ಹಂತ 1: ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 2: ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ, ಸ್ವಚ್ plate ವಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕುಯ್ಯುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 190-200 ಡಿಗ್ರಿ  ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಬೇಕು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಡಂಪ್\u200cಲಿಂಗ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು  ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸೀ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 4: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅರ್ಪಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ .ಟವಾದರೂ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಖಾರದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ give ಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಖ್ಯಾತಿಯು ಭದ್ರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ meal ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವಹೇಳನಕಾರಿಯಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಮೇರುಕೃತಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂದು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸ್ವ-ನಿರ್ಮಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಉಳಿತಾಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವರ್ಗದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಅಡುಗೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.4 ಲೀ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ದ್ರವವಾದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಫಾರ್ಮ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಅಡುಗೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಬಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆ ಮಾಡಿದ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 0.8 ಲೀ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 0.2 ಲೀ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಕು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 6 ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಬಹುದು.
• ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, 1.5–2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಅವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ರವಿಯೊಲಿ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

• ಗೋಮಾಂಸ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.2 ಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.45 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ - 0.2 ಲೀ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ) - 0.45 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
• ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪರ್ಯಾಯ ತುಂಡುಗಳು. ಷಫಲ್.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕುರುಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಲಾರೆಲ್ನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 0.25 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲೂ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸಾಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
• ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದರೆ ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಅವರು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಯಾರಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪರೀಕ್ಷಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪೈಪೋಟಿಯನ್ನು "ಪೈ" ಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ನಾಶಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದವರಿಗೆ ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಹಂದಿಮಾಂಸ + ಗೋಮಾಂಸ)  - 500 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 100-150 ಗ್ರಾಂ + -
• — 1 ಪಿಸಿ ದೊಡ್ಡದು + -
•   - ರುಚಿಗೆ + -
•   - ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ + -
• — 400-450 ಗ್ರಾಂ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು + -
•   - ರುಚಿಗೆ + -

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಳೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿರಬಹುದು).
3. ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಉಪ್ಪು + ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು), ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
9. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ನಾವು “ಪೈ” ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
11. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಅವು ತುಂಬಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
13. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಅದಿಲ್ಲದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಪಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಲು, ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15%) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು);
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ನಿರಂತರ ಪದರದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಡಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಡಂಪ್\u200cಲಿಂಗ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು).

ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಸಿದ್ಧವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು, ಬೇಕಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸಾಸ್\u200cನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
2. ತಯಾರಾದ ದಿನದಂದು ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎರಡು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಬಳಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು, ಬಹುಶಃ “ಹಳೆಯ” ಖಾದ್ಯದ ಸೇವೆಯು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಲಸಾಂಜದಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬಹು-ಘಟಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಹಳ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಾಗ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ “ಲೇಜಿ ವೈಫ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗಾದರೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸ್ವರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ, “ಕ್ಲಾಸಿಕ್” ಅನ್ನು ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್\u200cಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಸಾಕಷ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 780 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 265 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 135 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಹಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ - ಇದು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಫೈನಲ್\u200cನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಿಕ್\u200cನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ - 475 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 790 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೆಯದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಆಟಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾಲಕ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹೆಂಡತಿ"

ಮತ್ತೊಂದು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ನಾವು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಂತೆ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈಗ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಅದು ಮಾಂಸದ ಪೈ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಸರಿ, ಏಕೆ? ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫಿಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವಕ್ರೀಭವನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!