ನಿಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಏಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳೂ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಟ್ರಿಕ್ ಇಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನ್\u200cಪೀಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು -0.25 ಲೀ

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವರಮೇಳ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸಾಗರ ಸರೀಸೃಪ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು.

ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಡಲ್ ಫಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚೂರುಗಳ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಡಯಾಪರ್ ಇದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃದುವಾಗಲು, ಈ ಡಯಾಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಲಾಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮೃತದೇಹಗಳು ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು -0.25 ಲೀ

ಅಡುಗೆ

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು -0.25 ಲೀ

ಅಡುಗೆ

ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ

ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನ್\u200cಪೀಲ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಡಯಾಪರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಸಾಗರ ಸರೀಸೃಪಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅನ್\u200cಪೀಲ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು -0.25 ಲೀ

ಅಡುಗೆ

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊದಲನೆಯದು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು, ನಾವು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕೀಟಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಚಿಟಿನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸಾಗರ ಸರೀಸೃಪಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಶವಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು -0.5 ಲೀ

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಶವಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಡಯಾಪರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಆಗದಂತೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು -0.25 ಲೀ

ಅಡುಗೆ

ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಐಸ್ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಒಳಗಿನವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cನಿಂದ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು -0.25 ಲೀ

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ನಂತರ ಇಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಇನ್ನೂ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು -0.25 ಲೀ

ಕೋಮಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ನನ್ನ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶವಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು ಇದ್ದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2-3 ಶವಗಳು.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 0.25 ಲೀ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಶವಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ: ಇದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಸಮುದ್ರ ಸರೀಸೃಪದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಇದರರ್ಥ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುದಿಸಬಾರದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 0.25 ಲೀ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸಲು 3 ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶವಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೂರನೆಯ ವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅತಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಇನ್ನೂ ಜೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದು ಮತ್ತೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು, ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಓರಿಯಂಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಮುದ್ರ ಸರೀಸೃಪಗಳ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒದ್ದಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗಿ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 2

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ.

ಅಥವಾ ಈ ನಿಯಮದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

   ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸಿ
  1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೃತದೇಹ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

   ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಿ
  ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ: ಅಡುಗೆಯ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆಳಗೆ - 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ.


   ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
  1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹ, ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳು, ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್) ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
  2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  3. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  4. ಬಾಣಲೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷ ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ.
  6. ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

   ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರೆಸಿಪಿ
  1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಅನ್ನು "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
  2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಶವಗಳು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
  4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

   ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ
  1. ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
  2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - 1 ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ.
  3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

   ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
ಪ್ಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೃದುತ್ವವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  1. ಕರಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು 1000 ವ್ಯಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (1-3) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಗಳು

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದೇ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಕ್ಷಣ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್\u200cನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಖರವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು
  1. ಶವವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಫಿನ್ಸ್ - ಶವಗಳಿಗಿಂತ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಭಾಗಗಳು.
  3. ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಾಗವೂ ಸಹ. ಮೃತದೇಹಗಳಿಗಿಂತ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮುಂಬರುವ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದಾಗಿ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವು ಅನೇಕ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೀರುವ ಕಪ್ಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
  ಅದರಂತೆ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ತಲೆ, ಗ್ಲಾಡಿಯಸ್ (ಉದ್ದದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್) ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಕಿನ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಮಾಡಿ
  - ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು) ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚರ್ಮವು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಕೂಡ ಇದೆ - ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಏಕೆ? ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಡಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಸಂತವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ತೆಳುವಾದ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಲ್ಲುಗಳ ನಡುವೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ನುಂಗಲು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಬಹುದು.
  ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ತಾಜಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು 2 ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಶವದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕು ಎಳೆಯಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ದೇಶೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು, ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
  3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ರಬ್ಬರ್\u200cಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ - ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ
- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಈ ಹಿಂದೆ ಕರಗಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅನುಮಾನವಿದ್ದರೆ (ಶವಗಳು ಜಿಗುಟಾದ ಅಥವಾ ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ ಎಂಬ ದೃ mation ೀಕರಣ ಇರಬಹುದು) - ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಅನ್ಪೀಲ್ಡ್, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ. ವಿರಳವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ನೋಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಶುದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ಎಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಬಲ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ವೇಳೆ
  ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಸಮರ್ಪಕ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ವಾಸನೆಯು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ. ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು) ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ) ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು
  ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ (ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಸಾಕು ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
  - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
  110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
  ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳು, ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ, ಹುರಿಯುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ als ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 6 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಾಜಾ ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶವಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಅನುಭವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಹಿಮದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ, ಇದು ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಹಿಮಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೂದು, ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ des ಾಯೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಪದೇ ಪದೇ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊರಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ದೇಹವು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊದಂತೆ ಮಡಚಿ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶವಗಳನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಹಿತಕರ ಅಮೋನಿಯಾ ವಾಸನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ದಡದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಾರರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿಸಲು 5 ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ಈ ವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣ ರಬ್ಬರ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶವಗಳು ಗರಿಷ್ಠ 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕುದಿಯುವ ಕೀಲಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಗಡಿಯಾರದಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ಒಂದೇ ಒಂದು ಉತ್ತರವಿದೆ: ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಶವಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಹುರಿಯಲು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿತಿ ತಡೆಗೋಡೆ ದಾಟಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ತಣಿಸುವುದು

ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೈ, 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಮಾಂಸವು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಅಡುಗೆಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಯಾವಾಗಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮಯ ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ್ದರಿಂದ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ಬಹುವಿಧದ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಹುವಿಧದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರತೆ, ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ “ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಉಪಕರಣವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ರಚಿಸುವುದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದನ್ನು ಮೀರುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ "ಬೇಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್ಸ್, 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಟಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು - ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವು ಆದರ್ಶ ಚೀಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತುಂಬಲು. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ - ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಇರಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಖಚಿತ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಬದಲಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ. ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು (ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 12 ನಿಮಿಷಗಳು). ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು

• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಎಳ್ಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ತುಳಸಿ (ಅಥವಾ ಜಿರಾ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಡೈಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಜಿರಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಮಗೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಶವಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಠಿಣವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
2. ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
4. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ ಕೇವಲ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು - ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಬಾಣಸಿಗರ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಯ ಮೀನು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 86 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು), ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದೆ. ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಬ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಶುದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸುರಿಯಬೇಕು (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ), ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳು - ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಗೆದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಎರಡನೆಯ ಶವದೊಂದಿಗೆ, ಮೂರನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಏಕೆ ವಿಫಲವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು (3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ) ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಸಹಜವಾಗಿ), ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಕ್ಲಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈ ರುಚಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು), ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಶವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರಣ ಶವವನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಮೃತದೇಹಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವಿದೆ. ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಪ್ರಾರಂಭ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು (ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ) ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಪರೀತವಲ್ಲ!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿವು, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಗೌರವದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನುಚಿತ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ “ರಬ್ಬರಿ” ಆಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ, ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಶವದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಪದೇ ಪದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಶುದ್ಧ ಶವಗಳು ಗುಲಾಬಿ-ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಬರ್ಗಂಡಿ ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ವಾಸಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪದರ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ ಇರಬೇಕು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಘನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹಲವಾರು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವಾಗ ನೀವು ಬೋನಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಮದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cನ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ 8% ಆಗಿರಬೇಕು, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಚರ್ಮದ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳು ಇರಬಾರದು. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಶವವನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯಂತೆ ಶವದಿಂದ ಎಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶವಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, "ರಬ್ಬರ್" ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಅದರ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಯ ರಹಸ್ಯ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 1-2 ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಿ.
5. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ. ಬಿಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ನೆರಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸಿಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ದಾರಿ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್), ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರರು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, 10 ಕ್ಕೆ ಎಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಶವಗಳಿಗೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆದಾಗ್ಯೂ ಜೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ “ರಬ್ಬರ್” ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದು!

ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶವಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದುಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ನೀವು ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಶವಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಂತು ಕಚ್ಚುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?  ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಶವಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಮಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕೋಮಲವಾಗಿ ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕರಗಿದ ಶವಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಏಕೈಕ ಮೈನಸ್ ಎಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೀನು ಸೂಪ್, ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರ ಮಾದರಿಯು “ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್” ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cನ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (700-800 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಟೈಮರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಶವಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅದರ ರಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಾಗರ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ಸ್, ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ.
• ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಗಾತ್ರವು 18 ರಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ಪ್ರಚಂಡ ವೇಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.
• ದಾಳಿಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ಶಾಯಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಯಿ ಚೀಲ. ದಾಳಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಪಾಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಅದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ತನ್ನ ಸುತ್ತಲೂ ಶಾಯಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರದೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ ...

•   ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಆರು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು
•   ಮೇಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
•   ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ
•   ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ; ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿವರಣೆ