ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕೇವಲ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ .ಷಧವಿದೆ. ಹೌದು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ - ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ... ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಅಮೂಲ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕೆಫೀರ್. ಕಾಕಸಸ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನವರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿರುವುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯದಂತೆ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದು, ಇದು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಂತೆಯೇ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆಫೀರ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಸೋಡಾ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪಾವತಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೇಗಾದರೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಬಯೋಕೆಫಿರ್, ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೈಫಿಡಾಕ್. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಫೀರ್ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇನ್ನೂ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಕೋಮಲ, ಗಾ y ವಾದ! ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ , ಪೇರಳೆ, ಇತ್ಯಾದಿ). ನೀವು ಕಾಫಿ ಚೀಸ್, ಗಸಗಸೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ: ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ), ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೀನು, ಕೆಫೀರ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಇದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ 20-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಅವನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅಷ್ಟೆ - ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ, ಕುಟುಂಬ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನದ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಜಾಮ್
  1.5 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:
ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಜಾಮ್ ಬಳಸಿ (ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ). ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
  200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್,
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆ
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
  ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:
  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ° C ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  3 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
  50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
  ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - ರುಚಿಯ ಪ್ರಮಾಣ.

ಅಡುಗೆ:
  ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾ dark ವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  2.5 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  400 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆ
  100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:
  ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
  4 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು,
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ,
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
  Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಕೆಫೀರ್
  Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಸಕ್ಕರೆ
  1.5 ಸ್ಟಾಕ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:
  ಹಿಟ್ಟು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  2 ಸ್ಟಾಕ್ ಗಸಗಸೆ
  250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
  300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ
  50 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
  ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:
  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗಸಗಸೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ರವೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ರವೆ
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆ
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
  ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
  ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
  100 ಮಿಲಿ 20% ಕೆನೆ,
  2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
  50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
  ಉಪ್ಪು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
  3.5 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಕೆಫೀರ್
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  100 ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
  ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
  ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
  5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
  50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ಕೆಫೀರ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. 180-200 of C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
  20 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
  300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
  2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
  ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
  ಎಲೆಕೋಸು 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ,
  4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  2 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ತುರಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:
  ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗುವ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಫೀರ್
  2 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
  ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
  150 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು
  2 ಈರುಳ್ಳಿ,
  Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 5- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳು ನಂತರ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬದಿಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಫಿಶ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
  400 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
  3 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.
  ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
  ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ 2 ಕ್ಯಾನ್,
  100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪನಿಯಾಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
  500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
  2 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಮೊಟ್ಟೆ
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.
  ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
  500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ (ತೊಡೆ, ಸ್ತನ),
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಹಸಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು). ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭರ್ತಿ ಏನೇ ಇರಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ನಿಜವಾದ ಪವಾಡದ ಪಾನೀಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

11.05.2018

ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವುದು? ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ತತ್ವವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ) ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟದ ಚಮಚ (ಯಾವುದಾದರೂ) - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2

• ಜಾಮ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• 2 ನೇ ತರಗತಿಯ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಕಪ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಚಹಾ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು 1 ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ವರ್ಗ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸೋಡಾ - 1 ಚಹಾ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಸಿರು ಗುಂಪಿನ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ, ಶ್ಟ್ರಿಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/4 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಓವನ್ ಕೆಫೀರ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೈ: ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂಬಲಾಗದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆ, ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆನೆ ಬಳಕೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕೆನೆ 15% - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀ. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ವಿಪ್ ಅಪ್

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ, ಇದು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರ್ಶ ಭರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ 3.2% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ; ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತುಂಬಲು ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. 195 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದದ್ದು.

ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿತ್ತು. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದೆ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರವೆ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
   ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
   ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
   ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1.5 ಕಪ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮುಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಮನ್ನಿಕ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಫಿಶ್ ಪೈ

ತ್ವರಿತ ಮೀನು ಪೈಗಾಗಿ ಸುಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ್ತಿಲಿಗೆ ಧಾವಿಸಿದಾಗ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

8 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ತಲಾ 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿ.
5. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ತಣ್ಣನೆಯ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಪೈ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾರವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನಿಂದ, ಕೇಕ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಡಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆಳಕನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೆಫೀರ್ 2.5% - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.35 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 0.1 ಲೀ;
• ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
4. 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭವ್ಯವಾದ, ಗುಲಾಬಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೂಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಜವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 0.25 ಲೀ;
• ರವೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ.

ಅಡುಗೆ:

1. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
6. ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೈ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!

ಪೈಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಸರು ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಖಾರದ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದವು ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಖನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದುವ ಮೂಲಕ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಬಹುಶಃ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ 255 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 205 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು 305 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 42 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ಸುಮಾರು ಐದು ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೊಕೊವನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ). ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೊರಬರುವ ಮೊದಲು, ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು 265 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ 205 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫೀರ್ 105 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಕೊ 48 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಈ ಕೇಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದಾಗ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಾರವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಸ್ತರಿತ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಕೇವಲ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್).
3. ಮಸಾಲೆಗಳ ನಂತರ, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸರಳ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೆಫೀರ್ 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 265 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕ). ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗಬೇಕು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಬಸವನ"

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ 195 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು 510 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ 505 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 110 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮುಳುಗಿಲ್ಲ; ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯನ್ನು 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು (ಬೀಜರಹಿತ) ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ “ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ” ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು" ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ 495 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 1010 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಒರೆಗಾನ್;
• ಹಾಲು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 560 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉಪ್ಪು 10 ಗ್ರಾಂ + ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 34 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಈ ಪೈಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ, ಅದು ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪುಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡದೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಉರುಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ “ವಿಶ್ರಾಂತಿ” ಗೆ ಇಡಬಹುದು.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೈ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಪೈನ ಕೆಳಭಾಗವು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಪೈನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ" ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಡಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ, ಹೂವುಗಳು, ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಫೀರ್ 295 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 205 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು). ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮೊಸರು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಮಾಂಸ ಪೈ

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು 640 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 205 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 42 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ 410 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು;
• ಯೀಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಫೀರ್ 195 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಚದುರಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿದ ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಒಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಒಳಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುಟುಂಬದ ಒಲೆಗಳ ಸಂಕೇತ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಬರುವ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮರಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಆಳುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಹೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ: "ಕೆಂಪು ಗುಡಿಸಲು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೈಗಳು." ಆದರೆ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶ್ರಮದಾಯಕ, ಉದ್ದವಾದ, ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವಿದೆ - ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲಮತ್ತು, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೃಹತ್ ಪೈಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ರಷ್ಯಾದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಮ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವಗಳು

• ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಕೆಫೀರ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲುಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಬಳಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳುಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಫೋಮ್\u200cಗಳವರೆಗೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧತೆಯ ನೆಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೆಂಡರ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು  ಪೈ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ  - ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈನಂತೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ತಾಪಮಾನ 180-200 ° C 30-50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಸಮಯವು ಭರ್ತಿ, ರೂಪದ ಆಳ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಬಲ್ಕ್ ಪೈಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ - ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ. ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತ್ವರಿತ ಪೈನ ತುಂಡು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ 1 ಕಪ್
• ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ as ಟೀಚಮಚ
• ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)   50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು   ರುಚಿಗೆ
• ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ 1/3 ಪರೀಕ್ಷೆ. ನಯವಾದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C.. ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೂಲ್.
6. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸುಳಿವು:  ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ವೈಭವ ಮಾಡಲು ತುಂಬುವ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲೆಕೋಸು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ. ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾರೆವೇ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಮೀನುಗಳು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಡಿ, ಪಿಪಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನಿನ ಮೌಲ್ಯ. ಫಿಶ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮೀನು ತನ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ 1.5 ಕಪ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 100 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ as ಟೀಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಲ್ಲು (ಮೇಲಾಗಿ ನೇರಳೆ)   1 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು   ರುಚಿಗೆ
• ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು:  ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಹಿಂದಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯಾಸಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಶ್ ಪೈಗಳು. ಈ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕಪ್
• ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ as ಟೀಚಮಚ
• ಎಣ್ಣೆ 2 ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜಾಕೆಟ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ   3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು   ರುಚಿಗೆ
• ಮೂಲಿಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಉಳಿಯದಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.

ಐಡಿಯಾ:  ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮೀನುಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು

ಸರಳ ಹ್ಯಾಮ್ ಓವನ್ ಪೈ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು - ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ತ್ವರಿತ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ., 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪೈನಲ್ಲಿ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಮರೆಮಾಡಬಹುದು".

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ 1.5 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1.5 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 3 ಕಪ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹ್ಯಾಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ   ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು   ರುಚಿಗೆ
• ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಾಂಸ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು:  Meal ಟದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಇದ್ದವು; ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಸಂಸಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೆಫೀರ್ 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ   3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು as ಟೀಚಮಚ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ   300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಜಿರಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು   ರುಚಿಗೆ

ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ರವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ira ೀರಾ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180-200. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪೈನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫೀಡ್ ವೇ: ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಪೈಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸಹ ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸರಳ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ

- ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊರಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರ

ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಕರಗಳು (ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗಳು, ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳು, ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು) ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ, ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು ಮುಂತಾದವು, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ರುಚಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ

- ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು  - ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಶಾಲಾಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.