ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇಕ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತನ್ನ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ, ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೌರವದಿಂದ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಬ್ಬದ, ದೈನಂದಿನ ಪೈಗಳು - ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಸರನ್ನು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪೈಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಭಾಗವು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸದಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಸಹ ಚಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ;
• ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಮೀನು;
• ಫಿಲ್ಲರ್;
• ವೇಗವಾಗಿ
• ಸರಳ;
• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ರುಚಿಕರವಾದ
• ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ಪ್ರತಿ ಸವಿಯಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಲ್ಪನೆಯಿಲ್ಲ. ವಿಭಾಗದ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ವೃತ್ತಿಪರ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಭಾಗದ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ಓದುಗರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಪೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪೈಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಈ ಹೇಳಿಕೆ ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಈ treat ತಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪರಿಚಯವಾಗುವ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪೈಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪೈಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮನೆ ಎರಡೂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಏನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ತ್ವರಿತ

ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯಾದವರು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಮೊಸರು ಪೈ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಹಾಕಿ. ಷಫಲ್.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನಿಂದ ಪೈ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 0.25 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಮ್ - 0.25 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೋಡಾವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ನ ವರ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು

ಬಹಳ ಸುಲಭವಾದ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫೋಟೋ ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೋಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.3 ಲೀ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಮಧ್ಯದ ತಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
2. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪೈಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಿಹಿ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.25 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. Ell ದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಆ ರೀತಿಯ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ದಿನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವನಿಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲಾರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗದಂತೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೇಬಿನ ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಚೀಲ;
• ಕೆಫೀರ್ - 600 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಮಧ್ಯಮ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು, ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮನ್ನೋ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 200-250 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸೌತೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹುರಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಉಜ್ಜುವುದು.
5. ಮಿಶ್ರಣದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತಾಳೆ, ಅವಳ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಕೂಡ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 0.25 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.25 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸೀ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಸವಿಯಲು, ಅವನು ಹೇಗಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಒಂದರೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 180-190 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.25 ಲೀ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಅವರು ಮುಂದೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೃಹತ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತೆಳುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪೈ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲನ್ನು ನೋಡಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
10. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆಯ್ಕೆ ನೀವು ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ

ಸೋಮಾರಿಗಾಗಿ ಪೈಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾನು ನಿಟ್ಟುಸಿರುಬಿಟ್ಟು ಪುಟವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ತಾಯಿಯಿಂದ ನಾನು ಪಡೆದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಲಿಸುವ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯಾವುದೇ ಬೀಜರಹಿತ ಜಾಮ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;

ಕೆಫೀರ್ ಒಂದು ಗಾಜು;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;

ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್;

ಸೋಡಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ “ಫೋಮ್” ಆಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಅದು ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ). ಈಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಪೈ, ನೀವು ಇದೀಗ ಓದಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಮತ್ತು ಈಗ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಮಾಡೋಣ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;

ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಚಮಚ;

ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಸೊಪ್ಪಿನ ಗುಂಪೇ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಥಿರವಾಗಿ, ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಕೆರೆಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದನ್ನೂ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;

ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೋಡಾ, ಕೆಫೀರ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೈಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಲೇಖನದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳು.

ಕೆಫೀರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈ

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕು:

• 1.5 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ ಒಂದೆರಡು;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ಹಾಲನ್ನು ತುಂಬುವುದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಯುವ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ತುಂಬಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ (ಚರ್ಮಕಾಗದ) ದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಪೈ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಸಲು, ಪನಿಯಾಣ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಏರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು, ತಟಸ್ಥ ಅಭಿರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಹ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್, ಇದನ್ನು ಶಟ್ರೇಜೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕು:

• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಕೊಬ್ಬು, ಉತ್ತಮ (ನೀವು, ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಾಜಾಗಿದೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ವೆನಿಲಿನ್;

shtrezel ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
4. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. Shtreisel ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ shtrezel ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಒಣ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್, ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೇ ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ತವರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನ ಗಾಜು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು;
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪೈಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತುಂಬಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾಶಿಯು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಸ್ಥಿರವಾಗುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈಸ್" ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಇದೀಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರುವವರೆಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು: ಈರುಳ್ಳಿ / ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ / ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಸೇಬುಗಳು, ಸುಮಾರು 5 ತುಂಡುಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಆಸೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್, ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. 180 ° C ವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
3. ತಯಾರಿಸಿದ ಟೆಸ್ಲಾವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ. ಅದು ಫ್ಲೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
5. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೈ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ ಒಂದೆರಡು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನ ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದೆರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಂಟು ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಶೀತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಉಚ್ಚಾರದ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಂತಹ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಸರಾಸರಿ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯಂತ್ರದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಜಾಮ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಜಾಮ್ನ ಗಾಜು;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ ಒಂದೆರಡು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಆಯ್ದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ, 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಇದು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಿಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಏನು ಬೇಕು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನ ಗಾಜು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಒಂದು ಮೊಸರು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎರಡು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಚಮಚ ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 250 ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್: ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು, ರುಚಿಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ.

1. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಲುಪಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಡೀ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಸರು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ, ಅಂದರೆ. ಮೊಸರು, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 13 ತುಂಡುಗಳು. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ-ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಚ್ ing ಾಶಕ್ತಿ, ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಫಿಶ್ ಪೈ

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಹೋಗಬಹುದು. ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.
10. ಕೇಕ್ನ ಹೊರಪದರವು ಕಠಿಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ಸಿದ್ಧ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೆಫೀರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ

ಪೈಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಸುಮಾರು 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಣಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇಡೀ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲಿರುವ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 to C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮಾಂಸ ಪೈ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅದ್ಭುತ ಪೈ!

ಏನು ಬೇಕು:

• ಸುಮಾರು 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಎಳ್ಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಂದಿ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಮೃದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ, ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಬೇಕು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬು, ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
4. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗಿದೆ). ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದು, ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದು. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರಚನೆಯ ದಪ್ಪ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಮಿ.ಮೀ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಒಂದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎರಡು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಏನು ಬೇಕು:

• ಒಂದೆರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 280 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೆಫೀರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೈ

ನೀವು ಗಮನ ನೀಡಿದರೆ, ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಫೀರ್ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೈಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀರ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಶುದ್ಧ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಾಡುವಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ell ದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

11.05.2018

ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವುದು? ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸುವ ತತ್ವವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ) ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟದ ಚಮಚ (ಯಾವುದಾದರೂ) - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2

• ಜಾಮ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• 2 ನೇ ತರಗತಿಯ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಕಪ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಚಹಾ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು 1 ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ವರ್ಗ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸೋಡಾ - 1 ಚಹಾ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಸಿರು ಗುಂಪಿನ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಶ್ಟ್ರೆಜೆಲ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಬೇಕರಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಓವನ್ ಕೆಫೀರ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೈ: ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂಬಲಾಗದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆ, ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆನೆ ಬಳಕೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕೆನೆ 15% - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀ. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: