ಒಮ್ಮೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಸಿದವು, ಆದರೆ ಇಂದು ಅವು ಸಾರುಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಕೂಡ. ಮೂಲಕ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

"ದ್ವಿತೀಯ" ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ರಸ್ಕ್ಸ್, ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸರ-ಪ್ರವೃತ್ತಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಬ್ರೆಡ್ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ? ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಂತಹ ಸರಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ರೂಪಾಂತರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತೇವಾಂಶದ 2/3 ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿಗಿಂತ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (120 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ) ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಮುಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಕ್ರೌಟಾನ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೊರದಬ್ಬದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯಂತರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು: ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಫ್ರೈಡ್, ಕ್ರಸ್ಟ್, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಒಳಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಂಗ್ರಹ ಸಲಹೆಗಳು

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ. ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು - ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ - ಇದನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 65% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ (ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್) ಸುಲಭವಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಂಪಡಣೆಯಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ನೀವು ಪಾರ್ಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಪಂಗ್ರಾಟ್ಟಾಟಾ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯ 1/3 ರೊಟ್ಟಿಗಳು, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಪಾಂಗ್ರಾಟ್ಟಾಟಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ!

ಕ್ರೌಟಾನ್ಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಸರಳವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ “ಗರಿಗರಿಯಾದ” ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಕ್ರೌಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ: ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು, ಕ್ರೌಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿ.

ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರಷರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಕಿಚನ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಗಳು ಇಲ್ಲ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯೆಂದರೆ ಡಿಪ್ ಸಾಸ್. ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅದ್ದು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು, ½ ನಿಂಬೆ, 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾ, ಉಪ್ಪು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಓಲ್ಗಾ: | ಮಾರ್ಚ್ 3, 2018 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 3:08

ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಗೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವ ಕಿರಿಯ (4 ವರ್ಷ),))) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸಹ ನಮ್ಮನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಿರಾಸೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ)
ಉತ್ತರ:  ಓಲ್ಗಾ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಅನಾಮಧೇಯ: | ಮೇ 25, 2017 | 7:47 ಪು

ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು?
ಉತ್ತರ:  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

ಆಂಡ್ರೇಕಾ: | ಏಪ್ರಿಲ್ 5, 2017 | 1:15 ಪು

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಉತ್ತರ:  ಆಂಡ್ರೇಕಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್!

ಲಿಸಾ: | ಮೇ 16, 2015 | ಸಂಜೆ 6:05

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ಅಣ್ಣ: | ಡಿಸೆಂಬರ್ 26, 2014 | 8:48 ಡಿಪಿ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಅನಾಮಧೇಯ: | ನವೆಂಬರ್ 11, 2014 | 2:26 ಪು

ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ!
ಉತ್ತರ:  ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ! ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ :)

ಥಾಮಸ್: | ಜೂನ್ 20, 2013 | 6:42 ಪು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿವೆ !! ಬಹುಶಃ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು ...

ಉತ್ತರ: ಬಹುಶಃ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ :(

ಎವ್ಗೆಷ್ಕಾ: | ಜೂನ್ 5, 2013 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 1:04

ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಸೂಪರ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ನೂರಾ: | ಏಪ್ರಿಲ್ 18, 2013 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 1:36

ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಅನಾಮಧೇಯ: | ಫೆಬ್ರವರಿ 10, 2013 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 12:06

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ಡಿಮಿಟ್ರಿಇ: | ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 17, 2012 | 6:21 ಪು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
  ಯೋಜನೆ:
  2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಗರಿಷ್ಠ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ.
  ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಸರಿಸುಮಾರು 30% ವಿದ್ಯುತ್. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ - 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
  ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಸೆನಿಯಾ: | ಆಗಸ್ಟ್ 20, 2012 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 3:59

ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಲಗಿದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಯಾನಕ ಮಸಿ ವಾಸನೆ ಬಂದಿತು.

ಉತ್ತರ: ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ಇರಾ: | ಆಗಸ್ಟ್ 7, 2012 | 4:02 ಡಿಪಿ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಅಲೆನಾ: | ಜುಲೈ 23, 2012 | 1:27 ಪು

ಲಾ, ನಿಮ್ಮ ಹೇಳಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಯಮದಿಂದಿರಿ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ;)
  ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಂತಹ ಸರಳವಾದದನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಅನಾಮಧೇಯ: | ಜುಲೈ 23, 2012 | 8:22 ಡಿಪಿ

ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ.

ಲಾ: | ಜುಲೈ 22, 2012 | 10:28 ಡಿಪಿ

ಫೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು). ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಕನಿಷ್ಠ ಎಷ್ಟು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ವಾಕರಿಕೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಜೀಜ್: | ಜುಲೈ 4, 2012 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2:19

ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ, ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಡವಿಬಿಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ: | ಜೂನ್ 29, 2012 | 8:36 ಡಿಪಿ

ಸೆಂಕ್ ಯು ನಂಬುವ ಮ್ಯಾಕ್! ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ))

ಜೂಲಿಯಾ: | ಜೂನ್ 23, 2012 | ಸಂಜೆ 4:04

ಎಲ್ಲಾ ಫಕ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ !!! ಜನರು! ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಬೇಡಿ ... 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ !!!

