ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ.

ಕಿರಿದಾದ ದೇಶದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಈ ನೋಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪೊದೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ದುಂಡಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ

ಡೈಕೋಟಿಲೆಡೋನಸ್ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಜಪಾನ್, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಜೀವಿವರ್ಗೀಕರಣ ಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಪ್ರಭೇದವು ರೋಸಾಸೀ ಕುಟುಂಬದ ಜೀನೋಮ್ ಹೆನೊಮೆಲೆಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹೆನೊಮೆಲ್ಸ್ ಪತನಶೀಲ ಕಡಿಮೆ ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದರ ಗರಿಷ್ಠ ಎತ್ತರವು 3 ಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಗಾ bright ವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕಂದು-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಶಾಖೆಗಳ ಹೊರ ಹೊದಿಕೆಯ ನೆತ್ತಿಯ-ಭಾವನೆಯ ರಚನೆಯು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬರಿಯಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಬುಡಕ್ಕೆ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಾರ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಉದ್ದ, ಸರಾಸರಿ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಗಲ 3 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪೊದೆಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು des ಾಯೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ des ಾಯೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ. ಸೆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಳಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
  ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ, ಸೇಬಿನ ಆಕಾರದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೊದೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಹುತೇಕ ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಬೀಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಂಗಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಜಿನೊಮೆಲ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸುಮಾರು 12-13% ರಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 3: 2: 1 ರಷ್ಟಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (1 ರಿಂದ 4% ವರೆಗೆ), ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಗಳು: ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್, ಫ್ಯೂಮರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಫಿಕ್, ಕೂಮರಿಕ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕುರುಹುಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

  ಜಿನೊಮೆಲ್ಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6), ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಕುರುಹುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ನಿಕಲ್, ಬೋರಾನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

  ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನೈಡ್ಗಳು, ಎಕ್ಟಾಟೆಚಿನ್, ಫ್ಲೇವೊನಾಲ್ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಐಸೂಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮಿರಿಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಸೇರಿವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜಿನೊಮೆಲ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೇಹವು ಯಾವುದೇ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕ್ಯಾಥರ್ಹಾಲ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಾಣುಗಳ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ತಿರುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯ ಅಥವಾ ಎಡಿಮಾದೊಂದಿಗೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವೈದ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆವರಿಸಿರುವ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾಕ್ವಿನ್ಸ್ನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೊಯ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಗೌರವದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಒಟ್ಟು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಶ್ಚರ್ಯವೆಂದರೆ ಇದರ ಬೀಜಗಳು ಸಹ .ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹೆನೋಮೆಲ್\u200cಗಳಿಂದ medicines ಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಕೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತದಿಂದ, ಈ ಪರಿಹಾರವು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಇತರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವವನ್ನು table ಟದ ನಂತರ 1 ಚಮಚಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಪರ್ಯಾಯ medicine ಷಧವು ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಎಲೆಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ 20 ಹನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿನೊಮೆಲ್ಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 5 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಳಿ. Table ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 2 ಚಮಚಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನ ಕಷಾಯವು ರಕ್ತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಇದರ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ 1 ಚಮಚಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ತಾಯಿಯ ದೇಹದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಂತೆಯೇ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬೀಜಗಳ ಮುಖದ ಕಷಾಯದ ಸಂವಹನದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಉಜ್ಜುವುದು ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕಷಾಯದಿಂದ ಬರುವ ಲೋಷನ್\u200cಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಪಫಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮುಖದ ಯೌವನ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವು ಬೂದು ಕೂದಲನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು, ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಕಷಾಯವು ತಲೆಹೊಟ್ಟು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೆಬೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿವಿಧ ಲೋಷನ್ ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

Raw ಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹ, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಬುಷ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮುಂದಿನ .ತುವಿನವರೆಗೆ ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಉಳಿಸುವ ತುರ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ನಂತರವೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಭ್ರೂಣದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಬುಷ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದರು.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಅವಧಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಹಿಮದ ಮೊದಲು ಹಿಡಿಯಬೇಕು.

1. ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್: ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 400-500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 5 ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಬುಷ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 600-700 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ 4 ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 cl ಹಣ್ಣಿಗೆ 1.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ನ ಮುದ್ರಿತ ಜಾರ್ಗಿಂತ ಹಾವಿನಂತೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ತೇವವು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವಾಗ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿಹಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮದ್ಯ. ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ, ಒಣಗಿದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಕಪ್ ಟಾರ್ಟ್ ಹಾಟ್ ಟೀ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ನಿಯಮವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೆ ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್\u200cಗಳು, ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳು, ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವವರಿಲ್ಲದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳು

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 2 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ 3 ಕೆಜಿ, ನೀರು 750 ಮಿಲಿ, ಬೀಜಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ವಿರಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ.
6. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಜಾಮ್ ಘನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 2 ಕೆಜಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ 150 ಗ್ರಾಂ., 2 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲಿನ್ (ಧಾನ್ಯಗಳು), ಸಕ್ಕರೆ 3.5 ಕೆಜಿ, ನೀರು 800 ಮಿಲಿ.

1. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಜಾಮ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕುಳಿಯಿರಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಕೊನೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.
7. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೇನು ಜಾಮ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 1 ಕೆಜಿ, ಜೇನು 400 ಗ್ರಾಂ., ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 0.5 ಲೀ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, 3/4 ಭುಜಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
5. ದಪ್ಪವಾದ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ

1. ಕೋರ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನ ತುಂಡುಗಳು 2 ಕೆ.ಜಿ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ 750 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ.
2. 1 ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಗಾ y ವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 4 ಕ್ವಿನ್ಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, 600 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 3/4 ಕಪ್ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ. ಅಗರ್ (ಜೆಲಾಟಿನ್). ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

• ಕುದಿಸಿ
• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು,
• ಸಕ್ಕರೆ, ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್, ಪೊರಕೆ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ,
• ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಭವ್ಯವಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ,
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 700 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣು, 600 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ.

• ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಿಹಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಸಿ,
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ,
• ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ತಂಪಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 2 ಎಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು 2 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕೆಜಿ.

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
3. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ವಾರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
4. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಶೀತ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಒಳಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಆಪಲ್ ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ನಂತಹ ರುಚಿಯಾದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 1.2 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣು, 700 ಮಿಲಿ ನೀರು.

1. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭುಜಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಇದು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ, ಶೀತಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಣ್ಣಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ರಹಸ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಯ್ಯೋ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ವಿನ್ಸ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬದಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ - ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ, ಹೆನೊಮೆಲ್ಸ್. ನಿಜ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

http://www.sadspb.ru

ಪ್ರತಿ ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಸೇಬಿನ ಮರದಂತೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಹೂವುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹಳಿಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಗ್ರಹ ಸಸ್ಯದಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಇದು ಕೆಲವು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮಾಗಿದಾಗ - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು. ಆದರೆ ಅವು ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು "ಉತ್ತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ತಾಜಾ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ - ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್

1 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ

1 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕಪ್ ನೀರು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್

ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

600 ಗ್ರಾಂ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಕಪ್ ನೀರು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

1 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕಪ್ ನೀರು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಒರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಜಾಮ್

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮಾಡುವಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವಂತೆ ತಳಿ, ಇದರಿಂದ ರಸ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ, 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು, ಪ್ರತಿ 2 ಕೆಜಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ಗೆ ನೀವು 2 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು, ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಜಾಮ್ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ (ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ)

1 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಕಪ್ ನೀರು.

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಅವರು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಲ್ಲಿನ ಕೋಶಗಳಿವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೂರು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ (ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ)

1 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕಪ್ ನೀರು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ).

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಶ್ಲ್ಯಾಖ್ಟಿನಾ, ಎಕಟೆರಿನ್ಬರ್ಗ್

ಮುನ್ನುಡಿ

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಖಾಲಿ ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್

ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ವೆಲ್ವೆಟ್, ಆದರೆ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಿದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಗಳಿಸುವಿರಿ. ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದೊಂದಿಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 2 ಕಿಲೋ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು 2 ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಂದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ (ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ), ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿರಪ್ಗೆ ಎರಡನೇ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಿರಪ್ನ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ನಯಮಾಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಸಾರು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅನಿಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ದಿನದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಡಿ. ಚೂರುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಚುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋ ಕ್ವಿನ್\u200cಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಯಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಲು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ಬೇಕು. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೀಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ನಿಂಬೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ ಇತ್ಯರ್ಥದ ನಂತರ, ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನಾವು ಅನಿಲದಿಂದ ತೆಗೆಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ

ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ತಿನ್ನಲಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭ. 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಿಮಗೆ 4 ಕ್ವಿನ್ಸ್ (ಉತ್ತಮ ಜಪಾನೀಸ್, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇರೆ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು), ಹಾಗೆಯೇ 2 ತುಂಡುಗಳ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್, ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಸಾರು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಎರಡನೆಯ ಕಾಂಪೊಟ್ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ವಿನ್ಸ್ಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು 1.8 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಘಟಕಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪುನರಾವರ್ತನೆಯನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಸ್ವೀಟ್ ಟೂತ್ ಟ್ರೀಟ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು ನಯಮಾಡು ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ (ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ g ವಾದ ಹಿಮಧೂಮ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ). ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಾವು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಚೀಲ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾರುಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ತುರಿದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಘೋರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಚಮಚದ ಚಲನೆಯು ಇಡೀ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆ), ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮಾಗಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮತ್ತು ಕಷಾಯ ಮಾತ್ರ ಜೆಲ್ಡ್ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಫಿರಂಗಿಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು 2 ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕ್ವಿನ್ಸ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. 600 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕು, ಬೇರೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ (ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಶುದ್ಧ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ಟ್ವಿಟರ್ ಅನ್ನು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಕ್ರಮವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ವಿನೆಗರ್ (ನೀವು ಸೇಬು ಹೊಂದಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ತೊಳೆದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ತ್ರೈಮಾಸಿಕಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅಲ್ಲ
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಯುರಲ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ - ಕ್ವಿನ್ಸ್ - ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬದಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ, ಹೆನೋಮಲ್ಸ್. ನಿಜ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಈ ಸಸ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ - ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಜನರು "ಉತ್ತರ ನಿಂಬೆ". ಈ ವಿಷಯವು ಉತ್ತರದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಪರ್ವತದಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ
ಜಪಾನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು. ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಣ್ಣ, ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಪೊದೆಸಸ್ಯ, ದಟ್ಟವಾಗಿ
ಹೂವುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ, ಜನರಿಗೆ ಜೀವನದ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ
1 ರಿಂದ 3 ಮೀ ಎತ್ತರದ ಪೊದೆಸಸ್ಯ.
ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಎಲೆಗಳು ಕಡು ಹಸಿರು, ಹೊಳೆಯುವಾಗ, ಹೂಬಿಡುವಾಗ
ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಿತ. ಎಲೆಗಳು ಅರಳಿದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೂವುಗಳು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
2-6 ಕುಂಚಗಳು

2016 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಾವು 3 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ್ದೇವೆ
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕ್ವಿನ್ಸ್:

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನ
ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಕೇಸರಗಳು.

ಪೀಚ್ ಪಿಂಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಮಿಯೊ
ಟೆರ್ರಿ ಹೂಗಳು.

ದೊಡ್ಡ ಟೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಯುಕಿಗೊಟೆನ್
ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳು.

ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯ,
ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬರ ಸಹಿಷ್ಣು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಕ್ಷೌರ. ಇದು ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೀವ್ರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳ ತುದಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಫೋಟೊಫಿಲಸ್
ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ .ಾಯೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕು, ಹುಳಿ, ಶ್ರೀಮಂತತೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ
ಮಣ್ಣಿನ ಹ್ಯೂಮಸ್. ಏಕ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಇಳಿಯುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಗಡಿಗಳು, ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ರಚಿಸುವುದು.

ಅದರ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ
ಹಣ್ಣಿನ ಸಸ್ಯಗಳು, ಉದ್ದ - ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಣ್ಣಗಳ ಗಲಭೆ.

ಈ ಸುಂದರಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಘನತೆ
ವಿದೇಶಿಯರು - ಅವರ ಅಸಾಧಾರಣ ಆಡಂಬರತೆ: ಅವರು ಬರ ಸಹಿಷ್ಣು, ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ
ಹಿಮ, ಹೂವು ಮತ್ತು ಕರಡಿ ಹಣ್ಣು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಇಳಿಜಾರು, ಉದ್ಯಾನದ ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗ
ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು ಸುತ್ತಲೂ ಹಾರಿ, ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳು-ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಹಳದಿ ದೀಪಗಳು ಉರಿಯುತ್ತವೆ
ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನ "ಸೇಬುಗಳು". ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಮೋಡ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು
ಅಪರೂಪದ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ದೀಪಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ
ಸೂರ್ಯ! ಹಣ್ಣುಗಳು
ನೀವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು (ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನದು - ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ
ಕೃಷಿ), ಅವರು ತಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆದಾಗ.
ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬೆಳೆಗಾಗಿ ಕಾಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ
ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನೀಡುತ್ತದೆ
ಅವಿನಾಶವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟ. ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ
ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು - ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಮುರಬ್ಬ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್
ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ
ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಕಿತ್ತಳೆ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಆರ್.

ಅವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮಾಗಿದಾಗ -
ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು. ಆದರೆ ಅವು ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು
"ಉತ್ತರ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು" ಹೆಸರು. ತಾಜಾ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ -
ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ
ಖಾಲಿ. ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತೀ ಉಪಯುಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹುಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆ. 500 ಗ್ರಾಂ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ನನ್ನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಿ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಸಮಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ
ಮುಚ್ಚಳಗಳು (ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯ. ಅಂತಹ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು
ದಿನ - ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ ನಿಂಬೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ-ಟಾರ್ಟ್ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಮಾಡಬಹುದು
ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಶೀತ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್

1 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ

1 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕಪ್ ನೀರು.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಹಾಕಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್

1 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಕಪ್
ನೀರು. ಮುಗಿದ ನಂತರ
ಜಾಮ್, ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

600 ಗ್ರಾಂ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಕಪ್
ನೀರು. ತಯಾರಿಸಲು
ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ
ಬೀಜಗಳು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ,
ಸಿರಪ್ ಬರಿದಾಗಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

1 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕಪ್ ನೀರು.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಒರೆಸಿ
ಒಂದು ಜರಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ
1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ
ಕ್ರಸ್ಟ್, ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಂಗಡಿ
ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರ್ಮಲೇಡ್.

ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಜಾಮ್
ಜಪಾನೀಸ್

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿ
ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ವೃಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
ಜಾಮ್ ಮಾಡುವಾಗ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಬೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವಂತೆ ತಳಿ, ಇದರಿಂದ ರಸ
ಪಾರದರ್ಶಕ. ಪಡೆದ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ
ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಬಿಸಿ
ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಂತರ ಆರಾಮವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು
ಕತ್ತರಿಸಲು. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು, ಪ್ರತಿ 2 ಕೆಜಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ಗೆ ನೀವು 2 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಉಳಿದ ತಿರುಳು,
ಭ್ರೂಣದ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಳಸಿ
ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು. 2 ರಂದು
  ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು
ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಜಾಮ್ ಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್. ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು: ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ,
ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ), ಬೇಯಿಸಿ
ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಜಾಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಜಾಮ್-ಶೈಲಿಯ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಲ್ಲಿನ ಕೋಶಗಳಿವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ,
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್
ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ,
ತದನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ
ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ (ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ)

1 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕಪ್
ನೀರು. ಹಣ್ಣುಗಳು
ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ. ಆ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ
ಎಂದಿನಂತೆ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ).

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ (ಜಿನೊಮೆಲ್ಸ್) - 1 ಕೆಜಿ;

ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಲೀಟರ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 400
  g;

ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1 ಗ್ರಾಂ;

ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗ್ರಾಂ;

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಗ್ರಾಂ;

ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.5 ಗ್ರಾಂ

ಕತ್ತರಿಸಿ
ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು
ನಾವು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ
ಹೆನೊಮೆಲ್ಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟಿಂಚರ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ
ಟಿಂಚರ್ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಳಸಬಹುದು
ಯಾವುದೇ - ಅಗ್ಗದ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು
ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೆನೊಮೆಲ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. ಬಿಡಿ
ಭವಿಷ್ಯದ ಮನೆಯ ಟಿಂಚರ್ನ ಜಾರ್ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬೀರುವಿನಲ್ಲಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ನಿಶ್ಚಲವಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ
ನಾವು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ), ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು
“ಕುಡಿದು” ಪೈಗಳು.

ಅದು ಎಷ್ಟು
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!