ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಶ್ರೀಮಂತ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯದ ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಮನೆ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಅವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cನಿಂದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಬಿಸಿ ತಾಪಮಾನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ಡಾಗ್ ವುಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರವೇ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಭ್ರಷ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಕಾಂಡದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಕಾರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಜಾಮ್, ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನಲ್ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ತೆರಳಿ - ಗಳಿಸಿದ ಅನುಭವವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಹಿ ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ).
2. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಕುದಿಯುವ ಡಾಗ್ವುಡ್ (1 ಕೆಜಿ) ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಮರುದಿನ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಿ).
6. ಮೂರನೇ ದಿನ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿ (ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ).

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ treat ತಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ "ಐದು ನಿಮಿಷ" ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾಲಿಜಾಗಗಳ ಬಿಸಿ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಹಿ ಮೊಲಾಸಸ್ ತಯಾರಿಸಿ (300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಸಿ).
2. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ. ಕೂಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

ಕಕೇಶಿಯನ್ ಕಲ್ಲು-ಜಾಮ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆರಿ (1 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕೆಜಿ) ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನಲ್ (1 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (900 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಣ್ಣು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು - ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸೀಡ್ಲೆಸ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೀಜಗಳು ಇರುವ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೊಲಾಂಡರ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ (700 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.
3. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (600 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾರ್ನಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು).
5. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ - ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಜಾಮ್

ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಐಡಲ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ (1.2 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (1.1 ಕೆಜಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆರೆಸಿ, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಜಾಮ್ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿತು

ಹುರಿದ ಬಿಲೆಟ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ನೀರು (350 ಮಿಲಿ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ).
3. ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಜರಡಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).
4. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಅದು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕಾರ್ಕಿಂಗ್ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಟ್ಟಬೇಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಜಾಮ್

ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಸೇಬುಗಳ ಹಣ್ಣಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇಬು (500 ಗ್ರಾಂ), ಬೀಜದ ಕೋರ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕೆಜಿ) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (700 ಗ್ರಾಂ) ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿದ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ಕಾರ್ನಲ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಲೋಹದ ಕವರ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡದೆ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಉತ್ತರವು ಸಾಕಷ್ಟು able ಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ - ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದು ಧೂಳಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ!

ಇಂದು ನಾನು ಗೆಳತಿಯ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿದ್ದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಳಿತು, ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿದಿದ್ದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಏನು ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಾನು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ನನಗೆ ಮಾಣಿಕ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿತ್ತು, ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಗೆಳತಿ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮುದ್ದಾಡುವಂತೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತಕ್ಕೆ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದರು. ಮತ್ತು ಅವರು ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಕುತೂಹಲ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಕುಳಿತು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರ್ಫ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಒಂದೆರಡು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ನೀವು ed ಹಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಎಂದಿನಂತೆ, ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಧಿಗೆ ಹೋಗೋಣ, ಆದರೆ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೂ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಈ ಸಿಹಿ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ನಿಜ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಇತರ ಸೈಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ವಿಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. Ima ಹಿಸಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಗೆಳತಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮರಳಿದೆ).

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಈ treat ತಣವು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಾನು ತಾಜಾ ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ, ಇಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹಿಂಡದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ.

ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cನ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1 ರಿಂದ 1 ಅಥವಾ 1 ರಿಂದ 1.5 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಡಾಗ್ವುಡ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಮಾಗಿದ ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹಠಾತ್ತನೆ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಕಾರ್ನಲ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದೆ ಇರಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೋಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸಲಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಿಸಿ, ಡಾಗ್ ವುಡ್ ಅನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು.

4. ತದನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಸವಿಯಾದ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಸಲಹೆ! ನಿಮ್ಮ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಹಂಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನಲ್ ಜಾಮ್ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡಿ.

ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ (ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿನ ಸರಳತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಫ್ಯೂಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡೋಣ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ವ್ಯವಹಾರ.

ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲ, ಆಗ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಷಯಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡಾಗ್ವುಡ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಪ್ರತಿ ಬೆರಿಯಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮನವಿಯನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಿದ ನಂತರ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ .ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನಲ್ ಜಾಮ್

ಇಂದು ನೀವು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ meal ಟದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಲ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಮಕ್ಕಳು ಸುಮ್ಮನೆ ಆರಾಧಿಸುವ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುವಂತಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಡಾಗ್ವುಡ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎಂಬ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿ), ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಈಗ ಎರಡು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೊರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

7. ನಂತರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ “ಕೆಂಪು ಮದ್ದು” ಹನಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

8. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಕವರ್\u200cಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ತದನಂತರ ಮೋಜಿನ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಅಥವಾ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡಾಗ್ವುಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಪ್ರತಿ ಬೆರಿಯಿಂದ ಒಂದು ಬೀಜವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಕಾರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜಾಮ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ l ವಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಮ್ಮ್, ವಾಸನೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಬಣ್ಣವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ನೀವೂ ಸಹ). ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವಾಗ. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವ ಮಾತ್ರ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾರ್ನಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತಗಳು:

1. ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಡಾಗ್ ವುಡ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಒಂದು ತಿರುಳಿನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 1 ರಿಂದ 1.5 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಕೂಲ್! ನಂತರ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಜಾಮ್ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಾಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಮಾಣಿಕ್ಯ ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುರಿದ ಜಾಮ್

ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಮಾಣಿಕ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನೀವು imagine ಹಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಘಟಕವಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಮ್ ... ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು imagine ಹಿಸಿ! ನಂತರ ನೀವು ಡೋನಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂತಹ ಕಾರ್ನೆಲಿಯನ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಪೈ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡಾಗ್ವುಡ್ - 1.4 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಠೋರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.

2. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ರಸವು 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅಂತಹ “ಬೆರ್ರಿ ಪವಾಡ” ವನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಸ್ನೇಹಿತರು ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತರು, ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿ!

ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಿಸಿಲಿನ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬೈ!

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಚೆರ್ರಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಯಾರಾದರೂ, ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು, ಅವರು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪೊಟೂನಿಯಾವನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಾನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ದಶಕಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಅನೇಕ ಪೆಟೂನಿಯಾಗಳು ಆಧುನಿಕ ಅನೇಕ ಬದಿಯ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಹೂವನ್ನು ಸಿಂಪಲ್ಟನ್\u200cನಿಂದ ವಾರ್ಷಿಕಗಳ ನಿಜವಾದ ರಾಣಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಉಲ್ಲಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕಳವಳಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಶಾಖ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರನು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಹಾಯಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರಚಾರಕ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಮನೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಆರಾಮದಾಯಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಳಜಿಯು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಸರಿಯಾದ ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ಕಸಿ ಮಾಡಲು. ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಂಟಲ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ! ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

Season ತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೂಬಿಡುವ ಸುಂದರವಾದ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ರಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯು ಒಂದು ವಾರದಿಂದ 1.5–2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಳಪೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಬೀಜಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಕನಿಷ್ಠ 60% ಆಗಿರಬೇಕು. ಬೀಜಗಳ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಸುಮಾರು 100% ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 30% ಬೀಜಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಿಂದ ಬಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸರಿಯಾದ ಸರಬರಾಜುದಾರರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತೋಟಗಾರರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರು ತೋಟದಿಂದ ತಾಜಾ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಬಂಧಿಕರು ತಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ take ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಹಲವಾರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯವರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು?

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್, ನಾನು ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೋಬಾ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ನಾವು ಯಾವುದೇ “ಅಡಿಕೆ” ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಎತ್ತರದ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಳೆಯುವ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಯೂಕರಿಸ್\u200cಗಳ ಬೃಹತ್ ಹೊಳೆಯುವ ಗಾ dark ಎಲೆಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಕ್ಷತ್ರದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬಲ್ಬ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವಿವಾದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಯೂಕರಿಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅವರು ಎರಡು ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಂಠಿತಗೊಂಡಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಮೆಜಾನ್ ಲಿಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಗಳೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣ ಪಿಜ್ಜಾ - ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಇವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹತ್ತಿರದ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗದಿರಲು, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾದಂತಹ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಕೆಲಸ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಗರದ ಬಾಲ್ಕನಿ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಹೊರಾಂಗಣ ಕೃಷಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ಲಸಸ್\u200cಗಳಿವೆ: ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು

ಮೊಳಕೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮೊದಲಿನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ: ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿ, ಕರಡುಗಳು, ಅಕಾಲಿಕ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರಣಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸವಕಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಳೆಯ ಮೊಳಕೆಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ

"ನನ್ನ ಹೆಸರು ಕಟರೀನಾ, ನಾನು ಅದ್ಭುತ ದಕ್ಷಿಣ ನಗರ ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನೆಲ್ ನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ನನಗೆ ಸಂಬಂಧವಿದೆ.

ನನಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂಬತ್ತು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ವರ್ಷ. ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದ ಸಂಬಂಧಿಕರು ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದರು ಮತ್ತು ಈ ಬೆರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಕೆಟ್ ತಂದರು. ತಾಯಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ನಲ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಯಿತು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಇನ್ನೂರ (ಕಿಲೋ ಮುನ್ನೂರು) ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸುರಿದಾಗ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನೋಡುವುದು ನನಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವಾಗ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದು ನಿಖರವಾಗಿ.

ಡಾಗ್ ವುಡ್ ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾನು ಕಿಚನ್ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ತಾಜ್ ನನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಜಾರಿಬಿದ್ದನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಮ್ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿಯಿಂದ ಗದರಿಸದಿರಲು, ನನ್ನ "ಅಪರಾಧ" ದ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನೆಲ, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೊಳೆದರು. ಮತ್ತು ಅಮ್ಮನಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಾಗಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಾಯಿ ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದರು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಜೆ ಮಾತ್ರ ಬಾಗಿಲು ಬಡಿಯುತ್ತಿತ್ತು. ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಯ ಮುಖದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಮಹಡಿಯಿಂದ ಪಕ್ಕದ ಮನೆಯವನು ನಿಂತಿದ್ದ. ಮತ್ತು ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ. ತಾಯಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸಿದಳು. ನಂತರ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ನೀನಾ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ, ಅವಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾ, ಏನೂ ಚೆಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಕೆಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು.

ನಂತರ ಅವಳು ಈ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದಳು, ಮತ್ತು ಈಗ ಕೆಲವು ಕೆಂಪು, ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವವು ಅವಳ ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದಳು. ಅಮ್ಮ ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಥಕವಾಗಿ ನೋಡಿದರು, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿದರು. ಕ್ಲೀನ್ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವು ವಿಶ್ವಾಸಘಾತುಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಿನುಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಯಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರು. ಅವಳು ನೆರೆಹೊರೆಯವನಿಗೆ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿದಳು, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಳಿಗೆ ವಿವರಿಸಿದಳು.

ಸಂಜೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈ ಕಥೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ನಗುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಅವಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಡಾಗ್ವುಡ್. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕಾರ್ನಲ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ast ತಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಮಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನಿನ್ನೆ ಮಾತ್ರ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿತ್ತು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನೆಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಹೇಳಿದ್ದರು ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ರಹಸ್ಯ. ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿಗೂ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹನಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್ ಹರಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಹರಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನಲ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

• ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ
• ನೀರು (250 ಗ್ರಾಂ) - 1 ಕಪ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಜಲಾನಯನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿಶಾಲ ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುವುದರಿಂದ, ಬಳಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಗಾತ್ರವು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀರಬೇಕು.

ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ಬರ್ಗಂಡಿಯವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cಗಳಿವೆ, ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವೂ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಡು ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಡಾಗ್\u200cವುಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಒಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಉದ್ದವು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಕಾರವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಉದ್ದವಾದ, ದುಂಡಗಿನ, ನಿಯಮಿತ ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಅಥವಾ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಅಗಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cನಿಂದ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಶೀತಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನಲ್ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕು.

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಜಾಮ್, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಬೇಸರದ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾರ್ನಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಅಖಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು. ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ತೊಳೆದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ನಲ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾಗ್\u200cವುಡ್\u200cನ ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್\u200cನ ಮೊದಲಾರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಅಡುಗೆಗೆ ಮೊದಲು, ಸಿರಪ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಫೋಮ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬರು ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಹೇರಳವಾದ ಫೋಮ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಜಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಏಕರೂಪದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕು. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನ ಗಾ bright ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಫೋಟೋ 5-7). ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನಲ್ ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾರ್ನಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಾರದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಮಾಜಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗೋಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್. ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!