ಉತ್ತರ: ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಸುಟ್ಟುಹೋದರು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಷಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಸದಾಗಿದೆ .... ಹೌದು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ - ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಬುಲ್ಶಾಪ್: | ಮೇ 27, 2012 | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2:31

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋದರು

ಎಲೆನಾ: | ಫೆಬ್ರವರಿ 5, 2012 | 6:36 ಡಿಪಿ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ತಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಸೈಟ್\u200cನ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಆಲ್ಲಿ: | ಫೆಬ್ರವರಿ 5, 2012 | 6:31 ಡಿಪಿ

ದಶಾ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ...

ಮಾಶಾ ಮಿರೊನೊವಾ: | ಜನವರಿ 21, 2012 | 2:39 ಪು

ದಶಾ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಅವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾನು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಾಯಬಹುದು, ಜೀವನವು ಈಗಾಗಲೇ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ))

ಉತ್ತರ: ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಅನಾಮಧೇಯ: | ಜನವರಿ 19, 2012 | ಸಂಜೆ 6:57

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?

ಉತ್ತರ: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಂತಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ (ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ). ಟಾಪ್ - ಭರ್ತಿ (ಏನೋ + ಚೀಸ್). ನನ್ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಬದಲಾಗದ ಹಿಟ್ ಆಗಿದ್ದವು ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅನಾಮಧೇಯ: | ಜನವರಿ 19, 2012 | 2:42 ಪು

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೃತಕ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ - ಅರ್ಧ ರೊಟ್ಟಿ
• ಓರೆಗಾನೊ - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ಒಣ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ.

1. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 gr ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. 30 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲಗಳು.
3. 0.5 ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಕುಹರವನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸಿ, ಟೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕ್ರಮವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ; ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಫ್\u200cನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
6. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಹರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ತಲೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಿ.
2. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು.
5. ರಸ್ಕ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದವು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು, ಸ್ಥಿರತೆ ನೋಡಿ.
7. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಬಮ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಲೈನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಲೈನಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

• ಬೆಣ್ಣೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 0.5 ರೊಟ್ಟಿಗಳು

1. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ಡು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಗುರುತು (ಸುಮಾರು 130-150 ಡಿಗ್ರಿ) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನೀವು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತೆರೆದಿಡಬೇಕು ಎಂದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪಕ್ಕದ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಮರದ ಬಟ್ಟೆಯ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆನೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ.

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕ್ರಷ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಏಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಲದ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟೈ ಮಾಡಿ. ರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವಂತೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 190-200 ಡಿಗ್ರಿ). ಮಸಾಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಏಡಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಯಾವುದೇ) - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು, ಬೂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
2. ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, "ಗ್ರಿಲ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 0.5 ರೋಲ್
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
• ಆಲಿವ್ / ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ.

1. ನಿಯಮದಂತೆ, “ಡಾರ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿ” ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ) ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಹರವನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ರಸ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ
• ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 185 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ರೈ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಆರಿಸಿ. ಫಲಕಗಳಿಂದ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಘನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಯಾವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದು ಸಾಧನದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ನರಳುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ರಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಎಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅವಧಿಯು 1.5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 85 ಮಿಲಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ (ಯಾವುದೇ) - 0.7 ರೊಟ್ಟಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಫಲಕಗಳಾಗಿ, ನಂತರ ಆಯತಾಕಾರದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಷ್ (ಪ್ರೆಸ್) ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಟ್-ಬಾಟಮ್ ಬಾಣಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಸ್ಥಿತಿ), ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುಹರದೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಡೆಯೂ ಗುಲಾಬಿ ಆಗುವುದು ಮುಖ್ಯ.
3. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ (3-4 ಪದರಗಳು) ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಕ್ರಮವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಘಟಕದ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶೇಷಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.
2. ನಾವು "ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ" ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು ಬೂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ.
3. ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, 140-150 ಡಿಗ್ರಿ ಸಾಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಹುದು.
4. ಅಗಲವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಪ್ಪು - ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬಾರ್).
5. ಬ್ರೆಡ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬೇಗನೆ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಕೂಡಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ನಿಲ್ಲಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಬಿಡಿ. ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಧಾರಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ.

ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 3 ಮಾರ್ಗಗಳು

12.03.2018

ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇತರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕೋಳಿ ಸಾರು, ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ) - 2 ರೊಟ್ಟಿಗಳು.

ಗಮನಿಸಿ! ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಹೆ! ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಉರಿಯುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ: ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ “ಗುಡಿಗಳು” ಬದಲಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಣಗಲು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್.

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪು "ಕುರುಕುಲಾದ" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ “ಕಂಪನಿ” ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರ ನಂತರ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಅಡುಗೆ:

DIY ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ: ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್ಸ್

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯ) ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಜವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಗಣ್ಯ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ - ಡಚ್, ರಷ್ಯನ್, ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬ್ರೆಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ (ಲೋಫ್);
• ಚೀಸ್ - 70 ರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಭಾಗ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೊಟ್ಟಿ (ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ನಿನ್ನೆ) - 1/2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ - ತಲಾ 1 ಚಹಾ. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಓದುಗರಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
ನನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಿರೀಶ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂಶಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಯಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾವು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಘನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇಂದು ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು “ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ” ಮತ್ತು “ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆ” ಯ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದೆ.
ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಸಹ ಬಯಸಿದಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಅರ್ಧ ರೊಟ್ಟಿಗಾಗಿ ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚ ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ನನಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಟೈ ಮಾಡಿ

ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಇದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದರಂತೆ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯ: PT00H20M 20 ನಿಮಿಷ.