ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂಗಳು);
• ಮೂರನೇ ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಗಾಜಿನ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ);
• 400 ಗ್ರಾಂ ಘನೀಕೃತ ಹಾಲು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
5. ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ.
7. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕುಕೀಸ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂತ್ರ) ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಿಂಡಿದ ಹಾಲು. ಈ ಫೋಟೋ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳ ಏಕೆಂದರೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಟೀಚಮಚದ ಸೋಡಾ;
• ಕೆಫೈರ್ನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ;
• ಮೂರನೆಯ ಕಪ್ ವಾಲ್ನಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿಯ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್;
• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದಂಡ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತುರಿ ಮಾಡಲು ಶುಂಠಿ.
5. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಗಳು ತುರಿದವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ "ಬೀಟ್" ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಸದಿಂದ ದಪ್ಪ ಪಡೆಯಬೇಕು.
7. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಬೇಯಿಸುವ ಕುಕೀಸ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ ಕುಕೀಸ್

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ.

ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? Instagram ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ:

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ (30 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳು) ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
3. ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ (ಹವಾಮಾನ ಶೀತವಾದರೆ) ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಗಾತ್ರವು ವಾಲ್ನಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
6. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅರೆ ಕುಕೀಸ್ ಕುಕೀಸ್.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಇಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಅದು ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದದು.

ಫೋಟೋ ಮರೆಮಾಡಿ

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಯಾರು ಹೀಗೆಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ / ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಅಡಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅಡಿಗೆಯು ಬಗ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಆಯ್ಕೆ 1

• ಹಿಟ್ಟು - 2.5-3 ಕಪ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು - ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಆನಿಸ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಶಾರ್ಟ್ರಸ್ಟ್ ಡಫ್ ತಯಾರಿಕೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಅಡುಗೆ

ಪ್ರಯೋಗದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ನ ಈ ರೂಪಾಂತರವು ಜನನವಾಯಿತು - ಪ್ರಯೋಗದ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದು ಉದ್ದೇಶಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಆಗಿತ್ತು. ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೃಢವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ದುರ್ಬಲವಾದದ್ದು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು) - 100 ಮಿಲಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ (ಅಥವಾ ತಗ್ಗಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ)
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
5. ಕೊನೆಯ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಕಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಕನಿಷ್ಟ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ತುರಿದ ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಡಫ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಕೆಳ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ,
   • ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ),
   • ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ)
   • ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್
   • ಸಿಹಿ ಮೊಸರು
4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಿಡಿದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ).
5. 25-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

•   ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು!

ಕುಕೀಸ್ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಕುಕೀಸ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಅನಿಯಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಉಪವಾಸ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ ಕುಕೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ವೇಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಜೇನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ, ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಡಫ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಇಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಕೀಸ್ ಹಿಂಡುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಕೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು - 1 ½ ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ -1 ಪ್ಯಾಕ್ (200-220 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - ½ ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 70-80 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 384 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲನೆಯದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವದಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸದಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ, ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೇ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ರೋಸ್ ಹಿಪ್ ಸಿರಪ್ - ½ ಕಪ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 474 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ತಲುಪಬಾರದು. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಾವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಕೀಸ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ವೃತ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಕೀ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಜಿಂಗರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಆಗಿ. ಕುಕೀ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮರಳು ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (200-220 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ½ ಕಪ್;
• ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ (10 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 - 120 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 450 kcal.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ನಿಮಗೆ ಅಚ್ಚರಿಯುಂಟುಮಾಡುವುದು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಯಾನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಎಸೆತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡದಾದ ಒಂದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಾತ್ರೆಗಳ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 7-8 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮುಂದಿನ ಜಾಮ್ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಸೇಬು, ಚಹಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಲ್ಲದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ನ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಡಫ್ ಮಾಡಲು, ಇದು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಬೇಕನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಬೇಗನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಕಾದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನುಗ್ಗಿಸುವ ಮೇಲೆ. ಅದು ತಣ್ಣನೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಕುಕೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ½ ಕಪ್;
• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 90 - 100 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 353 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಒರಟಾದ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗುವಂತೆ, ತೈಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಷ್ಟು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು.

ಒಂದೆಡೆ, ಪಡೆದ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ನಾವು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್. ಇದು 20 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೂಲ್, ನೀವು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ (ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲದ) - 1 ½ ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 100-120 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 376 kcal.

ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೈಗಳು ತಲುಪಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕಾಗದವನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

1. ನೀವು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ಅದು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ;
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ;
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಬರೆಯುವ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಾಗದವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್;
4. ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಮೆಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಸ್ ಚಹಾದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀ ಆಗಿದೆ! ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಈ ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತಹ ಕುಕೀ ಬೀಜಗಳಂತಿದೆ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಸೌಂದರ್ಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

✓ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

✓ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

✓ ಹಿಟ್ಟು - 2.5-3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು:

✓ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಚೀಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಮ್ಯಾಶ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಡಫ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ.

2. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ನಂತರ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾಜಿನ ಔಟ್ ಹಿಂಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಕಳುಹಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಇದು 180-200 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

5. ಇದು ಪಫ್ ಸ್ವೀಟೆ pechenyushki ತಿರುಗಿದರೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಳ್ಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕುಕಿ ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಯ ನಿಜವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಯಾಂಡಿ ಡಫ್ ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲ ಬಗೆಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಸರಳ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಗೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಶಾರ್ಟ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯ ನಾಲ್ಕು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು 2 ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಕುಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳು, ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. .

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆರೆದ ಕೇಕ್. ಅದೇ ವ್ಯಾಸದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗೆ, 1.5 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ಆಯ್ಕೆ 1.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

⇒ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು:,.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಒಂದು ತುಣುಕು ರೂಪಗಳು ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು.

⇒ ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಣುಕನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಡೇಟಾ-ಮಧ್ಯ-ಫೈಲ್ = "https: //i1.wp..jpg? ಫಿಟ್ = 595% 2C372 & ssl = 1" ಡೇಟಾ-ದೊಡ್ಡ-ಫೈಲ್ = "https: //i1.wp..jpg? ಫಿಟ್ = 700% 2C438 & ssl = 1 "class =" alignnone size-medium wp-image-2256 "src =" https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/06/%D0%9F%D0%B5%D1 % BE% D1% 87% D0% BD% D0% BE% D0% B5-% D1% 82% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% BE3-595x372.jpg "alt =" (! LANG : ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ" width="595" height="372" srcset="https://i1.wp..jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i1.wp..jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i1.wp..jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

5. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸಿ.

ಡೇಟಾ-ಮಧ್ಯ-ಫೈಲ್ = "https: //i2.wp..jpg? ಫಿಟ್ = 550% 2C532 & ssl = 1" ಡೇಟಾ-ದೊಡ್ಡ-ಫೈಲ್ = "https: //i2.wp..jpg? .Jpg" alt = " (! LANG: ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಲ್ಲದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ" width="550" height="532" srcset="https://i2.wp..jpg?w=550&ssl=1 550w, https://i2.wp..jpg?resize=425%2C411&ssl=1 425w" sizes="(max-width: 550px) 100vw, 550px">!}

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ಆಯ್ಕೆ 2:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಮಿ.ಲೀ.
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಡೇಟಾ-ಮಧ್ಯ-ಫೈಲ್ = "https: //i1.wp..jpg? ಫಿಟ್ = 595% 2C372 & ssl = 1" ಡೇಟಾ-ದೊಡ್ಡ-ಕಡತ = "https: //i1.wp..jpg? .Jpg" alt = " (! LANG: ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಲ್ಲದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ" width="595" height="372" srcset="https://i1.wp..jpg?resize=595%2C372&ssl=1 595w, https://i1.wp..jpg?resize=425%2C266&ssl=1 425w, https://i1.wp..jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

2. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲವು ಕೈಗಳ ಶಾಖದಿಂದ ಕರಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ವೀಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್. ಆಯ್ಕೆ 1:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಬ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಡೇಟಾ-ಮಧ್ಯ-ಫೈಲ್ = "https: //i0.wp..png? ಫಿಟ್ = 595% 2C335 & ssl = 1" ಡೇಟಾ-ದೊಡ್ಡ-ಫೈಲ್ = "https: //i0.wp..png? .Png" alt = " (! LANG: ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ." width="595" height="335" srcset="https://i0.wp..png?resize=595%2C335&ssl=1 595w, https://i0.wp..png?w=650&ssl=1 650w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

2. ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸಫ್ಟ್.

3. ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟು ತುಣುಕು ರಚನೆಯಾಗುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳಂತೆ, ಬೇಗನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಬಳಕೆಗೆ ಮುನ್ನ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ವೀಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್. ಆಯ್ಕೆ 2:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 45 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಮುನ್ನ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್

ನೀವು ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ( ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು).

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5-1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡೇಟಾ-ಮಧ್ಯ-ಫೈಲ್ = "https: //i2.wp..jpg? ಫಿಟ್ = 550% 2C398 & ssl = 1" ಡೇಟಾ-ದೊಡ್ಡ-ಕಡತ = "https: //i2.wp..jpg? .Jpg" alt = " (! LANG: ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತವಾಗಿ" width="550" height="398" srcset="https://i2.wp..jpg?w=550&ssl=1 550w, https://i2.wp..jpg?resize=425%2C308&ssl=1 425w" sizes="(max-width: 550px) 100vw, 550px">!}

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ (ಕುಕೀಗಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!