ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗೂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ನಿಜ, ಅವರು ಗ್ಲೋಮೆರುಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಅನೇಕ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗೂಡುಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತವರು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಹುರಿದ ಮೂಲ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡೆಸ್ಕ್\u200cಟಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ), ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಲೋಫ್, 12 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ತುಂಬುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ.
5. ಅದಕ್ಕೆ ತೇವಾಂಶ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ರೊಟ್ಟಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಿಡುವು ಹೊಂದಿರುವ ಗೂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರಚಿಸಿ.
8. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ.
9. ಪ್ರತಿ ಬಾವಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನವು ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗೂಡುಗಳು

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, 25 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಲೋಫ್, ಮೆಣಸು, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬ್ಯಾಟನ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒತ್ತಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಗೂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಇದು ಎರಡು-ಇನ್-ಒನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 75-100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ತಯಾರಾದ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
2. ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಬೇಸಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಜರಿತವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
6. ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವಿರಬೇಕು.
7. ಫಾಯಿಲ್ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಅವನಿಗೆ ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೂ ry ಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಂತಹ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ: 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 2 ಹೋಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಲೋಫ್), 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಂಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್\u200cನಿಂದ ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ.
8. ಈ ಕುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು.
9. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
10. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಗೂಡುಗಳು

ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
3. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬಾರದು.
5. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಕನಿಷ್ಠ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯೊಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಹ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೂಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಬ್ಬದಂತೆಯೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಗೂಡುಗಳು (ಕ್ಯಾಪೆಲ್ಲಿನಿ). ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವು ನೇರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಣ್ಣ ಅಂತರಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನವು ಸಹ ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ನಿಯಮಗಳು:

• ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ (ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ);
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಅದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ;
• ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಿಂದ ವಲಯಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ);
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು (ಫಾರ್ಮ್\u200cಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಗೂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ);
• ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್\u200cಗಳು - ಕೆನೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮಶ್ರೂಮ್, ಕ್ಯಾಪೆಲ್ಲಿನಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಗೂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೆಚಪ್ / ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ತಯಾರಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗೂಡುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ದ್ರವ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ನೀರು (50-70 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಗೂಡುಗಳು (ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್ಲೆ). ಈ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಮೂಲ ಸೇವೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಇಂತಹ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ! ಗೂಡುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಕಲ್ಪನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 12 ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಚಮಚ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 12.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ನನ್ನ ಬಳಿ ಗೋಮಾಂಸ + ಹಂದಿಮಾಂಸವಿದೆ), ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ತದನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪಾಸ್ಟಾ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರ್ಮಾಪಕನನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಅದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಚೌಕವಾಗಿ. ಬಲವಾದ ಹುರಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದು ಸಾಕು. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು 1.5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಮನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ “ಕ್ಯಾಪ್” ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ನಾವು 180-200 * ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಮೇಲಿನ ರಡ್ಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳು - ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು !!!

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಒಕ್ಸಾನಾ ಶೆಫರ್ಡ್.

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಸ್ಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ - ಇದು ನೌಕಾಪಡೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತತ್ವವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾಸ್ಟಾ "ಗೂಡುಗಳು" - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (350 ಗ್ರಾಂ.);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ) - 250 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೆಸ್ಟ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ, 1 ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ತುಂಬಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಾಮ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ “ಗೂಡುಗಳನ್ನು” ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲಗೊಳಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕರಗಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ “ಗೂಡುಗಳನ್ನು” ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಾರದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸರಿಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುವಿಧದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಖಾದ್ಯದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್\u200cಗಳು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಹ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗೂಡುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ!
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ,

ಆದರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಹೋನ್ನತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು "ಗೂಡು" ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವಿದೆ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ...

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ...

ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ...

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ...

ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ...

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೂರು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ...

ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ಹಾಕಿ (ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು) ...

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು 14 ಪಿಸಿಗಳು., ಎರಡು ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚೂರು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ...

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನನಗೆ 1.5 ಕಪ್ ಸಿಕ್ಕಿತು) ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ...

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದಂತೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ...

ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ. ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾದ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ "ಗೂಡಿಗೆ" ನೀರು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ "ಗೂಡಿನ" ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ...

ಮತ್ತು 180 * ಸೆ ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ...

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮೃದು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ "ಗೂಡುಗಳನ್ನು" ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H50M 50 ನಿಮಿಷ.