಸ್ ಸಾಸ್, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಂಗುರಗಳು ಆಲಿವ್ಗಳು, ತುರಿದ Adyg ಚೀಸ್ ತುರಿದ ತುಂತುರು, ಕೆಳಗಿನ ರಚನೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ರಕ್ಷಣೆ , ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಿ, ಅಡೀಜಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇಂದು, ಅಡುಗೆಯ ಲಸಾಂಜವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಫ್-ದಿ-ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ - ಮತ್ತೆ, ಪ್ರತಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಸಾಂಜದ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಂದು ನೀವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಳೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ, ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರು, ನಿಂದ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಕಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಡುಗೆ.

ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ನೇರ) ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 300g ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು, 100-150g ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಯಾವುದೇ ರುಚಿ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ / ಆಲಿವ್ / ಅಡಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) 30-40ml ತರಕಾರಿ ತೈಲ, 2 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ನೆಲಗುಳ್ಳ, 1 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಬೀಜಗಳು (ಕಡಲೆಕಾಯಿ / ಸೀಡರ್ / ಆಕ್ರೋಡು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸು - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸು. ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾಳೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಹಾಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲವಂಗದಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ನ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕವೇಳೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಲಸಾಂಜ - ಅಂದರೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಚಿತ್ರ ವಿವರಣೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ) ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ

300-400 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 300 ಮಿಲೀ ಕೆನೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ, 8 ಲಸಾಂಜ, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ / ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅರಿಶಿನ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮೇಲೋಗರ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಲ್ಲೆ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,,,, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು, ಸೇರಿಸುವ ಪುಟ್ ಪುಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ, ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಹೊದಿಕೆಯ ತನಕ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮುಂತಾದುವುಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಣೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಲಸಾಂಜ ರಕ್ಷಣೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ 200 ಡಿಗ್ರಿ preheated, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು browned ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನೀವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತುಂಬಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ದಾರಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿರದ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹೊಸತನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿ!

ಲೇಖಕರ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