ಸೊಂಪಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಟ್ಯೂನಿಕ್ಸ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, “ಕೋಟ್\u200cಲೆಟ್” ಅನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಅವು ಆಕ್ಸಿಪಿಟಲ್ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟರು. ಆದರೆ ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರತಿ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪರಿಚಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ.

ಪೀಟರ್ I ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದವು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಳಿ ವಿಧವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಈಗಾಗಲೇ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾರ್ವಭೌಮತ್ವದಲ್ಲಿ - ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ I, ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾ, ಪೋ z ಾರ್ಸ್ಕಿಯ ಹೋಟೆಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ. ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಡಳಿತಗಾರನಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಲಾಯಿತು.

ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಭೌಮ ಕೋಪಕ್ಕೆ ಹೆದರಿ k ತ್ರಗಾರ ಮೋಸ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದರು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ I ಆನಂದಿಸಿದರು; ಇದನ್ನು ರಾಯಲ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ "ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್" ಗಳ ಮೂಲಮಾದರಿಯು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಹೋದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಲಾಯಿತು.

ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ, ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಭರ್ತಿ ಕುಫ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆದೇಶ:

1. ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.7 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 0.1-0.15 ಕೆಜಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;
• ಕಲೆ. ಹಾಲು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
2. ಚಿಕನ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಡಯಟ್ ಡಿಶ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.3 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆದೇಶ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಮಲ್ಟಿ-ಪಾಟ್\u200cಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಹಬೆಯ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವರ ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರು ಮಂತ್ರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟದ 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ, ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ "ಜರೀಗಿಡ ಹೂವು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (0.7 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (1-2 ಪಿಸಿ.) ಜೊತೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 0.1 ಕೆಜಿ;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಆದೇಶ  ಚೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್:

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೋ) ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪಡೆದ ಕೇಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಾವು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಚಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - 2in1 ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು: ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2   ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯಗಳು;
  
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - ಬಹು ಗಾಜಿನ 2/3;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ;
  
• ಉಪ್ಪು - 2 ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಆದೇಶ  ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು:

1. ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೈಲವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಬೆಯಾಡಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಉಗಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಮಗೆ 2 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೊರೆತಿವೆ - ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ - ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ, ಬೇಯಿಸಿ:

• 4 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ 1-2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು  ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು:

1. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್\u200cಗೆ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ) ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಡು ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ (ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್) ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಚಿಕನ್ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಕೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದವು!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೀವ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಫಿಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಗುಂಪೇ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಆದೇಶ  ಕೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು:

1. 1cm * 2cm ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಇದೀಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ತನವನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಸ್ತನದಿಂದ, ನಾವು ಕೇವಲ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಅಂಚನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೈಲ ತುಂಬುವ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದರಲ್ಲಿ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಇನ್ನೊಂದು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ.
6. ನಮ್ಮ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
7. ನಾವು ಕೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು - ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ನೀವು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿವೆ:

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಮಸಾಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಭವವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್\u200cಮೀಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿ:

• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆದೇಶ:

1. ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ: ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. Ined ದಿಕೊಂಡ ಏಕದಳವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ರವೆ ಜೊತೆ ಸೊಂಪಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. 1 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಜೊತೆಗೆ:

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು  ರವೆ ಜೊತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ, ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ರವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮರ್ದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ (0.5-0.7 ಕೆಜಿ), ಈರುಳ್ಳಿ (1-2 ಪಿಸಿಗಳು) ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅವರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮರ್ದಿಸು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
4. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸರಳದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಯ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜ್ಯೂಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1 . ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಟುಕ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಮಾಂಸ.

2 . ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ). ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.

3 . ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

4.   ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಚುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5 . ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6 . 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಬರೆಯಬಹುದು. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪವಾಡವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕವಿತೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯುವುದು ಹೇಗಾದರೂ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ!

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಇದು ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಳಿ ಸ್ತನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೋಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ (ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆವೃತ್ತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು, ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಹುರಿಯಲು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂಬುದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ತಕ್ಷಣದ ಸಲಹೆ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮಪಾತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ "ಶೀತಲ" ವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಂಸ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಡಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಾರದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಚಿಕನ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನ) ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ (ಸಣ್ಣ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 3 ಚಮಚ (ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು, 5 ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ (ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು).

ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಡ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ, ಹರಡದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 200-220. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಂಗಡಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ. ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೋಡಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ), ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು, ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ದೊಡ್ಡ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಮೂರು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಥಿರತೆಯ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್\u200cನ ರಚನೆಯು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ - ಸರಿಸುಮಾರು ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್ ಹಾಕಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಸ್ತನದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸ್ತನದಿಂದ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಿ  ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವನಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಲು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ. 200-220. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ (1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (2-3 ಹೋಳುಗಳು);
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ (ನೆನೆಸಲು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ “ಜಿಗುಟಾದ” ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, output ಟ್\u200cಪುಟ್ ಸಡಿಲವಾದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಡೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಾದ್ಯಂತ ಚೀಸ್ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್, ಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ, ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿವರವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ತುಂಬುವುದು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 2-3 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದಿಂದಾಗಿ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಕು.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬಹು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು “ಸ್ಟೀಮರ್” ಅಥವಾ “ಸ್ಟೀಮ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಅದೇ 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ) ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಅನೇಕ ಜನರು ಒಂದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಚೌಕಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವು 5 ರಿಂದ 1, ಅಂದರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ ಐದು ಭಾಗಗಳು 1 ಭಾಗ ತರಕಾರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಫಿಲ್ಲರ್, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಹೊಡೆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಬೇಕು.

ಮತ್ತೆ, ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಿಡಿದಿಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗಿಂತ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ತನದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ “ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರು ಚೆಫ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳು”

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಣಗಿದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಜೋಳ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕೋಳಿ ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ (1 ಚಮಚ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು - 1? 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಕೋಳಿಯ ಬದಲು, ನೀವು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ - ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಂಜಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಂಪಾದ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಪುರುಷ ಭಾಗವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಂಧಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು - ಇದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಟ್, ಉತ್ತಮ.
3. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ season ತು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ಈಗ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಚಿಕನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಾದ್ಯದ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟದ ಬದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಚೀಸ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವನು ಅವನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ. (ಅಥವಾ? ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆರೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸೀಸನ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಈಗ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಅವರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೂಪಗೊಂಡರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ - ಇದು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುತ್ತದೆ.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇತರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟರ್ಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಈಗ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯೋಣ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಕಾರ್ನ್, ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ). ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
7. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಮಾಂಸ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಚಿಕನ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ! ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಬದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೂ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೋಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ.

ಕೀವ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೀವ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಹಣ್ಣು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫೋಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಮೂಳೆಯ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾರಗನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಎರಡು ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ ಎರಡು ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ “ಬಾರ್” ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದ್ದು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರ ಅರ್ಹತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಏಕೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಗಮನಿಸಿ! ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಮೂಳೆ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಂತೆ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ! ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಓವನ್ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ .ಟಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇತರ ಜನರಿಗೆ ಇತರ ರಂಗದ ಆಹಾರದಂತೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಇದು ಡಯಟ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೂ ಅಗತ್ಯ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ರಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಯೆಟರಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸಂಗಿಕ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ - ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 164

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ! ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಬದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೂ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೋಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಗಮನಿಸಿ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ.

ಕೀವ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೀವ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಹಣ್ಣು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫೋಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಮೂಳೆಯ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾರಗನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
   
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಎರಡು ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ ಎರಡು ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ “ಬಾರ್” ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದ್ದು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
   
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
5. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
   

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರ ಅರ್ಹತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಏಕೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಗಮನಿಸಿ! ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಗಮನಿಸಿ! ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಓವನ್ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ .ಟಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇತರ ಜನರಿಗೆ ಇತರ ರಂಗದ ಆಹಾರದಂತೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಗಮನಿಸಿ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ರಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಯೆಟರಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸಂಗಿಕ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ - ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.