ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ, ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಂದರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕಾಣಬಹುದು: ವೊಡಿಚ್ಕಾ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ:

• ಕೆಫೀರ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಾಲು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕೇವಲ ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಾರತೀಯ ಪುರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅವು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ 4 ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 0 ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ, ಒಂದು ಇದ್ದರೆ, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕೂಡ.
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೇರ ಕೇಕ್

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಭವ್ಯವಾಗಿದ್ದರು, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಅವರಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಇಂದು, ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 600-700 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ನೀರಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ಕಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾ ening ವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಕೊನೆಯ ಅಂಡರ್ ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಮಾನ ನಾಲ್ಕು ಷೇರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮನೆ ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲಿರುವಾಗ ಅವು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮಗೆ 4 ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಸೋಡಾದ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಗಡಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• 90 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು (ಈಗಾಗಲೇ ಜರಡಿ), ಸೋಡಾ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೇರಗೊಳಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ದಪ್ಪ ಕೇಕ್

ಈ ಏರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ meal ಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಸರಳ ಟೇಸ್ಟಿ ದುಂಡಗಿನ ಮಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಯಾವುದೇ ಆಯ್ದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯ 0.5 ಚಮಚ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪಿನ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).

ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ತಕ್ಷಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಮಿಷವೊಡ್ಡಿದ ನಂತರ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
2. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಬರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ತಾಜಾ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬುರ್ರಿಟೋಗಳು, ಷಾವರ್ಮಾಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈ ಕೇಕ್ ಗೋಧಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಏನು ಬೇಕು:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊರಬಂದದ್ದನ್ನು ಸಮಾನ ನಾಲ್ಕು ಷೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಲು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೋನ್ಗಳು

ಬಹುಶಃ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಗನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಅವರು ಯಾವುದೇ meal ಟವನ್ನು ಬೋರ್ಷ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಆಗಿರಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• 3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್).

ಸರಳ ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.
2. ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬದಲಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ - ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ dinner ಟದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ಹಿಂದಿನ ಅಡುಗೆಗಳಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಎಂಟು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಜವಾದ ಗುಡಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಆಯ್ದ ಗಾಜಿನ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ;
• ನಿಮಗೆ ತೈಲ ಬೇಕಾದರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಕಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೈಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಸೀರಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈಡ್ ವೆಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಹಾಲೊಡಕುಗಳಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲೊಡಕು;
• ಮೂರು ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾಲೊಡಕು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೃದುವಾದ ಹರಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಂದಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಂಡ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ “ಖಿಚಿನಿ” ಎಂಬ ಹೆಸರು ಇದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು.

ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಾಳೆ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು ಮೂರು ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ (ಮಾರ್ಗರೀನ್);
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದು ಬಯಸಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್ - ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಮ್ಮೆಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮುಖ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಮಟ್ನಾಕಾಶ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ - ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವ ಸಮುದಾಯವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ. 2014 ರಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಯುನೆಸ್ಕೋ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದುನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪರೀಕ್ಷೆಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್, ರೈ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಲಕೋಟೆಗಳು, ಬುರ್ರಿಟೋ, ಷಾವರ್ಮಾ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಫೋಟೋ

ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿದಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಕಪ್
• ನೀರು 1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬೈಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ಹವಾಮಾನದಿಂದ ತಡೆಯಿರಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾತ್ರ - ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 40-50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ  ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿ.
4. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಲಾ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿದೆ.
5. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೈ, ಓಟ್, ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಫೀಡ್ ವೇ:  ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಂದರ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋ

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ ದಪ್ಪ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಖಾಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಾಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ಕೆಫೀರ್ 1 ಕಪ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)   20-30 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ   250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಸ್ಲೈಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಫ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೀಡ್ ವೇ:  ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಫೋಟೋ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಜೆ ತಲುಪಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅಡುಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಕೇಕ್ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಂಜೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗಲೂ ಇದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 1/2 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು 1/2 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (11 ಗ್ರಾಂ.)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ   150 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)   ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಬಿಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು 2-3 ಬಾರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ಸೈಟ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ತುರಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ 10-12 ಭಾಗಗಳಿಗೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೀಲವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಫೀಡ್ ವೇ:  ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋ

ಹಿಂದಿನ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಿಂದ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ   300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 1 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ.
• ಮೂಲಿಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ   ಹುರಿಯಲು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಷಫಲ್.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 1 ಗಂಟೆ ಬರಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫೀಡ್ ವೇ: ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ ಸಲಹೆಗಳು

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಜಟಿಲತೆಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು.
• ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು  ನಿಮಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಘಟಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಏಕೈಕವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅವರು ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
• ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು  ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಹೊಸ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ, ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಬರಹಗಾರರನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು. ಪಾಲ್ಯನಿಟ್ಸಾ (ಪಾಲ್ಯನಿತ್ಸ್ಯ (ಉಕ್ರೇನಿಯನ್)) - ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಪಾಲ್ಯನಿಟ್ಸಾ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. Season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ದೇಶಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಲ್ಯನಿಟ್ಸಾದ ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ ನಾವು ಮೊಸರಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೇಳು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕು:
1 ಕಪ್ ಮೊಸರು;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;

1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 500 ಗ್ರಾಂ;

0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;

0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ನನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ; ಇದು ಕೆಫೀರ್\u200cನ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ಅಥವಾ ಮೊಸರು) ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ಮೃದುವಾದದ್ದು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಬೇಗೆಯನ್ನು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 0.5-0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ 3 ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ell ದಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ) ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ (ಅಥವಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ) 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉಕ್ರೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಒಂದು "ಮಚಂಕಾ".

