ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ರಚಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಲಘು ಸತ್ಕಾರವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಮರ್ಥ ಅಥವಾ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷಕನ ಆಸೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ನೇರ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಹ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

1. ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆವರುವಂತಿರಬೇಕು.
2. ಖರೀದಿಸಿದ ತೊಡೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಗಾ ened ವಾಗಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಒಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ದುಃಖದ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು menu ಟದ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ತ್ವರಿತ cook ಟ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, treat ತಣವು ಕೋಳಿ ತಂಬಾಕಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ವಿಶೇಷ ತಪಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೊಂಟ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್;
• ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸೊಂಟ ಮಾಡಿ.
2. ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಗ್ರುಯಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸೊಂಟವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಹುರಿದ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಟಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿಸದ ಖಾದ್ಯದ ರಹಸ್ಯವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ treat ತಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುಮಾರು 12 ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ, ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, season ತುವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬದಿಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರುಗು ಹಾಕುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಚ್ಚಲು ಸೂಕ್ತವಾದ meal ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು.
3. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಗಾರದ ಬದಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬೆಳಕು, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಲು ಉಂಗುರವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಗುಲಾಬಿ ತುಂಡುಗಳ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, treat ತಣವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಉತ್ತಮ ಸಹಚರರಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರದ ಕಾಲುಭಾಗ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೃದಯಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು with ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
   

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ, ಘನೀಕರಿಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾನು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರಿನಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಹಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಲಿ. ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಸವು ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಬ್ಬರು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ  ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ - ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನವೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಯಾವ ಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಕರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಯಾಶುಯಲ್, ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಮೆನುಗಾಗಿ ಲಘು ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ! ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಸಭರಿತ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸದ ಒಳಗೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಪುರುಷರೂ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೀತಿ, ಕಲ್ಪನೆ, ಆಸೆ ತೋರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಹಿಳೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ “ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್” ಎಂಬ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ - ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವಳ ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಲೋಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತೈಲವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪನಾದ ತಳದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ತಾಮ್ರ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಾಬಿಟ್, ತವರ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ-ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗುಂಡಿಗಳು, ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಗೀರುಗಳು, ಸಣ್ಣವುಗಳೂ ಸಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡಲು ಕಾರಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹಿಂದಿನ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು ಉಳಿದಿರುವುದು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ನೋಟವನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ:

- ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ನಂತರ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ);

- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಜಿಡ್ಡಿನ ಪದರವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;

- ಹುರಿದ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;

- ಅದನ್ನು ಚಾಕು, ಲೋಹದ ಸ್ಪಂಜುಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಡಿ; ತೊಳೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗಾತ್ರದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಕ್ಷಿಯು ಅಗಾಧ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ (1.5 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಗೋಲ್ಡನ್" ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - 1.5 ರಿಂದ 2.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.

ಶವವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ನೀವು ಮೂಲತಃ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ (ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) - ಅತ್ಯುತ್ತಮ! ಸೊಂಟದ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಶವವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಡೈಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಕೋಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ 1: ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ವಿಪ್ ಅಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಮುಖ, ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಹುರಿಯಲು, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ., ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಗಾಜಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ - 1.5 ಕೆಜಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - 6.7 ಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಚೂರುಗಳು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸವನ್ನು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸಾಸಿವೆ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l., ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l, ಹಿಟ್ಟು, ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಉದಾರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಚಿಕನ್, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು - 100-150 ಮಿಲಿ, ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಆಯಿಲ್ ಡ್ರೈನ್. - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ತೊಡೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ - ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

- ಹುರಿದ ಕೋಳಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಂಕ್ಚರ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು - ಸ್ರವಿಸುವ ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು;

- ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಸೋಂಪು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ;

- ಹುರಿಯಲು ಎಳೆಯ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

- ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ (ಫೋಟೋ)
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್
• ಚಿಕನ್ ಪಿಲಾಫ್
• ಪಾಟ್ ಚಿಕನ್
• ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್
• ಚಿಕನ್ ರೋಲ್
• ತಂಬಾಕು ಚಿಕನ್
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ಡ್ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್
• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
• ಸ್ಕಿವರ್ಡ್ ಚಿಕನ್
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ
• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜುಲಿಯೆನ್
• ಓವನ್ ಚಿಕನ್
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್
• ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್
• ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ...

