ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

15.09.2019 ಗ್ರಿಲ್ ಮೆನು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಇದು ಹಲವಾರು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಇದು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಪೋಲಿಷ್-ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಕಾಮನ್\u200cವೆಲ್ತ್\u200cಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು - ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಇಡೀ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಸೆಳೆತವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ, ನಾವು ಅಂಗೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದೆರಡು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಘಟಕಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ;
ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ) ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಲಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ನಾವು z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ವಿಶೇಷ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು z ್ರೇಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ z ್ರೇಜಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ .ಿಕ.

ಘಟಕಗಳು

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಕರುವಿನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಬೆಣ್ಣೆ (ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ) ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 85 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 114 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಗಂಜಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಉರಿಯದಂತೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಶರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಖಾದ್ಯ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರುಮನೆ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ತಾಜಾ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು

ಸಿಪ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಎಳೆಯ ಗೋಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 165 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಂಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲು, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಒಂದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zra ೇಜಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 - 3 ತುಣುಕುಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು) - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೂ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು - ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು - ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

2. ನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅಥವಾ, ನಾವು ಮಾಡುವಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ra ್ರಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.

3 . ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4 . ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

5 . ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್) ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

7 . ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

8 . ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

9 . ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ra ್ರೇಜಿ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಗೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಸರಿ, ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕರಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನೆಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ (ಕಟ್ಲೆಟ್) ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಪೈಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆರಿಸಿ). ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ನೀವು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ). ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮೆನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ “ಏನೂ ಇಲ್ಲ” ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾದ raz ್ರೇಜಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಿಥುವೇನಿಯಾ, ಬೆಲಾರಸ್, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೆ ಸುತ್ತಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zra ೇರಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ ಭರ್ತಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಡಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಿರಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ರಹಸ್ಯಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ, ಅಥವಾ ಅದಿಲ್ಲದೇ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು:

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಏನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಓಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ, z ್ರೇಜಿ ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅಂತಹ ದಪ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಕೆತ್ತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಯೋಚಿಸಿ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಬೇರ್ಪಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ z ್ರಾಜ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರಾಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zra ೇರಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗೌಲಾಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾದದ್ದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ) ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗೊಂಚಲು;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಯಾವುದೇ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ zrazy

ಬೀಫ್ zra ್ರಾಜಿ ಸರಳವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಈ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಗೋಮಾಂಸ z ್ರೇಜಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. Z ್ರಾಜ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದ ಬಗ್ಗೆ ಅವನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ z ್ರಾಜ್\u200cಗೆ ಮಾಂಸವಾಗಿ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನುಗುಣವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು z ್ರೇಜಿ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 450 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೋಳಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೂಡ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚಿತ್ರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬೀಫ್ zrazy ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ zra ್ರೇಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 300 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ 100 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು

ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ನಾವು ಪೈಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ zrazy (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಕ್ರೇಜಿ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 7 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ 500 gr
ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್
½ ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಬ್ಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ತಯಾರಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. Zraz ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 2 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು z ್ರೇಜಿಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳನುಸುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು z ್ರೇಜಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

Zrazy ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಕಟ್ಲೆಟ್" ಗಳು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಎರಡೂ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ) - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಹುರಿಯಲು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ raz ್ರಾಜ್\u200cಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು! ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರುಚಿಯನ್ನು “ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ” ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಅಷ್ಟೊಂದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ "ಕಟ್ಲೆಟ್" ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಉಳಿದ z ್ರಾಜಾಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ದೊಡ್ಡ-ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ದಪ್ಪ-ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ "ಟ್ಯಾನ್ಡ್" ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಅಥವಾ ಲಘು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ z ್ರೇಜಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ, ಅದರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ರಸ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚಗಳು;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆಫೀರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಉಪ್ಪು;
ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಕರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ 3 ಚಮಚ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 0.5 ಟೀ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿ. ತಯಾರಾದ z ್ರಾಜ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಶಾಖದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಹಸಿವನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

Zrazy ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ಅನೇಕರು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ನಾವು ಅವರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ z ್ರೇಜಿ ಎಂದರೇನು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು 80-90% ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಂಸವಾಗಬಹುದು. ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಭತ್ತ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಹೀಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ z ್ರಾಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ.

ಕ್ರೇಜಿ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒರಟಾದ, ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಒಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ ju ವಾದ ರಸಭರಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು zrazy ಮತ್ತು zrazy ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಹಜವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳಕಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು - ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ;
ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೊಳೆಯಬೇಕು, ಮಂದತೆ ಎಂದರೆ ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ;
ದ್ರವ ಟ್ರೇಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಕೆಳಗೆ ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ಕೊಚ್ಚೆ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಾದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಣ ಹಲಗೆಗಳು ಆತಂಕಕಾರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಮಸಾಲೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಮಾಂಸದ ಹಾಳಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯೊಳಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ “ಸೆಕೆಂಡ್” ಆಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಾಗ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸುಳಿವು: ತಯಾರಾದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಸಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಓವನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 104 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೂರು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಸುಲಭ ಪ್ರವೇಶದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
ತಯಾರಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು;
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು;
ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ;
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತೆ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯದಂತೆ, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೇವಲ ಲಘು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾದ್ಯ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತದೆ - 1 ಗಂಟೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 125 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಣಬೆಗಳ ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಡಿಶ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ;
ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ;
ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, raz ್ರಾಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

Zrazy ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ನೀವು ಕಚ್ಚುವ ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿ ra ್ರಾಶ್ ಅನ್ನು g ಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಸೆಳೆತದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಒಳಗಿನಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 123 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವಂತೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ);
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಂತರ ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ
ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು;
ಚೀಸ್ ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಿ;
ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಬೇಕು;
ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ;
ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ;
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಇದರಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy

ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ. ಗಣ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಸರಿ? ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 128 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ;
ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು;
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಗೆ ಹಾಕಿ;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ;
ಮತ್ತು ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ;
ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುವುದು, ಅಂಡಾಕಾರದ raz ್ರಾಜಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

Ra ್ರೇಜಿ ಕೇವಲ ಖಾದ್ಯ, ಹಸಿವು, ತಿಂಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ zrazy ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ zra ್ರಾಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

Z ್ರಾಜ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಸಂತೋಷ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.