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಲ್ಲ). ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದ್ದಿ

ಮತ್ತು "ಮಚಂಕ" ದೊಂದಿಗೆ ಇದೆ.

ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು, 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)). ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b!!!
ಅಥವಾ ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು: ಸೇಬುಗಳನ್ನು 1 * 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇಬು ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಹನಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹಣದ ಕೊರತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್;. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೋಂಬಸ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಕೋಟ್; ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ನನ್ನ ತಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕಡಿದಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅವನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಇದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇತರರು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಪೋಲೊದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಮಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘ ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಖರೀದಿಸದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಅರಳುತ್ತದೆ”, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ .ಟಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ: ಯಾವ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ?

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ಇಲ್ಲದೆ ತಂದೂರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾನಕ್ ಖಾದ್ಯ - ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡು. ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾದ ಬ್ಯಾನಕ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದರು.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಬಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ರೌಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕ್ಲೇ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಕೇರಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಕರಾಚೈಸ್\u200cನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹುರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಿಚಿನಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಖೈಚಿನ್\u200cನ ಹತ್ತಿರದ "ಸಂಬಂಧಿ" ಖಚಾಪುರಿ. ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.ಇದು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಿಚಿನ್ ಮತ್ತು ಖಚಾಪುರಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಫ್ರೈಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಂತಿದೆ - ಗೊಜ್ಲೆಮ್.

ಟಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬಶ್ಕಿರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಿಸ್ಟಿಬಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚುವಾಶ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಭಾರತ ಮತ್ತು ನೇಪಾಳದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮರದ ಸುಡುವ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್\u200cನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸರಳ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೋತಿ - ಜಪಾನೀಸ್ ರೈಸ್ ಫ್ರೈಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಶೌ zh ುಬೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀನಿಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿರಿಮ್\u200cಗುಬಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಕೂಡ ತ್ವರಿತ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಂದೂರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇರಾನ್, ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹರಡಿದೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿದ ದುಂಡುಮುಖದ ಮಂಟಕಾಶ್.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕಾರ್ನ್ ಬೆದರಿಸುವುದು ಖಾಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಜ್ಬೆಕ್ ದೈನಂದಿನ ಒಬಿ-ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಪ್ಯಾಟೈರ್ ಸಹ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ, ಖಚಾಪುರಿ, ಪಟೈರ್, ಮಂಟಕಾಶಾ, ಕಿಸ್ಟಿಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮಚಾದಿಗಾಗಿ ಜೋಳ, ಮೋಚಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಶೌಜುಬೈನ್ ಮತ್ತು ತಿರಿಮುಗುಬಿ.

ಯಾವುದೇ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾನಕ್ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಚಿನ್\u200cಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಕೇವಲ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಿಟಾವನ್ನು ಮೂಲತಃ ವಾಲ್\u200cಪೇಪರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು - ಗೋಧಿ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲ; ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಬೊರ್ಸೊಕ್ ಮತ್ತು ಫಿನ್ನಿಷ್ ರೇಕಲೇಪ್ಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ರೆಸಿಪಿ: ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಷ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬೇಯಿಸದೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಸಾಸರ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಗಾತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ. ಅವರು ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ: ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಹುರಿಯುವುದು
• ಸೇವೆಗಳು: 10
•   30 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 9-10 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ನೇರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ len ದಿಕೊಂಡು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಜೋಳ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.
• ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ನಿಮಗೆ ಬುರ್ರಿಟೋ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಎಂಚಿಲಾಡಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫಜಿಟಾ ಎಂಬ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ.

ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಸಿನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ನೀಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಯವಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. 8-10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
7. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗೊಜ್ಲೆಮ್: ಟರ್ಕಿಶ್ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್

ಗೊಜ್ಲೆಮ್ - ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ ಮತ್ತು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ನಿಮಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ - ½ ಕಪ್,
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ½ ಕಪ್,
• ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಬಗೆಬಗೆಯ) - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೆಫೀರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಓರೆಗಾನೊ, ಸೆಲರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6-10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಯಿರಿ.
6. ಹೊದಿಕೆ ಆಕಾರವಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು; ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ಆಕಾರವಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಗೆಸ್ಲೆಮಾವನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ಬದಿಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೈ ಕೇಕ್

ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ರೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಡಿಮೆ ಜಿಗುಟುತನದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು), ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುರಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಲೈವ್) - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೆಳೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಫೈಲಿಂಗ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆಯೇ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಕೆಲವು ಸೂಪ್ಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ meal ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಗಮನಿಸಿ

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೋಳ, ಕಾಯಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳ ಪ್ರಮಾಣ.

ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು - ನಂತರ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚೈನೀಸ್ ಪಫ್ ಕೇಕ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ, ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ: