ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ತನಕ, ನನ್ನ ಮಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅರ್ಪಿಸಲಿಲ್ಲ - ಅವರು ಕೇಳಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾನು ಹೊಸ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಾಸನೆ ಹರಿಯಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

1. ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಸಿಂಗ್ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆ ಸುಲಭ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವಿರಿ. ನಾನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ: ಒಂದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಇನ್ನೊಂದು ಭರ್ತಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು, ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಅದರ ಒಂದು ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಐಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 1.5-2 ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ವರ್ಣಗಳು - ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮಗು ಮಲಗಿದ ನಂತರವೇ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಲೇ ಹೇಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ s ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ದೀಪದ ಪ್ರತಿಫಲನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿನ್ನೆಲೆ. ಫೆಬ್ರವರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹುಡುಗ, ಅವನಿಗೆ ಈಗ 5 ವರ್ಷ 4 ತಿಂಗಳು, ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಸುಂದರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ:

- ಅಮ್ಮಾ, ಇದು ಫೆಬ್ರವರಿ, ನೀವು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ?
  - ನಾನು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೆಬ್ರವರಿ ಆರಂಭ ಮಾತ್ರ.
  "ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃದಯಗಳಿಲ್ಲದ ರಜಾದಿನ ಯಾವುದು?!"
  - ಸರಿ, ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
  "ಆದರೆ ನಾನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಗುಲಾಮರ ಹೃದಯಗಳಾಗಿರಲಿ!"
–

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ವಾಗತ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಎರಡರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ. ನಾನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕನ್ನಡಕ, ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು, ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗಲೂ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ವೃತ್ತಿಪರರೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ನಿಯಮವನ್ನು ನೋಡಿದೆ - ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಅಂದಹಾಗೆ, ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಫೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಿಖರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ನಾನು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತಲೂ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ನಾವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವಾಗ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ - ಜರಡಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಏರಿಸುವುದು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಅಂಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಾರವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುವ ಮೂಲಕ, ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳಿನ ನಡುವೆ ಒಂದು ಹನಿ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿ ಕರಗಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ (ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಸರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್ ಕರಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ - ನಿಮ್ಮ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮುಗಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್;
• ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್;
• ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಡೈ ವಿಲ್ಟನ್.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ವಿಲ್ಟನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ; ಅವುಗಳು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೀಲಿಯಂ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಎರಡೂ .ಾಯಿಗಳನ್ನು ನನ್ನ .ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಜೆಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನನಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, 12 ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನನಗೆ ಸಾಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೆರುಗು ಚಿತ್ರಿಸಿದವರು ಅವರೇ.

ನಾನು ದ್ರವ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬಾರದು? ನೀವು ಈಗ ಸಾಧಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಎರಡು ಏಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಈಗಾಗಲೇ ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ವಿವರಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದ್ದೇಶಿತ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೆರುಗು ಬೇಕು ಎಂದು ಅವಳು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದಳು. ಚೊಂಬು ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ತುಟಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚಿತ್ರಿಸಲು ನಾವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆರುಗು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಚಿತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಈ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಳಸಿದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸಾಸರ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಜೆಲ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಣ್ಣವು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಣ್ಣಗಳ ನಂತರ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಒಂದು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೀರಿ! ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು.

ನೀವು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೀಲಿಯಂ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಹನಿ ಹನಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಬಣ್ಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಉಳಿದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ದಿನ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನನ್ನ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಬೇಬಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಯಾನ್ ಗುಲಾಮ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೋಜು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ನನ್ನ ಮಗುವನ್ನು ಮೋಡಿಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಮುಗಿದ ಕುಕೀಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಗುಲಾಮರ ಪಾತ್ರಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ಹುಡುಗನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿದವು. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ತನ್ನ ಪುಟ್ಟ ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದನು, ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಆಡಿದನು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಜೀವಿಗಳು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೈಲನ್ನು ದೋಚಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ, “ಜೀವಂತ” ವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಒಂದು ವಾರದ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಸರ್ವಶಕ್ತ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನ್ಮದಿನಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಹೃದಯದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಬೆಳೆಯುವ ಸಮಯ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈಗ ನಾವು ವೀಡಿಯೊ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಬರುವ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅವನು ನನ್ನನ್ನು ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿದನೆಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ! ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಹೂವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಎನ್ 1 ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಎನ್ 2 ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನನ್ನ ವಿಲ್ಟನ್ ನಳಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಒಂದು ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ನಳಿಕೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹೊಂದಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎರಡು ಕ್ಲಿಪ್‌ಗಳು ನನ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ, ಅವು ಗುಲಾಮರ ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೊಳವೆ ಕುಕಿಯನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ರೇಖೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೆರುಗು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು 5 ಮಿ.ಮೀ. ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನೀವು ಮೆರುಗು ಬಯಸಿದ ಸಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಲಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕರು ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳು. ಒಂದು ವೇಳೆ ರೇಖೆಯು ತಪ್ಪಾದ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋದರೆ ಅಥವಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು “ಪೋನಿಟೇಲ್ಸ್” ಗೆ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಲಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗು ಸುತ್ತಿನ ಹನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

1. ಯಾವುದೇ ಸಾಲನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ನಳಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಯಸಿದ ಸಾಲನ್ನು ಮುಗಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
3. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಒಂದು ಹನಿ ಪಡೆದರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ಸಾಲುಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನೋಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಬಹಳ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ, ಅದೇ ಉಸಿರಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕಥೆಯನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಗುವಿನ ಮುಂದೆ ಆಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಫೋಟೋವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಕೈಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ಥಿರತೆಯು ಹರಡಿತು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು "ಬಾಲಗಳು" ಇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಂತರ ಬನ್ನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಕ್ಯಾಮೆರಾ ಗಣಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಲಗಲು ಬಯಸಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು in ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಿತು. ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯುವಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾನು ನೋಡಿದ ಫೋಟೋಗಳು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಒಂದು ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಬಹುತೇಕ ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು 8 ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದಾಗ, ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊದಲನೆಯದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿ ಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಳಿಕೆಯನ್ನು N2 ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಭರ್ತಿಮಾಡಿದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಇಂದು ಪಡೆಯುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು:

1. ಐಸ್ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಬಾಗುವ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಕೈಯ ಯಾದೃಚ್ movement ಿಕ ಚಲನೆಯಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೇಖೆಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ.
2. ನಿಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸುರಿಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ರಮಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕಿಯನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಗದ್ದಲದಂತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಮೆರುಗು ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ನೆಲಸಮವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ:

  ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿದರೆ, ಮೆರುಗು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ತಲುಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬಹುದು; ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಲದ ಬಳಿ ಕೆಲವು ಕಲೆಗಳು ಇದ್ದವು; ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಇಲ್ಲ.

ಫಿಲ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಅಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸದ ನನ್ನ ಕುಕಿಯನ್ನು ನನ್ನ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು 100% ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚಿತ್ರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳ ಗಾತ್ರ, ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ, ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ಕುಕೀಸ್ ಮೊದಲನೆಯದು ಎಂದು ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಲಗಲು ಹೋದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರೆ-ತೇವಾಂಶದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದು ನನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ವೀಡಿಯೊಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದು ನನಗೆ ಆಘಾತವನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿತು. ಲೇಖಕನು ಕಪ್ಪು ಭಾವನೆ-ತುದಿ ಪೆನ್ನಿನಿಂದ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದನು. ನಾನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಗುಲಾಮರ ಮುಖಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ನನಗೆ ನೈತಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಪೆನ್ಸಿಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತುವಂತಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಎಂಟು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಮೊದಲು ನಾನು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಒಣಗಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸಹಾಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಪ್ಪು ಐಸಿಂಗ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ ಒಣಗಲು ನಾನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದೆ. ಹೌದು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಬಹುದು!

ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ನನ್ನ ಬೇಬಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವು ಗುಲಾಮ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯವರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನನ್ನ ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವರು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್, ಕೇಕ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ನಿಜವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು, ನೈಜ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅವರ ಹಿಂದೆ ಇಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಐಸ್ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಮೆರುಗು ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ - “ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್”. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ರಾಜರ ಆಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಕಸೂತಿ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್  ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಪ್ರಕಾರದ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ನಂಬಲಾಗದ ದುರ್ಬಲತೆ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್.  ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯ ಕಸೂತಿ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಕಾನಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಬಹುದು.

ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನೇರವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಏಸಿಂಗ್‌ಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ:

1. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇಕ್, ಪೈಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
2. ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು.  ರೇಖಾಚಿತ್ರ, ಶಾಸನ ಅಥವಾ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ ಮಾಡಲು, ಈ ರೀತಿಯ ಏಸಿಂಗ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಕು, ಅದರಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉಪಕರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಘನ ಶಿಖರಗಳು.  ಈ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು ವಿಶೇಷ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐಸಿಂಗ್ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ, ಘನ ಶಿಖರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಗುಡಿಗಳ ಚಿಕ್ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೂಲದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಿವರವಾದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ treat ತಣಕೂಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಏಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮೆರುಗುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕು.

ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಬ್ಬದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 305 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು:

1. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಗುರುತಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
2. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹನಿ ಕೂಡ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸಿಲುಕಿದರೆ, ಕೆನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಸದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
3. ಮುಂದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಿಲ್ಲಬಾರದು.
6. ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೆರುಗು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬಹುದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 325 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಹಾರ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್ -80 (ಆಹಾರ ಪೂರಕ) - 3 ಹನಿಗಳು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಮಗೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಿಂದ ಚಾಪೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
8. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ವಿಧದ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಲಂಕಾರವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಚಿಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಫೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬೇಕು, ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ತೆರೆದ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಟ್ಟೆಯ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪುಟಗಳ ಕೋನದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಕಾರವನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸಿಲಿಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರದ ಅತ್ಯಂತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚೆಂಡು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಚೆಂಡುಗಳು, ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಗೋಳಾರ್ಧ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಿಯಮಿತ ಬಲೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆಂಡನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ಆಭರಣಗಳು, ಅಂದರೆ 3D, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

3D ಸ್ವರೂಪವನ್ನು 3D ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರೋಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೆರುಗು ಕನಿಷ್ಠ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗೆ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಒಂದು ದಿನದ ಮೊದಲು ಬೃಹತ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್, ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರದ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಸಿಂಗ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪದವು "ಐಸ್ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್" ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಎಂಕೆ ಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರ ಮಾದರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ 100% ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಯಾರೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 70 of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನಮಗೆ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ (ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೀಡುತ್ತದೆ).

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಲವಾದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ / ಗಾಜಿನ ನೀರು), ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ತುಂಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ

200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು)

As ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ

ದಾಸ್ತಾನು

ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಟವೆಲ್

ಆಹಾರ ಕಾಗದ

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಲಘು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕಿಚನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬಳಸುವಾಗ ನಾವು ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೋನೀಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಹಿಂಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ನಾವು ಕಪ್ನ "ಮೂಗು" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚಿತ್ರಿಸುವಾಗ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಕಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕಾರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಮಾದರಿಗಳು ಐಸಿಂಗ್

ಐಸಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಐಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಿ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಯಾವುದೇ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಏಸಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅಥವಾ ರಚಿಸಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ "ಲೇಸ್" ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5-10 ಮಿಲಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 150-160 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).

ಐಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಗಾ y ವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಾವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಐಸ್ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಏಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಮಾವೃತಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ರೂಪರೇಖೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಕಿಯ ಕೆಲವು ವಿವರಿಸಿರುವ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಏಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮುದ್ರಿತ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೆರಿಕಲ್ ಫೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಐಸ್ನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಿರುವ ಬಲೂನ್‌ನ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಲೂನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಗೋಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ-ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಪೆ, ಕೆಲವು ನಿರ್ವಹಣಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

• ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಹಾರ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್ -80 (ಇ 433) - 2-3 ಹನಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ - ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (ಇ 171) - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಿಷ್ಟ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್ -80 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚಾಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಪೆಯಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಸುಗರ್ವಾಲೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರದ ವೆಚ್ಚವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು, ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

Like “ಲೈಕ್” ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಿ

ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೊಕೊ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇರೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ: ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಖಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ - ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಮೆರುಗು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ. ಯಾರಾದರೂ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲಂಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಸಹಾನುಭೂತಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ! ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು

ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆ ಹರಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶದ ಪದರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಲೇಪನವು ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಕೆನೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ

ಐಸಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಅಥವಾ ರಚಿಸಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ "ಲೇಸ್" ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5-10 ಮಿಲಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 150-160 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆ

ಐಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಗಾ y ವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಾವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಐಸ್ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಏಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಮಾವೃತಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ರೂಪರೇಖೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಕಿಯ ಕೆಲವು ವಿವರಿಸಿರುವ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಏಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮುದ್ರಿತ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೆರಿಕಲ್ ಫೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಐಸ್ನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಿರುವ ಬಲೂನ್‌ನ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಲೂನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಗೋಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ-ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಪೆ, ಕೆಲವು ನಿರ್ವಹಣಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಹಾರ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್ -80 (ಇ 433) - 2-3 ಹನಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ - ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (ಇ 171) - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಿಷ್ಟ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್ -80 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚಾಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಪೆಯಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಸುಗರ್ವಾಲೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರದ ವೆಚ್ಚವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು, ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.