ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು GOST ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ನೆಲದ ಆಫಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಿ.

ನೀವು ಕೇವಲ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್
• ಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (340 ಗ್ರಾಂ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು

ಬುಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿದು ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆರೆಯಿರಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ, ದ್ರವವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆವಿಯಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು - ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು - ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ವಿಪ್ ಅಪ್ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಒಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಚಿಕನ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.


  ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (50 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ). ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಒಣ ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.


  ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.


  ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಜರಡಿಗೆ ಮಡಿಸಿ.


  ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಮಾಂಸ, ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ.


  ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.


  ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.


  ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.


  ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.


  ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.


  ತಯಾರಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.


ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಎಲ್ಬಿ

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ lunch ಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್-ಪೀಸ್ ಉಂಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಟಲ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳ, ಕುಯ್ಯುವ ಬೋರ್ಡ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಚಾಕು, ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ. ನಾನು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ತಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಏಕದಳ ಉತ್ಪಾದಕನ ಮೇಲೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುರುಳಿ ನೋಡಲಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವವಾಯಿತು. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ತಯಾರಾದ ಹುರುಳಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಾಜು ಸಾಕು. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು.

ಸೋಲ್ಜರ್ ಗಂಜಿ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ. ಸುವೊರೊವ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೈನಿಕನ ಗಂಜಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸೈನಿಕರು ಬಿಟ್ಟುಹೋದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಎಂದು ಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯಾಣದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಲ್ಜರ್ ಗಂಜಿ ಇಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿಜಯ ದಿನದಂದು, ಅನೇಕ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷೇತ್ರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸೈನಿಕನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್\u200cಗೆ ನಿರ್ಗಮಿಸುವುದು, ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸೈನಿಕರ ಗಂಜಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಗಂಜಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೋಲ್ಜರ್ ಗಂಜಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ, ಭಾರವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುರುಳಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಬ್ಬು.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ಸ್ಟಕ್ಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
10. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ

ಸೈನ್ಯದ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಂಜಿ ಪೀಟರ್ ಅವರ 1 ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಸೈನಿಕರ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 1 ಕಪ್;
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2.5-3 ಕನ್ನಡಕ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಕ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಒಣಹುಲ್ಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
10. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
11. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
12. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
13. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಸೋಲ್ಜರ್\u200cನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ lunch ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಆರಂಭಿಕ .ಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರಾಗಿ ಪಾದಯಾತ್ರೆ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ರಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹೊಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಾದಯಾತ್ರೆ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಲಿಟರಿ ಘಟನೆಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಭೆಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಭಾಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 1 ಭಾಗ ತೊಳೆಯುವ ಹುರುಳಿ.

ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.