ಇದು ನಿಜವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭೋಜನವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20-30%) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ,
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಸುಮಾರು 180 ಮಿಲಿ (ಗಾಜು),
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಅರಿಶಿನ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಮಚ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೂ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅದೇ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಸ್ಪೂನ್). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈಗ ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನ ಬಹುಪಾಲು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಈ ತಂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಗೋಧಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಹುರಿದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಅವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಘನಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ದೂರದಿಂದಲೇ ಉಪ್ಪು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭೋಜನವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆ.

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಿಂದಲೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ. ಹಲವಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾ and ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಖಾದ್ಯ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಫ್ರೈ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅದ್ಭುತ ರಚನೆ, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರ ಏನು, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ತಂಪಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ,
- ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು,
- 0.5 ಚಹಾ l ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು,
- ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ನೀವು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.




  ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 2-3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.




  ನಾನು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.






  ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸರಾಸರಿ, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಸ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಗುರ್ಗು ಮಾಡುತ್ತದೆ.




  ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಂದು ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ. ಇದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಎಲ್ಲೋ 2 ಸೆಂ x 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ.

ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ (ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. (ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ!)
ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.

ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ

ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ, ನಾನು 15% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸದಿರುವವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಯಿತು.

ಮತ್ತು ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹ ಇನ್ನೂ 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾನು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅವಳ ಶೀತವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕರಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಪಿಂಚ್), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ (ಪಿಂಚ್) ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಶವ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H40M 40 ನಿಮಿಷ.

ನಿಮಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ.

“ಕುಂಬಳಕಾಯಿ” ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನದವರು ಕೂಡ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಟುವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಲಘು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯ ಭೋಜನ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ 10-13 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ “ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ” ಎಂದು ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 180 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ: ನಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು (ಚಮಚ) ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ (ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ) ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ), ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿವರಣೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ   - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ನಾವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು.

Lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
     (600 ಗ್ರಾಂ)
• 
     (150-200 ಗ್ರಾಂ)
• 
     (3-4 ಲವಂಗ)
• 
     (20 ಗ್ರಾಂ)
• 
     (1 ಗುಂಪೇ)
• 
     (ರುಚಿಗೆ)
• 
     (ರುಚಿಗೆ)
• 
     (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅದೇ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ರೋಸಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.



ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.



ಅದರ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ಬಾನ್ ಹಸಿವು!