ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 11.3%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 77.3%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 14%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 19%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 22.4%, ತಾಮ್ರ - 18.5%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 15 , 1%

ಉಪಯುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ

• ವಿಟಮಿನ್ ಇ   ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೋನಾಡ್ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್, ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
• ಸಿಲಿಕಾನ್   ಗ್ಲೈಕೋಸಾಮಿನೊಗ್ಲೈಕಾನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್   ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಹೈಪೊಮ್ಯಾಗ್ನೆಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಲೋರಿನ್   ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್   ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಅಸಮರ್ಪಕ ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳು, ಮೂಳೆಗಳ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ತಾಮ್ರ   ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ದುರ್ಬಲ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್   ಇದು ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಗೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಗಿಂತ 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ನಾವು ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಧಾನ್ಯದ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿದ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು (5-10 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೂಲಕ), ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀರನ್ನು ಹುರುಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಆವಿಯ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹೊರಡಬಹುದು, ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ.

ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಗಂಜಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಬಳಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಶುದ್ಧ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ 120 ರಿಂದ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ. ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ರಮಾಣವು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ 1: 1 ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ). ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಇದ್ದಂತೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣ 2: 1.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು? ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಇದ್ದರೆ? ನಾವು ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ತೂಗುತ್ತೇವೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತೂಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ (ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ) ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಗೆ 750 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ನಾವು 10 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದು 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ 110 × 2 (ಗಂಜಿ) +75 (ಎಣ್ಣೆ) = 295 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸರಳ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ವಯಸ್ಸಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪುರುಷರು - 2800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಮಹಿಳೆಯರು - 2400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸುಡದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದ್ದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೀವು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಂತಹ ತೀವ್ರತೆಗೆ ತರದಿದ್ದರೆ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ನೀವು ಅಷ್ಟು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ತೋಟಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಬಹುದು.

"ಗಂಜಿ" ಎಂಬ ಪದವು ರಷ್ಯಾದ ಮಹಾಕಾವ್ಯಗಳು, ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅದು ಹುರುಳಿ ಬಗ್ಗೆ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ವಿಧಗಳು - ಅನೇಕ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ("ಮ್ಯಾಶ್"), ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, "ಡೌನಿ", ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ - ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಮೆನುವಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಹಾಗೇ?

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 5-6 ಚಮಚ. ಪರಿಮಾಣವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಪುಟಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹುರುಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ? ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಪಟ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಉಗಿ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಎರಡು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಹುರುಳಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪೂರಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು 10 ಗ್ರಾಂ (ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ) - 66.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ, ಟೀಚಮಚ - 36.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಚಮಚ - 110.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಟೀಚಮಚ - 45.
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ - 152.
6. ಹಾಲು, 1.5%, ಅರ್ಧ ಕಪ್ - 44.
7. ಕೆಫೀರ್, 1%, ಅರ್ಧ ಕಪ್ - 36-49.
8. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2%, 5 ಚಮಚ - 103.
9. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 0%, 5 ಚಮಚ - 71.
10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 10%, 1 ಚಮಚ - 29.
11. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 1 ಪಿಸಿ. - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-19.
12. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಪಿಸಿ. - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20-35.
13. ಹನಿ, ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - 26.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಗ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕ್ರೂಪ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಹಿಳೆಯರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರವಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹುರುಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಇದನ್ನು ಜೇಡ್ನಿಂದ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ, ಪೀನ ತಳದಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳು - ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ, ನಂತರ ದುರ್ಬಲ. ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಗುಂಪು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು. ಇದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ (ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ) ಎಂದರೇನು.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಇವೆರಡೂ ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್. ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪುನರುಜ್ಜೀವನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಶುದ್ಧವಾದ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ, 125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹುರುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗೆ ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ meal ಟ ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕೃಪಾ ಬಹಳ ಕಾಲದಿಂದ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ಪರಿಚಿತ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಗುಂಪು ಇದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರುಳಿ. ವಿಶೇಷವಾದ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯ ಯಾವುದು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಏನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಪದರಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಪೌಂಡ್ಡ್), ಮೂಲ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಇಂದು, ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯವಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹುರುಳಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ), ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ರುಟಿನ್ (ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ).

ಕ್ರೂಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹುರುಳಿ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬರು ಹುರುಳಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ: ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಬಳಸುವುದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 110-112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುರುಳಿ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್;
• ಸತು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪಿ, ಪಿಪಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ನಾವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬೆಯ ಮೂಲಕ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಈ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇನ್ನೂ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ಹುರುಳಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯ ಯಾವುದು, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಇದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಹುರುಳಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹುರುಳಿ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ "ಯುಟಿಲಿಟಿ" ಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ, ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ 103 ರಿಂದ 132 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ - 12.6 ಗ್ರಾಂ., ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.3 ಗ್ರಾಂ., ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 62.1 ಗ್ರಾಂ.).

ಈ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಂಜಿ ಹಬೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಅಳತೆಯ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಳತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಂಜಿ ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಹಾಲು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬಾಲ್ಯ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಂತಹ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರು ಕೂಡ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವವರಿಗೆ, ಹಾಲಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 142 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿ 198 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ 137 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಾಲನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಈ ರೀತಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
  ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (40) ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೂಚಕವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಎಂದರೇನು?

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಮೌಲ್ಯ ಏನು?

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಡೌನಿ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಉಗಿ, ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಬೋರಾನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ತಾಮ್ರ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಇ, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಫೈಬರ್.

ಮಕ್ಕಳು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು 200 ರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ.

ಬಿಜೆಯು ಒಣ ಹುರುಳಿ ತೋಡುಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 12.6
• ಕೊಬ್ಬು - 3.3
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 62.1

ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿ: ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 305 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಹುರುಳಿ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ: 103 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• 1: 2 ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ, 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 152 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ 198 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 137 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕೂಡ ಬುಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಹುರುಳಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (300 ಮಿಲಿ) ಕುದಿಸಿ.
  ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
  ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 72.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಪ್ರೋಟೀನ್: 2.3 ಗ್ರಾಂ.
  ಕೊಬ್ಬು: 2.1 ಗ್ರಾಂ.
  ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 12 ಗ್ರಾಂ.

• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೌಲಾಶ್ ಅಥವಾ ಆಜಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುರುಳಿ (300 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 315.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

• ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಹುರುಳಿ (300 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಿ
  ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (250 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಏಕದಳ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 106.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಪ್ರೋಟೀನ್: 3.8 ಗ್ರಾಂ.
  ಕೊಬ್ಬು: 3.9 ಗ್ರಾಂ.
  ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 15.2 ಗ್ರಾಂ.

• ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (300 ಗ್ರಾಂ), ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟಾಣಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 166.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 8.2 ಗ್ರಾಂ.
  ಕೊಬ್ಬು: 9.7 ಗ್ರಾಂ.
  ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 12.3 ಗ್ರಾಂ.

• ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (350 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
  ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (700 ಗ್ರಾಂ).
  ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 102.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
  ಪ್ರೋಟೀನ್: 5.9 ಗ್ರಾಂ.
  ಕೊಬ್ಬು: 2.1 ಗ್ರಾಂ.
  ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 15.9 ಗ್ರಾಂ.