ನಾವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ ವಸತಿ ನಿಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಹುಡುಗಿಯರು ತಮ್ಮ ತಾಯಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಂದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಸ್ಪರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್\u200cಮೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗಂಧ ಕೂಪವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಉಪಾಹಾರದಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಾವು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 2-3 ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಲೇಖನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಇದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನೈಲಾನ್ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್) ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ (ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ...)

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಲೀಟರ್, 2 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 3 ಲೀಟರ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ
• ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ
• ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
• ಓಕ್ ಎಲೆ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಗಿ ಮಾಡಲು)

ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು ನೀರು
• ಬೆಟ್ಟದಿಂದ (60 ಗ್ರಾಂ) 2 ಚಮಚ ತುಂಬಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ 5-8, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ). ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಾಣೆಯಾದ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ).

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಸುಮಾರು 5-6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಕು.

1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ (ಪ್ರತಿ 3-5 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ) ಇಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಲ್ಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಂಡುವವರೆಗೆ, ಅಂದರೆ, ಕ್ಯಾನ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರು - 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು).

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಅವು ಮೋಡ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಆಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕವರ್

ಸೇರಿಸಿದ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹತಾಶರಾಗಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಂಡುವಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಅವಮಾನಕರವಾಗಿದೆ! ಬಿಸಿಯಾದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟೋ ಶ್ರಮಗಳು, ಎಷ್ಟೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕ್ಯಾನುಗಳು len ದಿಕೊಂಡವು (ಅಂದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳು) ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾರಿಹೋಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳದಿರಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ (ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್) ಹೋಗಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ರೂ-ಆನ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಕ್ರೂ-ನೆಕ್ಡ್ ಜಾಡಿಗಳು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಕೊ, ಘರ್ಕಿನ್ಸ್, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ. ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ medicines ಷಧಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಕವರ್ಗಳು ಅನೇಕ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ತತ್ವ

60 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಗಾಜಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಳದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಮರ್ ಲೇಪನವು ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ (ಸೀಲಾಂಟ್) ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಣ್ಣ ಕ್ಲಿಕ್ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಒಣ ನಿರ್ವಾತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ನಿಯಮಗಳು

ಥ್ರೆಡ್ ಅನುಮತಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ.

ಕವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ಥ್ರೆಡ್ಗೆ ಬೀಳುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಹಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಕೂಡಲೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಜಾರ್\u200cನ ಅಂಚಿಗೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸ್ಕ್ರೂವೆಡ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ), ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶೇಖರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸಿ ವಿಷಯಗಳಿರುವ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು (ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಂಚು ತೇವವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ).

ಸ್ಕ್ರೂ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು 6 ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಲೈಫ್

ಟ್ವಿಸ್ಟಿಂಗ್, ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ - ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ನಿಷ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಒಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವು 4-5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕವರ್ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಡಬ್ಬಿಯ ಮೊದಲ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಜೋರಾಗಿ ಅಬ್ಬರ ಕೇಳಿಸುತ್ತದೆ - ಇದರರ್ಥ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಹುದುಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವು len ದಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಷ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕವರ್ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಓಪನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಾರ್ಡ್\u200cವೇರ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಯಾವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ತೆರೆಯಲು, ಮುಖಪುಟವನ್ನು ಅಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಕವರ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು (ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸ್ವಾಗತವು ವಿಫಲವಾದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಡುವ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ರಿಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ ಸುತ್ತಲೂ). ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು 1 ಪಂದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವೇ ಅಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ).

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕವರ್\u200cಗಳು: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ (ನೈಲಾನ್, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸೇರಿದಂತೆ), ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಡ್ರೈನ್ ಕವರ್ (ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಕವರ್

ಸರಳ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹೌದು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸರಳವಾದ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಅವು ತಿರುಚುತ್ತವೆ.

ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಆಫ್ ಕವರ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ ಆಂತರಿಕ ಲೇಪನ  (ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ನಿರೋಧಕ). ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು, ಹುಳಿ ರಸ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ), ನಂತರ ನೀವು ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಉದಾರವಾದ ವಾರ್ನಿಷ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸರಳ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿವೆಲ್ ಕವರ್

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು - ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್, ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಡ್ಕ್ಲಾಡಿವಾಯ (ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ) ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಗದದ ತುಂಡು ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ (ಅದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ) ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ತುಂಡು ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೈಲಾನ್ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆವು ಎಂಬುದು ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿದೆ. ಮುಂಜಾನೆ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ನಾನು ಓಡಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳ ಕೆಲಸ. ನಂತರ ಅವಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿದಳು. ನಾನು ನಂತರ ಗಣಿತಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ? :) ಸ್ಕೋರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿತ್ತು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಮೊದಲ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಎರಡನೆಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಗ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ “ಪುಷ್ಪಗುಚ್” ”ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಮನೆಯ ಕೆಳಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ರಸ್ತೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಓಕ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅವರ ಏಕೈಕ ಮೈನಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಪ್ರಾಂಗಣ ... ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಹೌದು, ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ನೀವು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ 75 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು (ಸಣ್ಣ ಮುಖದ ಗಾಜು) ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲು (ನಾನು ನೇರವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬುಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ)
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಓಕ್\u200cನ ಎಲೆಗಳು (5 ಪಿಸಿಗಳ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಒಂದು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಕ್ಷಮಿಸಿ ಈಗ ನನಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ)
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಕನಿಷ್ಠ 3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನಾನು 5 ಹಾಕುತ್ತೇನೆ)
• 3-4 ಪಿಸಿಗಳು ಬೇ ಎಲೆ
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 10 ಬಟಾಣಿ

ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ", ಹೆಚ್ಚು - ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಂಬಾ. 3 ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಬೂಟ್ಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ: “ಜಾಮ್\u200cನ ಉತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಕವರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು?”

ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಯಾರೋ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಲು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, "ನೈಲಾನ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅದು ಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೂಲುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸದಿರಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಸಾಕು:

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಜಾಮ್\u200cನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ (ಜಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ) ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಶುದ್ಧ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅಚ್ಚು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಅಂತಹ ರಕ್ಷಣೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕವರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ನೈಲಾನ್ ಕವರ್\u200cಗಳು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಓಪನರ್\u200cಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಲೋಹದ ಮೇಲೆ ನೈಲಾನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ, ಅದರಂತಲ್ಲದೆ, ನೈಲಾನ್ ಕವರ್ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.