• ಮಗು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು, ಅವನಿಗೆ ಇದು ಬೇಕು.
• ಅವನ ವಯಸ್ಸುಗಿಂತ 10 ವರ್ಷ ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿ ಕಾಣುವುದು ಹೇಗೆ
• ಮುಖದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ
• ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ
• ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಟವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾದ “ಡೈಮಂಡ್ ಹ್ಯಾಂಡ್” ನಿಂದ ಪಠ್ಯ ನುಡಿಗಟ್ಟು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಟವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ. ಹುರಿದ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಾಗಿ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಮಯ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ನಾವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಗೃಹಿಣಿಯೊಬ್ಬರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವಿದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು (ಅಥವಾ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು) ಇದು ಉಳಿದಿದೆ!

ಆಯ್ಕೆಯ ಹಿಟ್ಟು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ, ಅಂದರೆ ಇಡೀ ಮೃತದೇಹವು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, table ಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಶ್ಲಾಘನೀಯ ಓಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಡುವ ಸ್ತನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಬೈಯುವುದು ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು.

ಆದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್\u200cನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಯಮವಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೃಷಿ ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದರಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಒಣಗಿದ, ಕಠಿಣವಾದ, ಸಿನೆವಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಆಘಾತವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಂತ್ರಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪಕ್ಷಿ ಮೃತದೇಹ ಅಥವಾ ಅದರ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಏನೆಂದರೆ, ಅವರು ಹುರಿದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಕೇತಿಸಲು ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಕ್ಕಿಯ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ, ಒಂದು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ “ಬೆಸುಗೆ” ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟ್ರಿಕ್ ಎಂದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಚರ್ಮವಿರುವ ಆ ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಚಿನ್ನದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹುರಿಯುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುರಿದ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್\u200cನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಬಹುದು (ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು “ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ”) ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳ ದಪ್ಪ ಭಾಗ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಾಗ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅರಿಶಿನ, ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ವಿಶೇಷ ಸೆಟ್. ಅಂದಹಾಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ.

ಪಕ್ಷಿ ಸಮಯ

ಹರಿಕಾರ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು? ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಾಸರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೋಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಅನ್ನು ಅಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ - ರಕ್ತವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕರುಳಿನ ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಾಗ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಏನು ಪೂರೈಸಬೇಕು? ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ: ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರುಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕ್ ಡಿನ್ನರ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಬ್ಬರು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ  ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ - ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನವೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಯಾವ ಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಕರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಯಾಶುಯಲ್, ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಮೆನುಗಾಗಿ ಲಘು ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ! ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಸಭರಿತ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸದ ಒಳಗೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಪುರುಷರೂ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೀತಿ, ಕಲ್ಪನೆ, ಆಸೆ ತೋರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಹಿಳೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ “ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್” ಎಂಬ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ - ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವಳ ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಲೋಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತೈಲವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪನಾದ ತಳದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ತಾಮ್ರ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಾಬಿಟ್, ತವರ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ-ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗುಂಡಿಗಳು, ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಗೀರುಗಳು, ಸಣ್ಣವುಗಳೂ ಸಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡಲು ಕಾರಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹಿಂದಿನ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು ಉಳಿದಿರುವುದು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ನೋಟವನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ:

- ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ನಂತರ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ);

- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಜಿಡ್ಡಿನ ಪದರವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;

- ಹುರಿದ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;

- ಅದನ್ನು ಚಾಕು, ಲೋಹದ ಸ್ಪಂಜುಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಡಿ; ತೊಳೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗಾತ್ರದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಕ್ಷಿಯು ಅಗಾಧ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ (1.5 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಗೋಲ್ಡನ್" ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - 1.5 ರಿಂದ 2.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.

ಶವವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ನೀವು ಮೂಲತಃ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ (ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) - ಅತ್ಯುತ್ತಮ! ಸೊಂಟದ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಶವವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಡೈಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಕೋಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ 1: ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ವಿಪ್ ಅಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಮುಖ, ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಹುರಿಯಲು, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ., ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೋಳಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಗಾಜಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ - 1.5 ಕೆಜಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - 6.7 ಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಚೂರುಗಳು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸವನ್ನು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸಾಸಿವೆ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l., ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l, ಹಿಟ್ಟು, ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಉದಾರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಚಿಕನ್, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು - 100-150 ಮಿಲಿ, ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಆಯಿಲ್ ಡ್ರೈನ್. - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ತೊಡೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

- ಹುರಿದ ಕೋಳಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಂಕ್ಚರ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು - ಸ್ರವಿಸುವ ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು;

- ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಸೋಂಪು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ;

- ಹುರಿಯಲು ಎಳೆಯ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

- ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!