ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊದ ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಂತೋಷದ ಕನಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

1. ಬಾದಾಮಿ-ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸುಡುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; ½ ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ; ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು; ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ತುಂಡುಗಳು; 1 ಕಪ್ + 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ; 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ; Al ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ ಟೀಚಮಚ; ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ 8 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಡ್ರೈನ್, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; As ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ; ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್; ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ; ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಫಿನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಪೊರಕೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ಲಮ್ ಹಾಕಿ, ತಿರುಳು ಕೆಳಗೆ, ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 4 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

2. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಗ್ರಾನೈಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ; 2 ಟೀ ಚಮಚ + 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಕಪ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಕೆನೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಲೋಹದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ 6 ಬಾರಿಯಲ್ಲೂ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಗ್ರಾನೈಟ್ ಹಾಕಿ.

3. ವೈನ್ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕಪ್ ನೀರು, ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ¾ ಕಪ್ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್, ¾ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, 1/3 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಐಸ್ ಅಚ್ಚು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

4. ಬಾರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
400 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ¾ ಕಪ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್. ಬಿಸ್ಕತ್ತು: ¾ ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಲು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಕಪ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಆಧಾರ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾರ್\u200cಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಬೆರ್ರಿ ತಿರಮಿಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕೆ.ಜಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 1 ಕೆಜಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 1 ಕೆಜಿ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, 1 ಕೆಜಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, 400 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, 2 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಕಪ್ ಚೇಂಬರ್ಡ್ ಮದ್ಯ, ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಜಾತಿಯ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ¾ ಕಪ್ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, 1 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣು, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಿರಮಿಸು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

6. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
2 ಪೇರಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ, ನೀರು, ಏಲಕ್ಕಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ / ಸಾರ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ನೀರಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

7. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಬಂದರಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಜೂರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಬಾದಾಮಿ, 20 ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, 10 ದೊಡ್ಡ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಂದರಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ:
180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಂಜೂರದಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಅಂಜೂರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಒಳಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಜಾಗವನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒಣಗದಂತೆ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ). ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಎರಡು ಬಾದಾಮಿ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

8. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
¼ ಕಪ್ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಉದ್ದನೆಯ ಅಕ್ಕಿ, 4-5 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು (2-3 ಪಿಸಿ.), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಬಾದಾಮಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕೇಸರಿ, 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 -3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದ ಸೇವೆ.

9. ಬಕ್ಲವಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸಿರಪ್: 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2/3 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ನಿಂಬೆ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದೂವರೆ ತುಂಡುಗಳು, 2/3 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಬಕ್ಲಾವಾ: 3 ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ, 2 ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ground ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ, salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 3 ಉಪ್ಪುರಹಿತ ತುಂಡುಗಳು ಎಣ್ಣೆ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಸಿರಪ್: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಕ್ಲಾವಾ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ 2 ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಳೆಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಡಬಲ್ ಲೇಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತವೆ, ನೀವು 10 ಶೀಟ್ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡಿ, ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. 2 ಟೀ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲೇಯರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೂ 10 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ (ನೀವು ಒಟ್ಟು 50 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ). ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ (10-15 ನಿಮಿಷ). ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು 16 ಒಂದೇ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. 50 - 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಕ್ಲಾವಾ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

10. ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕಪ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಕಪ್ ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ವೈನ್, ½ ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, 3 ಟೀ ಚಮಚ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ, ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ, 4 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 150 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಲುಪಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು: ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲವೂ, ಏಕೆಂದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ! ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, meal ಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಡಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕೆಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಜನರು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದೆಂಬುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಮಯ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದವು, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ. ಹಾಗಾದರೆ ಅದು ಏನು?

1. ಪೀಚ್ ಮೆಲ್ಬಾ

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ಪೀಚ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಒ. ಎಸ್ಕೋಫಿಯರ್, ಅವರು ಇದನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಒಪೆರಾ ದಿವಾ ನೆಲ್ಲಿ ಮೆಲ್ಬಾಕ್ಕಾಗಿ ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೇಖಕ “ಲೋಹೆಂಗ್ರಿನ್” ಎಂಬ ಒಪೆರಾದ ಅನಿಸಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಾಯಕ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಕೇವಲ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಕೃತಿಯ ಅಂತಹ ಗಮನ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಮೆಲ್ಬಾ ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು, ಲೇಖಕ ಸ್ವತಃ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರಚಿಸಿದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಬ್ಬ ಗಾಯಕನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿದನು.

