ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ  - ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಟೋರ್ ಮೆರುಗುಗಿಂತ ಇದು ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.  ಮತ್ತು ಅದರ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಇಂದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್;

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್;

ಸಕ್ಕರೆ;

ಹಾಲು;

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಮೆರುಗು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.  ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗು ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.   ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.  ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಈಗ, ಮೆರುಗು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ.  ಇದು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಎರಡೂ.   ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.  ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ

5 ಚಮಚ ಹಾಲು

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1.5 ಚಮಚ,

ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಿಂತ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೆರುಗು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಿಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಪದರದಿಂದ ಕೂಡಿಸುತ್ತದೆ.  ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೆರುಗು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

180 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಸಕ್ಕರೆ,

150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು

150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 35% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ),

10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ,

ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ 5 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜರಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.   ದ್ರವ ಕಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.  ಕರಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೇರಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಡಿ! ಅದು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಳಪು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರ್ಮಲೇಡ್

ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಮೆರುಗು ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

12 ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,

4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,

2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.  ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ - ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿಳಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್, ಹೀಗೆ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಸರುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವಳು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆರುಗು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಆರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.  ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಿಲ್ಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಾಲು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

180 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್,

ನಾನ್\u200cಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.  ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹನಿ

ಹನಿ ಮೆರುಗು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ

2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,

2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಜೇನು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.  ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲು ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇರೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಡಕೆಯಿಂದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನೊಂದಿಗೆ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ

1. ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ, ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕರಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕೇಕ್\u200cಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಗಳ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗೆ. ಮಿಠಾಯಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, 20 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಮೆರುಗು ಆಯ್ಕೆಯು ಹನಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಫೊಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗಾನಚೆನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಕೆನೆ. ಡಾರ್ಕ್, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 35%.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 35% - 100 ಮಿಲಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ, ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭೇದಿಸಿ.
5. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ವಸ್ತುವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಒಲೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ.

ಮೆಗಾಪೊಪುಲರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೊಳಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ 35% - 100 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಯವಾದ ಹೊಳಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇತರ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಕ್ಷಣ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಸ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೆಲ್ ವರ್ಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಗಾ bright ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಳಪು ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬಣ್ಣ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸಾಧನದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಬಳಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೆನೆಯಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಕೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೇಕ್ ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿ 10 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಕರಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಯವಾದ, ಸಿಹಿ ಮೆರುಗು ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ಚಮಚ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲಿನ ಚಮಚ
• ½ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• As ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ದಂತಕವಚ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೆರುಗು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ - ಇದು ಸವಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿರುವ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆರುಗು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಂದರ್ಶಕರ ಸುತ್ತ ಸಿಹಿ ತಂಗಾಳಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಂದು ತುಂಡು ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾರಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೊಕೊ ಮೆರುಗು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಕೋ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಾಪಮಾನ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ (82% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ).

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿವೆ. ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಕೊವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಕೊ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಿದೆಯೇ? ಅವಳ ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮೊದಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೊಕೊ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ .

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಮುಂದೆ ಓದಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?

ಹೌದುಇಲ್ಲ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಗಾನಚೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಹೊಗಳಿಕೆಗೆ ಮೀರಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲಕ ಪರಿಗಣಿಸುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೋಕೋ ಐಸಿಂಗ್ ಗುರ್ಗುಲ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಿ.
3. ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು “ಆದರೆ.” ಕೆನೆ ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬು, ಉತ್ತಮ ಕೋಕೋ ಮೆರುಗು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• 4-5 ಕಲೆ. l ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗುರ್ಗು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 50-60 ಮಿಲಿ ಕೆನೆಗೆ, 120 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೈಲ್ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಟೈಲ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಕರಗಿದವು ,   ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಪಿಟಿಫುರಾಸ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ,   ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೂ ಪ್ರಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾ dark ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸ್ಟೆಪ್ ಗೈಡ್ ಮೂಲಕ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಅಂಚುಗಳು (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಹಿ);
• 180 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿ ಪುಡಿ;
• 2 ಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. l ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆನೆ, ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ - ಕೇಕ್ಗಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ. ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತರಹದ ಐಸಿಂಗ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯ. ರಾಶಿ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾ dark ವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಿಹಿ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಪೂರ್ಣ ಕಲೆ. l ಕೋಕೋ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದಂತಕವಚ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆಯೇ? ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎರಡೂ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಅಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ, ಜೋಳ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೊಳಪುಳ್ಳ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 80 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 120 ಮಿಲಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಅಂಚುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಡಿಲ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಗೆ, 4 ಟೀ ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಟೈಲ್\u200cನಿಂದ ತುಂಡಾಗಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಗಿದಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ನೊವಿಕೋವಾ ಯಾನಾ

ಬಾಣಸಿಗ

ಇತರ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ದೋಸೆ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬಳಸುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಕಂದು ಮಿಶ್ರಣವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ, ಸೊಗಸಾದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಕೆನೆಯ ಬಲವಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಮದುವೆ ಅಥವಾ ಜನ್ಮದಿನ; ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು;
• 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹನಿಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ.
2. ವೆನಿಲಿನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದರೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
2. ಕೆನೆ ಜೊತೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮಿಷವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
3. ಕರಗಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .

ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗಣಚೆ ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುವುದು

1. ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಲೇಪನದ ನೋಟದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಎಲ್ಲೋ ಸಿಹಿ ಗ್ರೇವಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲೋ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕವರ್ ಹೇಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ಎಂದು g ಹಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾನಚೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. 1-2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೆರುಗು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
3. ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಹಿ ಎತ್ತರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳು ಬರಿದಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ರೋವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್.
• ಸಿಹಿ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕೋಕೋದಿಂದ ಐಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಸೋಂಪು ಸೇರಿಸಿ. “ಫಾರ್ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು” ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ನೆಲದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ತಳದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ,   ಪುಡಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂದು (ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಮತ್ತು ಬಿಳಿ. ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಕೋ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್, ಡೊನಟ್ಸ್, ಎಕ್ಲೇರ್, ಈಸ್ಟರ್, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹಾಗಾಗಿ, ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಯವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಹೊಳೆಯುವಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೋಕೋ - 4 ಚಮಚ;

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ;

ಹಾಲು - 1.5-2 ಚಮಚ;

ತೈಲ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ ಹರಡುವಿಕೆ ಅಲ್ಲ) - 50 ಗ್ರಾಂ.,

ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಚಮಚ.

ಈಗ, ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವತಃ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಲು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಗಮನ:ನಾವು ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ. ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪ ಮೆರುಗು ಬೇಕು - ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಬೇಕು - ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೆರುಗು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಕೋ ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಮತ್ತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವೀರ್ಯ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ. ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ, Vkusniashki73 ಚಾನಲ್\u200cನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಜ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: