ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ (ಯುವ - ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ). ದಾಳ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಡೈಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಕೂಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
  ಟಾಪ್ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀವ್ಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಾಗಿದೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತಂಪಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

By ಾಯಾಚಿತ್ರ: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C% D0% BD% D1% 8B% D0% B9% 20% D1% 81% D0% B0% D0% BB% D0% B0% D1% 82 / ಬಳಕೆದಾರರು / egorovavg2009 / view / 410221? Page \u003d 9 & how \u003d week & type \u003d image)

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ರುಚಿಗೆ ನಾನು ದೃ ou ೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಎದುರಾದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

• ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ (ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು);
• ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆ;
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಘನಗಳು;
• ಒಣಹುಲ್ಲಿನ;
• ಚಿಪ್ಸ್.

ಜರ್ಮನ್

ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ meal ಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜರ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಳಗೆ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿ

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಾಸಿವೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸೆಲರಿ - 3-4 ಭಾಗಗಳು;
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 40-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಜಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ treat ತಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಕನ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೆಣಸು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) - 0.2 ಲೀ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ವಿನೆಗರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ನ ನೋಟವು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹೋಲಿಕೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಶುಂಠಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆರಂಭದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸದ ಬೇಯಿಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟು ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ

ಮೂಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಶೆಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ದಪ್ಪವು 3-4 ಮಿ.ಮೀ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಕಾಣಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.
5. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸದವರಿಗೆ, ಪರ್ಯಾಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಯೂನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಹೆರ್ರಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕದ ರುಚಿಯ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅದರ ಜಾಕೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿವ್ವಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
2. ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡನೇ ಸಲಾಡ್ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಮೆಣಸು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ - ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯ

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಗೋಮಾಂಸ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ: ಅವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಈ ವಸ್ತು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ) ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (100-120 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಚಮಚ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲು ಭಾಗ. 0.5 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದಾಜು 1.5 x 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ: ಸಂಜೆ ಉತ್ತಮ. ಅವನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ದಾಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸುಮಾರು 1x1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 1-1.5 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9% ಬಳಸಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು: ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೇರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸಂತೋಷ. ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ! ಸೇರಿ: ಮತ್ತು “ಐ ಲವ್ ಅಡುಗೆ” ಯಿಂದ ಹೊಸ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನವೀಕೃತವಾಗಿರಿ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಒನ್\u200cಟ್ವೊಸ್ಲಿಮ್ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಾಕ್ ಬೆಲೆ ಕೇವಲ 1 ರೂಬಲ್ ಆಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

  ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಇದು ನಾನು ಭೇಟಿಯಾದ ಸರಳ ಸಲಾಡ್: ಇದನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ: ochenvkusno.com

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್   - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅನಗತ್ಯ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದೆ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇಂದು, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜರ್ಮನ್, ವಿಯೆನ್ನೀಸ್, ಅಮೇರಿಕನ್, ಟರ್ಕಿಶ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಂಬೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ, ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ), ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಬೀನ್ಸ್, ಚಿಕನ್, ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಲಘು-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೂರುಗಳು, ಸೂಪ್ನಂತೆ.

ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಳಿ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪಿಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್   ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋ

  ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್

  ಹೆರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

  ಮೂಲಂಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

  ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಲಿವ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೂಲ: www.kushat.net

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ (ಯುವ - ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ). ದಾಳ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಡೈಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಕೂಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
  ಟಾಪ್ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀವ್ಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಾಗಿದೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತಂಪಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

By ಾಯಾಚಿತ್ರ: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C% D0% BD% D1% 8B% D0% B9% 20% D1% 81% D0% B0% D0% BB% D0% B0% D1% 82 / ಬಳಕೆದಾರರು / egorovavg2009 / view / 410221? Page \u003d 9 & how \u003d week & type \u003d image)

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

  ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸದನ್ನು ತರಬಹುದು

ಮೂಲ: edim-vkusno.ru

ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

• ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು. ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರುಚಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್.
    ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಗುರುತಿಸಿದೆ. ನಾನು ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ. ದೈನಂದಿನ. ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ನನ್ನ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿತು. ಇದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯದ ಮಟ್ಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಡಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.
    ನಾನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಅವನಿಗೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಯಮಗಳಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ.

  ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

  1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  2. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸಣ್ಣ. ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

  ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

• ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

  • ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
  • ಉಪ್ಪು - 0. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  • ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.

    ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  
    ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
    ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

  
    ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  
    ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

  

  ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

    ಷಫಲ್. ಈಗ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

  ಅಡುಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ.

  ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾದಾಗ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  
  

  ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು

  ನಾನು ಮೀರಿ ಹೋಗಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮ್ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಸಹ ಬಯಸಿದರೆ. ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಇತರ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ.
    ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
    ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

  ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

  
    ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ.

  ಮೂಲ: sup-kartoshka.ru

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಪರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದವು, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳು. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಸರಳವಾದ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವರು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಘಟಕಗಳು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘನತೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಈ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಬೆಳಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ನಡೆದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅವನಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಮೀರದ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಕಿರಣದ ತಲೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಗ್ರಾಂ. ಲವಣಗಳು;
• 4 gr. ಮೆಣಸು;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುಂಚದಿಂದ ತೊಳೆದು ತಕ್ಷಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಿರಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
6. ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವಳ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಮೇಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಅದರ ನಂತರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ತಮ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ವಿವೇಕವಿಲ್ಲದ ಸಂತೋಷದ ಅದ್ಭುತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 2 ಗ್ರಾಂ. ಲವಣಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕಿರಣದ ತಲೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಿರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸುಳಿವು: ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಪರೀತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಲಘು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನದಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 2 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಚದಿಂದ ತೊಳೆದು, ನಂತರ “ಸಮವಸ್ತ್ರ” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಈ “ಸಮವಸ್ತ್ರ” ದಿಂದ ತೆಗೆದು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಉಳಿದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇದೆ. ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೂ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ. ಈ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಇತರರಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
8. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.
11. ಇದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಮೀನಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು - ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶೇಷ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಇದು ಸಡಿಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಕಣ್ಣುಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಯಾರಾದರೂ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಂತೆ ಅಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಜಾರ್ನಿಂದ ಅವರೆಕಾಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 2 ಗ್ರಾಂ. ಲವಣಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುಂಚದಿಂದ ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲವಂತವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
10. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿಸಲು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
11. ಅದರ ನಂತರ, ಈ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
12. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ನಿಯಮಿತ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
14. ಈ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
15. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಆಕಾರದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ, ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಂಬಲಾಗದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ, ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಅತಿರಂಜಿತ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಸದನ್ನು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ during ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೇ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದನ್ನು ಹುಚ್ಚುತನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್

  ಘಟಕಗಳು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಬಜೆಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (100-120 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಚಮಚ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲು ಭಾಗ. 0.5 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದಾಜು 1.5 x 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ: ಸಂಜೆ ಉತ್ತಮ. ಅವನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ದಾಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸುಮಾರು 1x1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 1-1.5 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9% ಬಳಸಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು: ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೇರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸಂತೋಷ. ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ! ಸೇರಿ: ಮತ್ತು “ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ” ಯಿಂದ ಹೊಸ, ಸರಳ, ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನವೀಕೃತವಾಗಿರಿ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್\u200cನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿವೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. Season ತುಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹೊಸದಾಗಿ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಡೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. -

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು season ತು.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಡೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು season ತು.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸೇಬು, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಸೇಬು, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅವಿಯಾ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು, 1 ನಿಂಬೆ ರಸ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು, 25 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ: 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಡೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ with ತುವಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಮಚ ನೀರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಾಸಿವೆ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ) ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೀಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಲೆ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತುರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 10-12 ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, 30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 10-12 ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್, 25 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, 25 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ದಟ್ಟವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ರಸ 1/2 ನಿಂಬೆ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಟಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

800 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 25 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 75 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೇಪರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ. ವಿನೆಗರ್ ನೆನೆಸಲು, ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್, ತಾಜಾ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಪರ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ,

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2, ಕಲೆ. ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮರದ ಕೀಟದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 50 ಮಿಲಿ ನೀರು, 50 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತೆ ಕುಡಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಳೆಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ. ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

450 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್, 30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲರಿ - ಸ್ಟ್ರಾ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - ವಿಶಾಲ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಲೀಫ್ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು, 30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಡೈಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ.

ಡೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 30 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬು, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಜಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 50 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ, 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಲೆಟಿಸ್ ಹೆಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ 1/3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಿರಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ 1/4 ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊರಹಾಕಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್   ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ. ಉಳಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ, 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಡೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

900 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 16 ತಲೆ ಆಲೂಟ್ ಅಥವಾ 8 ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, 250 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, 75 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಓರೆಗಾನೊ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆಲೂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

900 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 12 ಅನ್\u200cಪೀಲ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಮಚ, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ; 200 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 350 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉದ್ದ ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಮೂರನೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಲೈಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಹುರಿಯಲು 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಂಗುರವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.