2. ಗುಲಾಬ್ ಜಮುನ್

ನಮ್ಮ ಅಗ್ರ 10 ರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ - ಹಾಲು, ಕೆಲವು ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗುಲಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ treat ತಣವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ತಿರಮಿಸು

ಬಹುಶಃ ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಮೂಲಕ, ತಮಾಷೆಯ ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಥೆಗಳು ಸಹ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮೆಡಿಸಿಯ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ಯೂಕ್ ಕಾಸಿಮೊ III ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ವತಃ "ನನ್ನನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು imagine ಹಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ರಮ್, ಹಾಗೂ ಮಹಿಳೆಯರ ಬೆರಳು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಸ್

ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀನಾ ತನ್ನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಅನನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಫಾರ್ಚೂನ್ ಕುಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಇವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಸಡಿಲವಾದ, ಬೆಳಕು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು, ಆನಂದದ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಮ್ಯಾಕರೂನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಚೀಸ್

ಅನೇಕರು ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಿದ್ದರು ಎಂದು ವದಂತಿಗಳಿವೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅರ್ನಾಲ್ಡ್ ರುಬೆನ್ ಎಂಬ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ 1929 ರಲ್ಲಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವರು ಮೊದಲಿಗೆ ess ಹಿಸಿದರು, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇಂದು ಬಳಸಲಾಗುವ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

6. ಎಕ್ಲೇರ್

ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿದ ತೆಳುವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಇಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವನನ್ನು ಅಸಮರ್ಥ ಬಾಣಸಿಗ ಮೇರಿ-ಆಂಟೊಯಿನ್ ಕರೇಮ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು, ಅವರು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೊರೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಏರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅದು ನಂತರ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅರ್ಥವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಪಾವ್ಲೋವಾ ಅವರ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಧಾರಿತ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನರ್ತಕಿಯಾಗಿರುವ ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಸುಂದರಿಯರು ಕವಿಗಳು, ಕಲಾವಿದರು ಮತ್ತು ಸಂಗೀತಗಾರರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಬಲ್ಲರು, ಮೂಲಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವಳ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು.

ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಲಘು ಸಿಹಿ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ, ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

8. ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ

ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರನ್ನು “ಬರ್ನ್ ಕ್ರೀಮ್” ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಚಿನ್ನದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಏರ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.

9. ನೆಪೋಲಿಯನ್

ಪ್ರೀತಿಯ ನೆಪೋಲಿಯನ್, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ, ಕರಗದೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆಯೇ? ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಐತಿಹಾಸಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬೊನಪಾರ್ಟೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ವದಂತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇಂದು ಸತ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆಯೇ? ಅಂದಹಾಗೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಜನ್\u200cಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ.

10. ಸಬಯೋನ್

ಮತ್ತು ಈ ಮೇರುಕೃತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅದರ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶಾಲ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ “ಸಬಯಾನ್” ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ.

ಗೈಸ್, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್   ಮತ್ತು ವಿ.ಕಾಂಟಕ್ಟೇ

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸವಿಯದೆ ಯಾವುದೇ ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಈ ಆಹಾರವು ಜನರ ಗುರುತು ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಭಾರತೀಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 150 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಗೆಬಗೆಯ ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಲಿನ ಬಾರ್ಫಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲು, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
4. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಾರ್ಫಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳಿಗೆ ಘನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸರಳ ಆಕಾರದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
6. ತೆಂಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಾರ್ಫಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಸಿಹಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಡ್ರೈನ್
• ½ ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್\u200cನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ (ಪ್ಲಮ್\u200cಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು 6–8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧಾವಿಸಿ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಲ್ಯಾಮಿಂಗ್ಟನ್ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಚಿಮುಕಿಸಲು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಗೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಸೊಂಪಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ತದನಂತರ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
8. ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
12. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ 4 ಹಾಳೆಗಳು
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• 2 ಪೇರಳೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮೃದು, ಇದು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕರವಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ).
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಗದವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಹಣ್ಣಿನ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೋಚಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೀರು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಡೈ ಐಚ್ al ಿಕ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ನೀರು.
2. ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಇದು ಸಮಯ!
3. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಕೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಕೇಕ್ಗಳ ಗಾತ್ರವು ಭರ್ತಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಕೇಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.)

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಕುಕೀಸ್ "ಆಲ್ಫಜೋರ್ಸ್"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 3 ಹಳದಿ
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರೋಮಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ರಮ್ (ಐಚ್ al ಿಕ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.4-0.5 ಮಿ.ಮೀ. 8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. 150 ಡಿಗ್ರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಾರದು, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಬದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೆಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರವೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪಿಷ್ಟ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 8 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
2. ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮೊಸರಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹಾಕಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕುದಿಸೋಣ.
6. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಚೆಂಡನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.
8. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
9. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

"ಸಿಹಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ? ಸೊಬಗು, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಈ ಪದ್ಧತಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಿರೀಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರ ಆರಂಭಿಕ ಗುರಿಯು ಹೇರಳವಾದ .ತಣದ ನಂತರ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪೂರ್ವಜರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಗಳಾಗಿದ್ದರು.

ಈಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, dinner ತಣಕೂಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಸೂಚಕ ಚಿಹ್ನೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ - “ಮೂರನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳ” ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ.

ಸರಳತೆಯ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ

ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೈ ಕ್ಲಫೌಟಿಯ ಪರಿಚಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿದೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಅಲಂಕಾರದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಯಾವುದೇ .ತಣದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಕ್ಲಾಫುಟಿಯ 6 ಬಾರಿಯೊಂದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೀಜರಹಿತ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¼ ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1/3 ಕಪ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮದ್ಯ (ಬಾದಾಮಿ) - 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ಬಿಸಿಯಾಗಲು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ರೂಪಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಈಗ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಫುಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ - ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಸೊಬಗು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು;
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 7 ಹಾಳೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪುದೀನ ಗುಂಪೇ;
• 2 ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಬಿಳಿ).

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸಿ.
2. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೆನೆ ವಿಪ್. ಹಿಂಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಾವು ಹೂದಾನಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಉಲ್ಲಾಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಸಿಹಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವಂತಹ 10 ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಚೆರ್ಪಂಪಲ್ ಕೇಕ್, ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್, ಯುಎಸ್ಎ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 2009 ರಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾಸ್ಯನಟನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು, ಅವರು ಮೂರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೈಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು: ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ತಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ 1800 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಭೇದಿ, ತೈವಾನ್

ತೈವಾನ್\u200cನ ರಾಜಧಾನಿಯಾದ ತೈಪೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. “ಮಾಡರ್ನ್ ಟಾಯ್ಲೆಟ್” (ಮಾಡರ್ನ್ ಟಾಯ್ಲೆಟ್) ಎಂಬ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಶೌಚಾಲಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಹಳ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಸರಿಗೆ ಹೆದರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು “ಗ್ರೀನ್ ಡೈಸೆಂಟರಿ” ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು - ಕಿವಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ “ರಕ್ತ” ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪಾಂತರ.

ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್

ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಟ್ರಾಫಾಸ್ಟ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಆಣ್ವಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನಿಲಾದ ನೈಟ್ರೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಾಜಾ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂದರ್ಶಕರ ಮುಂದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಗುಲಾಬಿ, ಒಸ್ಮಾಂತಸ್ ಮತ್ತು “ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು” ನಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್

ನೀವು ಡಬ್ಲಿನ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾಣಸಿಗ ವಿಕ್ಕಿ ಮೆಕ್\u200cಡೊನಾಲ್ಡ್ ಅವರಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಂಬೆ ಮಿಠಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪನ್ನಕೋಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ.

ಐಸ್ ಕಾಕಾಂಗ್ ಸಿಹಿ, ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರ್

ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಗ್ರೀನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ಐಸ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಐಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಳೆ ಬೀಜಗಳು, ಫೌಲ್-ವಾಸನೆಯ ದುರಿಯನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಜೆಲಾಟಿನ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಿಹಿ, ಟರ್ಕಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ “ತವುಕ್ ಗೆಸೆ” ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಟಡ್ಕಾಪಿಯ ಟರ್ಕಿಶ್ ಅರಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲ್ತಾನರಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಿನಾಟಾ, ಚಿಕಾಗೊ, ಯುಎಸ್ಎ

ಚಿಕಾಗೋದ ಅಲಿನಿಯಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆದೇಶಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಬಹುದು. ಮಾಣಿ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ, ನಂತರ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೌಲಿಂಗ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಡೆವಿಲ್ಸ್ ಕೇಕ್, ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್, ಯುಎಸ್ಎ

ಮೂರು ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೂರು-ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಗೊ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ನೀಡಲು ರಫಲ್ ಮಾಡಿದರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟಪಿಯೋಕಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಲ್ತಾನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕೇಕ್, ಇಸ್ತಾಂಬುಲ್, ಟರ್ಕಿ

ಇಸ್ತಾಂಬುಲ್\u200cನ ಪಂಚತಾರಾ ಐಷಾರಾಮಿ ಚಿರಗನ್ ಪ್ಯಾಲೇಸ್ ಹೋಟೆಲ್ ತನ್ನ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 72 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ 2 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಜಮೈಕಾದ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಲಿನೇಷ್ಯಾದ ಅಪರೂಪದ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ 24 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿನ್ನದ ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಮುದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್

ಯಾರಾದರೂ ಮಾರ್ಸ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಅಂತಹ treat ತಣವು ನಿಜವಾದ "ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಾಂಬ್" ಆಗಿದೆ.