ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇಕ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತನ್ನ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ, ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೌರವದಿಂದ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಬ್ಬದ, ದೈನಂದಿನ ಪೈಗಳು - ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಸರನ್ನು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪೈಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಭಾಗವು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸದಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಸಹ ಚಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ;
• ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಮೀನು;
• ಫಿಲ್ಲರ್;
• ವೇಗವಾಗಿ
• ಸರಳ;
• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ರುಚಿಕರವಾದ
• ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ಪ್ರತಿ ಸವಿಯಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಲ್ಪನೆಯಿಲ್ಲ. ವಿಭಾಗದ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಭಾಗದ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ಓದುಗರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಪೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ, ಅದು ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ, ಪ್ರಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರಿಂದ ದೂರವಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಫೋಟೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫಿಲ್ಲರ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ನನ್ನ ಫೋಟೋ, ಗುಲಾಬಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಘಟಕಗಳು: 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕೆಫಿರ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 1 ಪ್ರತಿಶತ) 500 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ; ಹಿಟ್ಟು - 3 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸ್ಟೋರ್ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಂಟ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಕೆಫೀರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 100 gr ನಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನ - ಗರಿಷ್ಠ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಖಾಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ನಾನು 2 ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪೈ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸದಂತೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೈ ಕೇಕ್

ಅತ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಘಟಕಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 265 gr .; 50 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; 48 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ 5 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಡಾ; 1 ಪಿಸಿ ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು; 10 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ. ಪುಡಿ 205 ಮಿಲಿ ಜಾಮ್; ಕೆಫೀರ್ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೀ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳು. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ತುಕ್ಕು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಕಸ್ತೂರಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಲವಂಗ, ನೆಲ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆ ಸಾಕು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಪೆಕು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. 200 gr ನಲ್ಲಿ. ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಫೀರ್ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಸರಳ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ, ಇದರ ಪರೀಕ್ಷಾ ಮೂಲವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಗೆ ನುಗ್ಗಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8 ಬಾರಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಸರಳ ಪೈನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; 20 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನನಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಬೇಕು, ನನಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
4. ನಾನು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೊಬ್ಬು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
5. ತ್ವರಿತ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನೋಡಿದಂತೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪೈ

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ವರ್ಗದ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ dinner ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ treat ತಣದಿಂದ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 100 gr ನಲ್ಲಿ. ಅಡಿಗೆ ಸುಮಾರು 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್; 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು; ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು; 4 ಪಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; 300 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ಎಸ್\u200cವಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ; ಕೆಫಿರ್ ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ; 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ತುಂಬಲು ನೀವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಗೋಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
4. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಸರಳ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಮೀಯರ್ ತುಕ್ಕು. ಕೊಬ್ಬು. ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
6. 200 gr ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಿಚ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಸರಳ ಕೇಕ್ "ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ", ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೋಳಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಟ್ಟು 263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು dinner ಟಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪೈಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಈ ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ನೀವು ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು:

ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಕೆಫಿರ್ ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ; 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿಗಳು. ಫಿಲೆಟ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಗ್ರೀನ್\u200cಫಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನಾನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ರಾಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ cl. ತೈಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು - ಭರ್ತಿ - ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. 180 gr ನಲ್ಲಿ. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದರು

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುವಿಧದ ಸಾಧನವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಪವಾಡ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪೈ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ, ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ದಪ್ಪ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳಿಗಾಗಿರುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇದು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 8 ಚಮಚ; 1 ಪಿಸಿ "ರೋಲ್ಟನ್" ನಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್; 90 ಗ್ರಾಂ. ಟಿವಿ ಚೀಸ್; 100 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ; 1 ಪಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು; 150 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್; 2 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 140 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು (ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.).

ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೈ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 188 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ meal ಟ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರಾಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಫೀರ್, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ನಾನು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 60 ನಿಮಿಷ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲ ಜನರು ತಕ್ಷಣ ಈ ದೋಷವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು.

ಆಧುನಿಕ ಸಮಯವು ನಮಗೆ ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಮೂರ್ಖತನ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಂದರೂ ಸಹ, ನಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಸಾಧಕನನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸೋಣ.

"ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಬಸವನ"

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳು:

505 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಂಟ್. ಚೆರ್ರಿಗಳು 110 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ. ವ್ಯಾನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ಹಿಟ್ಟು - 510 gr .; 195 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್; 200 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು. ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಎಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಮಚ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸುಮಾರು 3 ಮಿ.ಮೀ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
3. ನಾನು ಪಟ್ಟೆಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. 190 gr ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಾನು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ: ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈ ತಿನ್ನುವಾಗ ಹಲ್ಲು ಚುಚ್ಚಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಚಹಾ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ-ಮೊಸರು ಪೈ

ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇತ್ತು? ನಂತರ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ.

