ಇಂದು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಅಥವಾ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇವುಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಸೋಮಾರಿಯಾದ) ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಸೋಮಾರಿಯಾದ) ಕೆಫೀರ್ ಪೈ - ಬೇಸಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗರಿಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ (ಇದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ 2 ಮತ್ತು 5 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ);
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ-ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ (ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಬೇಕು).

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆದು, ಸುಮಾರು cm cm ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರಷರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಿದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲವೇ? ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋಮಿಮ್. ಅವನ ರುಚಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಪೆನ್ನಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಅದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸರದಿ. ನಾವು ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ). ವಿನೆಗರ್ ನಂದಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಹುಳಿ ಕೆಫೀರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಜೊತೆ “ಧೂಳು” ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ - ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ (ಬೃಹತ್) ಪೈ "ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು"

  ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು “ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು” ಇರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಪಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಗಲಾಟೆ ಮಾಡುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಈ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೈ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಅದು ಬೇಗನೆ ಹೊರಟು “ಚೀರ್ಸ್” ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಹಾಲು);
• ಎಲೆಕೋಸು - ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 2 ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು);
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನೀವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೊರೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಅನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೂ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಕ್ರೇಜಿ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

  ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮರು-ಚೇಸ್, "ತ್ವರಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೆರವು" ಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜಾರ್ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಸುಮಾರು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವುದು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು.

ಈ ಪೈನ ರಾಯಲ್ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ - ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಎಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏಕೆ?

ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಕಾರಣ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಳವಾದ ಒಂದು-ಹೊಡೆತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು - ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಸಿಹಿ ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇವು. ಮೊದಲು ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪುರುಷರನ್ನು ಎಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ 2 ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ + 1 ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು (ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅನುಭವಿಸದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರಬೇಕು - ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹುಡುಗಿಯರು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಸಿದ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೆ, ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮಕಾಗದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ, ಇದು ಕೆಳ ಪದರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಏರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೊರಬಂದು ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಸಿಹಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಶಾಲಾಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್;
• ಜಾಮ್ (ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್) - 250 ಮಿಲಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು (sifted) - 2 ಗಾಜಿನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ, ಹರಿಯುವ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದು ಕೇಕ್ನ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಸ ಬಣ್ಣವೂ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಕನಿಷ್ಠ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಎಷ್ಟು ಆನಂದ!

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
2. ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ
3. ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ, ಹುರಿಯಲು 20 ಗ್ರಾಂ)
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
6. ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
7. ಸೋಡಾ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
8. ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ರುಚಿಗೆ
9. ಜೀರಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

• ಉಪ್ಪಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಡಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು 190 - 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತವರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ als ಟವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:   ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಕೆಫೀರ್ - 150 ಮಿಲಿ
4. ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
5. ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
6. ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

• ಜಾಮ್ ಬಳಸಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ರಿಡೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:   ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಕೆಫೀರ್ - 40 ಮಿಲಿ
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
4. ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 100 ಗ್ರಾಂ)
5. ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
6. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ
7. ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
3. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
6. ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
8. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
9. ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
2. ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
5. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
6. ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಎಸ್ಸಿ.
7. ಕೊಕೊ - 50 ಗ್ರಾಂ
8. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಲೆ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
5. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಸೆ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
8. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದ ಉದ್ರಿಕ್ತ ಲಯವು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಡಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ 125 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• Cab ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್;

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಟಿನ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವು ತ್ವರಿತ ಚಾವಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ರವೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಬಹುದು.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೈಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 4-5 ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸೋಡಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ಎರಡು ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಆಗಿದ್ದರೆ, ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಮ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಮಯವು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಓವನ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೈ

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಅದರ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ರುಚಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಜೀಬ್ರಾ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ, ಜೀಬ್ರಾವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ನೋಟದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪರಿಚಿತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹರಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಚೀಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ cook ಟ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಗಮನಿಸದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳು ಸರಳವಾದ, ತ್ವರಿತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ, ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್\u200cಗಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಶೈಲಿಯ ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳು

ಈ ಸರಳ ಉದಾಹರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

  ಕೆಫೀರ್ ಪೈಸ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿರುವವರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆರೆಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಿನಿನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಘಟಕಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ 22-24 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
9. ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
10. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಕರಿದ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
4. ದಪ್ಪ-ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 400 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಗುರವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಹರಿಯುವ ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಳಬೇಕು.
5. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಡೀ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
7. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕೆಜಿ
• ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಸೋಡಾ - 1 \\ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಎಲೆಕೋಸು - ½ ಕೆಜಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಎಲೆಕೋಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
7. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಭಾಗದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೋಕೋ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ವಿಪ್ ಅಪ್

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ, ಇದು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರ್ಶ ಭರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ 3.2% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ; ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತುಂಬಲು ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. 195 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದದ್ದು.

ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿತ್ತು. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದೆ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರವೆ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
   ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
   ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
   ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1.5 ಕಪ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮುಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಮನ್ನಿಕ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಫಿಶ್ ಪೈ

ತ್ವರಿತ ಮೀನು ಪೈಗಾಗಿ ಸುಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ್ತಿಲಿಗೆ ಧಾವಿಸಿದಾಗ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

8 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ತಲಾ 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿ.
5. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ತಣ್ಣನೆಯ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಪೈ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾರವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನಿಂದ, ಕೇಕ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಡಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆಳಕನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೆಫೀರ್ 2.5% - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.35 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 0.1 ಲೀ;
• ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
4. 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭವ್ಯವಾದ, ಗುಲಾಬಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೂಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಜವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 0.25 ಲೀ;
• ರವೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ.

ಅಡುಗೆ:

1. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
6. ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೈ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!