ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗೆ ಅವು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಉಪಕರಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ತಲೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಶವವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಡೀ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಕು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ: ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹುರಿದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ತೆಳುವಾದ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೀನು ಸ್ವತಃ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕೆಲವು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ (ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಶವವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಕಾರಣಕ್ಕೆ, ಸಹಜವಾಗಿ). ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮೆಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• ನಿಂಬೆ
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಟೊಮೆಟೊ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೀನಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶವವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣ). ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ನಾವು ನಿಂಬೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ "ಕೊಲ್ಲಬಹುದು": ಮುಖ್ಯ ಮೀನು ಖಾದ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮೀನಿನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶವವನ್ನು ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೀನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" 35-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, "ದ್ರವ ಹೊಗೆ" ಎಂಬ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಅಂತಹದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹೈಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಉಪ್ಪು;
• "ದ್ರವ ಹೊಗೆ";

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. "ದ್ರವ ಹೊಗೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್. ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಲವನ್ನು ಹಬೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

• ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದೆ, ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ, ಮೀನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಶವವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು, len ದಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು;

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು (ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ). ನಂತರ ಮೀನುಗಳು ರೋಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ;

• ಉಪಕರಣವು ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು;

• ಮೀನು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಮೀನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ be ವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇತರ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
• ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಕೆರೆಲ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು ಮೆಕೆರೆಲ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
• ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್
• ಹುರಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸೂಪ್
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ...

• ಮಗು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು, ಅವನಿಗೆ ಇದು ಬೇಕು.
• ಅವನ ವಯಸ್ಸುಗಿಂತ 10 ವರ್ಷ ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿ ಕಾಣುವುದು ಹೇಗೆ
• ಮುಖದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ
• ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ
• ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಶಾಲಾ, ವೇಗದ, ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಮೀನು. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರಷ್ಯಾದ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಮೀನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಗರಿಷ್ಠ 50 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದ 30-35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೆಕೆರೆಲ್, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮೀನು. ಅನೇಕ ಇವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ (18%), ಕೊಬ್ಬು (13-30%) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯದ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರು, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು.

ಮೆಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ. ಈ ಆಧುನಿಕ ಸಹಾಯಕವು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಧೂಮಪಾನದಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುವಿಧಕಗಳಿವೆ). ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಫೋಟೋ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಕೆರೆಲ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಆದರೆ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬಹುವಿಧದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಖಾದ್ಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ 50 ಮಿಲಿ.
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಮೂಲಿಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು    1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರುಳುಗಳು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಡೀ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಿಗ್ನಲ್ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ.

ಫೀಡ್ ವೇ:   ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮೆಕೆರೆಲ್

ಫೋಟೋ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಸಹ ಆಹಾರದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೀನು ರಸ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನೂ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟ್ಯಾರಗನ್ 3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಆಹಾರವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ), ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾರಗನ್\u200cನ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶವಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. 2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1-2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ.
3. ಬಹುವಿಧದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು “ಸ್ಟೀಮ್” ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅನ್ನದ ಬದಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ದ್ರವವು ಅದನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಫೋಟೋ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲವಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ .ಾಯೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್    2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ   ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ    1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕರುಳುಗಳು, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮತ್ತೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಫೀಡ್ ವೇ:   ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್

ಫೋಟೋ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ, ನೀವು ಘನವಾದ ಎರಡನೇ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಸ್ಪರ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)    ಕಿರಣ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಬೇ ಎಲೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆ 3-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ    3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು   ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಬೇಡಿ. ನೀವು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ   ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಹಸಿರು ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಹುವಿಧದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಡುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಫೀಡ್ ವೇ:   ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಆನಂದಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಚರ್ಮವು ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೀನುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳು - ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಕೆರೆಲ್ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಹಲವರು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಯುವಕರ ಅಮೃತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಲಘು ಭೋಜನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರರು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳದ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೇಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 3-4 ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮೇಲಿನ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಎರಡೂ ಮೆಕೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು “ಸ್ಟೀಮ್” (“ಸ್ಟೀಮ್”, “ಸ್ಟೀಮ್ ಕುಕ್ಕರ್”) ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
9. ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಬೆಗೆ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
10. 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವೈಬರ್ನಮ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಸ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• 1 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನು, ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ).
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಹುವಿಧದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ತಾಪನ” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್ ಅಥವಾ ಪೋಲಾರಿಸ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು “ಸ್ಟೀಮ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮೆಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಬಾಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಮೀನುಗಳು ಏಕರೂಪದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 1-2 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಹಿರಿಯ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ಸದಸ್ಯರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೀನು ರಸಭರಿತ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಮಟ್ಟಹಾಕಲು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು   - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಮಾಹಿತಿ

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುದ್ದಿ.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾನವನ ಆಹಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಈಗ ಸುಧಾರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು.

ಇದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮೀನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ.

ಅದರಿಂದ ನೂರಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಉದಾತ್ತ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಪರ್ಸಿಫಾರ್ಮ್ನ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.

100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳಿಗೆ 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ 13 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಮಾಣ 18 ಗ್ರಾಂ.

ಆದರೆ ಇವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸತು, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯೂ ಇದೆ.

ಬೆನ್ನುಹುರಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಮೀನು ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೀಲು ರೋಗಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೀನಿನಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕಪ್ ನೀರು;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
• ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡೋಣ?

ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೆಕೆರೆಲ್

ನಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಪಿಸಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಮೀನು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗೆ, ನೀವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ - ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸು!

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಮೆಕೆರೆಲ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಾವು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಆಸ್ತಿಯೂ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಫ್ರೈ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೀನಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ವಯಸ್ಕ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಬೇಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಕಥೆ ನಿಮಗೆ ಕಲಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್, ಸ್ಲೀವ್, ಸ್ಟೀಮ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಮೀನಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಯತಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಕವೂ ಸಹ, ನೀವು ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ತಾಜಾ ಮೆಕೆರೆಲ್ಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಹೊಟ್ಟೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಥಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿರಬೇಕು.
• ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಚಿತ್ರವನ್ನೂ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ) - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 20 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು), ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1.5 ಕೆಜಿ (2 ಪಿಸಿ.);
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಫೆನ್ನೆಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ, ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತಂಪಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ನಿಂಬೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಫಾಯಿಲ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡು ಮೇಲೆ). ಉಳಿದ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಕ್-ಮಡಕೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಕೆಜಿ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಲೆ, ಕರುಳುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ, ಶವವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೀನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಥ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಬಂಡಲ್” ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು “ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ತಿರುಗಿಸದೆ, ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬುತ್ಚೆರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಕ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಕೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೆಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಟೂಲ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಯಾವುದೇ ಮೆನುಗೆ ಮೀನು ಶ್ಲಾಘನೀಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅದೇ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಾಳೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಾಳೆಯ ನಂತರದ ದಿನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ... ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗಟ್, ತೊಳೆದು, ಭಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಶವವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನವು "ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದವರೆಗೆ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಫಾಯಿಲ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಶವದಲ್ಲಿ isions ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು "ಕಾಗದ" ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ lunch ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೃತದೇಹವನ್ನು (ತಲೆರಹಿತ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು) ಭಾಗಶಃ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಬೆಯ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಮೀನು ಚೂರುಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಗುರುತುಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ತರಕಾರಿ" ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಕೆರೆಲ್ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಉಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ನಿಮಗೆ ನೀರಸವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cನ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳು. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕರಗುತ್ತದೆ - ಈ ಟ್ರಿಕ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೀನುಗಳು ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ತಣಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ಅಂದುಕೊಂಡಂತೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಮೀನು

"ದುಷ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಹೆದರದ ಜನರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದಿರಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ. ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು: ಅದ್ದುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೇಗೆ - ಮೀನು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸಂಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ದೊಡ್ಡವುಗಳು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೃತದೇಹದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು "ಬೇಕಿಂಗ್" (ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮಾದರಿ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ). ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಈ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್\u200cಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನಾವು ತಾಜಾ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ - ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಗೀಳಿನ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು - ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 12 ಮೊತ್ತ

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು (ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ).

“ಸ್ಟೀಮರ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

“ಸ್ಟೀಮರ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು (ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗ್ಲಾಸ್) ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೀನುಗಳನ್ನು “ಅತಿಯಾಗಿ” ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

- ಸಾಸಿವೆ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಅಹಿತಕರ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅಡುಗೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ

ಮಾಂಸವನ್ನು ರಿಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ("ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ).

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ಇದು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಶ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

- ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಶ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ತಂದು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮುಂಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಶ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಹಸಿವು, ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಈ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಂದೆರಡು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

1. ಮೀನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳ ಕೊರತೆ, ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ.
2. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ.
3. ರುಚಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸುಧಾರಿತ ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಬಹುವಿಧದ

ನೀವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಮೋಡ್ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲಗಳು, ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಕರೆಯುವುದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೋಡ್ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಬಹುದು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮೀನಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಚುಕ್ಕೆ ಚರ್ಮವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಮಚ್ಚೆಗಳಿರುವಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಇದು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಡ್ರೈ ವೈನ್, ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಸಾಸ್, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹುರಿಯಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ 2 ಮೃತದೇಹಗಳು ತಲಾ 300-400 ಗ್ರಾಂ
• 1 ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಶವಗಳನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿತು.
5. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್, ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!