ಅವನ ಅಭಿರುಚಿ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ದೈವಿಕವಾದುದು. ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಾರದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗಲೂ ಸಹ, ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಸಮಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. 100 gr ನಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನ 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಗಳು: ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ .; 100 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದಿನದು ತೈಲಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
  ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳು: 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 750 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್; 150 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ. ನಾನು ಕಿಚನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 180 ಗ್ರಾಂ.
3. ನಾನು ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಭರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಒಂದು ಸಾರಾಂಶ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ:

• ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಆಳವಾದ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದು.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಬಳಸಿ.
• ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇತ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪೂರೈಸದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ - ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಂತೆಯೇ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ !!! ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಡು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿರಬೇಕು)))

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ಕೆಫೀರ್ - 230 - 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;

ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

ದೊಡ್ಡ ಪಿಯರ್;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೈಗಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೌಲ್).
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ (ಬೇಯಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಗಾಳಿಯಂತೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಾನು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ), ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ).

ಸುಳಿವು: ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಫೀರ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು! ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಖರೀದಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

1. ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು (ನಾನು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು, ಕೇಕ್ ನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ).
2. ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು - ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆ (ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಂತೆಯೇ).
3. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಘನಗಳು ಅಲ್ಲ. ಪಿಯರ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಲ್ಲದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ರಸವು ಕೇಕ್ಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ).
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ಅಚ್ಚು (ನಾನು ಬಳಸಿದ ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವು 24 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೂಪವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
7. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಒಂದು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು).
8. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
9. ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಲ್ಲ). ಒಮ್ಮೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಲೆ ಬಳಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲವೇ?

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ವಿಪ್ ಅಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ವೇಗ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, 1 ರಿಂದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಕೋಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೊಪ್ಪುಗಳು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು: ಸೇಬುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆದಿಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಮತ್ತು ಐದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಪ್ಡ್ ಮೊಸರು ಪೈ

ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೈ ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

2. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ: ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಸ್ವತಃ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ 2: ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಚಾವಟಿ

ಮತ್ತು ಈ ವಿಪ್ ಅಪ್ ಪೈ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಂತು ಮಡಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಪೈಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ (250 ಮಿಲಿ);

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸವಿಯಲು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಮೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

2. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

5. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

8. 180 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

9. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ಮೀನು ಪೈ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

280 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;

ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯ ಬ್ಯಾಂಕ್;

ಹಸಿರಿನ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.

3. ನಾವು ಡಬ್ಬಿಯಿಂದ ಸೌರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

7. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

8. ನಾವು ಈ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಟಾರ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕೆಫೀರ್ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ meal ಟದಿಂದ ಉಳಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ತೈಲ (ತರಕಾರಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್);

300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ;

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು;

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಉಳಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.

6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹಾಲಿನ ಆಪಲ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಪ್ಯಾಕ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

5-7 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ (ಚಹಾ);

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

ಮೂರು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;

ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಚಮಚ;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

5. ಅಚ್ಚು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 25-35 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ದಪ್ಪ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು 190 ಡಿಗ್ರಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ. ಜಾಮ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್;

ಒಂದು ಲೋಟ ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

5. ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹರಡಿ, ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ನಂತರ ಒಂದು ಜಾಮ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ.

6. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;

ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸೋಡಾ;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

50-70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

200 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ;

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ತೊಳೆಯುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು.

5. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ತಯಾರಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ to ಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಎಲ್ಲವೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಬೇಕರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ - ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು

ಪೈನ ಸಾರಾಂಶವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸುತ್ತಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುವುದು 1 ನೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಣ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಕೆಫೀರ್ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
  ಕೆಫೀರ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ಸಮೋಕ್ವಾಸ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆದ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ರೈ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬದಲಾದಾಗ, ಅದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ಕೆಳಗೆ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯ ಹಾಲು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಏನನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ - ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಮೀನು, ಜಾಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಯೋಜಿತ ಭರ್ತಿ ಆಗಿರಬಹುದು - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸ್ವೀಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

0.5 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು;
   1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
   5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ;
   0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು:
   ಚಹಾ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
   4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
   ಹಿಟ್ಟು, ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು, ಕೆಫೀರ್, ಎಣ್ಣೆ, ರಾಸ್ಟ್., ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗಾಜಿನ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಬರಿದಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಹರಿದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸ್ವೀಟ್ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ (1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ);
   ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು (1 ಸಣ್ಣ ಸೇಬು + 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ);
   ಪುದೀನ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳು (ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಯರ್ ತಲಾ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುದೀನ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ + 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್);
   ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ + ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ);
   ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ + ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ);
   ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ (100 ಗ್ರಾಂ. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು + ಒಂದು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚಗಳು):
   ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸ್ವೀಟ್ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಚೀಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಸೂಯೆ ಅಥವಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ; ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ; ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅಥವಾ ಸೋಂಪು ಸೇರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯು ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಲ್ಪ (ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ) ರೂಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು - ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಾಗಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವೀಟ್ ಜಾಮ್ ಪೈ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಬಹುತೇಕ ಕೇಕ್ ನಂತಹದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೆಡ್, ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ (ಉರುಳಿಸಿ). ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಆಕಾರದ ನಡುವೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹೋಗಿ. ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!